【文章內(nèi)容簡介】 15%～ 30%糖類 (主要是葡萄糖、果糖和戊糖 )，各種有機(jī)酸 (蘋果酸、酒石酸以及少量的檸檬酸、琥珀酸、沒食子酸、草酸、水楊酸等 )和礦物質(zhì)，以及各種維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、鈣、 磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、卵磷脂等。特別是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，葡萄皮和葡萄籽中含有一種抗氧化物質(zhì)白藜蘆醇，對心腦血管病有積極的預(yù)防和治療作用。多吃葡萄、喝葡萄汁和適量飲用葡萄酒對人體健康很有好處，產(chǎn)后的婦女于飯后吃葡萄，或喝些葡萄酒，既可幫助血液循環(huán)，又可增加身體中的血色素。 科技開發(fā)能力 公司有高級農(nóng)藝師 1 人，農(nóng)藝師 2 人 ，專業(yè)種植技術(shù)人員 5 人，員工 20人 。 以公司健全的農(nóng)業(yè)集約化、規(guī)?；⑸a(chǎn)經(jīng)營管理制度經(jīng)驗(yàn)，完善的農(nóng)業(yè)科技服務(wù)體系和高素質(zhì)領(lǐng)導(dǎo)班子、經(jīng)驗(yàn)豐富的種植葡萄的技 術(shù)人員和職工隊(duì)伍，都能為無公害葡萄的生產(chǎn)提供可靠保證。 公司 始終堅(jiān)持經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益相結(jié)合 ， 從實(shí)際出發(fā)，因地制宜，合理布局，綜合開發(fā)的原則 ； 向集約化、基地化、商品化發(fā)展。 通過理論和實(shí)踐 相 結(jié)合，葡萄種植技術(shù)得到極大提升，具備引導(dǎo)農(nóng)戶種植的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。 基礎(chǔ)設(shè)施條件 (1)供電條件： 銅梁 基礎(chǔ)設(shè)施完備，服務(wù)功能齊全，能源優(yōu)勢突出，是 重慶 重要的 水 力發(fā)電基地。電力資源豐富，設(shè)施配套， 能 保證 農(nóng)業(yè)生產(chǎn) 供給。 第三章 建設(shè)條件 21 (2)供水條件： 銅梁 境內(nèi) 主要有 涪江 、 瓊江 （又名大安溪）、小安溪、平灘河、久遠(yuǎn)河和淮遠(yuǎn)河六條主要河流，簡稱“一江兩溪三河”，以及大小支流 245 條，屬嘉陵江流域，總屬長江流域。全縣多年平均地表水資源量為 ，地下水資源量為 5925萬立方米，過境水資源量為 ，水資源充足。 (3)道路交通： 銅梁 區(qū)位優(yōu)越，交通便捷。 距重 慶市 40 公里，距成都 200公里，距渝懷鐵路火車站 15公里，距重慶 空港 65 公里，距長江集裝箱碼頭 60 公里。 銅梁縣 是 西南 的重要 交通 樞紐， 4 條高速公路橫跨南北，包含：渝遂高速、 重慶 三環(huán)高速（在建）從本項(xiàng)目經(jīng)過 、 成渝高速復(fù)線（在建）、銅梁 大足高速（規(guī)劃） 、 2 條 軌道交通 連接主城：合川 銅梁 永川快速 鐵路 （規(guī)劃）銅梁 大學(xué)城 輕軌（規(guī)劃），農(nóng)村公路村村通，所有行政村通 水泥 公路 ，交 通極為便利。 (4)通訊條件：郵電通訊設(shè)備先進(jìn)。程控電話、移動電話、公眾傳真、特快傳遞廣泛應(yīng)用 ，能 保證電話 通訊 和網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的暢通。 主要障礙因素及解決方案 主要障礙因素 葡萄種植零散，葡萄 成 熟期結(jié)構(gòu)不合理，規(guī)?；潭炔桓摺? 葡萄整體產(chǎn)量、質(zhì)量 、 市場銷售價格 不高 。 資金投入不足，采果后商品化處理水平低。 