【文章內容簡介】 標，注重創(chuàng)立品牌，發(fā)展標準化生產。 由于枇杷鮮果價格漸趨合理，消費群體發(fā)生變化 。 由于產量的迅速增加，正常季節(jié)的枇杷鮮果已由過去高價位轉向一般消費者能接受的正常價位，枇杷由過去的僅少數人享用的小果類逐漸變成深受消費者喜好的大眾化水果；鮮果包裝、貯藏、運輸技術的更新和 交通業(yè)的發(fā)展，使枇杷鮮果銷往全國各地。很多過去從未聽過或吃過枇杷的人已經對枇杷有良好的印象；對枇杷印象較差的人（認為枇杷果小、酸、核大）吃到大果、優(yōu)質的鮮果，也對枇杷的印象大為改變。 從枇杷鮮果的國內貿易現狀看，雖然目前我國的枇杷生產發(fā)展迅猛，栽培面積和產量均呈直線上升，部分地區(qū)甚至出現果品暫時性的積壓；但由于枇杷的發(fā)展規(guī)模和產量相對柑桔、蘋果、梨、桃等樹種仍小的多，國內還有絕大多數的人至今為止仍未嘗過枇杷鮮果。假如在擴大生產規(guī)模的同時，做好鮮果的市場開拓、營銷和產后保鮮加工工作，枇杷生產仍有很大的發(fā)展空間 ，發(fā)展前景十分廣闊。 景觀苗木的市場需求 近年來，隨著各地城鄉(xiāng)綠化美化工程建設的快速推進、國家重大建設工程的拉動，城市化進程的助推，綠化苗木產業(yè)潛力巨大。 首先是國家的擴大內需政策的實施。為拉動內需，中央下?lián)芰?4萬億的投資，其中基礎建設占很大一部分。最近幾年很多城市都在積極爭創(chuàng)園林城市，這都為綠化苗木產業(yè)的發(fā)展打開了一道大門。昆明市、石林縣大力發(fā)展旅游業(yè)，旅游線路沿線周邊的綠化量也將會急劇增加，綠化苗木產的市場需求極大。 昆明市石林縣枇杷及景觀苗木種植基地建設項目可行性研究報告 第三章 市場需求分析 19 其次是新農村建設和林業(yè)工程建設。在新農村建設中要求 “ 村容整潔 ” ， 其中庭院、道路的美化，農村居住環(huán)境的改善，都需要綠化來實現。此外，家庭園藝的興起，森林公園、自然保護區(qū)以及花園式小區(qū)的建設，都將為綠化苗木產業(yè)的發(fā)展帶來極好的外部環(huán)境。 昆明市石林縣枇杷及景觀苗木種植基地建設項目可行性研究報告 第四章 項目建設目標、任務和基礎 20 第四章 項目建設目標、任務和基礎 項目建設總目標 至 2021 年，在原有園區(qū)的基礎上，引進枇杷及景觀苗木生產新品種、新技術，進行果品結構改造，完善園區(qū)基礎設施，提高果園的管理水平、技術水平，提升果品及景觀苗木質量，提高產品出口率；綠化美化園區(qū)生態(tài)環(huán)境，對果園進行山、水、田、林、路綜合整治，增 加 必要的水土保持設施，確保園區(qū)生產的可持 續(xù)發(fā)展。使 種植園區(qū) 成為石林優(yōu)質枇杷生產出口基地、景觀苗木種植基地、枇杷采摘觀光生態(tài)園，示范帶動大可鄉(xiāng)枇杷及景觀苗木生產。 項目建設任務 （ 1）園區(qū)建設管理技術體系的建設和完善； （ 2）園區(qū)水土保持與生態(tài)環(huán)境工程建設 （ 3）園區(qū)觀光采摘功能建設； （ 4）道路、給排水、電力等基礎設施建設； （ 5）農資庫房、果園管理中心、產品交易市場、護欄、果園冷鏈體系等配套設施建設 園區(qū)建設管理技術體系的建設和完善 按照生態(tài)園區(qū)的基本要求和標準，引進和示范應用先進的管理技術體系。