【文章內容簡介】 果品、水稻、花卉、茶葉等專業(yè)性農業(yè)公園別外，目前大多數(shù)是綜合性的，包括服務區(qū)、景觀區(qū)、草原區(qū)、森林區(qū)、水果區(qū)、化卉區(qū)及活動區(qū)等。農業(yè)公園面積，因性質和功能而異，既有謎你型的果樹公園，又 有幾十公頃的水稻公園。 3．教育農業(yè)園：這是兼顧農業(yè)生產與科普教育功能的農業(yè)經營形態(tài)，即利用農園中所栽植的作物，飼養(yǎng)的動物以及配備的設施，如特色植物、熱帶植物、水耕設施栽培、傳統(tǒng)農具展示等，進行農業(yè)科技示范、生態(tài)農業(yè)示范，傳授游客農業(yè)知識。代表性的有法國的教育農場，日本的學童農園，臺灣的自然生態(tài)教室等。 4．森林公園：是一個以林木為主，具有多變的地形、開闊的林地、優(yōu)美的林相和山谷、奇石、溪流等多景觀的大農業(yè)復合生態(tài)群體。在樹種結構上，針葉樹、闊葉樹與果樹樹種相結合；在土地資源源利用和空間布局上，林、果、漁、 菜、花相結合，以森林風光與其他自然景觀為主體，配套一定的服務設施，必要的景觀建筑，在適當?shù)奈恢媒ㄔO有狩獵場、游泳池、垂釣區(qū)、露營 25 地、野炊區(qū)等，是人們回歸自然、休閑、度假、旅游、野營、避暑、科學考察和進行森林浴的理想場所。 5．民俗觀光村：在具有地方或民族特色的農村地域，利用其特有的文化或民俗風情，提供可供夜宿的農舍或鄉(xiāng)村旅店之類的游想場所，讓游客充分享受濃郁的鄉(xiāng)土風情以及別具一格的民間文化和地方風俗。如深圳的民俗文化村等。 6．無公害綠色農產品基地：除旅游價值以外，更多的注重無公害生態(tài)的原則，生產安全綠色有 機農產品，做無公害農產品產業(yè)基地。在產出效益的同時更要保護生態(tài)環(huán)境，做可持續(xù)發(fā)展。 五、無公害生態(tài)觀光農業(yè)的功能分區(qū) 無公害生態(tài)農業(yè)觀光園區(qū)是以農業(yè)觀光、農業(yè)休閑、無公害生產基地功能為主，兼有度假、文化娛樂、體育運動等多功能的綜合性游覽區(qū)。按其不同的性質和功能進行空間區(qū)劃，可劃分為四個分區(qū)（見表 ）： 1．觀賞區(qū)：由觀賞型農田帶、瓜果園、花卉苗圃、珍稀動植物飼養(yǎng)場構成，使游客身臨其境，感受真切的田園風光和自然生機。 2．示范區(qū)：由農業(yè)科技示范、生態(tài)農業(yè)示范、科普示范構成，以濃縮的典型農業(yè)模式，展示特色農 業(yè)生產景觀與經營模式，傳授系統(tǒng)的農業(yè)知識，使游客增長教益。 3．休閑體驗區(qū)：由當?shù)剜l(xiāng)村民居、鄉(xiāng)村活動場所構成，營造游客能深人其中的鄉(xiāng)村生活空間，使游客參與農耕活動，學習農 26 作物的種植技術，農產品加工技術以及農業(yè)經營管理等，體驗農村生活。 4．產品區(qū)：由可采摘的直銷果園、鄉(xiāng)村工藝作坊、鄉(xiāng)村集市構成。讓游客充分體驗勞動過程，自采自制自買的方式親身體驗農產品制作過程，并購買鄉(xiāng)村旅游產品，推動鄉(xiāng)村經濟發(fā)展。 ：園區(qū)開發(fā)無公害糧食種植區(qū)、無公害油菜種植區(qū)、無公害農產品加工包裝區(qū)、景果林種植區(qū)讓游客了解無公害生產過程，認識認可我園區(qū)安全綠色的農產品，建立口碑相傳 表 觀光農業(yè)園功能四分區(qū)方案 場所分區(qū) 占規(guī)劃面積 構成系統(tǒng) 功能導向 例注 觀賞區(qū) 515% 1)觀賞型農田帶、瓜果區(qū) 2)珍稀動物飼養(yǎng)場 3)花卉茁圃 使游客身臨其境感受真切田園風光和自然生機 珠海蝴蝶公園、隨州銀杏公園 示范區(qū) 510% 1)農業(yè)科技示范 2)生態(tài)農業(yè)示范 3)科普示范范（配研修所） 以濃縮的典型農業(yè)模式，傳授系統(tǒng)的農業(yè)知識增長教益 