生活超市可行性研究報告(編輯修改稿)
2025-04-04 22:19 本頁面
【文章內容簡介】 四、 經營策略及運營管理方式 建成具有時代感的中高檔 精品生活超市。 保證顧客滿意：有積極主動的員工、有競爭力的價格優(yōu)勢和運營方式、有獨立自主的管理團隊、有質量 100%的商品和感激的服務。 經營范圍定位： 精品生活超市 包括：酒水飲料、休閑食品、副食調料、進口食品、日化洗滌、家雜百貨、辦公文體、圖書音像、小家電、糖果、南北干貨、五 谷雜糧、面包、面點、熟食、鮮肉、鮮活 及冰凍 海鮮、現(xiàn)場制作等。我們的定位在精品生活超市屬于中高端消費，超市 內 分三大區(qū)域（生鮮、食品、百貨），六大商品氛圍區(qū)域（面包面食、生鮮食品現(xiàn)場制作、糖果干貨、酒水、進口食品、洗化用品、家居用品等）。超市收銀臺外設名煙名酒、大家電、圖書音像或新品展示區(qū)。 ： 、生鮮區(qū)的定位與運營管理：生鮮經營要把好三關：管理關、經營關和物流關。 超市生鮮區(qū)所經營的是顧客購買頻率非常高的、與老百姓日常生活息息相關的商品，要求生 鮮區(qū)的核心經營管理者要對顧客消費需求和自身經營的適應性有深刻的體會及高水準的認識，作為一個出色的“生意人”應該注重并有效地塑造具有自身特色的“經營”靈魂，并體現(xiàn)在生鮮經營的實際工作中，這就要求經營者悉心研究如何在合適的季節(jié)賣合適的商品 。 把生鮮區(qū)域規(guī)劃大概 800 平米。所有的供應商和合作商都從蘭州 、西安等大中城市 誠邀過來，運用他們成熟的管理經驗和先進理念，第一年全部免租金或免扣點，蔬菜水果超市自營，每天執(zhí)行 35 個特價，實現(xiàn)蔬菜水果零利率銷售，降低生鮮的運營成本從而使顧客得到物廉價美的生鮮食品。 生鮮硬件設施 :約 200 平米的生鮮食品保鮮庫， 冷藏柜、冷凍柜等其它木制柜， 生鮮區(qū)配備一臺恒溫保鮮廂式 物流貨車。 在倡導綠色、健康這樣大的市場背景下，對于有機農業(yè)，國家有政策支持、行業(yè)有發(fā)展模式、市場有消費需求，我們實現(xiàn)白銀地區(qū)首個農超對接的生鮮賣場，從靖煤公司聯(lián)村聯(lián)戶為民富民對接點 復興鄉(xiāng)可直接成立一批種植蔬菜水果、養(yǎng)殖雞鴨豬牛羊的基地，與當?shù)剞r業(yè)和畜牧業(yè)部門配合委托專業(yè)人員在種植和養(yǎng)殖過程中全程監(jiān)控和指導，銷售環(huán)節(jié)由我超市直接統(tǒng)一管理，從而實現(xiàn)大部 分生鮮食品的質量安全。同時也解決了當?shù)乩习傩盏木蜆I(yè)和富民問題。 食品和百貨的定位與運營管理：超市的供應商至關重要，根據(jù)我們的賣場規(guī)劃超市商品的結構一定要達到 20210 個單品以上，需要大概 400 家以上的供應商和聯(lián)營商。而且這些供應商和聯(lián)營商必須從蘭州或西安等大中城市邀請過來，必須利用它們雄厚的企業(yè)實力、先進的營銷理念、熟念的生鮮加工制作技術。而且大部分商品要做到廠家直銷，同時把好食品的進貨、收貨、存貨三大關口，嚴格管控好質量安全。 : 成立專業(yè)的團購中 心，為企業(yè)或個人量身定做特殊商品。 參與各二級單位的勞保用品或其它相關采購計劃，以質量100%的商品和廠價直銷的價格競爭優(yōu)勢為此服務。 根據(jù)靖煤各二級單位的職工需求，計劃在魏礦、王礦、一礦、 晶虹小區(qū)、第三住宅小區(qū)、晶虹賓館開設便利超市分店。 立足平川，向下發(fā)展縣級市場，向上輻射甘肅市場。 ： 見附表。 五、
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