改革現有栽培技術體系，實施機械 化、現代化栽培管理技術，實施測土配方施肥和節(jié)水灌溉，實現可持續(xù)發(fā)展，使果園達到環(huán)境良好，園區(qū)生態(tài)鏈條穩(wěn)定健全，抵御病蟲害，水旱昆明市石林縣枇杷及景觀苗木種植基地建設項目可行性研究報告 第四章 項目建設目標、任務和基礎 21 澇，水土流失、沖刷，干熱風等自然災害能力較強；園區(qū)生產果品達到國家綠色食品標準，并在國際上具有較強的市場競爭力 。 園區(qū)水土保持與生態(tài)環(huán)境工程建設 實施坡改梯、 生物籬、果園種草 等水土保持措施，減少山地園區(qū)的水土流失，為樹木生長發(fā)育奠定良好的基礎。 同時營造園區(qū)防護林帶，降低風速，提高空氣濕度，防寒防旱，改善枇杷及景觀苗木種植的生態(tài)條件。 園區(qū)觀光采摘功能建設 利用部分果園發(fā)展園區(qū)觀光采摘，園區(qū)采用無公害綠色食品生產技術，發(fā)展自助采摘游，讓游客享受自助采摘的樂趣，使枇杷不下樹就成了商品，提高果園的經濟效益。 道路、給排水、電力等基礎設施建設 加強果園基礎設施建設，完善園區(qū)道路、給排水、電力等基礎設施，為園區(qū)生產優(yōu)質綠色果品及景觀苗木實現可持續(xù)發(fā)展提供良好的物質保障。 農資庫房、果園管理中心、產品交易市場、護欄、果園冷鏈體系等配套設施建設 建設農資庫房、垃圾收集處理系統(tǒng)，建設園區(qū)護欄，防止小動物對果園的破壞，維護果園環(huán)境；建設果品保鮮庫， 延長果品貯藏期，提升果品質量，增加果品的附加值，增加果園的經濟效益。 項目建設基礎 昆明市石林縣枇杷及景觀苗木種植基地建設項目可行性研究報告 第四章 項目建設目標、任務和基礎 22 建設單位 項目建設單位是石林聯(lián)申農產品開發(fā)有限公司。公司籌建于2021 年 1 月，正式成立于 2021 年 9 月，注冊資本金 1000 萬元，位于石林縣大可鄉(xiāng)老圍生態(tài)園，主要從事枇杷種植 業(yè)、養(yǎng)殖業(yè) 。現有員工 56 人，其中技術人員 16人，聘請有 2位教授作為公司的技術顧問。 公司現有種植基地 1280 畝，已種植枇杷 6000 余株，景觀苗木 100 萬余株，帶動農戶 1000 余戶。 項目技術支撐單位 項目技術支撐單位是中 國農業(yè)大學，教育部直屬、進入國家“ 211 工程 ” 和 “ 985 工程 ” 建設的全國重點大學，是我國現代可持續(xù)農業(yè)研究的起源地，學校擁有果樹、環(huán)保、果園管理等方面的實力雄厚的科研力量，在綠色果品生產技術研究、生態(tài)環(huán)境治理、農業(yè)園區(qū)管理體系建設、農業(yè)可持續(xù)研究等的研究水平居國內領先水平，學校主持的國家重大項目課題研究取得了顯著的成果，實用技術成果推廣覆蓋全國 28 個省市（區(qū)），累計農作物技術推廣面積超過 10 億畝，取得了巨大的經濟效益和社會效益，為我國農業(yè)發(fā)展和農業(yè)科技進步做出了重大貢獻。 昆明市石林縣枇杷及景觀苗木種植基地建設項目可行性研究報告 第六章 工藝技術方案 23 第五章 項目建設地點選址 項目選址原則 （ 1）園區(qū)應選擇無污染和生態(tài)條件良好的地區(qū)，大氣、水質、土壤條件均符合無公害食品產地生態(tài)環(huán)境質量標準。 （ 2）園區(qū)氣溫、光照、水分條件、土壤肥力等因素應適合枇杷及景觀苗木對環(huán)境條件的要求。 （ 3）園區(qū)土質肥沃、土層深厚，通風良好、自然災害輕、交通便利的平地或緩坡地。 項目選址 種植基地建設 項目區(qū)屬大可鄉(xiāng)位于石林縣西南端，距石林縣城 19km，北與本縣板橋鄉(xiāng)毗鄰，西與宜良縣接壤，東和南與彌勒縣接界。種植 基地地點為大可鄉(xiāng)大可村老圍水庫東側老圍生態(tài)園。 項目區(qū)的建設條件 自然條件 項目區(qū)氣候屬亞熱帶低緯高原山地季風氣候，具有 “ 冬無嚴寒、夏無酷暑、四季如春、干濕分明 ” 的特點。夏秋半年為雨季（每年 5 月 — 10 月），冬春半年為旱季（ 11 月 — 次年 4 月）。 項目區(qū)內的太陽輻射年總量為 千卡 /平方厘米 — 千卡 /平方厘米。每年 3 月是太陽輻射最大值月，月平均 千卡 /平方厘米，最小值月是 11 月，月平均 千卡 /平方厘米，歷年平均日照時數為 2318 小時，日照率 53%，無霜期 254 天。常昆明市石林縣枇杷及景觀苗木種植基地建設項目可行性研究報告 第六章 工藝技術方案 24 年主導風向為西南風，次主導風向為南風，平均風速為 米 /秒。自 1965 年以來， 年平均溫度 ℃，極端最高溫度為 ℃（ 1996 年 5 月 1 日）；極端最低氣溫為 ℃（ 1983 年 12 月 29日降大雪后出現）。項目區(qū)溫度隨海拔增加而降低，大致每增高 100m，平均氣溫降低 ℃。多年平均無霜期 252 天，年均初霜期 11 月 20 日，終霜期為 3 月 12 日。 項目區(qū)內多年平均降水量在 。雨季降水量占全年年降水量的 80%— 88%；旱季降水量僅占 12%— 20%。境內平均濕度 75%。 項目內最低海拔 1655m，最高海拔 2087m，屬高原淺丘地貌。巴江支流大可河自南向北縱貫全鄉(xiāng)。境內土 壤主要類型為紅壤、紫色土、水稻土。 社會經濟條件 項目區(qū)屬大可鄉(xiāng)位于石林縣西南端，北與本縣板橋鄉(xiāng)毗鄰，西與宜良縣竹山鄉(xiāng)接壤，東和南分別與彌勒縣西一、西三、西二鎮(zhèn)接界。全鄉(xiāng)邊界線長達 67km。鄉(xiāng)政府駐地大可村，距縣城 20km。鄉(xiāng)轄大可、中龍、結勝、南大村、水尾、巖子腳 6 個村委會， 48個村民小組， 67 個自然村。 大可鄉(xiāng)國土面積 平方公里。有耕地 14145 畝，其中：水田 6315 畝，旱地 7830 畝，有林業(yè)用地面積 40627 畝，森林覆蓋率 %，國營祿豐村林場阿慈林區(qū)就在本鄉(xiāng)境內。主產水稻、玉米、小麥、烤煙、蠶豆等農作物。 昆明市石林縣枇杷及景觀苗木種植基地建設項目可行性研究報告 第六章 工藝技術方案 25 第六章 工藝技術方案 枇杷園 管理技術體系 枇杷是一種對環(huán)境適應性較強，栽培管理較易的果樹。只要按綠色食品的要求去栽培和管理，就能生產出安全、優(yōu)質的果品。 （ 1）樹冠管理 幼齡樹一年抽稍 4~5 次，樹冠成形快。要及時采用定干、除萌、疏枝等整形修剪技術，培養(yǎng)成主干高 40~50cm 的變則主干形或雙層杯狀形的樹冠。以春季和夏季修剪為主，秋冬季為輔。 結果樹以夏季修剪為主，春季為輔，秋季為補充修剪，培養(yǎng)充實的春、夏、秋梢，保證年年豐產。 