【文章內(nèi)容簡介】 ，提高企業(yè)的綜合效益；另一方面，它也強(qiáng)調(diào)提高養(yǎng)豬企業(yè)的管理水平，提高管理人員、工程技術(shù)人員、飼養(yǎng)人員在經(jīng)濟(jì)觀念、環(huán)境意識(shí)、參與管理意識(shí)、技術(shù)水平、職業(yè)道德等方面的素質(zhì)，可有效“節(jié)水、省料、省藥、省工和增收”，實(shí)現(xiàn)節(jié)支增收每頭豬在 60 元左右。同時(shí)，生豬清潔養(yǎng)殖還可有效改善飼養(yǎng)人員的勞動(dòng)環(huán)境和操 作條件，減輕生產(chǎn)過程對(duì)員工健康的影響，為養(yǎng)豬企業(yè)樹立良好的社會(huì)形象，促使公眾對(duì)其產(chǎn)品的支持，提高養(yǎng)豬企業(yè)的市場競爭力。 大力推行生豬養(yǎng)殖“零排放”清潔生產(chǎn)新模式，應(yīng)用示范 “ 生物 發(fā) 14 酵床 零排放 養(yǎng)豬技術(shù)” 等清潔生產(chǎn)技術(shù)，是對(duì)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)污染防治末端治理和傳統(tǒng)發(fā)展模式的根本變革，是促進(jìn)養(yǎng)豬企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益雙贏、實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的重要途徑。 是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)減排、保護(hù)農(nóng)村和流域環(huán)境的迫切要求 2020 年，湖南全省出欄生豬 7856 萬頭，外銷量居全國第一，出欄量及活大豬、冷鮮凍肉出口均居全國第二 ；產(chǎn)值 1182 億元，占畜牧業(yè)產(chǎn)值的 78%，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的 34%。 目前，湖南 生豬產(chǎn)業(yè)已進(jìn)入加快推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖的重要轉(zhuǎn)型時(shí)期。到 2020 年底，全省生豬規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到 53%，較 2020 年提高了 34 個(gè)百分點(diǎn)；其中，年出欄 50 頭以上和 500頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖戶分別達(dá) 萬戶、 萬戶，較 2020 年增加了 萬戶、 萬戶。 據(jù)測定，一個(gè)存欄千頭的養(yǎng)豬場年產(chǎn)糞便達(dá) 2020 噸以上，每頭商品豬產(chǎn)糞便和尿水約 噸。此外，污染還來自畜禽養(yǎng)殖戶的其他廢棄物，如病死畜禽、孵化殘余物、霉變飼料、沖洗廢物等。全省 生豬養(yǎng)殖產(chǎn)生的有機(jī)廢棄物排放量只算糞便一項(xiàng)就在 3600 萬噸 /年以上。由于資源化利用和無害化處理率極低，已經(jīng)成為農(nóng)村農(nóng)業(yè)面源污染和流域富營養(yǎng)化污染的主要來源。 現(xiàn)代規(guī)模 化 養(yǎng)豬，在提高生產(chǎn)率的同時(shí)，也帶來了大量的豬糞尿難以處理等問題，由此造成嚴(yán)重的環(huán)境污染，迫切需要尋找一種更為理想、行之有效的豬場糞污處理技術(shù)。