解決方案 進(jìn)一步調(diào)整和優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，嚴(yán)格質(zhì)量安全管理，發(fā)展無公害和綠色食品產(chǎn)業(yè)，提高果品質(zhì)量。加強(qiáng)葡萄采后第三章 建設(shè)條件 22 商品化處理程度，發(fā)展儲藏加工業(yè)， 通過政府支持，逐步建立水果生產(chǎn)、購銷、加工、儲運(yùn)等貿(mào)工農(nóng)、產(chǎn)供銷一體化的經(jīng)營服務(wù)組織，加快實(shí)現(xiàn)水果生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化。 建立和完善果品市場信息網(wǎng)絡(luò)，及時、準(zhǔn)確地向農(nóng)民提供政策、市場、價格、新品種、新技術(shù)和主要農(nóng)產(chǎn)品供求及市場行情、市場預(yù)測等實(shí)用信息，讓真正有品牌、質(zhì)量好、有市場潛力的優(yōu)質(zhì)果品占領(lǐng)市場，獲得良好效益。 扶持水果生產(chǎn)、加工和營銷企業(yè)及協(xié)會，推行公司 +基地 (協(xié)會 )+農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，提高水果生產(chǎn)的組織化程度。利用企業(yè)開拓市場能力強(qiáng)、信息靈敏的優(yōu)勢，把市場信息、實(shí)用技術(shù)、管理經(jīng)驗(yàn)及時傳遞給農(nóng)戶。 加強(qiáng)市場管理，逐步實(shí)行市場準(zhǔn)入制。 一是要加強(qiáng)水果產(chǎn)品的質(zhì)量檢測，防止農(nóng)殘超標(biāo)等不合格產(chǎn)品注入市場。 二是要統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一包裝，在政府引導(dǎo)下，對外采用統(tǒng)一的品牌、統(tǒng)一包裝，打造知名品牌。 第四章 建設(shè) 單位基本情況 23 第四章 建設(shè)單位基本情況 建設(shè)單位概況 農(nóng)業(yè) 發(fā)展 有限公司成立于 年 月。公司注冊資金 50 萬元。公司地址 為 。經(jīng)營范圍為 花卉、樹木 、 蔬菜、水果種植及初加工；農(nóng)副產(chǎn)品初加工；農(nóng) 資 銷售； 農(nóng)業(yè)技術(shù)開發(fā)；技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù) 。 公司 及 領(lǐng)導(dǎo)先后 被 南城街道黨工委、南城街道 辦事處評為“ 2020年 致富明星”， 被 銅梁 縣 科委、縣農(nóng)委、縣林業(yè)局、 縣 關(guān)心下一代工作委員會 和縣團(tuán)委 授予“ 銅梁縣 2020年 科技致富帶頭人 ”， 南街道辦事處 確定為產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn) 發(fā)展 企業(yè)。生產(chǎn)的產(chǎn)品 得到了市場的認(rèn)可 。 研發(fā)能力 公司目前有高級農(nóng)藝師 1 人，中級農(nóng)藝師 2 人。 技術(shù)人員 5 人，技術(shù)依托中國農(nóng)科院果樹研究所，作為企業(yè)的技術(shù)依托單位，隨時為其提供技術(shù)服務(wù)，解決生產(chǎn)中的難題，依據(jù)市場需求進(jìn)行新產(chǎn)品的開發(fā)研制。公司注重推廣新品種，引導(dǎo)農(nóng)民種植先進(jìn)的優(yōu)良品種，科學(xué)的栽培模式，對農(nóng)民有著強(qiáng)有力的吸引，扶持農(nóng)戶種植，使新品種的種植面積得到推廣，農(nóng)民收入得以提高，生活質(zhì)量得以改善。 企業(yè)財(cái)務(wù)狀況 公司注冊資金 50萬元，截止到 2020年 9 月 ，公司凈資產(chǎn) 萬元，主營業(yè)務(wù)收入 ，公司無銀行貸款。 第四章 建設(shè)單位基本情況 24 法人代表基本情況 總經(jīng)理 ，男， 生于 年 ， 學(xué)歷 ，中共黨員。 