【文章內(nèi)容簡介】 。我們知道了人的呼吸部位有呼吸道（鼻腔、咽、喉、氣管、支氣管）和肺。承擔(dān)著將氧氣帶入體內(nèi)，將二氧化碳排出體外的作用（出示圖片）我們每天都處于不同運(yùn)動狀態(tài)，呼吸與我們的健康生活是離不開的。 調(diào)取學(xué)生上節(jié)課的學(xué)習(xí)，重現(xiàn)呼吸過程的認(rèn)識。 觀察圖片，激發(fā)學(xué)生思考重現(xiàn)呼吸現(xiàn)象，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情二、聚焦問題：在運(yùn)動狀態(tài)下和平靜狀態(tài)下呼吸會有什 么變化呢？問題：不同狀態(tài)下，呼吸會發(fā)生什么變化呢？學(xué)生思考回答問題：上體育課后呼吸比原來變快了。 激發(fā)學(xué)生興趣，創(chuàng)設(shè)情境，將學(xué)生引入課堂教學(xué)三、探索談話提問：上節(jié)課我們研究了呼吸過程，知道我們無時無刻都進(jìn)行著呼吸。呼吸過程中我們吸入什么氣體？呼出什么氣體？問題：這個同學(xué)說的到底對不對呢？出示：一般情況下人吸入和呼出氣體成分柱狀圖教師分析：首先我們看到用兩種不同的顏色表示吸入氣體和呼出氣體。我們還能從圖中看出來有多種氣體。 強(qiáng)調(diào)要點：對比吸入的氣體和呼出的氣體多少。 問題：為什么會吸入和呼出氧氣和二氧化碳量會 出現(xiàn)這么大的變化呢？講解：我們體內(nèi)所有的細(xì)胞都需要空氣中的氧來維持生命，從空氣中吸入的氧氣可以幫助我們正常地生活和工作。人的呼吸實際上是在進(jìn)行氣體交換，使氧氣進(jìn)入血液，同時排出二氧化碳。 問題：我們知道人的呼吸是進(jìn)行氣體交換，在生活中我們呼吸快慢是變化的，都有哪些活動會影響我們的呼吸快慢呢？介紹過程：首先，我們靜止時測量自己的呼吸次數(shù)，作為比較的基礎(chǔ)，為了更準(zhǔn)確請大家至少測量 3 次。 結(jié)合生活經(jīng)驗，你能說說有哪些活動會影響呼吸次數(shù)？做有可能改變呼吸次數(shù)的活動，并測量固定時間內(nèi)的呼吸次數(shù)。（測量 3 次）班級分析數(shù) 據(jù)結(jié)論：運(yùn)動可以增加呼吸次數(shù)。 劇烈運(yùn)動時，人需要消耗更多的氧氣，我們的呼吸更加急促，滿足身體所需氧氣。 思考，回答： 人呼吸時吸進(jìn)來的都是氧氣，呼出去的都是二氧化碳。 觀察柱狀圖，結(jié)合教師介紹從中獲取信息觀察回答：我發(fā)現(xiàn)了氧氣和二氧化碳吸入量和呼出量變化很大傾聽，認(rèn)識呼吸過程中氣體的變化思考：哪些活動會影響呼吸快慢測量平靜狀態(tài)下呼吸次數(shù)跑步、跳繩、快速上樓??測量運(yùn)動狀態(tài)下呼吸次數(shù)調(diào)取學(xué)生元認(rèn)知培養(yǎng)學(xué)生獲取信息的能力認(rèn)識氧氣在人生命活動過程中的重要性。 通過實驗真實的感受到呼吸次數(shù)的改變，注重實驗的結(jié)論四、拓展 1.人的生命活動是由很多部位共同完成的。呼吸次數(shù)的改變帶動著心跳次數(shù)的改變，增加身體中氧氣和二氧化碳的交換。 “中轉(zhuǎn)站”，這個“中轉(zhuǎn)站”的大小直接決定著每次呼吸氣體交換的量。劇烈運(yùn)動時，人需要消耗更多的氧氣，所以肺必須更加賣力地工作。這就是在鍛煉時，我們的呼吸更加急促的原因。 ，我們身體的一些工作就不能正常進(jìn)行。經(jīng)常參加體育鍛煉，可以增強(qiáng)呼吸功能，保持身體健康。 認(rèn)識生命活動是由多部位共同完成的。 認(rèn)識肺在呼吸 過程中的重要性。 