運(yùn)用先進(jìn)的生產(chǎn)理念、手段和技術(shù)，以建設(shè)適度規(guī)模養(yǎng)豬場和養(yǎng)殖小區(qū)為重點(diǎn)，推行標(biāo)準(zhǔn)化、清潔生產(chǎn)和健康養(yǎng)殖，是促進(jìn)湖南生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的迫切要求，是保護(hù)生態(tài)環(huán)境、加快新農(nóng)村建設(shè)的必然選擇。該項(xiàng)目應(yīng)用示范“ 生物 發(fā) 酵床 活性墊料養(yǎng)豬零排放技術(shù)”，能有效解決規(guī)模養(yǎng)豬場的環(huán)境污染問題。 15 是提高生豬養(yǎng)殖綜合效益和保障企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重大舉措 選擇項(xiàng)目區(qū)現(xiàn)有規(guī)模豬場，應(yīng)用示范生豬清潔養(yǎng)殖新工藝、新技術(shù)，對(duì)于企業(yè)實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境效益的統(tǒng)一，提高市場競爭力具有重要意義。一方面，清潔生產(chǎn)是一個(gè)系統(tǒng)工程，通過養(yǎng)豬工藝改進(jìn)、圈欄改造、設(shè)備更新、廢棄物資源化利用等途徑，實(shí)現(xiàn)“節(jié)能、降耗、減污、增效”，從而降低生產(chǎn)成本，提高企業(yè)的綜合效益；另一方面，它也強(qiáng)調(diào)提高養(yǎng)豬企業(yè)的管理水平，提高管理人員、工程技術(shù)人員、飼養(yǎng)員與生產(chǎn)工人在 經(jīng)濟(jì)觀念、環(huán)境意識(shí)、參與管理意識(shí)、技術(shù)水平、職業(yè)道德等方面的素質(zhì)。同時(shí)，生豬清潔生產(chǎn)還可有效改善飼養(yǎng)人員、生產(chǎn)工人的勞動(dòng)環(huán)境和操作條件，減輕生產(chǎn)過程對(duì)員工健康的影響，為從事生豬產(chǎn)業(yè)相關(guān)企業(yè)樹立良好的社會(huì)形象，促使公眾對(duì)其產(chǎn)品的支持，提高企業(yè)的市場競爭力。 16 第三章 建設(shè)區(qū)域布局與實(shí)施主體基本情況 項(xiàng)目實(shí)施區(qū)域布局 該項(xiàng)目選擇湖南新五豐股份有限公司耒陽畜牧生態(tài)園（ 由一個(gè)繁殖場（耒陽大市）、三個(gè)育肥場（常寧宜潭、常寧蔭田、衡南相市） 以及“公司 +農(nóng)戶”模式發(fā)展的規(guī)模養(yǎng)殖戶作為實(shí)施主體，開展生豬養(yǎng)殖清潔生產(chǎn)工 程。 項(xiàng)目實(shí)施區(qū)域 涉及 湖南省的衡陽市的耒陽市、衡南縣、常寧市等地區(qū) 。 實(shí)施主體已有工作基礎(chǔ) 簡介 耒 陽畜牧生態(tài)園是公司利用上市募集的資金在衡陽地區(qū)投資興建的大型規(guī)?；鷳B(tài)豬場。畜牧生態(tài)園按照全進(jìn)全出、分胎次、分點(diǎn)式等國際領(lǐng)先養(yǎng)豬工藝設(shè)計(jì)，由一個(gè)繁殖場（耒陽大市）、三個(gè)育肥場（常寧宜潭、常寧蔭田、衡南相市）共四個(gè)規(guī)模化豬場組成，總投資 億元人民幣，設(shè)計(jì)規(guī)模為基礎(chǔ)母豬 6600 頭，年出欄商品豬 13 萬頭。 