經(jīng)商，先后 做 ， 取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益和豐富的市場營銷和管理經(jīng)驗(yàn)，于 2020 年 開始 通過土地流轉(zhuǎn) 方式 反租農(nóng)民土地200 余畝 種植葡萄 、蔬菜 ， 2020 年 組建 農(nóng)業(yè) 發(fā)展 有限公司。 第五章 市場分析與銷售方案 25 第五章 市場分析與銷售方案 市場分析 產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀 近幾年，國內(nèi)又掀起種植葡萄的熱潮，釀酒葡萄和晚熟的紅地球（又稱美國紅提）等品種發(fā)展的比較快，而早熟品種栽培面積少，市場供應(yīng)則顯得嚴(yán)重不足。 栽培早熟品種具有較大的優(yōu)勢。首先，早熟品種的最大優(yōu)點(diǎn)就是生長期短，成熟期早。 南方 地區(qū)栽培的晚熟葡萄要到 8 月下旬成熟，而早熟品種美夏、香妃 系列品種 6 月 中 、 下旬 就可成熟，此時正值水果供應(yīng)淡季，蘋果、梨、柑橘等市場上均無鮮貨，多為頭年秋 、冬 季貯藏果，而早熟的葡萄正好填補(bǔ)鮮果市場的空白，售價高，效益 好。其二，種早熟品種投入較少，因它比晚熟品種能早采收 一個月左右，在植株的管理、噴藥的次數(shù)、看管果園等方面都可節(jié)省許多人力、物力及資金的投入。其三，種早熟品種保險(xiǎn)系數(shù)大，風(fēng)險(xiǎn)相對小。 目前， 各大 城市 水果 市場上，當(dāng)家的一直是 8 月份成熟的“巨峰” 系 葡萄 ，這類品種優(yōu)點(diǎn)在于抗病性、適應(yīng)性強(qiáng)，易管理，產(chǎn)量高，因此，該品種種植的面積非常大。但這個品種的突出缺點(diǎn)是口味不強(qiáng)，不少農(nóng)民為了早上市，又打催熟劑，甚至采青，使葡萄更酸，因此巨峰這個品種在市場上口碑并不好，難占領(lǐng) 7 月以前的消費(fèi)市場。近年 來，不少地區(qū)推廣了晚熟的紅提 、無核等一些 國 外 引第五章 市場分析與銷售方案 26 進(jìn)的葡萄品種，應(yīng)該說這些葡萄品質(zhì)非常好，但是在 我們 西南 一些地區(qū)形成了事實(shí)上規(guī)模栽培后效果并不好。主要在于這些晚熟品種不太抗病，不適合我國 西南 地區(qū) 8 月以后高溫多雨的氣候，所以除個別地區(qū)外，大多數(shù)栽了這些品種的農(nóng)民，又將 葡萄都刨了。而城里超市上賣的優(yōu)質(zhì)高價 葡萄大多都是進(jìn)口的。綜合市場情況以及氣候來看，在我國 南方 地區(qū)最適合發(fā)展的應(yīng)該是早熟 而 優(yōu)質(zhì) 的 葡萄 品種 。這個時期避開了病害的高發(fā)期，管理容易，而且此期的市場空檔大，只要有好葡萄不愁銷。從基地三年來的種植示范來看，栽種的美夏、香妃等有玫瑰香風(fēng)味的優(yōu) 質(zhì)葡萄，因?yàn)樯鲜性?，風(fēng)味突出，銷售 非?？欤覂r格高，種植效益 好 。 項(xiàng)目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢 項(xiàng)目產(chǎn)品具有規(guī)模效益。 農(nóng)戶直接引進(jìn)國外葡萄優(yōu)良品種，成本造價高，一般農(nóng)戶難以承受。本項(xiàng)目建成后，可無償為農(nóng)戶提供早熟葡萄 種 苗，扶持農(nóng)戶種植，公司規(guī)模在當(dāng)?shù)靥幱陬I(lǐng)先地位，具有很強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，因此項(xiàng)目產(chǎn)品在市場上具有較強(qiáng)的競爭能力。 項(xiàng)目具有較強(qiáng)的區(qū)位優(yōu)勢。 項(xiàng)目充分利用 銅梁 縣優(yōu)越的自然環(huán)境 、 生態(tài)資源及區(qū)位優(yōu)勢條件，采取規(guī)?