【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 216%、淀粉和糖類(lèi)3050%、纖維1012%、水份＜12%、雜質(zhì)＜2%，細(xì)度2050目。精制茶油質(zhì)量特征折光指數(shù)（n40）~，相對(duì)密度（）~，碘值（I）（g/100g） 83~89，皂化值（KOH）（mg/g） 193~196，不皂化物（g/kg）≤15，主要脂肪酸組成：飽和酸7~1油酸（C18:1）74~8亞油酸（C18:2）7~14。包裝要求執(zhí)行GB/T17374及國(guó)家的有關(guān)規(guī)定和要求，對(duì)主產(chǎn)品包裝采用中小規(guī)格并舉辦法，使用專用食用油包裝塑料桶，按半斤、1斤、2斤、5斤、10斤等規(guī)模進(jìn)行包裝，要求最終達(dá)到“一等質(zhì)量、一等包裝、一等價(jià)格”，具競(jìng)爭(zhēng)能力的要求。產(chǎn)品圍繞人們消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變，跟蹤國(guó)際市場(chǎng)趨勢(shì)，達(dá)到綠色、保健、時(shí)尚要求。第四章 場(chǎng)址選擇原料基地本項(xiàng)目原料基地?cái)M建地點(diǎn)為xx縣五道水鎮(zhèn)。xx縣地處湖南省西北部，位于東徑109度41分至110度46分、北緯29度17分至38度84分之間，屬武陵山脈北麓，鄂西山地南端，東界慈利縣、石門(mén)縣和武陵源區(qū)，南毗永定區(qū)、永順縣，西接龍山縣，北鄰湖北宣恩縣、鶴峰縣，距湖南省會(huì)長(zhǎng)沙439公里，離xx市中心54公里，被譽(yù)為“xx后花園”。五道水鎮(zhèn)是湖南x(chóng)x的西北大門(mén)，距縣城75公里，與湖北鶴峰、宣恩縣毗鄰。五道水鎮(zhèn)是一個(gè)有著數(shù)千年歷史的土家古鎮(zhèn)，是澧水河的發(fā)源地，八大公山自然保護(hù)區(qū)的緩沖區(qū)，以歌多、水多、山多、茶多、粽葉多、樹(shù)多而聞名，生態(tài)環(huán)境非常理想。加工基地項(xiàng)目加工基地?cái)M建地點(diǎn)為xx市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)工業(yè)園C區(qū)。湖南x(chóng)x經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)始建于1992年6月，是xx市唯一一家省級(jí)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，實(shí)行“xx經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)”和“xx科技工業(yè)園”兩位一體，行政統(tǒng)一管理模式。屬市和永定區(qū)合辦物流廣場(chǎng)，位于xx市城區(qū)東南部，由ABC三區(qū)組成?，F(xiàn)有34家科技含量較高的綠色環(huán)保企業(yè)入園，奧威科技（原貿(mào)源化工）生物醫(yī)藥、佳鑫機(jī)械、永興玻璃、寶湘生物、恒興生物、萬(wàn)農(nóng)生物、佳樂(lè)機(jī)械、湘軍鴨業(yè)、科藝公司等企業(yè)已投產(chǎn)，奧威科技生物醫(yī)藥、寶湘生物正在擴(kuò)建，力元新材料、鑫彤飛礦業(yè)等企業(yè)正在籌建。立足xx豐富的天然植物資源和良好的生態(tài)環(huán)境，依托xx旅游市場(chǎng)和國(guó)際知名度，開(kāi)發(fā)區(qū)將緊緊圍繞“綠色環(huán)?！焙汀案咝录夹g(shù)”兩個(gè)主題，立足本地資源優(yōu)勢(shì)，以旅游商品、生物醫(yī)藥、礦產(chǎn)品深度開(kāi)發(fā)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，完善功能，優(yōu)化環(huán)境，加大招商，提高開(kāi)發(fā)區(qū)企業(yè)的運(yùn)行質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)開(kāi)發(fā)區(qū)內(nèi)產(chǎn)業(yè)聚集，使開(kāi)發(fā)區(qū)逐步形成湘、鄂、黔、渝邊區(qū)具有較強(qiáng)帶動(dòng)和輻射作用的新型工業(yè)基地。