【正文】 配套加工型企業(yè)應(yīng)該考察以下要點： 。 總體來講，超市零售業(yè)是一個風險比較大的行業(yè)，廣告宣傳和裝修需要花許多資金，經(jīng)營不穩(wěn)定性比較強，消費者一般也有喜新厭舊的消費習慣，經(jīng)營要具有長期的穩(wěn)定性，對企業(yè)的資金實力、地理位置、和人才有很大的依賴，同業(yè)競爭比較激烈而且行業(yè)的平均利潤水平不高。超市經(jīng)營的周期性也很強，一般來說，交通發(fā)達的規(guī) 模超市在周末的營業(yè)額會大增，平時消費主要集中在白天。 規(guī)模超市必須有良好的經(jīng)營環(huán)境，裝修達到一定的檔次，經(jīng)營的品種要齊全，能夠滿足消費者多樣化需求，實現(xiàn)一體化采購。否則，企業(yè)的發(fā)展很不穩(wěn)定。因此，其營業(yè)額里，要分清楚哪些是其自有的，哪些是代收的。 現(xiàn)有的商品大多數(shù)都是通過賒帳取得，應(yīng)付款較多，銷售都是現(xiàn)金方式，基本上沒有應(yīng)收款。 由于很多經(jīng)營的品種都是出租，因此，一般都是有一筆押金、進場費。 一般情況下，大中小型的超市其利潤率都不會相差很多，因為比如像高檔超市、大超市，一般自身經(jīng)營的就是日用百貨，而諸如服裝、電器、美容、通訊、黃金手飾等都是外包或者是租給第三方做。 二、超市零售業(yè) 超市零售業(yè)是一個大眾消費、消費頻率較高的行業(yè)。 配套項目是否較完備。判斷酒店娛樂場所的競爭力應(yīng)從下面入手： 地理位置、檔次、經(jīng)營場地環(huán)境、周圍的消費能力。 意外事故和不可抗因素：比如地方經(jīng)濟和整體經(jīng)濟的突然惡化會很直接地影響到酒店娛樂業(yè)的經(jīng)營，另外，酒店娛樂場所一直以來也是犯罪活動的主要場地，如若出現(xiàn)意外事故：比如說販毒、斗毆殺人、火災(zāi)等情況，也極易使酒店倒閉。 酒店娛樂業(yè)的風險體現(xiàn)在以下幾方面： 經(jīng)營的風險：經(jīng)營管理不善、出現(xiàn)強的競爭對手，特別是該行業(yè)的消費者一般都有喜新厭舊的消費特點，所以服務(wù)品種、環(huán)境的變化，都會對其造成致命的影響。 客戶借款 使用的效益性、以及以往經(jīng)營的效益性，應(yīng)該加以綜合分析，特別是借款使用、項目完成之后在短時間內(nèi)能否對客戶的經(jīng)營起到強勁的帶動作用，如果無法做到這一點，則客戶的經(jīng)營是非常危險的。除非是大型、正規(guī)、管理完善的酒店娛樂企業(yè)，否則，一般其經(jīng)營生命周期比較短，旺盛期的很難超過 3 年，總的生命周期難以超過 4 年，一般都是通過不斷的重新裝修來實現(xiàn)經(jīng)營的持續(xù)。 酒店娛樂業(yè)存在的共同問題就是：資產(chǎn)規(guī)模比較大、有效資產(chǎn)即可變現(xiàn)性強的資產(chǎn)很少，資產(chǎn)主要集中在裝修和配套設(shè)施上，而這些東西的淘汰速度快，一旦經(jīng)營不善，無法依靠其變現(xiàn)來償還債務(wù)。 酒店娛樂行業(yè)是一個高回報、高風險的行業(yè)。 第五篇：酒店娛樂行業(yè)總結(jié) 行業(yè)總結(jié) 一、酒店娛樂行業(yè) 這一年來我們公司做過的酒店項目有： 世紀華園 格林德 品香酒樓 華瑞酒店管理 接觸過的酒店項目： 金鼎商務(wù)酒店 這 5 個項目雖說都是酒店類的，但各有典型。文件對企業(yè)的穩(wěn)定與發(fā)展起著關(guān)鍵作用，鼓舞人心，意義重大。