已有工作基礎(chǔ) 優(yōu)化生產(chǎn)效率，完備實(shí)用 結(jié)合 新五豐公司 原有的生產(chǎn)水平，新五豐耒 陽畜牧生態(tài)園設(shè)計(jì)規(guī)模為6600 頭基礎(chǔ)母豬出欄，商品豬規(guī)模 13 萬頭，每萬頭出欄基礎(chǔ)母豬僅為 510頭，與國內(nèi)目前普遍的 600 頭減少了 15%，產(chǎn)能提高了 18%，這種設(shè)計(jì)理念降低了固定成本投入、減少了投資額度，提高了生產(chǎn)效率。 國際領(lǐng)先的分胎多點(diǎn)式、全進(jìn)全出的設(shè)計(jì)布局 國際養(yǎng)豬發(fā)達(dá)國家為了有效控制重大疫病，近十年來經(jīng)過反復(fù)創(chuàng)新， 17 形成了一套成熟且有效的 “分胎多點(diǎn)式 ”養(yǎng)豬生產(chǎn)工藝。分胎飼養(yǎng)即頭胎母豬單獨(dú)放在一條生產(chǎn)線飼養(yǎng)，產(chǎn)完第一胎后轉(zhuǎn)至經(jīng)產(chǎn)母豬線飼養(yǎng)，從而將各自后代隔離飼養(yǎng)，以防范頭胎母豬與多胎母豬后代混養(yǎng)、抗 體水平不一致的重大疫病風(fēng)險(xiǎn)；多點(diǎn)式即仔豬在斷奶后隔離轉(zhuǎn)運(yùn)至其他場飼養(yǎng)，以免其在斷奶后母源抗體保護(hù)逐漸消失之際從母豬體內(nèi)感染重大疾病。而國內(nèi)由于多年陳舊的養(yǎng)豬觀念，一直沿襲 “一條龍 ”生產(chǎn)工藝。我司結(jié)合自身多年養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)和國內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)的特點(diǎn)，在國內(nèi)率先采用這一 “分胎多點(diǎn)式 ”養(yǎng)豬生產(chǎn)工藝。 “全進(jìn)全出 ”則是根據(jù)豬的繁殖規(guī)律，出于疾病控制和豬場管理的需要，人為劃分每周（或 5 天、或 3 天，視母豬群大小情況而定）一批生產(chǎn)周轉(zhuǎn)流程。每批豬轉(zhuǎn)進(jìn)一個(gè)生產(chǎn)區(qū)后在本飼養(yǎng)階段完成之后，就會(huì)全部轉(zhuǎn)出，然后整個(gè)區(qū)徹底清洗消毒然后空欄一段時(shí)間 （如 1 周或者 2 周），這道程序可以有效防止病原在不同批次豬之間的交叉感染。 實(shí)施主體基本情況 實(shí)施主體基本情況見表 31。 表 31 規(guī)模豬場基本情況一覽表 序號(hào) 養(yǎng)殖示范場 母豬存欄 (頭 ) 生豬現(xiàn)存欄(頭 ) 現(xiàn)有欄舍面積 (平方米 ) 污水量 （ m3/天） 糞便產(chǎn)生量 (噸 /天 ) 備注 1 耒陽畜牧園 6600 8340 21000 2 衡南分公司 16600 40549 3 常寧蔭田分公司 25000 61440 50 4 常寧宜潭分公司 14000 22020 28 以“公司 +農(nóng)戶”模式發(fā)展的規(guī)模養(yǎng)殖戶 選址于 耒陽市的大市鄉(xiāng) 和 五里牌街道辦事處 ， 其基本情況詳見表 32。 表 32 鄉(xiāng)鎮(zhèn)規(guī)模養(yǎng)殖戶基本情況一覽表 18 序號(hào) 縣市 鄉(xiāng)鎮(zhèn) 生豬現(xiàn)存欄 (頭 ) 現(xiàn)有欄舍面積 (平方 米 ) 污水量 （ m3/天） 糞便產(chǎn)生量(噸 /天 ) 戶數(shù)（戶） 1 耒陽市 大市鄉(xiāng) 12020 19000 24 50 五里牌 15000 22020 30 100 合 計(jì) 27000 41000 54 150 19 第 四 章 建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模 建設(shè)內(nèi)容 