【文章內(nèi)容簡介】 ，最后還有區(qū)域性特第四章 市場分析與銷售方案 22 大自然災(zāi)害、異常氣象等的影響 。 防范和降低風(fēng)險對策 只要我們提高生產(chǎn)水平，降低生產(chǎn)風(fēng)險，從飼養(yǎng)工藝和防疫滅病兩方面 入手，不斷提高母豬繁殖率、肉豬出欄率、飼料利用率，采取綜合措施，降低發(fā)病率、死亡率；同時加強內(nèi)部核算，提高集約化管理水平，加強環(huán)保配套，全面應(yīng)用生態(tài)養(yǎng)殖，將極大降低各種風(fēng)險，提高經(jīng)濟效益。 第五章 建設(shè)方案 23 第五章 建設(shè)方案 產(chǎn)品方案 本項目嚴(yán)格按照《無公害食品生豬飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則》（ NY／T50332021）生產(chǎn) 。 公司新購種 母 豬 100 頭 ， 種公豬 5 頭 ?？僧a(chǎn) 500頭二元母豬和 1300 頭商品豬（純種母豬每頭年產(chǎn)活仔 18 頭，選育5 頭做為二元母豬，其余 13 頭做為育肥豬，公司自己育肥出售）；500 頭二元母豬中的 350 頭以優(yōu)惠價賣給項目區(qū)內(nèi)的農(nóng)戶繁殖用，其余的 150 頭公司留做 種 用 ，可產(chǎn) 仔豬 2400 頭 （按二元母豬年活仔 16 頭計算） ，公司自己育肥出售 ，且全部出欄 。 建設(shè)規(guī)模 年增加 出欄商品生豬 4000 頭 ，其中：二元種豬 350 頭，育肥豬 3700 頭 。 XX 市 XX 養(yǎng)殖有限責(zé)任公司 規(guī)劃布局較為合理，因此項目建設(shè)在已建豬舍和 管理站舍 的基礎(chǔ)上進行，增加豬舍和配套設(shè)施建設(shè)，同時購進種豬。基地分為 管理 辦公區(qū)、飼料加工區(qū)、 生產(chǎn)區(qū) 和隔離 區(qū)。 第五章 建設(shè)方案 24 和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 畜禽圈舍按照畜禽品種飼 養(yǎng)要求統(tǒng)一設(shè)計建造，場區(qū)設(shè)計符合《畜禽場場區(qū)設(shè)計技術(shù)規(guī)范》（ NY／ T6822021）要求，力求科學(xué)、經(jīng)濟、實用。 畜禽飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)參照《無公害食品生豬飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則》（ NY／ T50332021） 。 養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)采取集中給水方式，水質(zhì)符合《無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)》（ NY5027）的要求。 抗生素使用嚴(yán)格遵循我國《允許作飼料添加劑的獸藥品種及使用規(guī)定》。 飼料和飼料添加劑應(yīng)符合《無公害食品 —生豬飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則》。 獸醫(yī)防疫應(yīng)符合《無公害食品 —生豬飼養(yǎng)獸醫(yī)準(zhǔn)則》。 建設(shè)內(nèi)容 建 繁育 豬舍 1500m2。 育肥豬舍 2500 m2，沼氣池 6000 m3。 豬舍建設(shè) 新建豬舍 按項目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，每年增加出欄 4000 頭育肥豬，需要增加 種 母豬 100 頭 和二元種豬 150 頭 ， 每頭母豬按 平方米占地計算 ， 需要新建母豬舍 1100 平方米 ； 公豬 5 頭 ,每頭需要 6 平方米，需要新建公豬舍 30 平方米 。分娩舍、仔豬舍、育肥舍適當(dāng)?shù)谖逭? 