認(rèn)識經(jīng)常參加體育鍛煉可以提升呼吸系統(tǒng)功能，保持身體健康。 樹立人的生命活動不是單個部位能夠完成的，是多個部位共同協(xié)作完成生命活動的意識。 加強(qiáng)體育鍛煉可以提升自身身體素質(zhì)第 3 課測量肺活量教學(xué)目標(biāo)： 科學(xué)概念目標(biāo)： ，再盡力呼出的氣體的量，是人發(fā)育是否健康的一個指標(biāo)。 ，可以提升身體的肺活量，有利于身體健康。 科學(xué)探究目標(biāo)： ，能獲取合理的數(shù)據(jù)，對數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計分析。 、評價。 科學(xué)態(tài)度目 標(biāo)： ，能以事實為依據(jù)，不從眾，在思考的基礎(chǔ)上樂于與人合作交流。 、細(xì)致地完成測量活動。 科學(xué)、技術(shù)、社會與環(huán)境目標(biāo)： ，具有保護(hù)環(huán)境的意識。 教學(xué)重點： 會用簡單器材測量肺活量，知道肺活量是人身體健康發(fā)育的一個重要指標(biāo)教學(xué)準(zhǔn)備： ：簡易肺活量測量袋、氣球、哨子、秒表、學(xué)生活動手冊 ：班級肺活量統(tǒng)計表、《國家學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)（ 2021年修訂）》檢測肺活量中的數(shù)據(jù)、教學(xué)課件。 教學(xué)流程教學(xué)環(huán)節(jié)教師指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)活動設(shè)計意圖一、導(dǎo)入上節(jié)課我們學(xué)習(xí)了呼吸與健康生活之間的關(guān)系，知道呼吸狀態(tài)的好壞直接影響著身體健康，你們知道呼吸的好壞我們用什么來衡量嗎？思考、回答：每年我們都進(jìn)行體檢，體檢中有一項就是檢驗呼吸能力強(qiáng)弱的。 創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣二、聚焦出示圖片： 給出定義：肺活量是人吸入最多空氣后，呼出去空氣的量。 肺活量是身體發(fā)育是否健康的一個指標(biāo)。 明確肺活量的概念明確概念，為后續(xù)活動正常開展起鋪墊三、探索吹哨子對比肺活量大小： 出示圖片：哨子，這是什么？你能用哨子來比較肺活量的大小嗎？提示：深吸一口氣，吹響哨子。肺活量大的人，吹哨子的時間會比較長一些。（用秒表測量時間）吹氣球比較肺活量大小問題：你能說說用氣球怎么來比較肺活量的大小嗎？提示 :深吸一口氣，吹鼓氣球，比較氣球大小。肺活量大的，氣球吹得大問題：通過上面的方法我們能比較出來肺活量的大小，你能準(zhǔn)確的獲得肺活量數(shù)據(jù)嗎？出示肺活量袋。 師介紹使用方法： 展開測量袋 3.深吸一口氣 ,然后將氣體從通氣管呼入測量袋。注意一定是一口氣 4.肺部氣體全部呼出后， 收緊通氣管，避免空氣跑出，然后將測量袋往里卷（充氣的方向），直至卷不進(jìn)去為止。 （單位為毫升）即為測得的肺活量。 組織學(xué)生記錄實驗數(shù)據(jù)，并進(jìn)行分析出示：《國家學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)（ 2021 年修訂）》中有關(guān)肺活量的數(shù)據(jù)：請同學(xué)針對自己的情況進(jìn)行對比。 問題：你對自己現(xiàn)在的肺活量滿意嗎？講解如何提升自己肺活量數(shù)值：運(yùn)動可以增強(qiáng)呼吸功能，經(jīng)常參加愛體育鍛煉可以提升自己的肺活量，今后要多參加體育鍛煉。 