耒陽市大市鄉(xiāng)、衡南縣和常寧市的 4 個(gè)大型規(guī)模養(yǎng)殖場共改 建 “半漏縫” 欄舍 73100m2， 新增水簾降溫設(shè)備 168 套，改造保溫屋頂 144989m2，新增雨污分離管道 22020m，建設(shè) 4 個(gè)沼氣處理設(shè)施并配套沼氣發(fā)電設(shè)備，配套建設(shè) 4 個(gè)污水處理設(shè)施； 耒陽市 以“公司 +農(nóng)戶”模式發(fā)展的 150 戶 農(nóng)戶集中養(yǎng)殖小區(qū) 改建發(fā)酵床豬舍 41000m2，配套建設(shè)一座年處理發(fā)酵床墊料 4 萬 m3 的加工廠 。 建設(shè) 規(guī)模 一、耒陽畜牧園 “半漏縫” 豬舍 14300m2。 40 套。 21000m2。 5000m。 800m3。 ：其中沼氣 貯氣柜 300 m3， 沼氣發(fā)電為 2 臺(tái) 50kW 發(fā)電機(jī)組。 日處理 50 m3 污水處理站一座。 二、衡南分公司 “半漏縫” 豬舍 18800m2。 42 套。 40549m2。 5000m。 20 1000m3 ：其中沼氣 貯氣柜 400 m3， 沼氣發(fā)電為 2 臺(tái) 60kW 發(fā)電機(jī)組。 日處理 60 m3 污水處理站一座。 三、常寧蔭田分公司 “半漏縫” 豬舍 20200m2。 42 套。 61440m2。 7000m。 1500m3， ：其中沼氣 貯氣柜 500 m3， 沼氣發(fā)電為 2 臺(tái) 70kW 發(fā)電機(jī)組。 1000 m3 污水處理站一座。 四、常寧宜潭分公司 “半漏縫” 豬舍 20200m2。 44 套。 22020m2。 5000m。 氧裝置 1000m3， ：其中沼氣 貯氣柜 400 m3， 沼氣發(fā)電為 2 臺(tái) 60kW 發(fā)電機(jī)組。 60 m3 污水處理站一座。 五、 150 戶農(nóng)戶 41000m2。 21 32800m3。 4 萬 m3 發(fā)酵床墊料加工廠一座。 22 第 五 章 項(xiàng)目建設(shè) 方案 規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)方案 技術(shù) 方案 耒陽畜牧生態(tài)園的建設(shè)方案采用“漏縫地板 +沼氣處理技術(shù)”。 技術(shù)原理 沼氣工程技術(shù)，是一項(xiàng)以開發(fā)利用養(yǎng)殖場糞污為對(duì)象，以獲取能源和治理環(huán)境污染為目的，實(shí)現(xiàn) 農(nóng)業(yè)生態(tài)良性循環(huán)的農(nóng)村能源工程技術(shù)。它包括厭氧發(fā)酵主體及配套工程技術(shù)，主要是通過厭氧發(fā)酵及相關(guān)處理降低糞水有機(jī)質(zhì)含量，達(dá)到或接近排放標(biāo)準(zhǔn)并按設(shè)計(jì)工藝要求獲取能源 —沼氣：沼氣利用產(chǎn)品與設(shè)備技術(shù)，主要是利用沼氣或直接用于生活用能，或發(fā)電、或燒鍋爐、或直接用于生產(chǎn)供暖、或作為化工原料等：沼肥制成液肥和復(fù)合肥技術(shù)，則主要是通過固液分離，添加必要元素和成份，使沼肥制成液肥或復(fù)合肥，供自身使用或銷售。 工藝流程 豬糞尿經(jīng)過 漏縫 地板， 簡單的糞污分離后，豬尿進(jìn)入污泥池 ，豬糞直接在 干糞發(fā)酵場 干燥后作為有機(jī)肥原料 ；污泥池進(jìn)過沉淀后固液分離，液體通過隔柵進(jìn)入沼氣池進(jìn)行發(fā)酵生產(chǎn)沼氣，固體在污泥池通過機(jī)械抽取出去進(jìn)干化場進(jìn)行 濃縮脫水 ；沼氣池中沼氣通過抽氣機(jī)抽取出去進(jìn)行利用，沼液一部分可以養(yǎng)魚，富余部分通過無害化處理池凈化后回用，可作為水泡糞的水源或者用于沖洗豬舍、綠化用水等，沼渣直接進(jìn)干化場，作為有機(jī)肥原料或外賣；有機(jī)肥可以外賣或者自用，種植蔬果等。 