【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 企業(yè)，可申請(qǐng)儲(chǔ)備肉凍肉儲(chǔ)備承儲(chǔ)資質(zhì)，申請(qǐng)凍肉儲(chǔ)備資質(zhì)的企業(yè)應(yīng)提供以下資料： (一 )合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)文件，包括法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證； (二 )注冊(cè)資金和參股證明復(fù)印件； (三 )庫(kù)區(qū)布局平面圖； (四 )建設(shè)時(shí)間和使用年限，日常存儲(chǔ)品種結(jié)構(gòu)； (五 )企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量管理文件； (六 )儲(chǔ)存凍牛羊肉的清真冷庫(kù)需提供清真冷庫(kù)證明。 第九條 企業(yè)有多個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)或冷庫(kù)的，每個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)或冷庫(kù)應(yīng)單獨(dú)申報(bào)承儲(chǔ)資質(zhì)。 第十條 省級(jí)商務(wù)主管部門(mén)對(duì)所在地的申請(qǐng)企業(yè)進(jìn)行承儲(chǔ)資質(zhì)初審；中央企業(yè)對(duì)其下屬的申請(qǐng)企業(yè)進(jìn)行初審。初審包括申請(qǐng)材料審核和現(xiàn)場(chǎng)審查。 第十一條 初審合格的企業(yè)由省級(jí)商務(wù)主管部門(mén)、中央企業(yè)向商務(wù)部推薦。 第十二條 商務(wù)部建立儲(chǔ)備肉承儲(chǔ)資質(zhì)鑒定專(zhuān)家?guī)?。?zhuān)家應(yīng)具備以下基本條件： (一 )熟悉黨和國(guó)家的有關(guān)肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)政策； (二 )從事肉類(lèi)產(chǎn)、加、存、銷(xiāo)、研及相關(guān)工作，具有較高的理論水平和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)； (三 )具有中高級(jí)專(zhuān)業(yè)技術(shù)職稱(chēng)； (四 )公證誠(chéng)信，負(fù)責(zé)務(wù)實(shí)； (五 )年齡在 60周歲以下。 專(zhuān)家通過(guò)本人申請(qǐng)、單位推薦和部門(mén)邀請(qǐng)等方式產(chǎn)生。 第十三條 商務(wù)部組織召開(kāi)儲(chǔ)備肉承儲(chǔ)資質(zhì)專(zhuān)家鑒定會(huì)，鑒定人員從專(zhuān)家?guī)熘须S機(jī)選取。 第十四條 鑒定會(huì)對(duì)企業(yè)的申請(qǐng)材料和視頻材料實(shí)行鑒定打分制?；钚髢?chǔ)備資質(zhì)鑒定的重點(diǎn)是：企業(yè)規(guī)模 (基礎(chǔ)母畜 數(shù)量、活畜常年存欄量和育肥畜數(shù)量 )、生產(chǎn)和消毒設(shè)施、獸醫(yī)室和藥房、病畜隔離室、死畜處理設(shè)施、糞便處理設(shè)施等內(nèi)容。必要時(shí)，商務(wù)部組織專(zhuān)家對(duì)申請(qǐng)企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審定。 第十五條 鑒審結(jié)論分為合格 (A 級(jí)、 B 級(jí) )、不合格。 80 分以上 (不含 80 分 )為合格 A 級(jí)， 60 一 80 分為合格 B 級(jí)， 60 分以下 (不含 60 分 )為不合格。 第十六條 鑒定合格的企業(yè)將獲得中央儲(chǔ)備肉承儲(chǔ)資質(zhì)。 第十七條 儲(chǔ)備凍肉冷庫(kù)的申報(bào)、資質(zhì)鑒定參照活畜儲(chǔ)備承儲(chǔ)資質(zhì)管理辦法執(zhí)行。 