東莞年豐山莊，桑基魚塘 休閑體驗區(qū) 510% 1)鄉(xiāng)村民居 2)鄉(xiāng) 村活動場所 營造游客能深入其中的鄉(xiāng)村空間，參與體驗并實現(xiàn)精神交流 井岡山的農民客棧與公社食堂 產品區(qū) 510% 1)可采摘的直銷果園 2)鄉(xiāng)村工藝作坊 3)鄉(xiāng)樹集市 4)無公害農產品直銷 讓游客充分體驗勞動過程并以親切的交易方式回報鄉(xiāng)村經濟 東莞年豐“動手果園” 無錫伊甸園生態(tài)旅游農莊 27 無公害農產品主要種植區(qū) 5070% 1）無公害糧食種植區(qū) 2)無公害油菜種植區(qū) 3）無公害農產品加工包裝區(qū) 4）景果林種植區(qū) 讓游客了解無公害生產過程，認識認可我園區(qū)安全綠色的農產品，建立口碑相傳 皖升生態(tài)農業(yè)安 慶區(qū)白聯(lián)圩無公害種植基地 六、無公害生態(tài)農業(yè)觀光園區(qū)的目標 是直接經濟效益目標。生態(tài)農業(yè)觀光園是現(xiàn)代農業(yè)的一個新興分支，是以農業(yè)產業(yè)為基礎。因此，獲取直接的經濟效益是觀光農業(yè)最基礎的目標，特別是觀光農業(yè)發(fā)展的初始階段尤為如此。 是可持續(xù)發(fā)展目標?？沙掷m(xù)發(fā)展是無公害農業(yè)的基本理念。打造無公害農產品產業(yè)基地。無公害生態(tài)農業(yè)園區(qū)把改善生態(tài)、美化自然、造就人與自然和諧的生存發(fā)展環(huán)境作為自身發(fā)展的目標。 是示范觀賞目標。離開了這個目標，就沒有了生態(tài)農業(yè)觀光。這一目標是“直接經濟效益目標”的延伸。換句 話講，也是產業(yè)鏈的延伸與拓展。三大目標是一個統(tǒng)一的整體。三者相互關聯(lián)、相互促進?！爸苯咏洕б婺繕恕笔侨竽繕说幕A，“可持續(xù)發(fā)展目標”既為長遠利益拓展了空間，又是第三目標 —— 示范觀賞目標的基礎。而示范觀賞目標為基礎產業(yè)和無公害農產品提高了知名度，建立了口碑相傳，拓寬了市場空間，促進了“直接經濟效益目標”的實現(xiàn)。 28 是無公害綠色安全農產品載體?，F(xiàn)在廈門市集美區(qū)地區(qū)農業(yè)分散、生產條件落后、農業(yè)人才、勞動力流失嚴重、環(huán)境惡化、掠奪式生產。通過園區(qū)示范帶頭流轉該地區(qū)諸多農業(yè)發(fā)展弊端，讓食品安全成為該地區(qū)農產品代 名詞，從而打造一個如廈門市集美區(qū)名字一樣響亮的無公害農業(yè)品牌。 二、生態(tài)農業(yè)觀光園旅游分析 據(jù)有關部門總結百姓生活十大變化，其中之一是假日旅游熱起來。 20xx 年國內旅游人數(shù)達 8. 74 億人次，同比增長 %。國內旅游收入達 9522 億元人民幣，比上年增長 %。在“春節(jié)”、“清明”“五一”、“十一”幾個小長假中，全國共接待國內旅游者 3. 83 億人次，實現(xiàn)旅游收入 2536 億元。 29 一、發(fā)展無公害生態(tài)農業(yè)觀光園區(qū)對于緩解目前農村經濟難以突破的幾大矛盾： 是解決農民增收難：無公害生態(tài)農業(yè)觀光園區(qū)產品，大 多都在當?shù)劁N售，農民能夠在最短的時間內得到現(xiàn)金收入，而且可以最直接地得到消費者的需求信息，對產品進行開發(fā)或改進，實現(xiàn)增收。無公害生態(tài)農業(yè)觀光園區(qū)的產品是豐富多樣的，就地取材，就地加工，大小批量都有市場，小規(guī)模的家庭聯(lián)產承包的經營方式在生產作為加工業(yè)原料的農產品時無法顯現(xiàn)優(yōu)勢，在這里卻能大顯身手，各顯其能。 是提高農產品質量：現(xiàn)在，人多數(shù)農副產品都供大于求，但是追求品質、安全、綠色、無公害成為主流。無公害生態(tài)農業(yè)觀光園區(qū)以發(fā)展地方特色品種為主導，這些品種往往產量相對較低，不為人們重視，一些傳統(tǒng)優(yōu)良品種近乎 消亡。