原料基地（1）育苗基地50畝通過(guò)向村民承包獲得使用權(quán)。（2）。加工基地項(xiàng)目加工基地租用xx市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)工業(yè)園C區(qū)生產(chǎn)加工廠房3502m2。項(xiàng)目原料基地為荒棄已久的坡度25度以下的山丘或半山丘。xx縣地處湖南省西北部，面積 3474 平方公里，轄 39 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（場(chǎng)），17個(gè)民族，%，%。近年來(lái)，xx縣按照“立足產(chǎn)業(yè)、突出項(xiàng)目、強(qiáng)固基礎(chǔ)、和諧發(fā)展”的工作思路，實(shí)現(xiàn)了縣域經(jīng)濟(jì)提質(zhì)增速。，%，是近十年來(lái)增速最快的年份；實(shí)現(xiàn)本級(jí)財(cái)政收入7832萬(wàn)元，%，農(nóng)民人均純收入達(dá)1890元，%。工業(yè)已形成能源、礦產(chǎn)開(kāi)發(fā)、農(nóng)產(chǎn)品精深加工等優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)初步形成了煙葉、畜牧、干水果、蔬菜、葛根、魔芋六大產(chǎn)業(yè)。社會(huì)各項(xiàng)事業(yè)也得到長(zhǎng)足發(fā)展。xx縣委、縣政府將招商引資工作做為縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一項(xiàng)重要的戰(zhàn)略措施很抓落實(shí)，致力打造良好的投資環(huán)境。2008年出臺(tái)了鼓勵(lì)招商引資的若干規(guī)定，從土地、稅收財(cái)政獎(jiǎng)勵(lì)政策和收費(fèi)政策上更多的讓利于客商，進(jìn)一步完善了服務(wù)、配套及中介獎(jiǎng)勵(lì)等方面的政策。出臺(tái)了xx縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境治理的相關(guān)規(guī)定，建立完善了招商引資綠色通道，對(duì)招商項(xiàng)目一律進(jìn)入縣政務(wù)大廳實(shí)行“聯(lián)審聯(lián)辦”、“全程代理制”，對(duì)收費(fèi)項(xiàng)目實(shí)行“多家費(fèi)、一家收”制度，對(duì)重點(diǎn)項(xiàng)目實(shí)行縣領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任單位聯(lián)系人制度。同時(shí)加大了對(duì)外商擔(dān)憂的施工環(huán)境和治安環(huán)境的治理力度，投資環(huán)境大為改善。地形、地貌條件xx縣大地構(gòu)造單位屬新華夏結(jié)構(gòu)體系，楊予準(zhǔn)地合的一部分。由于受八面山褶制約，地勢(shì)由西北向東南傾斜，廣泛分布為中山、低山地貌。全縣地層主要屬三迭中統(tǒng)，寒代下統(tǒng)，震旦系下統(tǒng)等，以三迭系和志留系為主。武陵山脈從貴州云霧山分成三支，其北支和中支延伸到xx全境，形成40條主要山脈，多呈東北—西南走向有10426個(gè)大小山頭，最低點(diǎn)竹葉坪鄉(xiāng)柳楊溪河谷海撥154米，xx縣是一個(gè)自然風(fēng)景奇特秀麗的大山區(qū)縣。土壤條件xx縣土層主要屬三迭紀(jì)中統(tǒng)、寒武系下統(tǒng)、震旦系下統(tǒng)等，以三迭紀(jì)、志留紀(jì)為主。巖石主要有石灰?guī)r、板頁(yè)巖、紫色砂頁(yè)巖和紫色頁(yè)巖等，以石灰?guī)r分布最廣，占xx縣總面積的65％左右，且?guī)r石裸露面較大，土層脊薄。