第四章入儲(chǔ)管理 第十八條 儲(chǔ)備肉活畜儲(chǔ)備基地場(chǎng)布局及入儲(chǔ)計(jì)劃安排的基本原則為： (一 )從具備承儲(chǔ)資質(zhì)的企業(yè)中優(yōu)先安排規(guī)模大、設(shè)施完善、管理規(guī)范、交通便利的養(yǎng)殖場(chǎng)； (二 )優(yōu)先安排無(wú)規(guī)定動(dòng)物疫病地區(qū)的承儲(chǔ)企業(yè)； (三 )生豬儲(chǔ)備重點(diǎn)安排在生豬主產(chǎn)區(qū)及大中城市主銷(xiāo)區(qū)附近； (四 )牛、羊儲(chǔ)備重點(diǎn)安排在牛羊主產(chǎn)區(qū)。 第十九條 儲(chǔ)備肉凍肉儲(chǔ)備庫(kù)點(diǎn)布局及入儲(chǔ)計(jì)劃安排的基本原則為： (一 )優(yōu)先安排中央直屬儲(chǔ)備冷庫(kù)； (二 )從符合《冷庫(kù)資質(zhì)條件》的社會(huì)冷庫(kù)中優(yōu)先安排規(guī)模大、管理規(guī)范、設(shè)施完善的冷庫(kù)； (三 )凍豬肉儲(chǔ)備重點(diǎn)安排在大中城市周邊地區(qū)及部分主產(chǎn)區(qū)； (四 )凍牛羊肉儲(chǔ)備重點(diǎn)安排在少數(shù)民族聚居地區(qū)。 第二十條 儲(chǔ)備肉入儲(chǔ)計(jì)劃管理程序： (一 )華商中心根據(jù)入儲(chǔ)基本原則和市場(chǎng)調(diào)控需要，提出儲(chǔ)備肉入儲(chǔ)計(jì)劃初步意見(jiàn)； (二 )商務(wù)部市場(chǎng)運(yùn)行調(diào)節(jié)司對(duì)華商中心提出的儲(chǔ)備肉入儲(chǔ)計(jì)劃進(jìn)行研究，結(jié)合有關(guān)部門(mén)及地方商務(wù)主管部門(mén)意見(jiàn)，商華商中心提出調(diào)整意見(jiàn)； (三 )商務(wù)部市場(chǎng)運(yùn)行調(diào)節(jié)司召開(kāi)司務(wù)會(huì)，對(duì)儲(chǔ)備計(jì)劃集體討論，民主決策； (四 )將經(jīng)司務(wù)會(huì)批準(zhǔn)的入儲(chǔ)計(jì)劃，報(bào)部領(lǐng)導(dǎo)審核； (五 )經(jīng)部領(lǐng)導(dǎo)審核同意，將入儲(chǔ)計(jì)劃會(huì)簽財(cái)政部、中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行，以聯(lián)合發(fā)文形式下發(fā)中國(guó)華孚貿(mào)易發(fā)展集團(tuán)公司、地方商務(wù)主管部門(mén)并抄送財(cái)政部駐有關(guān)省 (自治區(qū)、直轄市、計(jì)劃單列市 )專(zhuān)員辦、有關(guān)省 (自治區(qū)、直轄市、計(jì)劃單列市 )中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行分行、華商中心、鑒定中心和承儲(chǔ)企業(yè)。 第二十一條 儲(chǔ)備凍肉加工入庫(kù)實(shí)行招標(biāo)采購(gòu)、送貨到庫(kù)或以商務(wù)部批準(zhǔn)的其他方式進(jìn)行。 第二十二條 儲(chǔ)備凍肉招標(biāo)采購(gòu)上限價(jià)由商務(wù)部、財(cái)政部確定，并在邀標(biāo)文件中公布。第二十三條 采購(gòu)上限價(jià)為最高限價(jià)，參照招標(biāo)日前一周 (或前一旬 )儲(chǔ)備庫(kù)所在地 (市、縣 )農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)相應(yīng)品種的平均批發(fā)價(jià)格確定。 第二十四條 華商中心負(fù)責(zé)儲(chǔ)備肉招標(biāo)采購(gòu)的具體操作，以邀標(biāo)方式邀請(qǐng)符合資質(zhì)條件的加工企業(yè)參加競(jìng)價(jià)采購(gòu)。 第二十五條 商務(wù)部、財(cái)政部、中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行會(huì)同華商中心人員組成評(píng)標(biāo)小組，按照評(píng)標(biāo)原則對(duì)企業(yè)逐一評(píng)議，并確定各標(biāo)段的中標(biāo)企業(yè)。 