【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 讓學(xué)生通過(guò)觀察，發(fā)現(xiàn)、表達(dá)。 突出兩者之間的對(duì)比。（讓學(xué) 生感受到不易與艱辛。） 教師總結(jié)：是啊，從一片片嫩綠的葉兒到制成品，其中要經(jīng)歷多少艱辛的勞動(dòng)和復(fù)雜的工序。這其間，飽含著多少茶農(nóng)的汗水呀！ 四、引領(lǐng)學(xué)生入境，回味“成茶”的過(guò)程。 指名學(xué)生說(shuō)說(shuō)茶葉的“成茶”過(guò)程。 教師小結(jié)。（種植、采摘、殺青、揉捻、干燥） 按順序重點(diǎn)講述采摘、焙茶。 （ 1）出示采茶圖、焙茶圖。 （ 2）談感受、說(shuō)體會(huì)。（讓學(xué)生聯(lián)系自己的生活實(shí)際。） （ 3）表情感。（你想對(duì)家鄉(xiāng)的這些茶人說(shuō)些什么？） 小結(jié)：“誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦?！闭沁@些家鄉(xiāng)的茶農(nóng)，用他們的艱苦炮制了茶的醇香。其實(shí)，家鄉(xiāng)陸郎的綠茶不僅勝在她的色、香、味、形上，她還有許多保健的功效。讓我們?cè)谶@聲聲古樸的樂(lè)聲中品茗，讓我們了解茶的功效，讓我們“飲水思源”，讓我們向家鄉(xiāng)的這些茶人表示崇高的敬意。板書(shū)：我愛(ài)家鄉(xiāng)茶 五、了解信陽(yáng)毛尖殊榮連冠，譽(yù)滿海內(nèi)外。（播放配樂(lè)錄音，靜靜地品茗，深深地思考。） 六、交流學(xué)生搜集到的與茶相關(guān)的詩(shī)句、詞句。 七、布置作業(yè)。 說(shuō)明“信陽(yáng)毛尖”名字的來(lái)歷？ 說(shuō) 明信陽(yáng)毛尖茶的發(fā)展史？ 信陽(yáng)毛尖獲得過(guò)哪些榮譽(yù)？ 第四篇：信陽(yáng)毛尖茶藝 (總結(jié)實(shí)用 ) 信陽(yáng)毛尖茶藝 茶壺 12道 一、鑒賞佳茗 此道為向客人展示茶葉，可以附加講解詞“信陽(yáng)毛尖屬于十大名茶之一，外形細(xì)、圓、緊、直、多白毫，內(nèi)質(zhì)清香，湯綠味濃。以芽頭長(zhǎng)短及茸毫多少就可粗略判斷茶葉品質(zhì)的優(yōu)劣”。 二、泡茶玉液靈龍水 此期間掀蓋晾水，可以附加講解詞“信陽(yáng)毛尖芽葉相當(dāng)細(xì)嫩，這就要求沖泡水溫不宜過(guò)高，以 80 度左右為宜。過(guò)高就會(huì)燙傷茶芽，導(dǎo)致維生 素 C 類物質(zhì)大量流失”。 三、孟臣沐霖 此道為燙洗茶壺，可以附加講解詞“孟臣為明代制壺名家，后人把名貴茶壺喻為孟臣”。 ★三過(guò)后，在四之前要先根據(jù)客人數(shù)夾杯 四、若琛出浴 此道為燙洗茶杯，可以附加講解詞“若琛為清初人士，以善制茶杯而出名，后人把名貴茶杯喻為若琛”。 五、毛尖入宮此道為投茶。 六、沖洗鮮顏 此道為洗茶，可以附加講解詞“信陽(yáng)人喝茶，講究頭道水、二道茶，為了更清潔衛(wèi)生，要把這第一道茶水倒掉，此又叫洗茶”。 七、浸潤(rùn)茶芽 此道為倒入少量茶水，來(lái)回轉(zhuǎn)壺。可以附加講解詞“向壺中注水少許，浸潤(rùn)茶芽，先溫潤(rùn)泡，這樣才能保證泡出來(lái)的茶水更濃郁”。 八、回青沏茶 此道為正式?jīng)_水，一般采用上、下提拉注水，反復(fù)三次，雅稱“鳳凰三點(diǎn)頭”。 九、春風(fēng)拂面 此道為用壺蓋輕輕拂去茶湯表面泡沫。 十、玉液回壺 此道為將壺中茶水迅速倒入茶盅（也稱茶海）內(nèi)使茶湯分離濃淡均勻。十 一、平分秋色 此道為將茶盅（也稱茶海）之水依次斟入茶杯。 十二、敬奉賓客 此道為一次將茶杯 端起配以杯墊獻(xiàn)于客人。 信陽(yáng)毛尖茶藝 玻璃杯 10 道 一、鑒賞佳茗 此道為向客人展示茶葉，可以附加講解詞“信陽(yáng)毛尖屬于十大名茶之一，外形細(xì)、圓、緊、直、多白毫，內(nèi)質(zhì)清香，湯綠味濃。以芽頭長(zhǎng)短及茸毫多少就可粗略判斷茶葉品質(zhì)的優(yōu)劣”。 二、泡茶玉液靈龍水 此期間掀蓋晾水，可以附加講解詞“信陽(yáng)毛尖芽葉相當(dāng)細(xì)嫩，這就要求沖泡水溫不宜過(guò)高，以 80 度左右為宜。過(guò)高就會(huì)燙傷茶芽，導(dǎo)致維生素 C 類物質(zhì)大量流失”。 ★拿出玻璃杯 三、若琛出浴 此 道為燙洗茶杯，可以附加講解詞“若琛為清初人士，以善制茶杯而出名，后人把名貴茶杯喻為若琛”。 四、毛尖入宮此道為投茶。 五、沖洗鮮顏 此道為洗茶，可以附加講解詞“信陽(yáng)人喝茶，講究頭道水、二道茶，為了更清潔衛(wèi)生，要把這第一道茶水倒掉，此又叫洗茶”。 