【正文】 源優(yōu)勢，突出主業(yè)和區(qū)域特色，依托出口豬的品質(zhì)、品牌優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)與貿(mào)易并重、高科技與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)相結(jié)合、國內(nèi)市場與國外市場一體化，向生豬的品種改良、肉類食品深加工兩頭延伸，建立“安全優(yōu)質(zhì)豬、肉品產(chǎn)業(yè)化體系 。公司的戰(zhàn)略定位是發(fā)展成為湖南規(guī)模最大的生豬養(yǎng)殖龍頭企業(yè)，以及全國最有特色的生豬養(yǎng)殖企業(yè)。 報(bào)告編制單位 北京中設(shè)泛華工程咨詢有限公司 主要建設(shè)內(nèi)容 耒陽市大市鄉(xiāng)、衡南縣和常寧市的 4 個(gè)大型規(guī)模養(yǎng)殖場共改建 “半漏縫” 欄舍 73100m2，新增水簾降溫設(shè)備 168 套，改造保溫屋頂 144989m2，新增雨污分離管道 22020m，建設(shè) 4 個(gè)沼氣處理設(shè)施并配套沼氣發(fā)電設(shè)備，配套建設(shè) 4 個(gè)污水處理設(shè)施； 耒陽市 以“公司 +農(nóng)戶”模式發(fā)展的 150 戶 農(nóng)戶集中養(yǎng)殖小 區(qū) 改建發(fā)酵床豬舍 41000m2，配套建設(shè)一座年處理發(fā)酵床墊料 4 萬 m3 的加工廠。 項(xiàng)目投資與籌措 工程 總投資為 萬元。 項(xiàng)目資金企業(yè)自籌 萬元，申請銀行貸款 5000 萬元 。生豬養(yǎng)殖廢棄物綜合治理及其配套技術(shù)的應(yīng)用，可省水 40%以上， 可節(jié)約飼料 10%左右 ，可減少人工成本 10%以上。 5 (2)該項(xiàng)目的實(shí)施，能促進(jìn)農(nóng)村剩余 勞動(dòng)力的轉(zhuǎn)化。 (3)該項(xiàng)目實(shí)施后， 大幅度降低化學(xué)肥料用量，提高土壤肥力，改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。 生態(tài)環(huán)境效益 生豬養(yǎng)殖清潔生產(chǎn)項(xiàng)目能有效治理農(nóng)業(yè)農(nóng)村面源污染，消除規(guī)?；B(yǎng)殖與環(huán)境保護(hù)的矛盾，有利于促進(jìn)農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展，確保人居環(huán)境友好，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)節(jié)能減排。 (2)項(xiàng)目養(yǎng)殖規(guī)模為常年存欄生豬 10 萬頭，其中： 4 個(gè)規(guī)模豬場 7 萬頭，農(nóng)戶養(yǎng)殖 3 萬頭。每年可處理豬糞 70000 噸、尿污 120200 噸。該項(xiàng)目實(shí)施后，能有效解決規(guī)模養(yǎng)豬造成的環(huán)境污染問題。能繁母豬 占生豬存欄的比例為 %，比 上 年提高 個(gè)百分點(diǎn)。 2020 年 ， 生豬標(biāo)準(zhǔn)規(guī)模化養(yǎng)殖加快推進(jìn)， 全國 生豬規(guī)模化養(yǎng)殖比 重比 2020 年提高 5 個(gè)百分點(diǎn)，達(dá)到 %左右。 據(jù)農(nóng)業(yè)部 發(fā)布數(shù)據(jù)顯示 ， 2020 年 12 月全國生豬存欄 億頭， 處于 10 年來較低水平， 比 上 年同期減少 %，比 2020 年下降 %。 湖南省生豬養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀 湖南是全國生豬生產(chǎn)和外銷大省， 生豬出欄 總產(chǎn)量居全國第二 位 ，人平生豬出欄 居全國第一 位 ；全國肉類產(chǎn)量 100 強(qiáng)縣中，湖南占了 14 個(gè)。 