第二十六條 儲(chǔ)備肉加工入庫(kù)招標(biāo)采購(gòu)的評(píng)標(biāo)原則： 1．企業(yè)報(bào)價(jià)低于采購(gòu)上限價(jià)為有效報(bào)價(jià)；高于采購(gòu)上限價(jià) (含 )的企業(yè)報(bào)價(jià)無(wú)效，按廢標(biāo)處置。2．同等條件下，企業(yè)報(bào)價(jià)低者優(yōu)先。 3．單個(gè)企業(yè)中標(biāo)數(shù)量不超過(guò)招標(biāo)總量的 1／ 3。 第二十七條 財(cái)政部駐北京財(cái)政監(jiān)察專(zhuān)員辦事處對(duì)開(kāi)標(biāo)、評(píng)標(biāo)過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督。 第二十八條 商務(wù)部會(huì)同財(cái)政部、中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行根據(jù)入儲(chǔ)計(jì)劃執(zhí)行情況及市場(chǎng)調(diào)控需要，對(duì)儲(chǔ)備肉計(jì)劃適時(shí)進(jìn)行調(diào)整。 第五章在欄 (庫(kù) )管理 第二十九條 活畜儲(chǔ)備重點(diǎn)檢查牲畜總在欄量、育肥 畜在欄數(shù)量、實(shí)際儲(chǔ)備在欄數(shù)量、基礎(chǔ)母畜數(shù)量、儲(chǔ)備臺(tái)帳制度、圈舍標(biāo)識(shí)、飼養(yǎng)管理制度、儲(chǔ)備肉信息監(jiān)測(cè)制度、費(fèi)用申報(bào)等項(xiàng)目。 第三十條 凍肉儲(chǔ)備重點(diǎn)檢查在庫(kù)儲(chǔ)存數(shù)量、生產(chǎn)日期、入庫(kù)時(shí)間、包裝標(biāo)識(shí)、商品存放、庫(kù)溫、產(chǎn)品溫度、冷庫(kù)及設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理情況、儲(chǔ)備臺(tái)帳制度、儲(chǔ)備垛卡制度、儲(chǔ)備肉信息監(jiān)測(cè)制度、費(fèi)用申報(bào)等項(xiàng)目。 第三十一條 儲(chǔ)備肉實(shí)行專(zhuān)欄或?qū)?kù) (專(zhuān)垛 )儲(chǔ)存，專(zhuān)人管理，專(zhuān)帳記載。 第三十二條 活畜儲(chǔ)備圈舍前應(yīng)懸掛標(biāo)識(shí)牌，詳細(xì)注明：飼養(yǎng)品種、在欄數(shù)量、入欄時(shí)間、入欄體 重、預(yù)計(jì)出欄時(shí)間等信息。執(zhí)行儲(chǔ)備計(jì)劃過(guò)程中發(fā)生變化的 (如：更新、死亡、移庫(kù)等 )，要及時(shí)更新標(biāo)識(shí)牌內(nèi)容。標(biāo)識(shí)牌的樣式為：長(zhǎng)‘ 35cm，寬 25cm(見(jiàn)下表 )。 中央儲(chǔ)備活畜圈合標(biāo)識(shí)牌 (樣表 )圈舍編號(hào)： ┏━━━━━━━━┳━━━━━┳━━━━━━━┳━━━━━━━━━━┓┃ 飼養(yǎng)品種 ┃ ┃ 在欄頭數(shù) ┃ ┃┣━━━━━━━━╋━━━━━┻━━━━━━━┻━━━━━━━━━━┫┃ 入欄時(shí)間 ┃ 年 月 日至 年 月 日 ┃┣━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫┃ 入欄日齡 ┃ 天至 天 ┃┣━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫┃ 入欄體重 ┃ 公斤至 公斤 ┃┣━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫┃ 預(yù)計(jì)出欄時(shí)間 ┃ 年 月 日至 年 月 日 ┃┣━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫┃ 飼養(yǎng)員 ┃ ┃┗━━━━━━━━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ 第三十三條 儲(chǔ)備凍肉專(zhuān)項(xiàng)臺(tái)帳應(yīng)詳細(xì)注明：品種、數(shù)量、存放地點(diǎn)、入庫(kù)時(shí)間等。