園區(qū)能夠發(fā)揚傳統(tǒng)品種和傳統(tǒng)栽培技術之長，生產“有滋有味”的農產品。由于生態(tài)保護的需要，園區(qū)拒絕使用有害投入，這樣一來，無論在逃擇品種還是選擇生產方式上，品質成為惟一目標，其產品大面積實現(xiàn)綠色無公害生產。 是吸納農村富余勞動力，解決城鎮(zhèn)化土地矛盾問題：十八界三中全會后農村城鎮(zhèn)化和土地集中規(guī)模生產經營是基本國策方針，要實現(xiàn)城鎮(zhèn)化、土地規(guī)?；捅仨毥鉀Q農民土地問題，促進農民城鎮(zhèn)化、土地規(guī)?；院髸鍪铡? 30 大片土地集中流轉，解決農民耕地的后顧之憂，同時大量的失地農民勞動力會出現(xiàn)。如何轉移？在工農業(yè)產品都 供大于求的情況下，第三產業(yè)是最大的出路。讓失地農民不但得到土地流轉租金，還能通過聘用成為園區(qū)生產員工，從而得到更多的收益。 讓城鎮(zhèn)化不只是集中居住，而是農村新的發(fā)展方向。因為在農村地區(qū)，無公害生態(tài)農業(yè)觀光園區(qū)應該是最大的第三產業(yè)，旅游業(yè)具有關聯(lián)度最高的特點，對一、二、三產業(yè)均有巨大的帶動作用。據(jù)世界旅游組織測算，旅游業(yè)每直接收入 1 元，相關關行業(yè)就可增收 4. 3 元：旅游業(yè)每直接就業(yè) 1 人，社會就可新增 5 個就業(yè)機會。 無公害生態(tài)農業(yè)觀光園區(qū)效益顯著，它能使農業(yè)經濟結構再調整，轉移農村富余勞動力的就業(yè)，推動農 村經濟和農業(yè)勞動力結構調整，開拓新的增收渠道，創(chuàng)造新的增收模式。廈門市集美區(qū)旅游資源的最大特點是人文景觀與自然景觀共生，農村經濟與社會結構的自然形態(tài)明顯，旅游物價平均較低，市場親和力較強。 三、無公害綠色食品市場分析 一、我國綠色食品市場的發(fā)展 據(jù)了解 90 年開始，我國正式宣布開始發(fā)展綠色食品。我國綠色食品事業(yè)經歷了以下發(fā)展過程：提出綠色食品的科學概念 建立綠色食品生產體系和管理體系 系統(tǒng)組織綠色食品工程建設實施 穩(wěn)步向社會化、產業(yè)化、市場化、國際化方向推進。 31 第一階段，從農墾系統(tǒng)啟動的 基礎建設階段（ 90 一 93 年），90 年，綠色食工程在農墾系統(tǒng)正式實施。在綠色食品工程實施后的三年中，完成了一系列基礎建設工作，主要包括：在農業(yè)部設立綠色食品專門機構，并在全國省級農墾管理部門成立了相應的機構：以農墾系統(tǒng)產品質量監(jiān)測機構為依托；建立起綠色食的產品質量監(jiān)測系統(tǒng)；制訂了一系列技術標準；制訂并頒布了《綠色食品標志管理辦法》等有關管理規(guī)定：對綠色食品標志進行商標注冊；加入了“有機農業(yè)運動國際聯(lián)盟”組織。與此同時，綠色食品的開發(fā)也在一些農場快速起步，并不斷取得進展。 90 年綠色食品工程實施的當年，全同就有 127 個產品獲得綠色食品標志商標使用權。 93 年全國綠色食的發(fā)展出現(xiàn)第一個高峰，：當新增產品的數(shù)量達到 217 個。 第二階段，向全社會推進的加速發(fā)展階段（ 94 年 99 年），這階段綠色食品發(fā)展呈現(xiàn)出四個特點： (1)產品數(shù)量連續(xù)兩年高增長。 99 年新增產品達到 463 個，超過 94 年最高水平 1. 07 倍； 95 年綠色食品農業(yè)種植面積達到1700 萬畝，比 94 年擴了 倍， 96 年擴大到 3200 萬畝，增長88. 2%。 (2)產量增長超過產品個數(shù)增長。 95 年主要產品產量達到 210萬噸，比上年增加 %，超過產品個數(shù)增長率 個百分點；96 年達到 360 萬噸，增長 %，超過產品個數(shù)增長率 個百分點，表明綠色食品企業(yè)規(guī)模在不斷擴大。 