為了使 xxx 進一步走入規(guī)范化軌道，在 xx 總主持下， 2021 年 9 月 21 日，店委會在懷柔召開擴大會議，制定了《凱瑞大酒店五年發(fā)展規(guī)劃綱要》，重新組建了店委會，解決了制度建設(shè)的根本問題，糾正了權(quán)力大于制度的錯誤做法，制定了“公平、公正、公開”的“三公”企業(yè)管理制度，完成了人事制度，勞動用工、內(nèi)部機制和工資分配方面的五項改 革，形成了八項決議。目前，酒店基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)累計投資達到 1700余萬元，經(jīng)過改造后的 xx，成為集餐飲、住宿、娛樂為一體的綜合型大酒店。下半年又進行了一樓餐廳的改建，連續(xù)施工，工程部同志在 xx 總的直接領(lǐng)導下服從分配，聽從調(diào)度，也付出了艱辛的勞動。 。 餐廳服務(wù)人員笑迎顧客，善待來賓，提供及時、準確、周到的服務(wù)，同樣受到了顧客的歡迎。一年來，他們沒有休息日，卻很少有怨言，他們始終堅守在工作崗位上、不論工作時間多長、任務(wù)多重，從沒有影響過工作。在后廚的努力下，凱瑞菜品基本形成了自己的三大特色：粵菜鮑翅宴、晉菜山西面和山珍寶火鍋。 去年， xx 餐廳就餐率高達 70%，日均收入 4萬元，成績非常喜人。這些喜人成績的取得，是客務(wù)部全體員工努力的結(jié)果，也與客務(wù)部經(jīng)理 xx 的嚴格管理是分不開的。 —— 實現(xiàn)了兩個亮點：就是實現(xiàn)了酒店客房入住率和餐廳就餐率這兩個效益的亮點。 xx 全體員工，人人都是營銷員、宣傳員，個個都是服務(wù)員。主要是“抓住了一個中心、實現(xiàn)了兩個亮點，搞好了三項基本建設(shè)”。今天我代表 xx 總和店委會向大家作 2021年的工作總 結(jié)和 2021年工作安排，還請各位指正。市場營銷和客戶服務(wù)工作不斷上水平、上檔次并獲得了豐厚的回報，全體員工的待遇也得到了一定的提高。在 xxx總英明果斷的決策和店委會的正確領(lǐng)導下，與時俱進，積極適應(yīng)市場需求， xx 完成了二樓鮑翅館、前廳、停車場的裝修改造，創(chuàng)辦了一樓山珍寶火鍋城 。巨細無遺、體貼入微的微人性、微服務(wù)、微管理，徹查周身，細致入微的微心態(tài)、微細節(jié)，蓄勢待發(fā)、厚積薄發(fā)的四兩微力量，以微卓著、以小博大，堅定自己的步伐、贏在當下 ! 第四篇：酒店行業(yè)工作總結(jié)大全 酒店行業(yè)工作總結(jié) 尊敬的 xxx總、店委會委員、全體員工同志們： 伴隨著 xx 大酒店新年聯(lián)誼晚會上嘹亮的歌聲，我們以愉悅的心情，迎來了新世紀的又一個新年，酒店行業(yè)工作總結(jié)。不但重燃了我對工作的信心也提高了興趣，同時也對生活更加充滿了激情 !!! 酒店行業(yè)工作總結(jié)范文 2020(五 ) 這一年的我，用我們秉承豐大國際八字箴言 頑強、勤 儉、正氣、博大 的精神理念來概括，一點也不為過 ! 頑強：縱然前行的路上道路坎坷、荊棘密布，我們也要相信、也要堅強得走過去，也許山重水復(fù)的盡頭，便柳暗花明。自己也明白了當事情一出現(xiàn)后，首先最不應(yīng)該做的就是糾結(jié)在是誰出犯的錯誤，而是分析問題的邏輯性、嚴重性，然后馬上處理。經(jīng)過一段時間的見賢思齊、數(shù)省吾身以后，效果也日漸明顯。我不想停滯不前，不想因為自己成為害群之馬，不想拖整個團隊的后腿，不想自己對自己失望 !!!我還想進步 ... 在經(jīng)理和同事們的用心良苦下，我終于如醍醐灌頂?shù)眯盐?，改變得靠自己、心態(tài)和細節(jié) ! 意識到了問題的所在，最重要的就是執(zhí)行了。其次，那段時間身體本來就不夠理想，又時常飲酒，整天渾渾噩噩地掙扎著，也想過是不是因為這樣才導致工作拖沓不前，于是把酒戒了 ...有時候因為賬目不清晰、工作交接不夠清楚，下班 后電話的鈴聲猶如夢魘般時常縈繞在耳畔，在飯時、在睡時，總是不期而至。大錯小錯，并沒有考慮我能否接受，接二連三的發(fā)生著。