【文章內容簡介】 主要障礙因素及解決方案 本項目的建設，涉及油茶種植基地廣大農戶，盡管項目區(qū)有著豐富 的 勞動力資源，但基地農戶缺乏項目建設所需要的油茶栽培管理新技術和經營管理能力。因此，為保證項目的順利實施，建立強有力的技術培訓和綜合服務體系勢在必行。 ㈢ 用地方案 項目建設地點 本項目 油茶林的種植采用農戶租賃山地或由廣大農戶自行種植家庭擁有的林地的方式進行；精煉油加工 選址湘潭50000 畝油茶林高效種植與茶油精加工建設項目可行性研究報告 湘潭工程咨詢公司 13 縣譚家山鎮(zhèn)月塘村， 該地 距 107 國道 2公里，根據(jù)湘潭縣譚家山 鎮(zhèn)發(fā)展規(guī)劃和產業(yè)結構的總體布局，該處以適宜于發(fā)展輕工業(yè)。本項目計劃用地 50 畝，具體用地情況如下： 用地方案 本項目用地原為湘潭宏信鞋業(yè)有限公司為廣東加工皮鞋與皮件產品，由于多方面的原因，廠房建成后一直未有效進行利用。本項目在購買土地與廠房的基礎上，將原有廠房進行改造。 四、 市場分析 ㈠ 國內市場分析 我國地域廣大，地理和氣候條件多樣，適合多種油料作物生長，隨著科技技術的發(fā)展，可選用的油料作物范圍越來越大，因而國內食用油產品極為豐富，草本作物如菜籽油、大豆油、花生油、棉籽油、芝麻油、葵花籽油，還有新開發(fā)出來 的米糠油和玉米胚油等；木本植物有油棕、油茶和核桃油等。 我國國內油料年生產量約 4000～ 5000 萬噸，主要以油菜籽與大豆為主，兩者約占 80％，但大豆絕大部分還是作為糧食，用于榨取食用油的不足一半，所以表中數(shù)據(jù)大豆榨油約 150 萬噸左右。從表中也可見到，國內生產的木本油料50000 畝油茶林高效種植與茶油精加工建設項目可行性研究報告 湘潭工程咨詢公司 14 以油茶為主，但所占的比重還很低（詳見下表）。 國內主要油料生產結構 油品 播種面積 (萬畝 ) 總產量 (萬噸 ) 折油 (萬噸 ) 占當年比例 (%) 菜籽油 10715 1053 402 大豆油 13183 1615 382 花生油 7517 1495 棉籽油 6276 337 芝 麻 1198 90 36 茶 油 5500 90 18 我國年人均食用植物油“八五”期間的約 公斤（未包括進口數(shù)量）提高到了目前的 10 公斤，但仍低于世界平均水平 15 公斤，更遠低于發(fā)達國家的 20— 30 公斤。國內食用油年消耗量為 1400 萬噸，但油料產量從 1995— 2020六年共 17490萬噸，年平均折合油 600 萬噸。消費缺口從“八五”的 28%到如今的 50%。我國油料生產主要是油菜籽和 花生，2020 年油菜籽和花生的產量分別是 1132 和 1447 萬噸。大豆油在 20 世紀 90 年代起逐步成為新的食用油品種， 1998年產量 150 多萬噸。棉籽油在“八五”期間曾占 %，但現(xiàn)在已大幅度減少。國內植物油消費量每年都大幅度增加，從 1998 年的 1097 萬噸到 2020 年的 1436 萬噸（詳見下表）。 50000 畝油茶林高效種植與茶油精加工建設項目可行性研究報告 湘潭工程咨詢公司 15 1998— 2020 年度中國各類食用植物油消費對比表 單位：萬噸 類別 1998/1999 1998/2020 1998/2020 1998/2020 1998/2020 豆油 棉籽油 棕櫚油 菜籽油 花生油 蔡花籽油 其它 合計 所以，我國食用植物油供應嚴重不足，每年都需進口大量的植物油和油料。海關統(tǒng)計， 1995— 1999 共進口食用油1400 多萬噸。僅 2020 年實際進口 775 萬噸，其中棕櫚油。豆油 188萬噸，菜籽油 ，油菜籽 萬噸（折油 萬噸），大豆 2074萬噸（折油 234 萬噸），豆粕 1788 萬噸。而另一方面，國內油料播種面積增長變緩并呈萎縮的趨勢，將會加大中國對世界食用植物油市場的依賴程度。隨著社會經濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，食用油從單純的考慮數(shù)量提高到數(shù)量的質量并重，在增加食用植物油數(shù) 量的同時，也對食用油提出了保健作用兵要求。 ㈡ 國外市場分析 世界植物油料消費主要是以大豆油、棕櫚油、菜籽油、花生油等為主體 （詳見下表）。 