；幕厣a(chǎn)模式，建立低成本、高品質(zhì)、規(guī)范化、規(guī)?；纳a(chǎn)基地。項(xiàng)目產(chǎn)品的區(qū)位 優(yōu)勢明顯。 項(xiàng)目引進(jìn)品種先進(jìn)。 公司引進(jìn) 美國 的美夏和香妃 系列 葡萄種苗，栽培技術(shù)依托中國 第五章 市場分析與銷售方案 27 農(nóng)科院果樹研究所，其技術(shù)含量高、創(chuàng)新性顯著。 銷售策略、方案和營銷模式 營銷策略和方案 為了能夠迅速有效的打開產(chǎn)品的市場，并獲得長久的發(fā)展，公司建立廣泛的市場營銷體系，與批發(fā)商、零售商建立伙伴關(guān)系。根據(jù)市場需求的大小和地理位置產(chǎn)品銷售定位在 重慶、成都、西安 等大城市，在當(dāng)?shù)亟⒆约旱匿N售網(wǎng)點(diǎn)，輻射周圍鄰近地區(qū)的市場。主要工作包括： 通過廣告 、網(wǎng)絡(luò)宣傳 及各種促銷活動， 憑借企業(yè)現(xiàn)代化營銷策略，劃分采摘 體驗(yàn)園供游人采摘、品嘗，體驗(yàn)田園生活。 帶動 區(qū)域 葡萄銷售業(yè)務(wù) 及葡萄文化旅游體驗(yàn) 。 對于區(qū)域之外的城市和地區(qū)，增聘部分代理商，把產(chǎn)品送到客戶的手中。 營銷模式 公司在分析消費(fèi)者需求的基礎(chǔ)上把目標(biāo)市場定位在大中城市，在這些城市設(shè)立分銷處，把產(chǎn)品銷往輻射地區(qū)，通過價格的張力擴(kuò)大市場份額。 市場風(fēng)險(xiǎn)分析 項(xiàng)目產(chǎn)品市場風(fēng)險(xiǎn)因素分析 本項(xiàng)目主要風(fēng)險(xiǎn)因素體現(xiàn)在產(chǎn)品回購價格及市場銷售價格方面。我們請有經(jīng)驗(yàn)的專家就項(xiàng)目涉及的風(fēng)險(xiǎn)因素及其風(fēng)險(xiǎn)程度進(jìn)行判斷，制定出防范措施降低風(fēng)險(xiǎn)。 第五章 市場分析與銷售方案 28 防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對策 一是建立企業(yè)與農(nóng)戶多種形式的風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)機(jī)制，通過訂立合同等形式，形成穩(wěn)定的購銷關(guān)系，提高抵御市場風(fēng)險(xiǎn)的能力。企業(yè)通過建立風(fēng)險(xiǎn)基金，確保按保護(hù)價收購基地農(nóng)戶所生產(chǎn)的 產(chǎn)品 、減少市場波動造成的損失；企業(yè)帶動農(nóng)戶和生產(chǎn)基地出現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)不僅使企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營受到損失，也將影響廣大農(nóng)戶的收入，波及農(nóng)村穩(wěn)定。各級、各部門都要高度重視，按照國家有關(guān)財(cái)稅政策和制度規(guī)定，采取切實(shí)措施，幫助企業(yè)和農(nóng)戶提高抵御市場風(fēng)險(xiǎn)的能力。 二是在產(chǎn)品價格的確定中采取穩(wěn)定的原則，充分考慮 其他 農(nóng)產(chǎn)品可能對本項(xiàng)目的影響，在產(chǎn)品定價上采取 一定的靈活措施，根據(jù)市場情況確定合理的價格， 使 價格風(fēng)險(xiǎn)減小到最少。 第六章 項(xiàng)目建設(shè)方案 29 第六章 項(xiàng)目建設(shè)方案 建設(shè)任務(wù)和規(guī)模 根據(jù)企業(yè)目前的種植能力和市場的需求狀況，新建保鮮庫 1000平方米，溫室 10000 平方米，配備相應(yīng)的噴灌設(shè)施，經(jīng)過對原基地的改 擴(kuò) 建工程的實(shí)施，建成育繁苗株的能力可帶動當(dāng)?shù)?150 戶農(nóng)戶種植早熟葡萄，年可回收早熟葡萄 700 噸，自產(chǎn) 300 噸，年銷售早熟葡萄 1000噸的生產(chǎn)基地。 