六、浸潤(rùn)茶芽 此道為倒入少量茶水，來(lái)回轉(zhuǎn)杯?？梢愿郊又v解詞“向杯中注水少許，浸潤(rùn)茶芽，先溫潤(rùn)泡，這樣才能保證泡出來(lái)的茶水更濃郁”。 七、回青沏茶 此道為正式?jīng)_水，一般采用上、下提拉注水，反復(fù)三次，雅稱“鳳凰三點(diǎn) 頭”。 八、敬奉賓客 此道為一將茶杯端起獻(xiàn)于客人。 第五篇：信陽(yáng)毛尖商業(yè)計(jì)劃書(shū) 信陽(yáng)毛尖商業(yè)計(jì)劃書(shū) 學(xué)號(hào)： 班級(jí)：管理科學(xué) 13 級(jí) 1班 姓名：成良金 1310105020信陽(yáng)毛尖商業(yè)計(jì)劃書(shū) 一、摘要 本公司主要是以批發(fā)和零售本品牌的茶葉為主，其主導(dǎo)要產(chǎn)品是清明茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶。這些茶葉在國(guó)內(nèi)都享有很高的名譽(yù)，且市場(chǎng)前景良好。本公司的產(chǎn)品都是經(jīng)過(guò)專業(yè)的采購(gòu)員兼品茶師精心挑選的。 公司內(nèi)部設(shè)有一名經(jīng)理，有各設(shè)一個(gè)采購(gòu)部、包裝部、財(cái)務(wù)部和營(yíng)業(yè)部。采購(gòu)部?jī)?nèi)有 10 名專業(yè)的采購(gòu)員兼品茶員。本公司有 100萬(wàn)元的現(xiàn)金，一間廠房，一間倉(cāng)庫(kù)，真空包裝機(jī)、大型冰箱和空調(diào)數(shù)臺(tái)， 5量面包車等固定資產(chǎn)。 本公司認(rèn)為營(yíng)銷的最高境界是為客戶創(chuàng)造更大的價(jià)值，也就是為每一位客戶不管是產(chǎn)品或服務(wù)相對(duì)客戶而言，都能體現(xiàn)出物超所值的經(jīng)營(yíng)理念。以創(chuàng)造和諧、有機(jī)茶為宗旨。服務(wù)理念：服務(wù)從細(xì)節(jié)做起。 二、信陽(yáng)毛尖簡(jiǎn)介 信陽(yáng)毛尖，亦稱“豫毛峰”。產(chǎn)于河南大別山區(qū)的信陽(yáng)市 (主要集中在浉河區(qū)內(nèi)的二大主 產(chǎn)區(qū)域：浉河港鄉(xiāng)和董家河鄉(xiāng) )境內(nèi)，是河南省著名土特產(chǎn)之一，因條索緊直鋒尖，白毫顯露，故取名“豫毛峰”。 1958年評(píng)為全國(guó)十大名茶之一，信陽(yáng)毛尖品質(zhì)高上，外形細(xì)秀勻直，顯峰苗，色澤翠綠，白毫滿披。內(nèi)質(zhì)湯色嫩綠、鮮亮，香氣鮮嫩高爽，葉底嫩綠明亮、細(xì)嫩、勻齊。特級(jí)品展開(kāi)呈一芽一葉初展。 信陽(yáng)毛尖 ,素來(lái)以“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格而飲譽(yù)中外。信陽(yáng)毛尖含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、茶多酚、糖尖、有機(jī)酸、芳香物質(zhì)和維生物 A、 B B C、 K、 P、 PP 等以及水溶性礦物質(zhì)。具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動(dòng)脈粥樣硬化以及防癌、防治壞血病和護(hù)御放射性元素等多種功能 信陽(yáng)毛尖的色、香、味、形均有獨(dú)特個(gè)性，其顏色鮮潤(rùn)、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。外形細(xì)、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖后香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。 早在唐代就作為宮廷貢品。 1959 年評(píng)為全國(guó)十大名茶之一， 90 年信陽(yáng)毛尖在全國(guó)名茶評(píng)比中以“形美、色翠、香高、 味濃”奪得總分第一名，榮獲國(guó)家金獎(jiǎng)。 91 年在杭州國(guó)際茶文化節(jié)上，被授予“中國(guó)茶文化名茶”稱號(hào)， 99 年獲昆明世界園藝博覽會(huì)金獎(jiǎng)。國(guó)家內(nèi)貿(mào)部茶葉處處長(zhǎng)、國(guó)家茶葉專家評(píng)委組長(zhǎng)于杰說(shuō)“信陽(yáng)毛尖為茶葉珍品，在全國(guó) 100 多種綠茶中，獲國(guó)優(yōu)金獎(jiǎng)的唯有西湖龍井和信陽(yáng)毛尖兩種”并認(rèn)為“茶香味濃難比毛尖”。更是遠(yuǎn)