在這些母質(zhì)母巖上發(fā)育的土壤主要有3個(gè)土類(lèi)，19個(gè)亞類(lèi)，70個(gè)土屬，166個(gè)土種，主要土壤類(lèi)型有紅壤、山地黃壤、山地黃棕壤、石灰土、黑色石灰土、紫色土等。地質(zhì)、地震條件地震方面，根據(jù)國(guó)家地震局、建設(shè)部2001年版《中國(guó)地震動(dòng)參數(shù)區(qū)劃圖》（GB183062001）和中國(guó)地震動(dòng)峰值加速度區(qū)劃圖，，不予考慮抗震設(shè)防。水文、氣候條件xx縣座落在澧水之源，森林覆蓋率達(dá) % ，境內(nèi)溪河密布、水流湍急，常年不凍，有大小溪河410多條，占地面積5140公頃，主要河流是澧水源流和澧水河一大支流婁水。xx縣是得天獨(dú)厚的天然氧吧、綠色生態(tài)家園。境內(nèi)山多人稀，土地遼闊，屬華中亞熱帶山地季風(fēng)濕潤(rùn)型氣候，溫暖濕潤(rùn)。據(jù)xx縣氣象資料統(tǒng)計(jì)，℃ ，年活動(dòng)積溫5625℃ ，℃ ，極端最低氣溫零下10℃ ，無(wú)霜期在260天左右，年平均日照1297小時(shí)，太陽(yáng)輻射低，氣候類(lèi)型多樣，年平均降雨量1500mm 左右，一般集中在春夏氣候類(lèi)型多樣，集水面積不大，是一個(gè)以山地為主的地段，有利于動(dòng)、植物生長(zhǎng)。項(xiàng)目加工基地水、電、路、通信等公用設(shè)施十分齊全，能夠滿足項(xiàng)目生產(chǎn)加工的需要，基地自然環(huán)境無(wú)污染，水質(zhì)良好，電力充足，并有高效率、低成本的現(xiàn)代專業(yè)貨運(yùn)服務(wù)物流支撐。原料基地項(xiàng)目原料基地推薦場(chǎng)址為xx縣五道水鎮(zhèn)，基地山坡坡度在5度至25 之間，溫暖濕潤(rùn)，有利于各種動(dòng)、植物生長(zhǎng)，適用于林業(yè)、綠化栽植，是理想的油茶宜生地，有著悠久的油茶種植歷史。加工基地項(xiàng)目加工基地推薦場(chǎng)址為xx市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)工業(yè)園C區(qū)，廠房建設(shè)規(guī)范，水、電、路、通信等公用設(shè)施十分齊全，能夠滿足項(xiàng)目生產(chǎn)加工的需要，基地自然環(huán)境無(wú)污染，水質(zhì)良好，電力充足，并有高效率、低成本的現(xiàn)代專業(yè)貨運(yùn)服務(wù)物流支撐，是理想的茶油產(chǎn)品加工場(chǎng)址。第五章 技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案技術(shù)要求 （1）立地條件選擇海拔800米以下，坡度25度以下，坡鄉(xiāng)宜陽(yáng)坡和半陽(yáng)坡，坡位宜下坡和中坡。酸性土壤。土層厚度應(yīng)在50至80厘米以上，不適宜石塊多和土質(zhì)堅(jiān)硬的地方。（2）栽培管理1）墾復(fù)油茶進(jìn)入盛果期后，每年至少淺鋤一次，3年深挖一次除草松土。2）高接換種對(duì)于成林后部分劣株，經(jīng)2年觀察標(biāo)定，用優(yōu)樹(shù)穗條，采用皮下枝接、嵌合枝接等方法加以改造。3）采收紅皮類(lèi)型的果實(shí)成熟時(shí)果皮紅中帶黃，青皮類(lèi)型青中帶白。種殼呈現(xiàn)深黑色或黃褐色，有光澤，種仁白中帶黃，呈現(xiàn)油亮。適宜的采收期是在果實(shí)成熟期前3天開(kāi)始到后7天完成。嚴(yán)禁提早采摘。嚴(yán)禁折枝取果。4）果實(shí)處理果實(shí)采回后，堆放時(shí)間不得超過(guò)5至6天，要及時(shí)日曬脫粒，除凈雜物，進(jìn)倉(cāng)待榨。生產(chǎn)流程（1）育苗基地種子處理→苗圃地準(zhǔn)備→催芽播種→撫育管理（2）種植基地1）規(guī)劃造林林地選擇→整地和密度設(shè)計(jì)→挖穴、撩壕→施基肥→選擇良種壯苗→定植2）油茶幼林管理施肥→撫育管理→樹(shù)型培育3）油茶成林管理土壤改良→施肥→灌溉→修剪→油茶放蜂技術(shù)原理茶樹(shù)種子榨出的茶籽油具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其所含的不飽和脂肪酸超過(guò)85%，富含茶多酚、維生素E和類(lèi)胡蘿卜素等。