工藝特點(diǎn) 23 1）養(yǎng)殖場必須進(jìn)行嚴(yán)格清潔生產(chǎn)，干濕分離，禽畜糞便直接用于生產(chǎn)有機(jī)肥，沖洗污水和尿液進(jìn)入沼氣池后通過無害化處理系統(tǒng)，進(jìn)水CODCr 在 5000~12020mg/L，氨氮在 400~800mg/L。 2）污水必須先進(jìn)行預(yù)處理，強(qiáng)化固液分離、沉淀，嚴(yán)格控制 SS 濃度。 3）厭氧消化器可采用上游式厭氧污泥床反應(yīng)器（ UASB）、厭氧顆粒污泥膨脹床反應(yīng)器（ EGSB）、厭氧濾器等，厭氧出水 COD 在 1000mg/L左右。 4） 好氧處理可采用序批式好氧活性污泥法反應(yīng)器（ SBR），氧化溝、穩(wěn)定塘等。 5）厭氧好氧產(chǎn)生的污泥經(jīng)干化場濃縮脫水后，可用于制作有機(jī)肥料或作為菌種出售，沼氣利用方式：發(fā)電、燒鍋爐和肥料烘干等。 6）有機(jī)肥的生產(chǎn)應(yīng)優(yōu)先采用好氧連續(xù)式生物堆肥技術(shù)。 技術(shù)適應(yīng)性 1）沼氣利用與污水排放達(dá)標(biāo)，環(huán)境治理結(jié)合較好，適用范圍廣。 2）工藝處理單元的效率高，工程規(guī)范化，管理、操作自動(dòng)化水平高。 微縫地板 污泥池 氣體凈化 干 糞 場 糞污分離 隔柵 沼氣池 固液分離 無害化處理池 有機(jī)肥原料或外賣 沼渣 沼氣利用 凈水回用（水泡糞、綠化等） 集中處理 豬糞 污水回用 沼 液 24 3）對(duì) COD、氨氮的去處效果好，出水能達(dá)標(biāo)排放，有機(jī)肥料開發(fā)充分，資源得到很好的綜合利用。 4）對(duì)周圍環(huán)境影響小，不會(huì)造成二次污染。 5）工程投資較大，運(yùn)行費(fèi)用相對(duì)較高，管理、操作技術(shù)要求高。 6）豬糞經(jīng)過 漏縫 地板等直接干濕分離，因此進(jìn)入沼氣池利用較少，沼氣產(chǎn)生量小。 建設(shè)內(nèi)容 豬舍 改建 工程 一、建設(shè)方案 傳統(tǒng)養(yǎng)豬工藝由于設(shè)備設(shè)施簡陋，夏季沒有降溫設(shè)施，導(dǎo)致炎熱天氣時(shí)飼養(yǎng)員大量使用水來沖洗欄舍，以達(dá)到降低舍內(nèi)溫度效果，結(jié)果使得夏季用水量大大增加，從而增加后續(xù)污水處理難度，必須采用綜合改造措施才能解決。項(xiàng)目豬舍改造主要為 配懷舍 、生長舍和育肥舍，改造方案如下： 采用“半漏縫”養(yǎng)豬新工藝 ， 在每個(gè)豬欄原地面后端靠墻處，東西設(shè)置通溝，溝寬為欄舍長度的 1/3，深度為 ～ ，上蓋微漏縫地板，每塊微漏縫地板長度為 ～ ，寬度為 ～ 。豬只吃食及躺臥在 2/3 實(shí)地板處，排糞 尿全在后 1/3 漏縫板地面上，微漏縫地板可以確保糞便不會(huì)進(jìn)入下面尿溝，平時(shí)基本上不沖欄，通過這種處理辦法減少用水量，而糞便能人工清出。 二、建設(shè)內(nèi)容 豬舍改建 工程建設(shè) 內(nèi)容見表 。 25 表 豬舍 改建 工程 建設(shè)內(nèi)容 序 號(hào) 養(yǎng)殖 場 主要改造內(nèi)容 配懷舍 生長舍 育成舍 棟數(shù) 面積 棟數(shù) 面積 棟數(shù) 面積 1 耒陽畜牧園 20 14300 2 衡南分公司 8 4400 13 14400 3 常寧蔭田分公司 8 4400 13 15600 4 常寧宜潭分公