一遇閑時，便會捫心自問，能不能、行不行 ? 當然，亦如此類的自問自答也只局限在遐想之中 ... 所謂”師父領(lǐng)進門，修行在個人“，能力卓越的師父將前臺工作的精髓教與我，而我也在師父的督促下完成了一個月的 領(lǐng)進門 ，即將面臨的則是 個人修行 ! 于是，錯誤不如人愿的來了 ... 年，可以說整個上半年，我都是在惶惶不可終日里度過。因為其工作特性，使我很快的融入并熟悉了新的環(huán)境，在打消初來酒店不安心情的同時，也從新的集體中體會到了家的感覺。對于當時的我來說，酒店是陌生的，富麗堂皇的，也是在那之前的我甚至都很少能接觸到的。 酒店行業(yè)工作總結(jié)范文 2020(四 ) 時光荏苒 ,已是歲末 ,亦是伊始 ... 時至今天 ,來到豐大國際已經(jīng)一年有余了。由于兩頭兼顧，任務(wù)繁重，工作中難免存在著疏忽與不足，敬請公司領(lǐng)導批評指正。這說明各企業(yè)、旅行社對酒店的期望值較高，將酒店定位為高檔、集商務(wù)、休閑一體商務(wù)旅游度假酒店的思路是正確的。別墅型酒店在廈門少有，較有吸引力。目前已簽協(xié)議單位有 419家，旅行社 56 家。 五、確立市場定位，加強營銷推廣，開展市場調(diào)查，提高酒店知名度， 隨著旅游經(jīng)濟的復(fù)蘇，廈門星級酒店逐步完善與增多，并陸續(xù)有國際品牌酒店進駐，廈門酒店行業(yè)面臨嚴峻的市場競爭， 根 據(jù)本酒店情況，確定酒店的市場定位為商務(wù)旅游度假酒店，客源定位為跨國企業(yè)、外資企業(yè)、大型企業(yè)、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費能力高的群體。全面清查酒店資產(chǎn)，建立一套完整的資產(chǎn)實物臺帳及制度，保證酒店資產(chǎn)的安全。 四、 規(guī)范管理，完成建章立制，實現(xiàn)辦公電子化 經(jīng)過近半年的努力，亞洲海灣大酒店已制定一套比較完整的管理制度、崗位責任制以及操作流程。接下來，由于已經(jīng)臨近年關(guān)，人力資源部主要通過知會同行，了解過后一些高星級酒店欲跳槽的人員的去向，為我們酒店所需人員做好后備人選。現(xiàn)在南洋學院和海峽工貿(mào)的學生已經(jīng)來我酒店開始實習了。本批實習生都是經(jīng)過人力資源部挑選和相關(guān)部門面試，從中挑選的，基本上都達到了酒店培訓的要求。 目前與與酒店簽定“校企合作協(xié)議”的大中專院校有“天津商學院”、“廈門南洋學院”和“海峽 工貿(mào)學?！钡热?。對于職位缺口較大的部門，采取了多種的招聘方法來 盡快補足，除了人才市場招聘、勞動力市場招聘外，還通過網(wǎng)上發(fā)布招聘信息，請勞動職業(yè)介紹所幫忙發(fā)布信息和推薦人員，通過勞動局關(guān)系和同行協(xié)助尋找和推薦酒店所需的人才等方式，目前酒店到職人員共 222 人，主要為：行政辦 7 人，財務(wù)部 28 人，前廳部 32 人，管家部 36 人，餐飲部 36 人，營銷推廣部 9 人，人力資源部 5 人，廚房 31 人，采購部 3 人，工程部 10 人，保安部 25 人。目前亞洲海灣大酒店確立為總經(jīng)理領(lǐng)導下的各部門相互分工合作的有機整體?？人员培??/p 年 8 月，酒店確立全體人員編制為 307 人。 (附已簽合同明細表 ) 三、確立人員編制、 架構(gòu)，分步有序進行人員招聘，保證人員儲備，加 ?ahref=39。在供貨商的選定上，采取招標辦法，在招標過程中，嚴格堅持了公正、合法、平等競爭、誠實信用的原則，堅持了資格審查，實地考察，小組審議，上報批準的工作程序與供貨商簽定合約。 二、廣布信息，開展各類招標活動，對各類設(shè)備、用品、材料選樣及機器設(shè)備選型，并簽定合約 在上述主體工程如 火如荼進行同時，各類設(shè)備、用品及材料選樣及機器設(shè)備的選型也緊鑼密鼓地開展。