【企業(yè)-標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范】食品公司原輔材料和包裝材料檢驗(yàn)規(guī)范(word檔)(編輯修改稿)
2025-05-30 11:36 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 g/kg ≤ GB/ 鉛（以 Pb 計(jì)）， mg/kg ≤ GB/ 鋁 （以 Al 計(jì)） ， mg/kg ≤ 100 GB/ 抗氧化劑 (BHA,BHT)， g/kg ≤ GB/ 微生物指標(biāo) 項(xiàng) 目 指 標(biāo) 檢驗(yàn)方法 菌落總數(shù)， CFU/g ≤ 1000 大腸菌群， MPN/100g ≤ 30 致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金 黃色葡萄球菌） 不得檢出 、 10 凈含量 按 國家 質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令 [2021]年第 75 號(hào) 《 定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督 管理辦法》執(zhí)行。按 JJF1070 的規(guī)定的方法檢驗(yàn)。 標(biāo)簽：包裝材料應(yīng)符合食品衛(wèi)生要求，標(biāo)簽應(yīng)符合 GB7718 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則。 出廠項(xiàng)目及檢驗(yàn)規(guī)則 出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目包括感官、水分、菌落總數(shù)、大腸菌群和凈含量； 同批 、同班次產(chǎn)品 隨機(jī)抽取樣品，數(shù)量不少于 6 包、重量不得少于 1kg。一份作標(biāo)志、凈含量、感官指標(biāo)檢驗(yàn)，一 份作理化、微生物檢驗(yàn)，一份留樣備查。 型式檢驗(yàn)（包括本標(biāo)準(zhǔn)的全部項(xiàng)目） 正常生產(chǎn)時(shí)每半年進(jìn)行一次型式檢驗(yàn)；有下列情況時(shí)也應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)。 a） 新產(chǎn)品試制鑒定； b） 正式生產(chǎn)時(shí)，如原料、工藝有較大改變可能影響到產(chǎn)品的質(zhì)量； c） 出廠檢驗(yàn)的結(jié)果與上次型式檢驗(yàn)有較大差異時(shí)； d） 停產(chǎn)半年以上重新恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)； e） 國家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)提出要求時(shí)。 判定依據(jù)： 批次：同一原料、同一班次、同一生產(chǎn)線為一批。 經(jīng)檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品為合格產(chǎn)品，若有一項(xiàng)不合格的，允許加倍抽樣對(duì)不合格項(xiàng)目進(jìn)行復(fù)檢（除微生物外）。復(fù)檢結(jié)果仍不合格的，則 判 定該批產(chǎn)品不合格。微生物指標(biāo)不得復(fù)檢。 浙江 XX 食品有限公司 代用茶成品檢驗(yàn)規(guī)范 文件編號(hào)： JJHG/QF2021 版次： A/0 編制： 審核： 批準(zhǔn)： 2021 年 7 月 1 日發(fā)布
規(guī)章制度相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1