思考如何用哨子對比肺活量大小。 學(xué)生回答：可以用吹哨子時間長短來比較，時間長肺活量大， 時間短肺活量小。 學(xué)生吹哨子，比較肺活量大小學(xué)生思考如何用吹氣球的方法比較肺活量大小學(xué)生吹氣球?qū)Ρ确位盍看笮　? 學(xué)生回答：上面兩個方法無比測得準(zhǔn)確的肺活量數(shù)值。 學(xué)生觀察學(xué)生學(xué)習(xí)如何使用簡易肺活量袋測量肺活量數(shù)值。并進(jìn)行實驗。 記錄實驗數(shù)據(jù)，并針對數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。 學(xué)生對比自己的肺活量數(shù)值的情況學(xué)生對自己的肺活量情況進(jìn)行評價。 圖文介紹，調(diào)動學(xué)生生活經(jīng)驗通過學(xué)生吹哨子、吹氣球?qū)Ρ确位盍看笮?，逐步過渡到用簡易肺活量袋測出準(zhǔn)確的肺活量數(shù)值，并與國家體制健康標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行對比，認(rèn)識到自己的肺活量情況，進(jìn)而了解自身的身體健 康情況培養(yǎng)學(xué)生愛運(yùn)動的習(xí)慣，通過運(yùn)動可以增加肺活量，提升自身身體素質(zhì)。 第 4 課一天的食物教學(xué)目標(biāo)： 科學(xué)概念目標(biāo)： 。 。 科學(xué)探究目標(biāo)： ，并通過記錄的方式將分類的結(jié)果進(jìn)行整理和描述。 ，發(fā)現(xiàn)一天中所吃的食物是非常豐富的。 科學(xué)態(tài)度目標(biāo)： 、篩分。 ，積極參與集體的研究討論活動，并表述自己的想法。 科學(xué)、技術(shù)、社會與環(huán) 境目標(biāo)： 。 教學(xué)重點： 一天要吃多樣的食物來保持身體的健康教學(xué)準(zhǔn)備： ：進(jìn)行食物記錄的卡片紙、學(xué)生活動手冊 ：班級記錄表、教學(xué)課件等。 教學(xué)流程教學(xué)環(huán)節(jié)教師指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)活動設(shè)計意圖一、導(dǎo)入除了呼吸之外，要維持人生命活動，還有一項很重要的活動就是從外界獲得能力，這就是飲食。食物能夠給我們提供維持生命的能量。 傾聽教師說話，初步認(rèn)識飲食對人也很重要強(qiáng)調(diào)飲食是生命活動的一項重要活動二、聚焦出示圖片：我們一天吃了很多的食物問題：你能說一說這一天你都吃了那些食物嗎？問題：每天吃的食物有什么特點？問題：為什么要吃這么多食物呢？問題：你知道食物都能給我們提供那些營養(yǎng)嗎？觀察圖片，結(jié)合自身情況介紹自己一天的食物思考回答：吃了肉類、蔬菜類、水果了、奶類等等。 思考回答：食物可以給我們提供營養(yǎng)。 思考回答：有的同學(xué)說可以提供糖、脂肪等。 通過出示一天食物的圖片，進(jìn)一步通過問題串的形式激發(fā)學(xué)生思考，在碰撞過程中激發(fā)學(xué)生探究。 三、探索出示飲食圖片：你能說一說這些食物中都包含了哪些食材嗎？教師強(qiáng)調(diào)食物中隱藏的食材：其實這些食物中除了剛才同學(xué)們說的材料外，我們在烹調(diào)這些食物時還使用了植物油、鹽、味精、在炒飯里面還有大蝦，這些都是上面這幾類食物中包含的食材。 出示老師一天的飲食情況圖片問題：大家看這是老師一天的食物，你能說說老師這一天都吃了哪些食物嗎？