2020 年度，湖南生豬年出欄突破 8000 萬頭大關(guān)，達(dá)到 8060 萬頭，同比增長 1%。至 2020 年底，湖南生豬 存欄 4770 萬頭，同比增長 3%。 1. 技術(shù)特點(diǎn) 人工首先將干糞清掃出畜舍，清掃出的干糞外銷或生產(chǎn)有機(jī)復(fù)合肥。 2. 適應(yīng)的地域和主體： 這種模式適用于氣溫較高、土地寬廣、有足夠的農(nóng)田消納養(yǎng)殖場糞污的農(nóng)村地區(qū)，特別是種植常年施肥作物，如蔬菜、經(jīng)濟(jì)類作物的地區(qū)。 8 （ 1）優(yōu)點(diǎn) 干糞制成有機(jī)肥還田，發(fā)酵后的沼液、沼渣也還田利用，實(shí)現(xiàn)污染物零排放，最大限度地實(shí)現(xiàn)了資源化，可以減少化肥施用，增加土壤肥力；相對于其他大型沼氣工程的處理模式而言，該模式在厭氧發(fā)酵產(chǎn)生沼液后直接將沼液還田利用，實(shí)現(xiàn) “養(yǎng) 沼 種 ”結(jié)合，而沒有沼液的后處理環(huán)節(jié)，投資相對較?。涣硗?，該模式能耗低，而且不需專人管理，運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用低。 沼氣池處理模式由于技術(shù)成熟且在國內(nèi)擁有較多成功案例，適合在大中型規(guī)模養(yǎng)殖場采用。在此過程中，豬的排泄物混入有機(jī)墊料中，與復(fù)合微生物發(fā)酵菌有機(jī)結(jié)合，通過發(fā)酵即可制成優(yōu)質(zhì)的生物活性有機(jī)肥，消納了大量的秸桿、稻草、木屑等農(nóng)業(yè)廢棄物，促進(jìn)農(nóng)業(yè)資源的循環(huán)利用，又可以解決畜禽糞便無害化處理的問題，改善農(nóng)村、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，形成人與動(dòng)物、自然和諧相處的生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)。 適應(yīng)的地域和主體 生物發(fā)酵床模式適應(yīng)性廣，幾乎各種養(yǎng)殖 規(guī)模、各種地域都可以適用。該模式在散養(yǎng)戶和各種規(guī)模的養(yǎng)殖戶中都可以推廣。 （ 2）缺點(diǎn) 發(fā)酵床的溫、濕度是寄生蟲的最佳生存環(huán)境，發(fā)酵床一旦被寄生蟲污染，很難清除；夏 季豬舍內(nèi)溫度過高，影響豬的生長發(fā)育，特別是在我國夏季炎熱的南方地區(qū)問題更為嚴(yán)重，需要采用有效的降溫措施；發(fā)酵床養(yǎng)豬法豬舍內(nèi)不能使用化學(xué)消毒藥品和抗生素類藥物，一旦豬場發(fā)生細(xì)菌性或病毒性疾病時(shí)，不易控制；當(dāng)前商業(yè)化的發(fā)酵床菌種的發(fā)酵效率、不同地區(qū)的發(fā)酵條件及墊料配比仍需要進(jìn)一步進(jìn)行研究。 10 “150”+ 厭氧 +還田模式 “標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬 150”是指建 1 棟全封閉式標(biāo)準(zhǔn)豬舍（ 220m2），進(jìn) 行標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)，每批出欄肉豬 150 頭。與傳統(tǒng)飼養(yǎng)相比：一是給豬只提供了一個(gè)理想的生長環(huán)境，豬舍冬暖夏涼，可充分發(fā)揮 豬只 生產(chǎn)潛能。三是勞動(dòng)強(qiáng)度大大減輕，單人飼養(yǎng)量可達(dá)到 4001000 頭。 