建設(shè)規(guī)劃和布局 項(xiàng)目是以 重慶百藝 農(nóng)業(yè) 發(fā)展 有限公司為建設(shè)單位的改擴(kuò)建項(xiàng)目，在總平面布置早已形成的基礎(chǔ)上，為滿足擴(kuò) 大再生產(chǎn)的需要，新建一座 1000 平方米的半地下保鮮庫及 10000 平方米溫室。 同時 將建 設(shè) 鮮食葡萄產(chǎn)業(yè) 區(qū)、優(yōu)良苗木繁育區(qū)、葡萄觀光休閑區(qū)及風(fēng)情葡萄園、研發(fā)與管理中心。 其中，葡萄 觀光 休閑 區(qū) 集葡萄種植、旅游觀光 ， 供游人采摘、品嘗，體驗(yàn)田園生活 、農(nóng)田耕種等綜合性項(xiàng)目。 風(fēng)情葡萄園，游客在此可了解葡萄及葡萄酒的歷史、文化，領(lǐng)略葡萄酒釀造的獨(dú)特魅力，享受風(fēng)格迥異的葡萄主題餐飲服務(wù)，接受全新感受的葡萄美容，還可以學(xué)習(xí)有關(guān)葡萄酒禮儀和葡萄酒鑒賞的各種知識。 以葡萄示范 基地 為主體，把有機(jī)鮮食葡萄 種植、種苗繁育 與生態(tài)觀光旅游、 生態(tài)環(huán)境治理融為一體；形成有機(jī)農(nóng)業(yè)、生態(tài)觀光農(nóng)第六章 項(xiàng)目建設(shè)方案 30 業(yè)的高效產(chǎn)業(yè)化開發(fā)優(yōu)勢，構(gòu)建產(chǎn)供銷一體化運(yùn)作體系和機(jī)制，既能為企業(yè)公司發(fā)展開拓廣闊空間，又能為區(qū)域經(jīng)濟(jì)創(chuàng)造良好的發(fā)展契機(jī)。 將 為農(nóng)村勞動力創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會 ,本項(xiàng)目開發(fā)建設(shè)吸納勞動力數(shù)量較大，除建設(shè)期在工程設(shè)施、生態(tài)環(huán)境、產(chǎn)業(yè)開發(fā)建設(shè)中需大量人力投入外，項(xiàng)目正常生產(chǎn)期年需各類勞動力 300人，將有一批農(nóng)村勞動力進(jìn)入園區(qū)就業(yè)，經(jīng)過上崗技術(shù)培訓(xùn)和技能實(shí)踐，文化技術(shù)素質(zhì)將會大大提高。另外可為當(dāng)?shù)剡M(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，年培訓(xùn)人數(shù)達(dá)到500人左右，這一批勞動力成為區(qū)域高效農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的主 力軍。 生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程 生產(chǎn)技術(shù)方案 葡萄設(shè)施栽培 技術(shù) 是通過各種保護(hù)設(shè)施 ， 如溫室、大棚、拱棚等，人為創(chuàng)造葡萄生長發(fā)育所需要 的 環(huán)境條件 ， 實(shí)現(xiàn)定向栽培目標(biāo)的特殊栽培形式。通過設(shè)施栽培 ， 能使葡萄植株提前萌芽抽梢和延后落葉休眠，從而達(dá)到提前成熟上市 、 一年多次結(jié)果、漿果延遲采收和避雨防病的目的，保證了葡萄鮮果市場的周年供應(yīng)。具有提高土地利用率、預(yù)防自然災(zāi)害、擴(kuò)大葡萄種植區(qū)域以及投資回收期短、資金回報(bào)率高，經(jīng)濟(jì)效益顯著等諸多優(yōu)點(diǎn)。 生產(chǎn)操作流程 整地→苗木定植→施肥灌溉→整形修 剪→生產(chǎn)管理→采摘（收購）包裝→冷藏保鮮→入庫 具體操作過程如下： 整形修剪：定植當(dāng)年每株選留 2 條強(qiáng)壯的新梢做結(jié)果母枝， 第六章 項(xiàng)