食品廠衛(wèi)生管理制度(編輯修改稿)
2024-12-18 18:14 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ，取得其簽發(fā)或續(xù)發(fā)的從業(yè)健康證后，方可參加或繼續(xù)工作。新進(jìn)廠的員工也必須取得指定部門(mén)或醫(yī)院體檢健康 證才能上崗。 凡感染傳染性疾病的人員不得參加生產(chǎn)廠直接從事食品生產(chǎn)的工作，如：傳染性肝炎、結(jié)核病活動(dòng)期等。 患有暫時(shí)性非傳染性疾病或手部創(chuàng)傷發(fā)炎，其可能污染產(chǎn)品的人員在痊愈前不得在直接接觸產(chǎn)品、原料、產(chǎn)品包裝處理、制水等生產(chǎn)崗位工作。 （二） 著裝規(guī)范 所有進(jìn)入 生產(chǎn)車間的人員都應(yīng)穿著整潔的工作服裝、工作帽；對(duì)衛(wèi)生要求高的 工段需穿著包括：工作服、戴發(fā)網(wǎng)或工作帽、穿工作靴或工作鞋。 有潔凈度要求的崗位人員工作服應(yīng)選用不產(chǎn)塵的布料制作的潔凈服，質(zhì)地光滑，不產(chǎn)生靜電，不脫落纖維。工作服能覆蓋全身，由上衣和工作褲組成的工作服 ，既能達(dá)到覆蓋全身的目的，又利于工作方便。 ３ 工作服上除了必要的拉鏈、搭扣外，不應(yīng)有其它裝飾物，如領(lǐng)帶、紐扣、飾針等。同時(shí)，長(zhǎng)袖工作服的袖口應(yīng)采用收緊設(shè)計(jì)；隨時(shí)檢查并更換破舊、搭扣松動(dòng)或丟失、口袋有破口等的工作服。有條件應(yīng)盡量把拉鏈設(shè)計(jì)在背后。 不同使用目的和使用范圍的工作服之間應(yīng)有明顯差別或標(biāo)志，車間人員、工程維修人員、外來(lái)參觀人員應(yīng)穿著不同顏色或樣式的工作服。，外來(lái)參觀人員進(jìn)車間統(tǒng)一穿白色長(zhǎng)工作服。 工作人員應(yīng)有兩件以上的工作服以保證能每天更換，或在工作期間及時(shí)更換已被污染的工作服。 （三） 妝飾規(guī)范 長(zhǎng)發(fā)應(yīng)當(dāng)束起，不可在本公司工廠（車間）內(nèi)佩戴假發(fā)。 生產(chǎn)車間的所有員工必須確保指甲平滑、干凈。不留長(zhǎng)指甲、不涂指甲油。 員工工作期間不準(zhǔn)化妝、不準(zhǔn)佩帶手表、不準(zhǔn)佩帶徽章及各種手飾，如項(xiàng)鏈、耳環(huán)、頭飾、戒指等，并且不準(zhǔn)在工作帽上佩帶裝飾物。 (四） 行為規(guī)范 每次進(jìn)入有潔凈要求區(qū)域開(kāi)始工作時(shí)，或更衣后、進(jìn)餐后、從休息室及衛(wèi)生間返回時(shí)，都應(yīng)徹底消毒
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