組織學(xué)生與同學(xué)交流自己一天的飲食情況提出要求： ：把自己一天中所吃的食物名稱分別寫在卡片上，每張卡片只記錄一種食物。 ：同學(xué)之間說一說都自己一天都吃了那些食物。 ：按照早、午、晚餐的順序?qū)⑹澄锟ㄆ瑪[好，數(shù)一數(shù)有多少中食物。 ：把同組同學(xué)的食物卡片按順序放在一起，用繩子串起來，數(shù)一數(shù)共有多少中食物。 問題：同學(xué)們我們剛才把自己一天的食物都統(tǒng)計完了，你們發(fā)現(xiàn)了什么？問題：我們每天會吃很多的食物，你能夠清楚的記清楚前幾天吃的食物嗎？為了更好地記清楚我們都吃了那些食物，我要對食物進(jìn)行分類，這樣就能更好地記清楚了。 出示如何對食物進(jìn)行分類提示： ：同學(xué)之間介紹自己的分類標(biāo)準(zhǔn)，確定食物能劃分出哪幾類。 ，將食物卡片分類擺放。 家交流食物分類的方法。 。 班級展示交流小結(jié)：食物的分類標(biāo)準(zhǔn)很多，我們可以依據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn)對食物進(jìn)行分類我們能不能根據(jù)食物營養(yǎng)成分進(jìn)行分類呢？觀察圖片介紹自己從圖片中獲取的信息回答：有的同學(xué)說有雞肉、米飯、西蘭花、牛奶。 學(xué)生觀察回答：老師我知道您早上吃了油條、米粥、咸菜，中午吃了米飯、牛肉、土豆，晚上吃了米飯、西蘭花、蝦仁同學(xué)間按照老師要求交流自己一天的飲食情況回答問題：有的同學(xué)說我發(fā)現(xiàn)了這一天吃的食物很多。 學(xué)生傾聽教師的要求，對食物進(jìn)行分類，并分析自己的分類標(biāo)準(zhǔn)是如何制定的。 學(xué)生 進(jìn)行班級展示交流培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真觀察的能力，挖掘內(nèi)涵的信息。 培養(yǎng)學(xué)生歸納和語言表達(dá)能力調(diào)動學(xué)生興趣，培養(yǎng)學(xué)生為食物進(jìn)行分類的興趣培養(yǎng)學(xué)生概況歸納的能力為下一節(jié)課的學(xué)習(xí)做鋪墊。 第 5 課食物中的營養(yǎng)教學(xué)目標(biāo)： 科學(xué)概念目標(biāo)： 。 。 ，所以我們要吃各種不同的食物。 科學(xué)探究目標(biāo)： 、淀粉和蛋白質(zhì)。 ，豐富對食物中的營養(yǎng)成分、營養(yǎng)的類別等方面的認(rèn)識，并擴(kuò)充到記錄中，完善對一天中的食物的統(tǒng)計活動。 科學(xué)態(tài)度目標(biāo)： ，感受各種營養(yǎng)成分與支撐人生命活動的關(guān)系，產(chǎn)生繼續(xù)探究食物的興趣。 ，養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的研究態(tài)度。 科學(xué)、技術(shù)、社會與環(huán)境目標(biāo)： 。 教學(xué)重點： 通過實驗的方法辨別食物中的脂肪、淀粉和蛋白質(zhì)。 教學(xué)準(zhǔn)備： ：上節(jié)課使用的“一天的食物”記錄卡，蔬菜、食用 油、學(xué)生活動手冊等。 ：學(xué)生實驗材料、食物中的營養(yǎng)成分相關(guān)資料，教學(xué)課件等。 教學(xué)流程教學(xué)環(huán)節(jié)教師指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)活動設(shè)計意圖一、導(dǎo)入回顧：上節(jié)課我們認(rèn)識了我們一天的食物，知道我們吃了很多的食物，而且我們對這些食物進(jìn)行了分類。 