【文章內(nèi)容簡介】 ，嚴格履行“四實登記”制度，做到實名、實時、實數(shù)、實情，多次受到公安分局、消防大隊的表彰。上半年，經(jīng)縣消防大隊考評，酒店被評為 xxxx年度消防先進單位，治安先進單位。實現(xiàn)了刑事案件、火災(zāi)、工傷死亡事故為“零”的目標。 干部的素質(zhì)好壞是決定企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。我們在抓好員工素質(zhì)的同時，十分重視干部隊伍的建設(shè)：加強酒店領(lǐng)導(dǎo)班子自身素質(zhì)，從抓學(xué)習(xí)、抓團結(jié)、抓廉潔等方面增強班子的工作活力。嚴格按照“集體領(lǐng)導(dǎo)、民主集中、個別醞釀、會議決定”的原則，以企務(wù) 公開、源頭治理為重點，充分發(fā)揮職工的監(jiān)督作用，促進集體領(lǐng)導(dǎo)規(guī)范化。做到廉潔自律，規(guī)范行事，確保企業(yè)各項工作有序開展。 回顧酒店和物業(yè)服務(wù)中心這半年的工作，我們還有非常多的不足，尤其是物業(yè)服務(wù)中心，對此我深感歉意，在以前的工作中對總公司和各兄弟分公司沒有做好后勤服務(wù)和配合的地方，我代表酒店全體員工給大家說聲對不起。 第二篇：【酒店行業(yè)】酒店行業(yè)人力資源部工作總結(jié) 20xx年工作總結(jié)與 20xx年工作計劃 人 資源部 人力資源部 20xx工作總結(jié)和 20xx年工作計劃 前言： 20xx 年人力資源部管理工作是伴隨酒店誕生以及成長的一年，通過漸進一年來的不斷完善與改進，整體工作有了一個全面的提升，各項工作均能有序開展，針對人力資源部職能運作，從酒店人力資源總體規(guī)劃 — 人員招聘 — 員工培訓(xùn) — 員工開發(fā)、利用、留用 — 勞資關(guān)系處理 — 員工餐廳、員工宿舍 — 企業(yè)凝聚力的打造，以及其它行政后勤管理這八個至關(guān)重要的環(huán)節(jié)，人力資源部站在企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的角度思考并發(fā)揮著引導(dǎo)性作用，以下將從本部門幾個職能版塊的工作做總體報告與分析，以利于 20xx 年更好的規(guī)劃，最終實現(xiàn)整體工作完美結(jié)合的執(zhí)行效果。 （一） 20xx工作總結(jié)及 20xx年工作計劃： 一、人事管理： 酒店截止 20xx 年 12 月 31 日止共有人員 311人，其中經(jīng)理級以上管理人員 16 人，主管級以下人員 295人，離職員工共 256 人，全年員工在崗率 55%，流動率 45%，尤其餐飲部、客房部基層人員緊缺。 人員緊缺的應(yīng)對解決措施： ① 20xx 年本部門將繼續(xù)對外擴展人才引入酒店，對內(nèi)實行推介激勵機制：通過半年多來對人力市場的開拓，已基本了解并掌握了人力市場人才走勢與規(guī)則，也有了一定的招聘途徑，盡量做到了既保證各部門 用人的質(zhì)與量，又最低限度的控制人力成本的投入與支出；在 20xx年我們將繼續(xù)采取多方式多渠道拓寬人力市場，主要應(yīng)對人員流動，以月為單位根據(jù)各部門預(yù)離職情況與人員在崗思想狀態(tài)摸底制定招聘計劃，比如參加酒店專場招聘會、 進行網(wǎng)絡(luò)招聘或通過報紙刊登招聘廣告。 ②加大專業(yè)院校聯(lián)絡(luò)： 20xx 我們與專業(yè)院校的合作漸進空白，在20xx 我們將加大與專業(yè)院校的合作力度，通過嘗試創(chuàng)新與經(jīng)驗積累后建立實習(xí)就業(yè)一體的供用人關(guān)系，我們將逐步完善該招聘渠道并使之成熟化。 針對部分部門提出的“入職手續(xù)繁瑣”這一 問題，我們將進行一定程度的改進以方便各類求職人員，提高合適人員的到位率。