茶油中所含的不飽和脂肪酸，其性質(zhì)穩(wěn)定，密封儲(chǔ)藏一年后理性性質(zhì)變化很小。茶籽油具有抗氧化能力，能降低血脂和抑制動(dòng)脈硬化的功效，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值能和橄欖油相媲美，是高級(jí)食用油，被譽(yù)為“東方橄欖油”。我國(guó)的油脂工業(yè)經(jīng)過(guò)多年的艱苦努力，在植物油的制取、油脂精煉、植物蛋白的制取、植物油廠副產(chǎn)品的綜合利用等方面取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步。特別是經(jīng)過(guò)油脂設(shè)備的選定型和標(biāo)準(zhǔn)化以及國(guó)外先進(jìn)成套設(shè)備和技術(shù)的引進(jìn)和消化吸收，使生產(chǎn)裝備、工藝技術(shù)水準(zhǔn)、產(chǎn)品質(zhì)量以及綜合經(jīng)濟(jì)指標(biāo)等都達(dá)到了相當(dāng)高的水平。各種植物油脂的加工工藝大同小異，其基本工藝流程如下：茶籽原材料→油脂的預(yù)榨及浸出→預(yù)榨毛茶油的精煉→成品油的灌裝與包裝→產(chǎn)品。（1）冷榨生產(chǎn)技術(shù)方案本項(xiàng)目是將脫皮后油茶籽仁不經(jīng)蒸炒等工序，在較低的入榨料溫下（室溫65℃），直接喂入螺旋榨油機(jī)進(jìn)行溫榨油。油茶籽在脫皮中呈被破碎，但其細(xì)胞壁幾未被破壞，細(xì)胞中脂類(lèi)體與蛋白質(zhì)的親和力仍然很強(qiáng)，這樣的的榨料用普通的螺旋榨油機(jī)或預(yù)榨機(jī)很難將油脂壓榨出來(lái)。為了使脫皮茶籽仁的低溫壓榨能取得較好的出油效果，本項(xiàng)目從兩個(gè)方面來(lái)解決低溫壓榨難題：一是改進(jìn)榨油機(jī)設(shè)計(jì)，使之具有更大的壓縮比和更長(zhǎng)的壓榨時(shí)間；二是改善入榨料的物理性質(zhì)，使之具有適宜的水分、溫度及含油率搭配。冷榨生產(chǎn)線項(xiàng)目，主要包括茶籽烘干處理、茶籽仁二次冷榨和茶餅浸出等茶籽預(yù)處理車(chē)間組成。其主要工藝流程如下：1）茶籽烘干處理工藝流程原料→下料井→1提升機(jī)→振動(dòng)清理篩→2提升機(jī)→1刮板輸送機(jī)→烘房→2刮板輸送機(jī)→3提升機(jī)→人工送去儲(chǔ)藏倉(cāng)庫(kù)→風(fēng)運(yùn)去殼送榨油車(chē)間2）茶籽仁二次冷榨工藝流程3）茶餅浸出工藝流程（2）精煉生產(chǎn)技術(shù)方案用壓榨、浸出等方法制取得到的，未經(jīng)精制的植物油脂統(tǒng)稱為毛油。毛油的主要成份是多種甘油三酸酯的混合物，此外，還含有一些非甘油三酸酯的成份，這些成份統(tǒng)稱“雜質(zhì)”。毛油中的某些雜質(zhì)會(huì)嚴(yán)重影響油脂加工的順利進(jìn)行，影響油脂的安全貯藏，降低油脂的品質(zhì)和使用價(jià)值。為了確保油脂成品的質(zhì)量和品質(zhì)，必須除去以上有害物質(zhì)。出去這些有害物質(zhì)和雜質(zhì)的過(guò)程就稱作精煉。精煉工藝主要包括堿煉、脫色和脫臭過(guò)程，其中堿煉又包括脫膠和脫酸。精煉的工藝流程如下：主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)項(xiàng)目主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)詳見(jiàn)下表51。