32 (3)產品結構趨向居民日常消費結構。與 97 年相比， 99 年糧油類產品比重上升 %，水產類產品土升 %，飲料類產品上升 %，畜禽蛋奶類產品上升 12， 4%。 (4)縣域開發(fā)逐步展開。全國許多縣（市）依托本地資源，在全縣范圍內組織綠色食品開發(fā)和建立綠色食品生產基地，使綠色食品開發(fā)成為縣城經濟發(fā)展富有特色和活力的增長點。 第三階段，向社會化、市場化、國際化全面推進階段（ 99 年至 今），綠色食品社會化進程加快主要表現(xiàn)在：中國許多地方的政府和部門進步重視綠色食品的發(fā)展；廣大消費者對綠色食品認知程度越來越高：新聞媒體主動宣傳、報道綠色食品；理論界和學術界也日益重視對綠色食品的探討。 綠色食品市場化進程加快主要表現(xiàn)在：隨著一些大型企業(yè)宣傳力度的加大，和現(xiàn)在食品安全問題日益凸顯形勢下，綠色食品市場環(huán)境越來越好，市場覆蓋面越來越大，廣大消費者對無公害綠色食品的需求日益增長，而且通過市場的帶動作用，產品開發(fā)的規(guī)模進一步擴大。 無公害綠色食品國際市場潛力逐步顯示出來，一些地方綠色食品食業(yè)生 產的產品陸續(xù)出口到日本、美國、歐洲等國家和地區(qū)，示出了綠色食品在國際市場上的強大競爭力。綠色食品國際化進程加快主要表現(xiàn)在：對外交流與合作深度和層次逐步提高，綠色食品與國際接軌工作也迅速啟動。 33 為了擴大綠色食品標志商標產權保護的領域和范圍，綠色食品標志商標相繼在日本和香港地區(qū)開展注冊；為了擴大綠色食品出口創(chuàng)匯，中國綠色食品發(fā)展中心參照有機農業(yè)國際標準，結合中國國情，制訂了 AA 級綠色食品標準，這套標準不僅直接與國際接軌，而且具有較強的科學性、權威性和可操作性。另外，通過各種形式的對外交流與合作，以及一大批綠 色食品進入國際市場，中國綠色食品在國際社會引起了日益廣泛的關注。 21 世紀是一個“綠色”的世紀，面臨日益惡化嚴重的環(huán)境和資源問題，世界各國將在實施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略承諾的基礎上采取實質性行動，而食物生產將是采取行動的重點領域。 常規(guī)食物生產方式安全問題凸顯已引起人們廣泛而深刻的反思，只關注食物生產的效率和效益已遠遠不夠，而必須考慮生產方式對資源、環(huán)境、消費者身體的影響，這是因為它們已成為食物價值的重要組成部分，并且對食物生產政策、農產品國際貿易產生了影響，未來的趨勢是，只有在潔凈的土地上用潔凈的生產方式 生產的無公害綠色食物才更具有競爭力，才能更好地滿足消費需求。 將來主導農業(yè)是生態(tài)農業(yè)，主導食品是無公害綠色食品。綠色食品的有機食品、無公害食品、生態(tài)食品、自然食品生產和貿易發(fā)展十分迅速，市場容量也在迅速擴張。 四、無公害綠色食品的發(fā)展前景 34 一、當今世界各國都面臨著環(huán)境“氣候危機”“能源危機”“水源危機”、“空氣危機”、“食品危機”的嚴峻挑戰(zhàn)。隨著高科技的發(fā)展，通過多層次加工的健身滋補食品、強力美容食品、野生植物食品、納米粉碎高吸收食品等脫穎而出，將以其獨特的品質和特性，搶占綠色食品市場。由此可見，綠色食 品市場競爭將更加激烈。金寨縣作為農業(yè)大縣，綠色食品資源豐富，開發(fā)潛力巨大，綠色市場銷售前景看好。 二、園區(qū)綠色無公害發(fā)展要點： 必須從源頭抓，因為綠色產業(yè)發(fā)展機遇與挑戰(zhàn)并存，注重標本兼治為發(fā)展之根本。 要增加園區(qū)的環(huán)境保護意識，杜絕污染源，依靠科技增加有機肥和開發(fā)“綠色”農藥，減少化學肥，為開發(fā)綠色食品創(chuàng)造良好的綠色環(huán)境。 在食品加工方面注重人才、技術、設備、資金的投入，依靠科技開展創(chuàng)新，在提高食品質量上做文章，在研究開發(fā)綠色食品上下功夫，把爭創(chuàng)綠色名牌作為立