餐具管理規(guī)定(編輯修改稿)
2025-05-29 03:22 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 《物品以舊換新報告單》，連同舊餐具交由 部，至 部，于 1 天內(nèi)鑒定合格后，在《物品以舊換新報告單》上(1) 洗碗工 (2) 各餐具使用班組領班、員工 (3) 財務部收銀員 (4) 倉庫保管員 (1) 物品賠償報告單 (2) 物品以舊換新報告單 簽字確認，即可至倉管部餐具保管員處辦理餐具以舊換新。 4． 餐具的盤點及補充 （ 1） 各餐具使用班組堅持將所有餐具每日一盤點，及時發(fā)現(xiàn)餐具損耗情況并補充，等貴重餐具應指定專人保管、每餐一盤點，填寫《 ____班組餐具每日盤點表》； （ 2） 每月月底由洗碗間洗碗工、質檢員組織對部門所有 餐具進行月終大盤點，填寫《餐飲部月餐具盤點表》，根據(jù)各班組餐具的損耗及賠償情況，填寫《餐
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