在新的一年建立更加完善的人事管理規(guī)程，從對內(nèi)對外聯(lián)絡(luò)、招聘準備、人員篩選、面試安排、辦理入職手續(xù)、培訓(xùn)考核形成一套更加行之有效的操作流程，并對的相關(guān)問題進行改進， 建立了詳細的酒店人力資源檔案，通過人員檔案隨時調(diào)出酒店人力資源狀況，并隨時更新，員工檔案按部門統(tǒng)一歸類管理，并存放于規(guī)定的部門檔案柜內(nèi)，以便查詢。員工檔案涉及員工個人及家庭信息等資料，嚴格做好保密工作，不得隨意借閱、泄露員工檔案內(nèi)容，規(guī)范員工工資檔案管理，每月定期 入檔，查找便捷。 能保持思想高度的一致性：半年以來人事勞資能較好的領(lǐng)會酒店意圖、部門要求與崗位職責(zé)，做好人員流動的把關(guān)控制，有預(yù)見性的處理好各類勞資關(guān)系與糾紛，既保障了員工權(quán)益又較好的維護了酒店形象和根本利益；能協(xié)調(diào)處理好各種勞動關(guān)系，為員工做好解釋說服工作，在一定程度上緩沖與避免了用工矛盾。 健康證方面：員工健康證的辦理較遲緩，目前還有相當一部門新老員工的健康證未交至人力資源部，使得其他員工的健康存在隱患，而且相關(guān)衛(wèi)生部門也會前至酒店進行檢查，為保障所有的員工的健康以及避免不必要 的處罰，希望在新的一年各部門對此能予以高度重視。 二、培訓(xùn)方面：人員招聘的質(zhì)量、人員招聘到位實效性是目前人事管理的薄弱環(huán)節(jié)，導(dǎo)致此現(xiàn)狀人員流動大事客觀存在的，但人員流動在一定程度和范圍內(nèi)也是正常的，關(guān)鍵是如何針對社會實情做好員工素質(zhì)提高工作，如何保證人員走一批，培養(yǎng)一批，成長一批，把培養(yǎng)骨干和技術(shù)尖子作為常年的工作，而目前培訓(xùn)計劃與規(guī)劃還欠完善、欠專業(yè)甚至空白，在 20xx年我們會落實與加強員工培訓(xùn)工作。 三、在員工福利等方面：①每月評選優(yōu)秀員工并予以獎勵以促進員工工作的積極性；②每兩 月為員工舉辦一次員工生日會，為員工發(fā)放生活用品等小禮物，以培養(yǎng)員工的歸屬感；③組織節(jié)日活動，增強企業(yè)文化； 四、員工宿舍 由宿舍管理員為入職員工發(fā)放被褥等物品、安排床位，盡量做到合理安排。員工離職時予以收回被褥等物品并進行登記。 由于宿舍是新修建的樓房，很多設(shè)施設(shè)備不齊全，而且宿舍潮濕嚴重，以至于員工整體反映居住條件比較惡劣，遂由工程部協(xié)助我部門為員工配備小太陽、安裝空調(diào)，以改善員工的居住條件。 宿舍公共衛(wèi)生由宿舍管理員進行打掃，宿舍管理員做到了任勞任怨、盡職盡責(zé) 。 宿舍曾多次出現(xiàn)物品被盜及員工自行破壞等不良現(xiàn)象，情節(jié)較嚴重，故于樓道安裝監(jiān)控以杜絕此類事件的發(fā)生。 員工宿舍內(nèi)部衛(wèi)生較差， 五、員工餐廳 管理方面：在管理上采用預(yù)測、計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制原則，以人為本，結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育，定期對員工進行有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵員工把工作當做是自己的事業(yè)，經(jīng)過努力，員工的整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守員餐廚房的規(guī)章制度，有些員工甚至可以自動自發(fā)的研究新菜譜，現(xiàn)以形成一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊； 質(zhì)量方面：質(zhì)量是每道工序的標準化操作，我們做到了嚴把質(zhì)量關(guān)，確保每道菜色、香、味、型的穩(wěn)定，我們也做到了認真聽取就餐員工的意見以及建議，總結(jié)每日的出品問題，及時改正不足之處，還經(jīng)常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣、確保飯菜的質(zhì)量。 