50000 畝油茶林高效種植與茶油精加工建設項目可行性研究報告 湘潭工程咨詢公司 16 1997— 2020 年度世界主要食用油產量及 2020— 2020 預測表 單位：萬噸 年度 1998 1999 2020 2020 2020 2020 2020 2020 2020 大豆油 2318 2460 2530 2666 2835 2466 2756 3057 3371 棉籽油 413 389 392 389 419 463 496 530 565 花生油 436 487 453 486 493 581 467 783 905 葵花籽油 844 928 957 887 849 1125 1258 1396 1541 菜籽油 1219 1256 1430 1415 1390 227 675 783 905 玉米油 189 192 200 204 211 橄欖油 262 254 235 256 270 331 233 244 257 棕櫚油 1710 1936 2126 2338 2380 2460 3058 3716 4426 棕櫚仁油 220 243 263 289 298 377 494 631 788 椰子油 337 235 309 343 340 85 337 341 342 茶油 注 ：茶油來自國家統(tǒng)計局折算，其余來自《油世界》。 油茶主產我國南方，日本、越南、泰國等有少量栽培，美國東南部正在進行少量引種。國外油茶面積很少，而且仍以生態(tài)效益為主，整體產量很低，如日本年產茶油僅 50 噸，不可能單獨形成商品市場，所使用的茶油原材料還是來自于主產區(qū)中國。 20 世紀初期，日本和韓國等從 中國進口茶油主要用于加工成高級護膚化妝品；泰國、馬來西亞等東南亞國家則進口大量的茶籽和茶枯來進行加工、提取皂素、作生物農藥和機床的拋光粉等。但作為高級化妝品開發(fā)的企業(yè)在日本，日本大島椿株式會社以茶油精加工作為高級天然護膚產品已有了 100 多年歷史，目前增加了防曬、洗發(fā)等系列。隨著社會的不斷發(fā)展，人們對茶油的優(yōu)質特性認識更上了一50000 畝油茶林高效種植與茶油精加工建設項目可行性研究報告 湘潭工程咨詢公司 17 個層次，不但國外進口中國原料制作茶油產品，國內很多企業(yè)也將開發(fā)出來的茶油產品推介到海外銷售。中國加入世貿以后，更有利于茶油產品的出口，有眼光的油茶企業(yè)正在逐步開拓占領國際市場。 市場 前景分析 伴隨著“綠色食品”、“天然”、“健康”等消費理念不斷融入普通百姓的日常生活，人們對生活質量的要求日益提高。食用油成為人們關注的焦點，追求健康、天然、營養(yǎng)已成為人們選擇食用油的標準，而有“東方橄欖油”之稱的茶籽油以極高的營養(yǎng)價值和保健價值成為食用油中的新貴。茶籽油是用油茶樹的種子榨成的油，具有特殊的清香味，耐貯存，易吸收，有很高的營養(yǎng)保健價值。茶籽油的脂肪酸成分為油酸、亞油酸、棕櫚酸、硬脂酸、亞麻油酸、豆蔻酸等，而亞油酸、亞麻油酸是維持人體皮膚、毛發(fā)的生長所不可缺少的，能夠預防動脈硬化。茶籽油富含茶 多酚、維生素 E和胡蘿卜素等，其中的不飽和脂肪酸超 85％，碘值為 112，維生素 E的含量均比其他食用植物油高；茶籽油性質穩(wěn)定，密封儲藏一年后理化性質變化很小，因此茶籽油比其他植物油容易儲存；茶籽油可以和其他食用植物油一樣用來炒菜、涼拌菜等，具有獨特的茶香。根據(jù)中國歷代藥典如《本草綱目》、《中華藥?！贰ⅰ毒V目拾遺》等記載，長期食用茶油，有“明目亮發(fā)、潤腸通便、清熱化濕、殺蟲解毒”之功效，并50000 畝油茶林高效種植與茶油精加工建設項目可行性研究報告 湘潭工程咨詢公司 18 能“抗暑、降溫、降壓”等。因此，茶籽油自古以來就受到中國南方居民的喜愛，常用于產后康復，病體虛弱之滋補。其營養(yǎng)成份、營養(yǎng)價值可 以與世界上最流行的食用油一一橄欖油相媲美，具有廣闊的市場。以下是茶油與橄欖油特性的比較： 比較項目 橄 欖 油 茶 油 一般特性 比重 — — 折光率 — — 碘值 80— 88 80— 89 皂化值 188 一 196 188— 196 脂肪酸組成份 棕櫚酸瓤 6:0 7— 17 約 硬脂酸 C18:0 — 4 油酸 C18:l 6383 7887 亞油酸 C18:2 — 6一 14 亞油酸髓 8:3 — 從以上可以發(fā)現(xiàn)兩者非常相似，也因此西方國家近年來選用茶油來替代橄欖油 據(jù)了解，國際市場上最貴的油為橄欖油，每升價格高達100元。