而 “150”+厭氧 +還田模式就是將 “150”豬舍與厭氧消化池相連，將糞尿全部進(jìn)入?yún)捬跸剡M(jìn)行沼氣發(fā)酵，發(fā)酵后的 沼液、沼渣做為有機(jī)肥肥田利用。 150+厭氧 +還田模式的一個(gè)關(guān)鍵是：豬場周圍要有土地，也就是要考慮周圍土地的承載力。 適應(yīng)的地域和主體 “150”+厭氧 +還田模式由于需要有足夠的農(nóng)田消納糞便污水，因此適用于離城市較遠(yuǎn)、有一定農(nóng)田配套的城郊或農(nóng)村地區(qū)。適合在年出欄 1000頭以下的中小規(guī)模養(yǎng)殖戶中推廣。 （ 2）缺點(diǎn) 由于要考慮周圍土地的承載力，因此，豬場周圍需要有足夠的土地配套來消納沼渣、沼液，占地面積較大。 三級沉淀池模式 三級沉淀法是一種采用物理沉淀的方法來達(dá)到糞污減排目的的治污方法。該法簡便實(shí)用，具有一定的治污效果。 （ 2）三級沉淀池建設(shè)需采用磚混結(jié)構(gòu)，為防止池底滲透，底部采用鋼筋混凝土澆鑄。池頂加蓋預(yù)制板，防止雨水進(jìn)入。 三級沉淀池主要以綜合利用為基本對策，提高畜禽糞便的利用率，其效益主要體現(xiàn)在生態(tài)效益。 適宜的地域和主體 由于需要有足夠的農(nóng)田消納沉淀糞便，因此適用于離城市較遠(yuǎn)、有較多農(nóng)田 配套的城郊或農(nóng)村地區(qū)。因此地勢平坦江漢平原地區(qū)較為適用，適合在年出欄 1500 頭以下的中小規(guī)模養(yǎng)殖戶中使用。 （ 2）缺點(diǎn) 對糞污處理不夠徹底，對糞污成分沒有本質(zhì)上改變，處理效率低下，需要經(jīng)常清淤，且周邊要有大量農(nóng)田消納糞污。畜禽養(yǎng)殖清潔生產(chǎn)著眼于污染預(yù)防，將污染整體預(yù)防戰(zhàn)略持續(xù)地應(yīng)用于生產(chǎn)全過程，通過不斷改善管理和技術(shù)水平，提高資源綜合利用效率，減少污染物排放以降低對環(huán)境和人類的危害。 13 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 是實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的必要措施 清潔生產(chǎn)，是指不斷采取改進(jìn)設(shè)計(jì)、使用清潔的能源和原料、采用先進(jìn)的工藝技術(shù)與設(shè)備、改善管理、綜合利用等措施，從源頭削減污染，提高資 源利用效率，減少或者避免生產(chǎn)、服務(wù)和產(chǎn)品使用過程中污染物的產(chǎn)生和排放，以減輕或者消除對人類健康和環(huán)境的危害。末端治理作為目前國內(nèi)外養(yǎng)豬業(yè)控制污染最重要的手段，對保護(hù)環(huán)境起到了極為重要的作用；然而，隨著現(xiàn)代規(guī)模養(yǎng)豬發(fā)展速度的加快，末端治理這一污染控制模式的種種弊端逐漸顯露出來。 推行 生豬清潔養(yǎng)殖對于養(yǎng)豬企業(yè)實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境效益的統(tǒng)一，提高市場競爭力也具有重要意義。同時(shí)，生豬清潔養(yǎng)殖還可有效改善飼養(yǎng)人員的勞動(dòng)環(huán)境和操 作條件，減輕生產(chǎn)過程對員工健康的影響，為養(yǎng)豬企業(yè)樹立良好的社會(huì)形象，促使公眾對其產(chǎn)品的支持，提高養(yǎng)豬企業(yè)的市場競爭力。 是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)減排、保護(hù)農(nóng)村和流域環(huán)境的迫切要求 2020 年，湖南全省出欄生豬 7856 萬頭，外銷量居全國第一，出欄量及活大豬、冷鮮凍肉出口均居全國第二 ；產(chǎn)值 1182 億元，占畜牧業(yè)產(chǎn)值的 78%，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的 34%。