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【管理課件】飯店設備工程部設置規(guī)范(二)(編輯修改稿)

2025-05-29 08:08 本頁面
 

【文章內容簡介】 配備設備追求高檔化,導致進口設備數(shù)量增 多,投資金額增大。目前,飯店設備設施投資額約占飯店建設總投資的三分之一以上, 而且還有逐漸上升的趨勢。 第二,技術先進。為適應市場的需要,滿足客人的需求,飯店購置設備要求美觀、 舒適、安全、可靠,而設備只有達到技術先進,才可以滿足客人對設備的要求,譬如, 電梯要求高速平穩(wěn),通訊系統(tǒng)要求快速方便。目前,我國的許多星級飯店的硬件已與國 際接軌,達到國際先進水平。 第三,種類多,數(shù)量大。現(xiàn)代酒店已由原來只提供住宿的單一功能,發(fā)展成為集 住、食、行、游、購、樂、通訊和商務于一體的綜合性企業(yè)。飯店提供的綜合性服務, 要以設備設施為依托,所以,現(xiàn)代飯店的設備種類越來越多,數(shù)量也越來越大。一般飯 店的設備系統(tǒng)都達幾個到十幾個,設備的種類多達幾百種,數(shù)量達上千臺。 第四,維持費用高。灑店設備越復雜,越高檔,進口設備越多,對操作以及維修人 員的技術水平要求也就越高。大量的進口設備給我們檢修帶來了難度,零配件的配置、 購買以及維護檢修均會使費用增加。若要聘請外方人員,更會增大費用。所以,必須提 高我們的技術水平,加強對設備的日常管理,減少費用的支出。 第五,更新周期短。飯
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