【文章內(nèi)容簡介】 企業(yè)，可申請儲備肉凍肉儲備承儲資質(zhì)，申請凍肉儲備資質(zhì)的企業(yè)應提供以下資料： (一 )合法經(jīng)營資質(zhì)文件，包括法人營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證； (二 )注冊資金和參股證明復印件； (三 )庫區(qū)布局平面圖； (四 )建設時間和使用年限，日常存儲品種結(jié)構(gòu)； (五 )企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量管理文件； (六 )儲存凍牛羊肉的清真冷庫需提供清真冷庫證明。 第九條 企業(yè)有多個養(yǎng)殖場或冷庫的，每個養(yǎng)殖場或冷庫應單獨申報承儲資質(zhì)。 第十條 省級商務主管部門對所在地的申請企業(yè)進行承儲資質(zhì)初審；中央企業(yè)對其下屬的申請企業(yè)進行初審。初審包括申請材料審核和現(xiàn)場審查。 第十一條 初審合格的企業(yè)由省級商務主管部門、中央企業(yè)向商務部推薦。 第十二條 商務部建立儲備肉承儲資質(zhì)鑒定專家?guī)臁＜覒邆湟韵禄緱l件： (一 )熟悉黨和國家的有關(guān)肉類產(chǎn)業(yè)政策； (二 )從事肉類產(chǎn)、加、存、銷、研及相關(guān)工作，具有較高的理論水平和豐富的實踐經(jīng)驗； (三 )具有中高級專業(yè)技術(shù)職稱； (四 )公證誠信，負責務實； (五 )年齡在 60周歲以下。 專家通過本人申請、單位推薦和部門邀請等方式產(chǎn)生。 第十三條 商務部組織召開儲備肉承儲資質(zhì)專家鑒定會，鑒定人員從專家?guī)熘须S機選取。 第十四條 鑒定會對企業(yè)的申請材料和視頻材料實行鑒定打分制。活畜儲備資質(zhì)鑒定的重點是：企業(yè)規(guī)模 (基礎(chǔ)母畜 數(shù)量、活畜常年存欄量和育肥畜數(shù)量 )、生產(chǎn)和消毒設施、獸醫(yī)室和藥房、病畜隔離室、死畜處理設施、糞便處理設施等內(nèi)容。必要時，商務部組織專家對申請企業(yè)進行現(xiàn)場審定。 第十五條 鑒審結(jié)論分為合格 (A 級、 B 級 )、不合格。 80 分以上 (不含 80 分 )為合格 A 級， 60 一 80 分為合格 B 級， 60 分以下 (不含 60 分 )為不合格。 第十六條 鑒定合格的企業(yè)將獲得中央儲備肉承儲資質(zhì)。 第十七條 儲備凍肉冷庫的申報、資質(zhì)鑒定參照活畜儲備承儲資質(zhì)管理辦法執(zhí)行。 第四章入儲管理 第十八條 儲備肉活畜儲備基地場布局及入儲計劃安排的基本原則為： (一 )從具備承儲資質(zhì)的企業(yè)中優(yōu)先安排規(guī)模大、設施完善、管理規(guī)范、交通便利的養(yǎng)殖場； (二 )優(yōu)先安排無規(guī)定動物疫病地區(qū)的承儲企業(yè)； (三 )生豬儲備重點安排在生豬主產(chǎn)區(qū)及大中城市主銷區(qū)附近； (四 )牛、羊儲備重點安排在牛羊主產(chǎn)區(qū)。 第十九條 儲備肉凍肉儲備庫點布局及入儲計劃安排的基本原則為： (一 )優(yōu)先安排中央直屬儲備冷庫； (二 )從符合《冷庫資質(zhì)條件》的社會冷庫中優(yōu)先安排規(guī)模大、管理規(guī)范、設施完善的冷庫； (三 )凍豬肉儲備重點安排在大中城市周邊地區(qū)及部分主產(chǎn)區(qū)； (四 )凍牛羊肉儲備重點安排在少數(shù)民族聚居地區(qū)。 