酒店噴水池完成 90%。園林工程、海邊休閑涼亭完成 90%。酒店外墻大理石完成 80%。 裝修工程：完成別墅外墻油漆及 90%別墅裝修 。 設(shè)備 工程：完成空調(diào)主機安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。有線電線設(shè)施完成 90%。在王賓董事長及總公司領(lǐng)導的支持下，本人組織人員進行圖紙會審，重新確定思路，解除不合作裝飾公司合約，吸引有實力、有資質(zhì)、有經(jīng)驗承建商共同合作，現(xiàn)已完成以下幾項主體工程： 弱電工程：電話線、視頻線、網(wǎng)絡(luò)線鋪設(shè) 。 由于前期人員變動及部分合作商溝通不暢，各項主體陷入癱瘓狀態(tài)，工地停工，員工情緒動蕩。充分發(fā)揮酒店黨團組織和工會的作用 ,最大限度地調(diào)動每一個員工的工作積極性。 注意加強對設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng) 。重新整合營銷隊伍 ,建立起以專業(yè)營銷人員為主、動員全員進行營銷的大營銷網(wǎng)絡(luò)。根據(jù)不同季節(jié)制定營銷計劃。同時要舉行崗位大練兵 ,每月每季進行考核考試，以競賽活動樹立崗位標兵，鞏固業(yè)務(wù)技能 ,提高服務(wù)質(zhì)量。 加大培訓力度，采取走出去請進來的辦法進一步對廣大員工進行在崗訓練。上述問題的存在主要是領(lǐng)導層缺乏酒店經(jīng)驗，業(yè)務(wù)技術(shù)不夠熟練，管理工作沒跟上所造成的，在新的一年里要轉(zhuǎn)變觀念、加大力度，克服存在問題，使酒店的工作再上一個新的臺階。 管理費用和營業(yè)外費用仍然偏高 ,成本費用也還有壓縮的空間。未能真 正做到獎勤罰懶 ,仍然存在著干好干壞一個樣的現(xiàn)象。 營銷力度還不夠，營銷意識欠缺 ,營銷手段單一 ,固定的客戶群體不大。關(guān)鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與服務(wù)真諦的理解及其運用。酒店經(jīng)常召開大會、小會 反復(fù)強調(diào)，管理層有緊迫感，具上進心，培養(yǎng) 精氣神 。在市場競爭的浪潮中求生存，使酒店突顯了可喜的改觀。在相關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了每日工作萬無一失和忙而不亂的安全穩(wěn)定。 安全創(chuàng)穩(wěn)定。通過引進品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關(guān)于 儀表、微笑、問候 等的培訓，加強管理人員的現(xiàn)場督導和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準。通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導節(jié)約，從嚴控制?？头砍? 租率和平均房價比 20年都有一定的提高。 經(jīng)營創(chuàng)收?？傮w思路決定著科學決策，指導著全年各項工作的開展。值此辭舊迎新之際，回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗及不足，以利于揚長避短，奮發(fā)進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。 酒店行業(yè)工作總結(jié)范文 2020(二 ) 20 年即將度過，我們充滿信心地迎來 20 年。必須具備奉獻、服務(wù)、團隊等企業(yè)精神。 作為一名合格的酒店管理人員必須擁有市場、專業(yè)、管理等各方面知識、技能 。 在現(xiàn)實市場競爭如