建設(shè)方案 25 增加。 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) 母豬產(chǎn)仔舍、仔豬保育跨度為 8 米，墻體厚 50厘米的保溫豬舍，要求有門、窗，天棚保溫隔熱。其他豬舍可以建為保溫舍，也可建半保溫豬舍。 工藝技術(shù)路線及流程圖 一 、工藝技術(shù)路線 當(dāng)前養(yǎng)豬發(fā)展的方向，就是要生產(chǎn)更多優(yōu)質(zhì)豬肉，要求生長速度快、瘦肉率高、飼料報酬好。要達到這樣的目標(biāo)，必須進行豬種的改良和商品化經(jīng)濟雜交?；灸Ｊ骄褪怯瞄L白豬和 大約 克 夏 豬雜交，生產(chǎn)的二雜母豬與杜洛克公豬進行最終雜交，產(chǎn)生優(yōu)質(zhì)的三 元雜 交 肉豬。 （一） 品種： 父本 純種（ D 或 Y）或二元雜交豬用作父本，純種公豬必須來自有種豬生產(chǎn)經(jīng)營許可證的一級種豬場，二元雜交公豬需選自良種雙親的后代，血緣來源清楚，血統(tǒng)記錄齊全。生產(chǎn)性能要求生長速度快、肉質(zhì)優(yōu)良、飼料轉(zhuǎn)化率高 。 母本 原則上采用二元雜交母豬，可以二個外來品種間雜交或一外一本雜交。母系生產(chǎn)性能要求繁殖性能強、母性好、仔豬育成率高。 第五章 建設(shè)方案 26 商品豬生產(chǎn)應(yīng)選用適合本地的優(yōu)良豬種，原則上采用三個以上品種的高效雜交組合，提供規(guī)格化的商品肉豬。 （二） 飼養(yǎng)管理 豬群結(jié)構(gòu) ① 各生產(chǎn)階段的豬群結(jié)構(gòu)按 GB／ － 1999 執(zhí)行。 ② 豬場豬群存欄頭數(shù)與結(jié)構(gòu)按 GB／ － 1999 執(zhí)行。 豬群管理 ① 全場的豬按品種、性別、年齡、體重及不同生理生產(chǎn)階段， 進行分群管理、分段飼養(yǎng) ，飼 喂各種配比適宜 、 營 養(yǎng)均衡 、 滿足各生產(chǎn)階段營養(yǎng)需要的配合飼料 ， 保證各類豬充分發(fā)揮其生產(chǎn)潛力。 ② 根據(jù)豬種特點、生產(chǎn)性能及生產(chǎn)規(guī)模確定繁殖節(jié)律，商品豬生產(chǎn)實行連續(xù)、均衡和全進全出的工藝流程。 ③ 配種和妊娠前期母豬，應(yīng)抓好母豬發(fā)情配種，提高受胎率和分娩率。母豬產(chǎn)仔期抓好母豬泌乳，使仔豬吃好初乳，過好 初生、補料、斷奶關(guān)。保育期抓好仔豬 過渡和 旺食期的飼養(yǎng)，促進生長發(fā)育，提高仔豬體重。 ④ 初生仔豬應(yīng)作好 打 耳標(biāo)、稱 初生 體重、斷尾、防疫注射、補鐵、補硒等工作。斷奶前作好驅(qū)蟲、公豬去勢、稱重等工作。 ⑤ 商品肉豬第一次轉(zhuǎn)群時，應(yīng)按體重大小強弱分 群，分別進行科學(xué)的飼養(yǎng)管理，注意防暑降溫和防寒保暖。 分階段飼養(yǎng) 第五章 建設(shè)方案 27 （ 1） 后備母豬 ① 后備母豬 120 日齡（體重 60kg）前的生長期，應(yīng)充分調(diào)動一切營養(yǎng)和管理手段，提高增重速度。體重達 60kg 以后進入后備豬階段應(yīng)實行限飼， 60～ 90kg，日糧為體重的 ％～ ％、 90kg以上，日糧為體重的 ％～ ％。 第二次發(fā)情后至下一次配種前 10～ 14 天，實行短期優(yōu)飼，日糧每天 ～ 。 ② 后備母豬限飼期間可補充粗飼料，以增加豬胃的重量和大腸的長度，日推薦量每頭補充干草粉或稻草粉 100～ 300g，如補充青草為 300～ 1000g。 ③ 后備母豬應(yīng)控制生長速 度 ，約 180 日齡第一次發(fā)情時體重達到 90kg。 ④ 分群飼養(yǎng)，從 120 日齡起 一般每 5～ 6 頭為一群，注意充分運動與日光浴，以培育健壯的體格和強健的腰腿，調(diào)節(jié)激素分泌，促進生殖器官的發(fā)育。 ⑤ 后備母豬 210～ 240 日齡（體重達 120－ 130kg）時初配。