第二十條 儲備肉入儲計劃管理程序： (一 )華商中心根據(jù)入儲基本原則和市場調(diào)控需要，提出儲備肉入儲計劃初步意見； (二 )商務部市場運行調(diào)節(jié)司對華商中心提出的儲備肉入儲計劃進行研究，結(jié)合有關(guān)部門及地方商務主管部門意見，商華商中心提出調(diào)整意見； (三 )商務部市場運行調(diào)節(jié)司召開司務會，對儲備計劃集體討論，民主決策； (四 )將經(jīng)司務會批準的入儲計劃，報部領(lǐng)導審核； (五 )經(jīng)部領(lǐng)導審核同意，將入儲計劃會簽財政部、中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行，以聯(lián)合發(fā)文形式下發(fā)中國華孚貿(mào)易發(fā)展集團公司、地方商務主管部門并抄送財政部駐有關(guān)省 (自治區(qū)、直轄市、計劃單列市 )專員辦、有關(guān)省 (自治區(qū)、直轄市、計劃單列市 )中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行分行、華商中心、鑒定中心和承儲企業(yè)。 第二十一條 儲備凍肉加工入庫實行招標采購、送貨到庫或以商務部批準的其他方式進行。 第二十二條 儲備凍肉招標采購上限價由商務部、財政部確定，并在邀標文件中公布。第二十三條 采購上限價為最高限價，參照招標日前一周 (或前一旬 )儲備庫所在地 (市、縣 )農(nóng)貿(mào)市場相應品種的平均批發(fā)價格確定。 第二十四條 華商中心負責儲備肉招標采購的具體操作，以邀標方式邀請符合資質(zhì)條件的加工企業(yè)參加競價采購。 第二十五條 商務部、財政部、中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行會同華商中心人員組成評標小組，按照評標原則對企業(yè)逐一評議，并確定各標段的中標企業(yè)。 第二十六條 儲備肉加工入庫招標采購的評標原則： 1．企業(yè)報價低于采購上限價為有效報價；高于采購上限價 (含 )的企業(yè)報價無效，按廢標處置。2．同等條件下，企業(yè)報價低者優(yōu)先。 3．單個企業(yè)中標數(shù)量不超過招標總量的 1／ 3。 第二十七條 財政部駐北京財政監(jiān)察專員辦事處對開標、評標過程進行監(jiān)督。 第二十八條 商務部會同財政部、中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行根據(jù)入儲計劃執(zhí)行情況及市場調(diào)控需要，對儲備肉計劃適時進行調(diào)整。 第五章在欄 (庫 )管理 第二十九條 活畜儲備重點檢查牲畜總在欄量、育肥 畜在欄數(shù)量、實際儲備在欄數(shù)量、基礎(chǔ)母畜數(shù)量、儲備臺帳制度、圈舍標識、飼養(yǎng)管理制度、儲備肉信息監(jiān)測制度、費用申報等項目。 第三十條 凍肉儲備重點檢查在庫儲存數(shù)量、生產(chǎn)日期、入庫時間、包裝標識、商品存放、庫溫、產(chǎn)品溫度、冷庫及設施設備衛(wèi)生管理情況、儲備臺帳制度、儲備垛卡制度、儲備肉信息監(jiān)測制度、費用申報等項目。 第三十一條 儲備肉實行專欄或?qū)?(專垛 )儲存，專人管理，專帳記載。 第三十二條 活畜儲備圈舍前應懸掛標識牌，詳細注明：飼養(yǎng)品種、在欄數(shù)量、入欄時間、入欄體 重、預計出欄時間等信息。執(zhí)行儲備計劃過程中發(fā)生變化的 (如：更新、死亡、移庫等 )，要及時更新標識牌內(nèi)容。標識牌的樣式為：長‘ 35cm，寬 25cm(見下表 )。 