枇杷分批開花且花期較長，成花率和 著果率都較高，為確保產量和品質，須進行疏花疏果。在冬季小花穗分離時疏花，一般把結果母枝上的花穗 (結果枝 )疏去 40%~50%，每個花穗留中部向下 (便于套袋 )的 3~4個小花穗，其余疏去。在 2月份幼果開始增大時疏果，一般早鐘 6 號品種每穗留 3~4 粒。枇杷果實皮薄易受傷影響外觀，因此在疏果后要進行套袋，保護果實。 （ 2）土壤管理 1）擴穴改土：定植后翌年開始逐年擴穴土，滿足樹體生產的養(yǎng)分需求 ,每株填埋稿稈、雜草 10~15kg、農家肥 30~50kg、石灰 1~。 2）果園生草：樹盤鋪 10~15cm厚的稻草或雜草 覆蓋， 1m 以外種植豆科綠肥如綠豆、蠶豆、花生、苜蓿等，或禾本科的黑麥草、十字花科的肥田蘿卜等，改善果園小氣候。 昆明市石林縣枇杷及景觀苗木種植基地建設項目可行性研究報告 第六章 工藝技術方案 26 3）施肥：以農家肥、綠肥等有機肥料為主，配施少量尿素、硫酸鉀、鈣鎂磷、石灰等化學合成肥料 (禁止使用硝態(tài)氮肥 )， N∶ P2O5∶ K2O比例為 ∶ ∶ ，分別于采果后、花穗期、幼果期、春梢期施用，其中采果后施肥量占全年的 40%左右。年株施純氮 ~，有機氮 無機氮。每畝可施用廄肥 1000kg，加尿素 5~10kg或磷酸二銨20kg、復合微生物肥料 60kg。廄肥作基肥 ,尿素、磷酸二銨 、微生物肥料作基肥和追肥用。最后一次追肥必須在收獲前 30d進行。 （ 3）病蟲害防治 枇杷主要病蟲害有葉斑病、炭疽病、黃毛蟲、舟形毛蟲、枇杷灰蝶、桑天牛。應加強測報，以防為主，綜合防治，保護天敵，優(yōu)先采用農業(yè)措施，創(chuàng)造不利于病蟲生存的自然環(huán)境條件，應用物理防治和生物防治技術，減少化學農藥使用次數和數量。在非使用農藥不可的情況下，年僅使用一次 %等量式波爾多液、 70%甲基托布津粉劑800~1000 倍液 ,防治葉斑病、炭疽?。皇褂?%敵殺死水劑 3000倍液、40%樂果 1000倍或 80%敵敵畏乳劑 1500 倍液 ，噴殺黃毛蟲、舟形毛蟲、枇杷灰蝶。每種農藥在一年內僅允許使用一次。 （ 4）采收、包裝貯運 果實八成成熟以上采收，采摘時應輕采輕放，果蒂留 1~,盛果器具內墊軟質材料，保護果品外觀。采后放置陰涼處，及時銷售。 包裝材料要求有利于延長產品保質期，不帶來二次污染，不對產品產生污染，能最大限度地保持果實的原有營養(yǎng)、風味和外觀；包裝標簽符合 GB771894 及相關標準。貯藏以冷涼貯藏和氣調貯藏為宜，果實在運輸過程必須保持潔凈衛(wèi)生，車箱適當降溫。 景觀苗木園管理技術體系 昆明市石林縣枇杷及景觀苗木種植基地建設項目可行性研究報告 第六章 工藝技術方案 27 景觀苗木環(huán)境條件要求不高，尤其適合 荒山荒坡種植，是目前退耕還林的理想經濟林木。為了單位面積的經濟效益，按景觀苗木品種分類密植栽培。 （ 1）耕作 景觀苗木進行壓入有機肥是加快景觀苗木生長的有效措施。壓入有機肥在春、夏、秋三季均可進行，春季于萌芽前進行，夏秋兩季在雨后進行，并結合施肥將雜草埋入土內以保持水份。成年景觀苗木每年 49 月用除草劑除草 23次，幼苗用人工進行鋤草。 （ 2） 施肥 氮和鉀是景觀苗木的主需營養(yǎng)元素，而氮多于鉀，增施氮肥能顯著加快生長和提高品質，在缺磷和鈣的土壤中也必須補充磷和鈣，同時還要增施有機肥。幼樹施肥應采取薄施勤 施的原則，