傾聽，復(fù)習(xí)上節(jié)課所學(xué)內(nèi)容回顧上節(jié)課內(nèi)容，構(gòu)成前后聯(lián)系二、聚焦出示圖片：豐富的飲食問題：每天我們都會食用種類豐富的食物，為什么要吃這么多食物？只吃一種可以嗎？問題：吃這些食物會給我們的身體帶來怎樣的益處呢？思考回答：有的同學(xué)說，只吃一種食物不可以，這樣會造成營養(yǎng)缺乏。所以我們要 吃很多種食物。 思考回答：這些食物可以給我們提供豐富的營養(yǎng)，促進(jìn)我們身體健康成長。 激發(fā)學(xué)生興趣，關(guān)注營養(yǎng)成分對身體健康的作用。 三、探索出示圖片：牛肉、魚等食物圖片。 問題：你知道這些食物中都有哪些營養(yǎng)嗎？小結(jié)：這些食物都是我們經(jīng)常吃的食物，這些食物經(jīng)營養(yǎng)專家研究發(fā)現(xiàn)：食物中的營養(yǎng)成分通常分為蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、無機(jī)鹽和水。 問題：怎樣才能知道食物中含有那種營養(yǎng)成分呢？實驗 檢驗食物是否含有淀粉實驗材料：饅頭、碘酒、滴管、培養(yǎng)皿方法：在食物上滴一滴碘酒，觀察食物顏色的變化現(xiàn)象：滴碘酒的地方變?yōu)樗{(lán) 色，說明這種食物含有淀粉實驗 檢驗食物中是否含有脂肪實驗材料：食用油、花生米、棉簽、白紙、培養(yǎng)皿方法步驟：先用食用油在紙上涂抹，出現(xiàn)的油跡不會消失，說明食物中存在脂肪。再用其他食物 (花生 )在紙上涂抹，把留下的痕跡與食用油的油跡做比較。如果接近，就說明食物中含有脂肪。 實驗 檢驗食物中是否含有蛋白質(zhì)實驗材料：蛋清溶液、雙縮脲試劑、滴管、試管方法步驟：用量筒取 2 毫升蛋清稀釋液，再用量筒量取 2 毫升雙縮脲試劑 A 液，將雙縮脲試劑和蛋清倒入同一試管混合，并振蕩均勻，液體仍為無色。再用滴管向試管中加入 3 到 4 滴雙縮脲試劑 B，振蕩均勻。 現(xiàn)象：試管內(nèi)出現(xiàn)紫色，這就表明蛋清中含有蛋白質(zhì)檢驗其它食物是否含有淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)。 組織學(xué)生匯報實驗結(jié)果： 小結(jié)：通過實驗檢驗我們發(fā)現(xiàn)在食物中有時含有一種營養(yǎng)成分，有時含有多種營養(yǎng)成分。 但有時有些食物的營養(yǎng)成分難以通過實驗的方法進(jìn)行檢驗，這時食品包裝上的“營養(yǎng)成分表”會提供很多有用的信息，要留心一下學(xué)生觀察圖片信息，進(jìn)行思考思考回答問題：牛肉能夠提供脂肪、饅頭米飯能頭提供淀粉、雞蛋能夠提供蛋白質(zhì)，蘋果、西紅柿、黃瓜能夠提供維生素和水分。 認(rèn)識食物中的營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、無機(jī)鹽和水。 學(xué)生回答：通過實驗的方法。 按照教師介紹的方法檢驗食物中是否含有淀粉。 傾聽實驗介紹，按照教師要求，應(yīng)用對比的方法檢驗食物中是否含有脂肪。 學(xué)生學(xué)習(xí)如何檢驗食物中含有蛋白質(zhì)（如果使用其它食物先將食物打成糊狀）學(xué)生應(yīng)用所學(xué)實驗方法檢驗其它食物是否含有淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)。 學(xué)生匯報：通過實驗我們發(fā)現(xiàn)饅頭中既含有淀粉又含有蛋白質(zhì)，馬鈴薯中既含有淀粉又含有蛋白質(zhì)，西紅柿中