我省主要生產的是菜 籽油及茶籽油，一級菜籽油每噸價格為 6000— 7000 元，花生油價格每噸要高出一兩千元，最貴的為茶籽油，每噸價格約為 萬元，被稱為中國的橄欖油。茶油的品質與橄欖油相當，專家預測，如果茶油也可以精品形式打向國際市場，其在國際市場上的售價可超過每公斤 250 元人民幣。因此，茶油產業(yè)發(fā)展有著廣闊的前景。 項目產 品的市場競爭優(yōu)勢分析 茶油內在的優(yōu)質保健功能以及產量的限制，決定了其產50000 畝油茶林高效種植與茶油精加工建設項目可行性研究報告 湘潭工程咨詢公司 19 品具備高檔食用油的特征，理應在國際市場占有一席之地。傳統(tǒng)的粗油僅僅滿足產區(qū)消費，不僅價賤傷農，同時也難以拉動油茶資源培育。提高油茶產業(yè)效益，必須兩眼向外，從加工抓起。而加工的重點又在于提高精煉茶油的比重。目前，全省精制茶油年產量僅 8550噸，只占年加工總量的 ％。精制茶油價格是普通茶油價格的 2— 3 倍?？梢?，茶油精加工增效潛力巨大。根據(jù)目前的消費水平，要重點開拓兩個市場。一是歐美經濟發(fā)達國家，二是國內大中城市。歐美市場對食用油的質量要 求十分嚴格。我們的產品絕大多數(shù)不能出口，固然有宣傳不夠的原因，但產品質量不高則是主要的。因此，在開拓國內外兩個市場的同時，要把產品質量放在首要位置來抓，以高質量、高價格、‘高效益、大市場來推動邵陽乃至全省油茶產業(yè)的快速發(fā)展。 五、 建設方案 ㈠ 產品方案和建設規(guī)模 建設規(guī)模 發(fā)展規(guī)模為 50000畝 其中油茶林的品改和低改 3萬畝 ,新造 2萬畝。其中品改和低改部分使每畝油茶林的產油量由現(xiàn)在的不到 5kg 提高到 30kg左右。新造部分盛果期產量達 30kg左右。 50000 畝油茶林高效種植與茶油精加工建設項目可行性研究報告 湘潭工程咨詢公司 20 加工規(guī)模 ⑴茶籽餅 1萬噸 ⑵年加工精煉茶油 3000 噸； ㈡ 建設規(guī)劃和布局 布局原則 ⑴ 交通方便，相對集中連片，利于規(guī)模管理。 ⑵ 立地條件好，土地生產力高，利于提高經營效益。 ⑶ 群眾基礎好，林農經營油茶林的的熱情和積極性高，具有一定管理經驗和水平，能較好完成項目經營活動。 ⑷ 地方政府支持，加工及銷售條件好，能提供良好的協(xié)作環(huán)境。 項目布局 依照上述原則，根據(jù)射埠鎮(zhèn)等 四鄉(xiāng)鎮(zhèn) 茶油產區(qū)的土地資源利用現(xiàn)狀，項目選擇在交通方便，土質肥沃，立地條件較好的老茶林和荒山、旱土。詳見 下 表。 50000 畝油茶林高效種植與茶油精加工建設項目可行性研究報告 湘潭工程咨詢公司 21 高產油茶示范基地布局與建設 單位：公頃 項目鄉(xiāng)（鎮(zhèn)） 已有面積 低 改 更新 新植 合計 射埠鎮(zhèn) 2692 400 400 400 1200 中路鋪鎮(zhèn) 1821 300 300 300 900 譚家山鎮(zhèn) 1590 300 300 300 900 梅林橋鎮(zhèn) 1343 200 200 200 600 合計 1200 1200 1200 3600 加工廠選址湘潭縣譚家山鎮(zhèn)月塘村， 該地 距 107 國道 2公里，交通十分方便。 ㈢ 建設標準 油茶林的建設標準 油茶樹開發(fā)面積在 3600 公頃 以上的必須實行早、中、遲品種搭配栽培，按 3:5:2 的比例合理安排不同發(fā)芽期的適制品種，以 便調節(jié)茶籽采摘高峰期。對坡度 25 度以下，郁閉度右，中壯齡植株占林分 70%以上，基本株數(shù) 60— 200 株畝，常年畝產茶油 5公斤左右，具有較大增產潛力的荒蕪油茶林進行低改，對畝產茶油不足 公斤的老殘林進行新造。 加工廠的建設標準 (見土建工程部分 ) 油茶林種植 技術方案及流程 ⑴ 造林 50000 畝油茶林高效種植與茶油精加工建設項目可行性研究報告 湘潭工程咨詢公司 22 高產油茶造林主要是通過選擇立地條件適宜的地塊，進行林地清理、大穴整理、在早春以良種壯苗栽植，及時撫育、施肥和病蟲害防治等，促使優(yōu)質高產。其技術流程如下： 高產油茶造林技術流程圖 ⑵ 低產林改造 油茶低改主 要是通過對現(xiàn)有中壯年油茶林分林進行林地清理（清雜除灌）、墾復、補植、施肥、修煎、病蟲害防治等林分管