食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生管理制度(編輯修改稿)
2025-06-01 08:48 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 過(guò)濾器，還有風(fēng)淋室，更衣室有空氣凈化潔凈度 10000 級(jí)的空氣過(guò)濾器，水處理、灌裝等均在密閉的管道中進(jìn)行，無(wú)手工接觸，各水罐均安裝有空氣過(guò)濾器，生產(chǎn)車(chē)間生產(chǎn)期間封閉生產(chǎn)。 車(chē)間倉(cāng)庫(kù)裝有門(mén)窗、紗窗，配備有滅蚊蠅工具，店區(qū)四周定期打掃，并配有擋鼠板，定期滅鼠。 6 （四） . 庫(kù) 房 衛(wèi) 生 制 度 地面整潔無(wú)塵，門(mén)窗潔凈光亮。 墻壁和天花板無(wú)灰塵和蜘蛛網(wǎng)。 物料分類(lèi)碼放，整齊有序。 消防設(shè)施齊備。 防鼠 板安裝正確，粘鼠膠、鼠籠、鼠夾擺放科學(xué)合理，管理員每天要檢查有無(wú)鼠害，及時(shí)清理鼠跡。 庫(kù)房重地，嚴(yán)禁使用藥品滅蚊滅蠅。 必須經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，保持干燥，不能用水洗地面，倉(cāng)庫(kù)不得有霉變發(fā)生。 每周消毒－次，消毒方法可采用藥液消毒，也可以紫外線(xiàn)消毒。 7 （五） . 公 司 蟲(chóng) 害 防 治 制 度 公司各個(gè)部門(mén)都應(yīng)該有防鼠板和防蠅簾。 生產(chǎn)車(chē)間要有雙重門(mén)，風(fēng)淋室和防蚊蠅簾子。 車(chē)間和庫(kù)房出入口要有鼠夾。 車(chē)間衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)人每天檢查鼠夾，及時(shí)清理。 嚴(yán)禁在車(chē)間內(nèi)存放食物，也不準(zhǔn)在車(chē)間和調(diào)度室吃食物，以免招引害蟲(chóng)。 垃圾及時(shí)清理，垃圾點(diǎn)設(shè)立遠(yuǎn)離生產(chǎn)車(chē)間。 每周六下午為本店統(tǒng)－大掃除的日子，要把蟲(chóng)害防治當(dāng)作重點(diǎn)。 對(duì)進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域的害蟲(chóng)要以驅(qū)逐為目地，不能撲殺，投鼠忌器防止對(duì)純凈水產(chǎn)生污染。 嚴(yán)禁使用藥物滅害。 夏季值班室或其他辦公室需要有人晚上值班的部門(mén)，需要點(diǎn)燃滅蚊香的時(shí)候，要選購(gòu)中草藥制劑。 1 庫(kù)房在進(jìn)原材料時(shí)要把蟲(chóng)害檢查當(dāng)作－項(xiàng)常規(guī)檢查，車(chē)間在領(lǐng)用時(shí)也需要檢查此項(xiàng)。 1 車(chē)間內(nèi)部的更衣室、更衣箱也是重點(diǎn)防治區(qū)域，參照上列規(guī)定不得例外。 8 （ 六） . 化 驗(yàn) 室 衛(wèi) 生
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