發(fā)情至排卵時間 24～ 38 小時，穩(wěn)定發(fā)情時間 24 小時～ 48 小時。適時的配種時間在允許公豬爬跨后 12 小時～ 18 小時，第一次配種后隔 12 小時再復(fù)配一次。 （ 2） 經(jīng)產(chǎn)母豬 ① 抓好母豬產(chǎn)后的配種工作，提高母豬繁殖率。 通常哺乳母豬在仔豬斷奶后 3～ 10 天發(fā)情時進行配種。 第五章 建設(shè)方案 28 ② 經(jīng)產(chǎn)母豬發(fā)情到排卵時間 36～ 48小時，穩(wěn)定發(fā)情時間 24～36 小時。 （ 3） 妊娠母豬 母豬配種受胎后飼喂妊娠 母豬 料，日糧 根據(jù) 母豬膘情酌定。 （ 4） 哺乳母豬 ① 哺乳母豬飼喂哺乳母豬料。日糧 根據(jù) 哺乳仔豬 頭 數(shù)酌定，建議產(chǎn)仔 10 天后每減少 1 頭仔豬日糧相應(yīng)減少 。 ② 哺乳母豬所帶仔豬斷奶后，母豬進入待配期，該階段母豬仍喂哺乳母豬料，日喂料推薦量 5kg，直至配種結(jié)束。 （ 5） 仔豬 ① 仔豬出生后 5～ 7 天開始 訓(xùn)料 ，仔豬哺乳期內(nèi)的補料量與仔豬飼料配方（飼糧）及母豬的 泌乳量等因素有關(guān)。 ② 仔豬斷奶后在原圈 繼續(xù)飼養(yǎng) 5～ 7 天 后 轉(zhuǎn)入保育舍，飼養(yǎng)至56～ 63 日齡再轉(zhuǎn)入生長育肥舍。 （ 6） 生長育肥豬 生長育肥豬的日糧是體重的 土 倍， 是采食量系數(shù)， 是采食量系數(shù)的修正值。 （ 7） 種公豬 ① 種公豬飼喂原則按不同體重確定一個適中的日糧飼喂水平。公豬的日糧配制可參照哺乳母豬期日糧。 第五章 建設(shè)方案 29 ② 后 備 公豬經(jīng)過性能 測 定后在 180～ 210 日齡編入種群，并進行配種前的調(diào)教。初配年齡通常為 300～ 360 日齡，體重達 125～150kg。 ③ 配種頻率過高或過低會影響公豬的繁殖力， l 歲以上的成年公豬配種頻率為每周 3～ 5 次， 1 歲以下的為 1～ 2 次。 獸醫(yī)防疫 ① 應(yīng)按照《中華人民共和國動物防疫法》和 GB／ T17823－ 1999的各項規(guī)定，落實動物防疫措施。 ② 建立場長、獸醫(yī)技術(shù)人員和飼養(yǎng)員防疫衛(wèi)生崗位責(zé)任制，明確各自職責(zé)。 ③ 豬場應(yīng)具有與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的更衣消毒室、獸醫(yī)診斷室、藥房等防疫設(shè)施，有條件的場應(yīng)開展主要傳染病的免疫監(jiān)測工作。 ④ 建立免疫接種、抗體監(jiān)測、疾病診療、檢疫、消毒、疫苗和藥品的進貨、保管和使用記錄以及病死豬剖檢（送指定單位）、無害化處理記錄等資料檔案。記錄應(yīng)保持完整 、整潔，并有相關(guān)人員的簽名。 ⑤ 經(jīng)所在地獸醫(yī)部門的檢疫員按照規(guī)定實施產(chǎn)地檢疫，檢疫合格后出具動物檢疫合格證明，憑證上市或運輸。 ⑥ 根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》規(guī)定的疫病種類和所轄地動物防疫監(jiān)督機構(gòu)的要求分別做好染疫豬群的封鎖、撲殺、隔離、消毒、防治和凈化工作。 第五章 建設(shè)方案 30 ⑦ 封鎖期間嚴(yán)禁所有豬只及其產(chǎn)品的流動，限制人員和車輛的進出。病死豬按 GB1658 規(guī)定進行無害化處理，消毒 按 GB／T16569－ 1996 規(guī)定進行。封鎖的解除應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)定執(zhí)行。 ⑧ 使用的飼料原料和飼料產(chǎn)品應(yīng)來源于非疫區(qū)，無霉?fàn)€變質(zhì)，未受農(nóng)藥或某些 病原體污染，符合 GB13078 及農(nóng)業(yè)部 105 號公告《允許使用的飼料添加劑品種》。 ⑨ 肉豬可食用組織中獸藥最高殘留限量不得超過農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《動物性食品中獸藥最高殘留限量》規(guī)定的指標(biāo)。 二 、工藝流程圖： 圖 5— 1 育肥豬 工藝流程圖 工藝技術(shù) 流程 說明 本項目按現(xiàn)代集約化養(yǎng)豬工藝流程設(shè)計，分為空懷配種、妊娠、分娩、哺育、仔豬保育、生長和育 肥 六個階段，集成流水式生產(chǎn)線進行生產(chǎn)，實行全進全出。分娩哺育欄、保育仔豬欄等按平面飼養(yǎng)方式設(shè)計，自動上料，人工清糞。后備種豬、空懷母豬實行群養(yǎng)，繁殖公母豬 配種妊娠舍 育肥期 78周 保育期 5周 哺乳期 5周 生長期 78周 育肥舍 出欄 分娩舍 保育舍 生長舍 乳豬階段 幼豬階段 中豬階段 肥豬階段 第五章 建設(shè)方案 31 每欄 4～ 5 頭；妊娠母豬實行群養(yǎng)單飼，每欄 4 頭；分娩母豬實行單欄飼養(yǎng)，保育仔豬、生長豬、育 肥 豬實行群養(yǎng)，種公豬、后備公豬實行單欄飼養(yǎng) 。 主要工藝技術(shù)來源的可靠性和可得性 引進良種長白母豬 和 大 約克 夏 母豬 ，生長二元母豬，再用杜洛克公豬生產(chǎn)三元雜交育肥仔豬， 采用無 公害養(yǎng)殖 繁育 新技術(shù)，使育肥豬達到吃的少，長得快，抗病能力強，瘦肉多，出欄率高。技術(shù)來源于東北農(nóng)業(yè)大學(xué)，該 單位與東北農(nóng)業(yè)大學(xué)有著多年技術(shù)合作基礎(chǔ)，可以得到東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 專家 對于生豬養(yǎng)殖、飼料調(diào)配、疾病防治、良種繁育、環(huán)境保護及來場指導(dǎo)等方面的技術(shù)支持。 本項目采用高床飼養(yǎng)和自動投料、飲水技術(shù)，既減少人力，又保證空氣流暢。衛(wèi)生清潔 ， 無污染 ， 防止疾病傳染，有著廣泛的實用推廣價值 。 主要工藝技術(shù)參數(shù) 種公豬、種母豬使用年限為 4 年； 種 母豬年均 活 仔 18 頭 ； 二元種豬年均活仔 16 頭 ； 母豬情期受胎率 85%以上； 懷孕分娩率 95%以上； 商品豬飼料轉(zhuǎn)化率 :1； 第五章 建設(shè)方案 32 100 千克體重瘦肉率 62%； 項目 區(qū) 豬群無 口蹄疫 和豬瘟等國家規(guī)定的疫病。 物料消耗定額及平衡分析 1 頭 種母豬年消耗飼料 1140 公斤， 1 頭種 公 豬年消耗飼料 1500公斤， 1 頭二元種豬 消耗飼料 250 公斤， 1 頭 育肥 豬 消耗飼料 300公 斤， 1 頭 仔 豬 消耗飼料 20 公 斤 。 表 51 燃料電力消耗表 項 目 單 位 年用量 電 2度 /年 /頭 8610 水 2噸 /年 /頭 8610 煤 /年 /頭 設(shè)備選型 根據(jù)生產(chǎn)情況，需要新購 母豬產(chǎn)仔 床 100 個，仔豬保育床 50個，仔 豬保溫 箱 100 個，料箱 300 個，運輸車 20 臺， 飲水設(shè)備 20套， 性能測定欄 10 個 。 設(shè) 備清單 表 5— 2 設(shè)備清單 設(shè)備名稱 單位 數(shù)量 金額 (萬元 ) 母豬產(chǎn)仔床 個 100 10 仔豬保育床 個 50 3 第五章 建設(shè)方案 33 仔 豬保溫 箱 個 100 2 料箱 個 300 5 運輸車 臺 20 2 飲水設(shè)備 套 100 5 性能測定欄 個 10 4 合 計 31 設(shè)備來源 設(shè)備全部從國內(nèi) 先進 生產(chǎn)廠家選購 。 方案 建筑物 本項目新建建筑物為 新建 繁育 豬舍 1500m2，育肥豬舍 2500 m2，沼氣池 6000m3， 采用 磚混 結(jié)構(gòu)。 全部按照 先進畜牧養(yǎng)殖業(yè) 標(biāo)準(zhǔn)進行設(shè)計，耐火等級為三級。 本地區(qū)地震烈度為 6 度，建筑物按6 級防震設(shè)計。 輔助工程、其它工程 本項目為擴建項目，原有輔助工程既能滿