到 2020 年底，全省生豬規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到 53%，較 2020 年提高了 34 個(gè)百分點(diǎn)；其中，年出欄 50 頭以上和 500頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖戶分別達(dá) 萬戶、 萬戶，較 2020 年增加了 萬戶、 萬戶。此外，污染還來自畜禽養(yǎng)殖戶的其他廢棄物，如病死畜禽、孵化殘余物、霉變飼料、沖洗廢物等。由于資源化利用和無害化處理率極低，已經(jīng)成為農(nóng)村農(nóng)業(yè)面源污染和流域富營養(yǎng)化污染的主要來源。運(yùn)用先進(jìn)的生產(chǎn)理念、手段和技術(shù)，以建設(shè)適度規(guī)模養(yǎng)豬場和養(yǎng)殖小區(qū)為重點(diǎn)，推行標(biāo)準(zhǔn)化、清潔生產(chǎn)和健康養(yǎng)殖，是促進(jìn)湖南生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的迫切要求，是保護(hù)生態(tài)環(huán)境、加快新農(nóng)村建設(shè)的必然選擇。 15 是提高生豬養(yǎng)殖綜合效益和保障企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重大舉措 選擇項(xiàng)目區(qū)現(xiàn)有規(guī)模豬場，應(yīng)用示范生豬清潔養(yǎng)殖新工藝、新技術(shù)，對于企業(yè)實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境效益的統(tǒng)一，提高市場競爭力具有重要意義。同時(shí)，生豬清潔生產(chǎn)還可有效改善飼養(yǎng)人員、生產(chǎn)工人的勞動(dòng)環(huán)境和操作條件，減輕生產(chǎn)過程對員工健康的影響，為從事生豬產(chǎn)業(yè)相關(guān)企業(yè)樹立良好的社會(huì)形象，促使公眾對其產(chǎn)品的支持，提高企業(yè)的市場競爭力。 項(xiàng)目實(shí)施區(qū)域 涉及 湖南省的衡陽市的耒陽市、衡南縣、常寧市等地區(qū) 。畜牧生態(tài)園按照全進(jìn)全出、分胎次、分點(diǎn)式等國際領(lǐng)先養(yǎng)豬工藝設(shè)計(jì)，由一個(gè)繁殖場（耒陽大市）、三個(gè)育肥場（常寧宜潭、常寧蔭田、衡南相市）共四個(gè)規(guī)模化豬場組成，總投資 億元人民幣，設(shè)計(jì)規(guī)模為基礎(chǔ)母豬 6600 頭，年出欄商品豬 13 萬頭。 國際領(lǐng)先的分胎多點(diǎn)式、全進(jìn)全出的設(shè)計(jì)布局 國際養(yǎng)豬發(fā)達(dá)國家為了有效控制重大疫病，近十年來經(jīng)過反復(fù)創(chuàng)新， 17 形成了一套成熟且有效的 “分胎多點(diǎn)式 ”養(yǎng)豬生產(chǎn)工藝。而國內(nèi)由于多年陳舊的養(yǎng)豬觀念，一直沿襲 “一條龍 ”生產(chǎn)工藝。 “全進(jìn)全出 ”則是根據(jù)豬的繁殖規(guī)律，出于疾病控制和豬場管理的需要，人為劃分每周（或 5 天、或 3 天，視母豬群大小情況而定）一批生產(chǎn)周轉(zhuǎn)流程。 實(shí)施主體基本情況 實(shí)施主體基本情況見表 31。 