暑期快餐店工作實(shí)習(xí)報(bào)告范文3篇(已改無(wú)錯(cuò)字)
2023-04-12 17:05:32 本頁(yè)面
【正文】 去真功夫我時(shí)就感覺自己似乎什么也不懂，感覺那么的無(wú)力望著別人卻是那么的順手當(dāng)時(shí)都不知用什么來(lái)形容當(dāng)時(shí)的心情，外面的社會(huì)確實(shí)太過(guò)寬廣，也太過(guò)豐富，在學(xué)校是那么的簡(jiǎn)單客外頭卻病不如此，第一天去那做事是就是在洗碗房幫阿姨整理碟子，要時(shí)刻被那些阿姨指揮來(lái)指揮去的，這就叫人在屋檐下不得不低頭吧，所以那時(shí)我似乎就知道這里不會(huì)跟家里一樣，你想干就干，不想 干就丟一邊，外頭似乎并不是那么隨便的，一切都有它的規(guī)章和制度。不可隨心所欲。在那我知道作為一名服務(wù)員在為客人服務(wù)時(shí)，要畢恭畢敬，不可像在家里一樣爸媽叫我做，我還可以當(dāng)作不聽見，但如果在餐廳這樣。就要挨批評(píng)的。 剛開始的時(shí)候我的主要工作是帶位，即幫助每位光臨真功夫的客人找到他們的位置，并在后期幫他們下訂單。在一般時(shí)間，這個(gè)職位不算很忙，不需要準(zhǔn)備太多的東西。但是在餐飲高峰期，尤其是周末或者節(jié)假日晚飯時(shí)間，來(lái)得客人非常的多，如何安排客人入座，帶他們找到位置，安排他們等待空座就變得非常重要了。需要體現(xiàn)出非常好 的交流技能和理解溝通能力。 在工作的過(guò)程中，每一個(gè)環(huán)節(jié)都不能出錯(cuò)。這種要求是我們?cè)谡n堂上學(xué)不到的。在學(xué)校里可能只需會(huì)解一道題，算出一個(gè)程式就可以了，但這里更需要的是與實(shí)際相結(jié)合，沒(méi)有實(shí)際，只是紙上談兵是不可能在社會(huì)立足的，所以一定要特別小心謹(jǐn)慎，而且一旦出錯(cuò)并不是像學(xué)校里一樣老師打個(gè)紅叉，然后改過(guò)來(lái)就行了，特別是在工廠里出錯(cuò)是要負(fù)責(zé)任的，這關(guān)乎工廠的利益存亡。 當(dāng)要我學(xué)收銀時(shí)，這個(gè)可關(guān)于現(xiàn)金問(wèn)題出了錯(cuò)是要自己承擔(dān)的，再說(shuō)這也不是鬧著好玩的。特別是有時(shí)候幾桌同時(shí)要買單時(shí)，我就得吧每桌的錢分清，不可出差 錯(cuò)，在結(jié)賬時(shí)，把給你找零的錢拿出來(lái)后，就要把今天的營(yíng)業(yè)額點(diǎn)出來(lái)，甚至說(shuō)多幾毛好幾毛都要心中有數(shù)，在那里邊做事。不是學(xué)一樣就可以了，而是在那里邊什么都得學(xué)，排隊(duì)登記、待位、 BS、服務(wù)、傳菜、收銀。有時(shí)甚至可以進(jìn)內(nèi)場(chǎng)。我覺得這樣很利于鍛煉我們的能力?？傊?，這個(gè)寒假的社會(huì)實(shí)踐是豐富而又有意義，一些心得和體會(huì)讓人感到興奮，但卻決不僅僅用興奮就能描述的，因?yàn)檫@是一種實(shí)實(shí)在在收獲，是對(duì)有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先的感悟。 在我的打工生活中，我也明白了許多：在日常的工作中上級(jí)欺壓、責(zé)備下級(jí)是不可避免的。雖然事實(shí)如此，但這也給我上了寶 貴的一課。它讓我明白到別人批評(píng)你或是你聽取他人的意見時(shí)，一定要心平氣和，只有這樣才能表示你在誠(chéng)心聽他說(shuō)話。雖然被批評(píng)是很難受的，而且要明確表示你是真心在接受他們的批評(píng)。因?yàn)檫@樣才能在失敗中吸取教訓(xùn)，為以后的成功鋪路。我們要學(xué)會(huì)從那里跌倒就從哪里爬起來(lái)，這才是我所應(yīng)該做的。 我也從工作中學(xué)習(xí)到了人際交往和待人處事的技巧。在人與人的交往中，我能看到自身的價(jià)值。人往往是很執(zhí)著的?？墒侨绻阒粏?wèn)耕耘不問(wèn)收獲，那么你一定會(huì)交得到很多朋友。對(duì)待朋友，切不可斤斤計(jì)較，不可強(qiáng)求對(duì)方付出與你對(duì)等的真情，要知道給予比獲得更 令人開心。
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