在庫(kù)儲(chǔ)備凍肉發(fā)生入、出庫(kù)變化時(shí)，要及時(shí)登記變更情況。 第三十四條 儲(chǔ)備凍肉垛前應(yīng)懸掛標(biāo)識(shí)卡，并詳細(xì)注明：品種、規(guī)格、數(shù)量、等級(jí)、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、入庫(kù)日期。凍肉儲(chǔ)備在庫(kù)發(fā)生入、出庫(kù)變化時(shí)，要及時(shí)更新標(biāo)識(shí)卡內(nèi)容。標(biāo)識(shí)卡的樣式為：長(zhǎng) 19cm，寬 26cm(見(jiàn)下表 )。 中央儲(chǔ)備凍肉標(biāo)識(shí)卡 (樣表 ) 儲(chǔ)備庫(kù)編號(hào)： ┏━━━━━━━━━┳━━━━━┳━━━━━━━━┳━━━━━━━┓┃ 品 種 ┃ ┃ 等 級(jí) ┃ ┃┣━━━━━━━━━╋━━━━━╋━━━━━━━━╋━━━━━━━┫┃ 數(shù)量（噸） ┃ ┃ 外包裝規(guī)格 ┃ ┃┣━━━━━━━━━╋━━━━━╋━━━━━━━━╋━━━━━━━┫┃ 數(shù)量（片、箱 )┃ ┃ 內(nèi)包裝規(guī)格 ┃ ┃┣━━━━━━━━━╋━━━━━┻━━━━━━━━┻━━━━━━━┫┃ 加工日期 ┃ 年 月 日至 年 月 日 ┃┣━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫┃ 入庫(kù)日期 ┃ 年 月 日至 年 月 日 ┃┣━━━━━━━━━╋━━━━━┳━━━━━━━━┳━━━━━━━┫┃ 生產(chǎn)廠 ┃ ┃ 保管員 ┃ ┃┗━━━━━━━━━┻━━━━━┻━━━━━━━━┻━━━━━━━┛ 第三十五條 承儲(chǔ)企業(yè)應(yīng)及時(shí)填報(bào)儲(chǔ)備肉監(jiān)測(cè)系統(tǒng)數(shù)據(jù)。 第三十六條 承儲(chǔ)企業(yè)在發(fā)生疫情、安全事故、場(chǎng) (庫(kù) )址變更、法人變更、單位名稱(chēng)變更等情況時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)商務(wù)部，同時(shí)抄 報(bào)華商中心、鑒定中心。 第六章輪換管理 第三十七條 為確保儲(chǔ)備肉質(zhì)量安全，在計(jì)劃執(zhí)行期內(nèi)，每輪儲(chǔ)備肉出欄 (庫(kù) )后，由華商中心組織承儲(chǔ)企業(yè)及時(shí)同品種等量輪入，保證儲(chǔ)備肉存儲(chǔ)期間足量在欄 (庫(kù) )。 第七章出欄 (庫(kù) )和動(dòng)用管理 第三十八條 儲(chǔ)備肉出欄 (庫(kù)‘ )或動(dòng)用采取就地出欄 (庫(kù) )、競(jìng)賣(mài)或商務(wù)部、財(cái)政部批準(zhǔn)的其他方式進(jìn)行。 第三十九條 儲(chǔ)備肉動(dòng)用由華商中心根據(jù)商務(wù)部下達(dá)的儲(chǔ)備肉投放計(jì)劃，向承儲(chǔ)企業(yè)下發(fā)《中央儲(chǔ)備肉出欄 (庫(kù) )單》，承儲(chǔ)企業(yè)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)將儲(chǔ)備肉運(yùn)至投放地區(qū)?；钚髢?chǔ)備可在所在地定點(diǎn)加工廠屠宰加工后，將肉品運(yùn)至投放地銷(xiāo)售；也可以在投放地定點(diǎn)加工廠屠宰后上市銷(xiāo)售。 第四十條 儲(chǔ)備肉投放后，由承儲(chǔ)企業(yè)憑《中央儲(chǔ)備肉動(dòng)用通知單》、《中央儲(chǔ)備肉送達(dá)接收書(shū)》到投放地商務(wù)主管部門(mén)蓋章確認(rèn)投放效果。 第四十一條 財(cái)政部駐當(dāng)?shù)刎?cái)政監(jiān)察專(zhuān)員辦事處依據(jù)《中央儲(chǔ)備肉動(dòng)用通知單》、《中央儲(chǔ)備肉送達(dá)接收書(shū)