衛(wèi)生方面：嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責(zé)，同時，由廚師長不定期的檢查。其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚具存放在固定的位置，冷柜、冰箱存放物定期清理，確保食品衛(wèi)生安 全，防止食物中毒，造成不良后果； 成本方面：在保證菜品質(zhì)量的情況下，降低成本，并不定期的進行市場采價，讓廚師知道自已所用原料的單價，每日估算所用原料的成本，這樣可將成本控制落實到每個員工的身上，使所有廚房員工關(guān)心成本，為酒店節(jié)約費用； 綜述：在 20xx 年，員工餐廳通過團隊的共同努力，在廚房管理方面取得了一定的成績，在出品質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面取得較高的成績，當然也存在著不足之處，比如由于客觀原因造成的不能按時開餐 等；在 20xx 年，員工餐廳的各位員工將更加努力工作、創(chuàng)新，烹飪出更加美味的菜肴，同時嚴格控制好成本； 六、員工更衣室的管理及更衣柜鑰匙的發(fā)放與收回。 七、員工浴室：酒店致力于為員工提供良好的生活居住環(huán)境，故與 20xx年開放員工浴室，目前正在準備當中，將以近期解決。 （二）人員流動量過大是目前阻礙企業(yè)發(fā)展至關(guān)重要的因素，相關(guān)部門應(yīng)予以重視。 人力資源部只有在各部門的配合下才能更好的完成本部門的工作，希望我們富海明都酒店的所有部門以及員工都能團結(jié)在一起，共同致力于打造一流 的星級酒店。 人力資源部 20xx18 第三篇：酒店行業(yè)工作總結(jié) 2020 作為一名合格的酒店管理人員必須擁有市場、專業(yè)、管理等各方面知識、技能 。必須具有預(yù)測、分析、統(tǒng)籌、決策、溝通、協(xié)調(diào)等實戰(zhàn)能力和技巧 。必須具備奉獻、服務(wù)、團隊等企業(yè)精神。下面是整理的關(guān)于酒店行業(yè)工作總結(jié)范文 2020，希望能夠幫到大家。 酒店行業(yè)工作總結(jié)范文 2020(一 ) 時間過的真快，轉(zhuǎn)眼間，進入公司已近兩年，雖然說以前有獨立的經(jīng)營管理一個單體酒店的歷程，但時間不長 。雖然說以前有星級酒店管理的 經(jīng)歷，但都沒有像現(xiàn)在這樣能有機會獨立的去思考、去決定一些日常經(jīng)營管理方面的事 酒店行業(yè)工作總結(jié) 情。因此，加入，我感到很慶幸，很榮幸，也很感恩。 在的這段時間里，我不僅增加了知識，提高了對社會、對行業(yè)、對人生的認識，而且也提高了實踐管理的能力，提高了對行業(yè)、市場的感知度，提高了對事物的判斷力，提高了處理復(fù)雜問題的能力。 個人工作總結(jié)與組織的工作總結(jié)是不同的，個人的總結(jié)主要針對個人的個體總結(jié)，是圍繞“個人”展開的。下面分幾個方面對 20 的學(xué)習(xí)、工作、進步與不足較為客觀、較為系統(tǒng)地進行總結(jié)，從中汲取有利的可以再復(fù)制再操作的方面和需要改進的、提升的方面。 持續(xù)的學(xué)習(xí) “學(xué)習(xí)”作為人類主要行為之一已經(jīng)被各公司廣泛運用于實踐或被作為重點強調(diào)。學(xué)習(xí)始終與創(chuàng)新是分不開的，只有不斷創(chuàng)新，人類才有不斷的發(fā)展和進步。因此學(xué)習(xí)是社會不斷進步的力量源泉。學(xué)習(xí)是提高一個人的綜合素質(zhì)和實踐能力的重要方法，只有不斷地持續(xù)地學(xué)習(xí)、實 踐、總結(jié)，個人的能力才能得以提升，個人的生產(chǎn)率才會不斷提高，發(fā)展的空間才可以不斷拓寬，個人的社會貢獻和企業(yè)貢獻才可以逐漸得以實現(xiàn)。 結(jié)合酒店行業(yè)本質(zhì)特性、行業(yè)的市場動態(tài)特征和現(xiàn)代行業(yè)管理需求，利用一切可能和機會進行學(xué)習(xí)是我的日常生活的重要部分。