暑期快餐店工作實習(xí)報告范文3篇(編輯修改稿)
2025-04-05 17:05 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 實踐之路。 在這次實踐中我想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更重要的是檢驗一下自己所學(xué)的東西能否被社會所用，找出自己的不足之處，以便更好的取長 補短，提高個人素養(yǎng)，為即將進入社會做好準備和進行必要的熱身及適應(yīng)。 (二 )實習(xí)時間 我于 20__年 6 月 20號到 9 月 20 號。在必勝客進行工作 (三 )實習(xí)單位概況 必勝客是一個快捷西餐廳，提供全程服務(wù)的綜合性餐廳，裝飾豪華典雅，融歐式巴 洛克風(fēng)格和現(xiàn)代設(shè)計風(fēng)格為一體，別具一格。必勝客擁有裝修考究別致的餐廳，各種餐飲齊全，兒童，年輕人比較喜歡的披薩，多種下午茶，菜式豐富，每天都有新品菜式。 (四 )實習(xí)崗位介紹 (1)在所指派的崗位內(nèi)招呼客人，留意客人進餐情況，服從上司指派，為客人提供良好服務(wù)。 (2)按照工作程序和標(biāo)準做好各項工作，如換臺布、擺臺、收拾餐具，準備餐具及作好清潔衛(wèi)生等。 (3)每日按時憑單到倉庫領(lǐng)取日用品 (可由領(lǐng)班負責(zé)或接受領(lǐng)班交待 )。 (4)了解每日供應(yīng)菜式及酒水以便介紹給客人。 (5)為客人上菜、分菜、斟酒，收換餐具，服務(wù)客人就餐。 (6)注意客人所點的菜品。盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題。若自己不能解決的可及時反映請示領(lǐng)班。 (7)盡量避免用具破損，輕拿輕放， 使自己工作盡責(zé)。 (8)負責(zé)好餐后各項收尾工作，清潔好當(dāng)值衛(wèi)生，交接好 二、實習(xí)業(yè)務(wù)工作綜述 (一 )熟悉菜式知識 由于自己以前沒有實際接觸過西方菜，對西方菜肴不熟悉，于是剛開始部門就讓我熟悉點心知識和西餐知識。如比較著名的點心：黑白慕斯，土豆沙拉，五彩水果沙拉 。比較有名的西餐比薩有：香酥羅非魚比薩，黑胡椒小牛排比薩，歐陸濃情火腿比薩。這些都是顧客經(jīng)常點的一些菜點，通過一段時間的學(xué)習(xí)，我對那些菜點都有了比較清晰的認識。 (二 )熟悉湯知識 出生于北方的我，對于做湯是一竅不不通啊，如比較受大家喜歡的湯：鮮香菌菇湯，枸杞菌菇雞湯，蔬菜魚丸湯等，通過一段時間的學(xué)習(xí)，我都對它們有了一定的解了。 必勝客實習(xí)報告篇 3 在這個炎熱的暑假，經(jīng)由朋友介紹，我申請參加了百事集團旗下的著名餐飲公司 amp。mdash。真功夫暑期實習(xí)工作。 開始申請的時候，并不算成功。經(jīng)過了 2 周時間的等待，才等來了面試的機會。所幸當(dāng)時沒有輕易放棄，否則就沒有第一次暑假社會實踐了。在接下來的面試中我發(fā)揮不錯，和幾個同學(xué)一起進入真功夫，開始了全新的打工生活。 作為一名大學(xué)生 ，我學(xué)習(xí)的專業(yè)是物流工程?？梢哉f和真功夫也有一點關(guān)系吧，我抱著熟悉社會和了解如何賺錢為目的，在工作中表現(xiàn)得積極主動，得到了真功夫歡樂餐廳的領(lǐng)導(dǎo)們的一致好評。 其實我初
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