中央儲備活畜圈合標識牌 (樣表 )圈舍編號： ┏━━━━━━━━┳━━━━━┳━━━━━━━┳━━━━━━━━━━┓┃ 飼養(yǎng)品種 ┃ ┃ 在欄頭數(shù) ┃ ┃┣━━━━━━━━╋━━━━━┻━━━━━━━┻━━━━━━━━━━┫┃ 入欄時間 ┃ 年 月 日至 年 月 日 ┃┣━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫┃ 入欄日齡 ┃ 天至 天 ┃┣━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫┃ 入欄體重 ┃ 公斤至 公斤 ┃┣━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫┃ 預計出欄時間 ┃ 年 月 日至 年 月 日 ┃┣━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫┃ 飼養(yǎng)員 ┃ ┃┗━━━━━━━━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ 第三十三條 儲備凍肉專項臺帳應詳細注明：品種、數(shù)量、存放地點、入庫時間等。在庫儲備凍肉發(fā)生入、出庫變化時，要及時登記變更情況。 第三十四條 儲備凍肉垛前應懸掛標識卡，并詳細注明：品種、規(guī)格、數(shù)量、等級、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、入庫日期。凍肉儲備在庫發(fā)生入、出庫變化時，要及時更新標識卡內(nèi)容。標識卡的樣式為：長 19cm，寬 26cm(見下表 )。 中央儲備凍肉標識卡 (樣表 ) 儲備庫編號： ┏━━━━━━━━━┳━━━━━┳━━━━━━━━┳━━━━━━━┓┃ 品 種 ┃ ┃ 等 級 ┃ ┃┣━━━━━━━━━╋━━━━━╋━━━━━━━━╋━━━━━━━┫┃ 數(shù)量（噸） ┃ ┃ 外包裝規(guī)格 ┃ ┃┣━━━━━━━━━╋━━━━━╋━━━━━━━━╋━━━━━━━┫┃ 數(shù)量（片、箱 )┃ ┃ 內(nèi)包裝規(guī)格 ┃ ┃┣━━━━━━━━━╋━━━━━┻━━━━━━━━┻━━━━━━━┫┃ 加工日期 ┃ 年 月 日至 年 月 日 ┃┣━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫┃ 入庫日期 ┃ 年 月 日至 年 月 日 ┃┣━━━━━━━━━╋━━━━━┳━━━━━━━━┳━━━━━━━┫┃ 生產(chǎn)廠 ┃ ┃ 保管員 ┃ ┃┗━━━━━━━━━┻━━━━━┻━━━━━━━━┻━━━━━━━┛ 第三十五條 承儲企業(yè)應及時填報儲備肉監(jiān)測系統(tǒng)數(shù)據(jù)。 第三十六條 承儲企業(yè)在發(fā)生疫情、安全事故、場 (庫 )址變更、法人變更、單位名稱變更等情況時，應及時報商務部，同時抄 報華商中心、鑒定中心。 第六章輪換管理 第三十七條 為確保儲備肉質(zhì)量安全，在計劃執(zhí)行期內(nèi)，每輪儲備肉出欄 (庫 )后，由華商中心組織承儲企業(yè)及時同品種等量輪入，保證儲備肉存儲期間足量在欄 (庫 )。 第七章出欄 (庫 )和動用管理 第三十八條 儲備肉出欄 (庫‘ )或動用采取就地出欄 (庫 )、競賣或商務部、財政部批準的其他方式進行。 第三十九條 儲備肉動用由華商中心根據(jù)商務部下達的儲備肉投放計劃，向承儲企業(yè)下發(fā)《中央儲備肉出欄 (庫 )單》，承儲企業(yè)在規(guī)定的時間內(nèi)將儲備肉運至投放地區(qū)?；钚髢淇稍谒诘囟c加工廠屠宰加工后，將肉品運至投放地銷售；也可以在投放地定點加工廠屠宰后上市銷售。 第四十條 儲備肉投放后，由承儲企業(yè)憑《中央儲備肉動用通知單》、《中央儲備肉送達接收書》到投放地商務主管部門蓋章確認投放效果。 第四十一條 財政部駐當?shù)刎斦O(jiān)察專員辦事處依據(jù)《中央儲備肉動用通知單》、《中央儲備肉送達接收書