客人對經(jīng)濟型酒店提供的服務(wù)的基本訴求 。經(jīng)濟型酒店客源市場變化的特征 。市場客源以及市場銷售份額比例和銷售渠道的拓寬的變化 。從事酒店行業(yè)人員變化了的管理特點等等。所有這些都需要去通過細心的觀察和學(xué)習(xí)才能去進行深入了解和掌握。只有熟練掌握這些知識，才能在日常的經(jīng)營管 理，切合酒店自身實際狀況加以有效整合、改進，把服務(wù)工作做到更適應(yīng)市場、貼合顧客需求。 因此，作為一名相對獨立組織的“管理者”和“領(lǐng)導(dǎo)者”必須要不斷地學(xué)習(xí)才可以維系和提高該組織的運轉(zhuǎn)效率。而這一點是組織良好運轉(zhuǎn)的必要條件，而不是充分必要條件，因為影響組織生命和運轉(zhuǎn)效率的因素很多。而離開這一點，要想讓組織“青春常在”是絕對不可能的。 我的工作 給我留下印象最深的是 20 年上海世博會。從前期的準備工作到183天的繁忙接待，期間經(jīng)歷著緊張、壓力、汗水以及熱情。緊張的是行業(yè)各級管理機構(gòu)一次次會議 ，不斷施加的管理要求和世博接待標準，反反復(fù)復(fù)的蒞臨檢查。壓力來自外部客源數(shù)量和內(nèi)部床位等設(shè)施的接待能力。汗水是包括所有員工在世博會期間所付出的高強度的體力。熱情當然是較為圓滿的完成世博會的接待任務(wù)。 早在春節(jié)剛過，世博管理局、旅游局、公安、消防、衛(wèi)生部門等就陸陸續(xù)續(xù)抵達店內(nèi)對接待規(guī)范、安全、衛(wèi)生、客人登記、消防等各方面、各角落進行檢查，提出整改明細。特別是在“軟件”上提出一系列更高的要求。在緊接著的三個月里，我們進行多次的服務(wù)知識、技能培訓(xùn)，強化接待服務(wù)意識，增強接待服務(wù)本領(lǐng)，完善接待服務(wù)標準，加強 衛(wèi)生質(zhì)量管理，規(guī)范安全操作，加強消防檢查，規(guī)范登記手續(xù)。在此基礎(chǔ)上，我們才可以順利的較圓滿的完成世博會 15000 多人次的接待工作。在世博會期間，幾乎每天都在迎接新的挑戰(zhàn)，如何控制房價和出租率是確保收益最大化的關(guān)鍵，而如何安排接受每日的客人預(yù)訂又是確保收益最大化關(guān)鍵的關(guān)鍵。同時，對市場的預(yù)測和如何合理配比客源結(jié)構(gòu)比例也時刻考驗著我。這些時刻變化的行業(yè)特性是日常經(jīng)營管理對我提出的新的挑戰(zhàn)。面對這些動態(tài)的挑戰(zhàn)，那些細微的變化都需要加以密切關(guān)注，加以縝密的分析和慎重的決定。 在這一年里，另一個讓我感覺有壓力 的就是員工的管理。員工招聘和流動以及人力成本成為現(xiàn)實管理工作中的焦點。這不僅發(fā)生在我們旅店，在其他賓旅館的也都存在這樣的實際情況。這是個普遍存在的現(xiàn)象。在幾年前，我們還感到無奈的被動或手足無措，甚至懷疑在這方面的管理工作是不是存在疏漏。甚至有許多業(yè)內(nèi)人士提出穩(wěn)定員工隊伍、控制人員流失的諸多方案和措施。但是實踐告訴我們，局限于 80%以上的離職員工關(guān)注的福利待遇和企業(yè)利潤再分配之間的矛盾的現(xiàn)實，作為管理人員所要做的就是如何面對事實，如何做好事實發(fā)生前的準備工作迎接這樣現(xiàn)實的挑戰(zhàn)，接下來就是怎樣讓穩(wěn)定的服務(wù)質(zhì)量得 以持續(xù)來滿足不斷變化了的顧客需求。 目標、愿景與責(zé)任 作為我始終如一的站在酒店行業(yè)的服務(wù)人員。我的最大目標和愿景就是能夠真正“修煉”成為一名酒店行業(yè)的“服務(wù)人”。為此，我不斷地學(xué)習(xí)，持續(xù)地實踐，不斷地去領(lǐng)悟“服務(wù)”的，追求“服務(wù)”之道。 責(zé)任 責(zé)任，每個人都要有責(zé)任。人沒有了責(zé)任就失去存在的意義。責(zé)任是人生的動力，人要想活的精彩，責(zé)任是關(guān)鍵。對他人、對公司負責(zé)就是對自己負責(zé)。如何實現(xiàn)責(zé)任，就是正確地去做正確的事