表 32 鄉(xiāng)鎮(zhèn)規(guī)模養(yǎng)殖戶基本情況一覽表 18 序號 縣市 鄉(xiāng)鎮(zhèn) 生豬現(xiàn)存欄 (頭 ) 現(xiàn)有欄舍面積 (平方 米 ) 污水量 （ m3/天） 糞便產(chǎn)生量(噸 /天 ) 戶數(shù)（戶） 1 耒陽市 大市鄉(xiāng) 12020 19000 24 50 五里牌 15000 22020 30 100 合 計(jì) 27000 41000 54 150 19 第 四 章 建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模 建設(shè)內(nèi)容 耒陽市大市鄉(xiāng)、衡南縣和常寧市的 4 個(gè)大型規(guī)模養(yǎng)殖場共改 建 “半漏縫” 欄舍 73100m2， 新增水簾降溫設(shè)備 168 套，改造保溫屋頂 144989m2，新增雨污分離管道 22020m，建設(shè) 4 個(gè)沼氣處理設(shè)施并配套沼氣發(fā)電設(shè)備，配套建設(shè) 4 個(gè)污水處理設(shè)施； 耒陽市 以“公司 +農(nóng)戶”模式發(fā)展的 150 戶 農(nóng)戶集中養(yǎng)殖小區(qū) 改建發(fā)酵床豬舍 41000m2，配套建設(shè)一座年處理發(fā)酵床墊料 4 萬 m3 的加工廠 。 40 套。 5000m。 ：其中沼氣 貯氣柜 300 m3， 沼氣發(fā)電為 2 臺 50kW 發(fā)電機(jī)組。 二、衡南分公司 “半漏縫” 豬舍 18800m2。 40549m2。 20 1000m3 ：其中沼氣 貯氣柜 400 m3， 沼氣發(fā)電為 2 臺 60kW 發(fā)電機(jī)組。 三、常寧蔭田分公司 “半漏縫” 豬舍 20200m2。 61440m2。 1500m3， ：其中沼氣 貯氣柜 500 m3， 沼氣發(fā)電為 2 臺 70kW 發(fā)電機(jī)組。 四、常寧宜潭分公司 “半漏縫” 豬舍 20200m2。 22020m2。 氧裝置 1000m3， ：其中沼氣 貯氣柜 400 m3， 沼氣發(fā)電為 2 臺 60kW 發(fā)電機(jī)組。 五、 150 戶農(nóng)戶 41000m2。 4 萬 m3 發(fā)酵床墊料加工廠一座。 技術(shù)原理 沼氣工程技術(shù)，是一項(xiàng)以開發(fā)利用養(yǎng)殖場糞污為對象，以獲取能源和治理環(huán)境污染為目的，實(shí)現(xiàn) 農(nóng)業(yè)生態(tài)良性循環(huán)的農(nóng)村能源工程技術(shù)。 工藝流程 豬糞尿經(jīng)過 漏縫 地板， 簡單的糞污分離后，豬尿進(jìn)入污泥池 ，豬糞直接在 干糞發(fā)酵場 干燥后作為有機(jī)肥原料 ；污泥池進(jìn)過沉淀后固液分離，液體通過隔柵進(jìn)入沼氣池進(jìn)行發(fā)酵生產(chǎn)沼氣，固體在污泥池通過機(jī)械抽取出去進(jìn)干化場進(jìn)行 濃縮脫水 ；沼氣池中沼氣通過抽氣機(jī)抽取出去進(jìn)行利用，沼液一部分可以養(yǎng)魚，富余部分通過無害化處理池凈化后回用，可作為水泡糞的水源或者用于沖洗豬舍、綠化用水等，沼渣直接進(jìn)干化場，作為有機(jī)肥原料或外賣；有機(jī)肥可以外賣或者自用，種植蔬果等。 2）污水必須先進(jìn)行預(yù)處理，強(qiáng)化固液分離、沉淀，嚴(yán)格控制 SS 濃度。 4） 好氧處理可采用序批式好氧活性污泥法反應(yīng)器（ SBR），氧化溝、穩(wěn)定塘等。 6）有機(jī)肥的生產(chǎn)應(yīng)優(yōu)先采用好氧連續(xù)式生物堆肥技術(shù)。 2）工藝處理單元的效率高，工程規(guī)范化，管理、操作自動(dòng)化水平高。 4）對周圍環(huán)境影響小，不會(huì)造成二次污染。 6）豬糞經(jīng)過 漏縫 地板等直接干濕分離，因此進(jìn)入沼氣池利用較少，沼氣產(chǎn)生量小。項(xiàng)目豬舍改造主要為 配懷舍 、生長舍和育肥舍，改造方案如下： 采用“半漏縫”養(yǎng)豬新工藝 ， 在每個(gè)豬欄原地面后端靠墻處，東西設(shè)置通溝，溝寬為欄舍長度的 1/3，深度為 ～ ，上蓋微漏縫地板，每塊微漏縫地板長度為 ～ ，寬度為 ～ 。 二、建設(shè)內(nèi)容 豬舍改建 工程建設(shè) 內(nèi)容見表