表51 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表序號(hào)項(xiàng)目單位數(shù)量備注1原料基地規(guī)模育苗基地畝50種植基地畝220002加工基地規(guī)模精制茶油噸/年2000茶籽粕噸/年8000加工基地廠房面積m23502生產(chǎn)車(chē)間m21023車(chē)間3個(gè)，主要設(shè)備占地面積約500 m2包裝設(shè)備車(chē)間m2600 鍋爐房m2128 鍋爐4t罐裝房m2400罐裝設(shè)備1套檢測(cè)室m2100 成品庫(kù)m2800 綜合辦公m24513勞動(dòng)定員人460其中基地農(nóng)戶400人/戶4建設(shè)期年55總投資萬(wàn)元6000油茶種植生產(chǎn)設(shè)備簡(jiǎn)單，本項(xiàng)目采用“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，種植生產(chǎn)設(shè)備由農(nóng)戶自備。茶油產(chǎn)品加工主要設(shè)備包括油脂加工機(jī)械設(shè)備、油脂精煉設(shè)備、茶油罐裝包裝生產(chǎn)線等。根據(jù)種植規(guī)模、市場(chǎng)前景及產(chǎn)品質(zhì)量要求，本項(xiàng)目選用目前國(guó)際上最先進(jìn)的20T/D山茶籽榨油機(jī)械、50噸茶餅浸出設(shè)備、810T/d精制油設(shè)備，配套4噸鍋爐一臺(tái)及部分毛油、計(jì)量檢測(cè)設(shè)備等。主要設(shè)備詳見(jiàn)附件5《茶油加工基地設(shè)備配套方案》。、構(gòu)筑物及結(jié)構(gòu)方案本項(xiàng)目租用xx市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)工業(yè)園C區(qū)現(xiàn)有廠房作為生產(chǎn)加工基地。租用廠房面積為3502m2，一樓、二樓各1751 m2，一樓主要建設(shè)壓榨車(chē)間、浸出車(chē)間、精煉車(chē)間、包裝設(shè)備車(chē)間等，二樓主要建設(shè)罐裝房、檢測(cè)室、成品庫(kù)、綜合辦公用房等。、構(gòu)筑物工程一覽表項(xiàng)目主要建構(gòu)筑物工程如下表52。表52 主要建、構(gòu)筑物工程一覽表序號(hào)建筑物名稱位置面積備注1生產(chǎn)車(chē)間1樓1023m2車(chē)間3個(gè)，主要設(shè)備占地面積約500 m22包裝設(shè)備車(chē)間1樓600 m23鍋爐房1樓128 m2鍋爐4t4罐裝房2樓400 m2罐裝設(shè)備1套檢測(cè)室2樓100 m25成品庫(kù)2樓800 m26綜合辦公2樓451 m2合計(jì)3502 m21樓、2樓各1751 m2說(shuō)明原料倉(cāng)庫(kù)、原油庫(kù)以及員工宿舍、員工食堂等，在工業(yè)園區(qū)內(nèi)另行解決。原油庫(kù)儲(chǔ)油罐由不銹鋼制成，裝置時(shí)要求離地面7米高，附帶避雷、防火措施。第六章 原材料、燃料供應(yīng)、質(zhì)量、年需要量及供應(yīng)方案品種：大果紅花油茶，霜降籽質(zhì)量：粒大飽滿，含水量不低于14%年需要量：5噸供應(yīng)方案：由項(xiàng)目技術(shù)支持單位提供、質(zhì)量、年需要量及供應(yīng)方案基肥：腐熟的廄肥、堆肥和餅肥等有機(jī)肥，年需要量約為1540噸，使用農(nóng)家肥。氮素：年需要量約為1121噸，集中采購(gòu)。磷素：，集中采購(gòu)。鉀素：年需要量約為374噸，集中采購(gòu)。人糞尿或尿素：年需要量約為77噸，選用農(nóng)家肥。原料基地（1）種子價(jià)格：8000元/噸。（2）種苗價(jià)格：目前市場(chǎng)折中價(jià)為4元/株。按2008年10月7日全省油茶種苗質(zhì)量管理工作會(huì)議的有關(guān)精神，油茶苗木指導(dǎo)價(jià)為，、。加工基地油茶籽：7000元/噸 項(xiàng)目主要原材料為原料基地生產(chǎn)所需的油茶種籽、油茶種苗及加工基地生產(chǎn)所需的油茶籽，年需要量供應(yīng)情況詳見(jiàn)下表61。表61 主要原材料年需要量供應(yīng)表原材料名稱需要量供應(yīng)備注油茶種籽5噸/年技術(shù)支持單位育苗基地50畝油茶種苗154萬(wàn)株技術(shù)支持單位干油茶籽5000噸/年原料基地自產(chǎn)輔以收購(gòu)周邊所產(chǎn)第七章 項(xiàng)目總體布置基本要求總體