【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 工鏈條，使資源優(yōu)勢(shì)迅速轉(zhuǎn)化為商品優(yōu)勢(shì)，使經(jīng)濟(jì)林變?yōu)閯?chuàng)匯增效的產(chǎn)業(yè)，就必須走市場(chǎng)牽動(dòng)，龍頭企業(yè)帶動(dòng)，促進(jìn)基地建設(shè)，基地連接農(nóng)戶(hù)的種植加工一條龍，貿(mào)工農(nóng)一體化的良性發(fā)展的循環(huán)之路。搞好食用杏系列產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，解決了農(nóng)民種樹(shù)養(yǎng)樹(shù)積極性的后顧之憂，是保護(hù)生態(tài)環(huán) 境的一個(gè)重要舉措，更是一個(gè)充分利用地域優(yōu)勢(shì)，利國(guó)利民的一個(gè)好 項(xiàng)目。 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 XX 市地處遼寧西部丘陵地區(qū)，日照充足，日照時(shí)間長(zhǎng)，人們?cè)跉v史上就有利用荒山栽植山杏的傳統(tǒng)習(xí)慣。近幾年來(lái)，在上級(jí)有關(guān)部門(mén)的大力扶持下，實(shí)施了退耕還林，大面積栽植山杏、大扁杏，栽植面積已達(dá) 60 萬(wàn)畝，現(xiàn)已到盛果期。年產(chǎn)杏核近萬(wàn)噸，杏仁 3000 噸以上。 到 2021 年全市仁用杏種植面積將第二章 背景及必要性 6 達(dá)到 150 萬(wàn)畝， XX 鄉(xiāng)引進(jìn)的凱特、大紅袍等品種作為仁用杏不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，且無(wú)污染，屬于綠色食品，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。但是豐富的食用杏資源，保鮮 期非常短，市場(chǎng)季節(jié)性很強(qiáng)，必須靠其深加工，接長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，才能充分提高其經(jīng)濟(jì)價(jià)值。現(xiàn) XX市內(nèi)沒(méi)有加工杏肉、杏核殼、杏仁的深加工企業(yè)，大量的山杏靠出售原產(chǎn)品，價(jià)格地下，不同程度造成資源浪費(fèi)，農(nóng)民收入減少，也給政府農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整帶來(lái)困難， 豐富的資源與滯后的加工能力茅盾十分突出，為了充分利用當(dāng)?shù)厣叫尤屎褪秤眯淤Y源，滿足市場(chǎng)需求，促進(jìn)本地經(jīng)濟(jì)發(fā)展，增加農(nóng)民收入， XX 鄉(xiāng)的食用杏綜合開(kāi)發(fā) 項(xiàng)目， 將 生產(chǎn)具有高科技含量和高附加值的杏仁油、杏仁粉、杏漿濃 縮汁及活性炭等產(chǎn)品。因此本項(xiàng)目的實(shí)施推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)調(diào)整起到積極的作用。 第三章 建設(shè)條件與廠址 7 第三章 建設(shè)條件與廠址 項(xiàng)目區(qū)概況 自然、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況 XX市位于遼寧西部，大凌河中游，東 經(jīng) 120176。15′ 121176。17′ ，北緯 41176。24′ － 42176。17′ ，東西 公里，南北長(zhǎng) 公里，南臨錦州，北接內(nèi)蒙古自治區(qū)。屬大陸季風(fēng)性氣候，年平均溫度 ℃ ，年降水量 ，年平均日照 2861 小時(shí)，無(wú)霜期 150 天。 XX市位于亞沿海地區(qū)，西、北與承德、赤峰兩市，東、南與錦州、阜新兩市構(gòu)成兩個(gè)經(jīng)濟(jì)三角區(qū)。全市總面積 4545平方公里，轄30個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、 7 個(gè)管理 區(qū)，總?cè)丝?。全市共有耕地 177 萬(wàn)畝，土壤分褐土、棕壤土、草甸土三類(lèi)，其中褐土占 81％ 。 境內(nèi)有錦承鐵路可直通北京、沈陽(yáng)、大連、錦州、承德等城市，公路以貫通關(guān)內(nèi)外的大動(dòng)脈 101國(guó)道和 305線為軸心。形成了四通八達(dá)、連接城市的交通網(wǎng)絡(luò)。距機(jī)場(chǎng) 45公里，港口 150 公里。方便快捷的高速公路暢行無(wú)阻，到沈陽(yáng) 3 小時(shí)，北京 5 小時(shí)。地表、地下水資源豐富，全省第三大的庫(kù)容 億立方米的白石水庫(kù)座落 XX。自來(lái)水日供水能力 4萬(wàn)噸，水源取自地下水。用電來(lái)自東北電網(wǎng)，電力供應(yīng)充足，供電能力 35萬(wàn) KVA，各類(lèi)變電站所 122 座，農(nóng)村電網(wǎng)已經(jīng)架設(shè) 6940KM。市共有人口 619794 人，其中城市人口 173964 人，農(nóng)村人口 445830 人。共有各類(lèi)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員 12021 人，其中具有中級(jí)以上技術(shù)職稱(chēng)的有 5961人，技術(shù)種類(lèi)涵蓋各行各業(yè)。 第三章 建設(shè)條件與廠址 8 建設(shè)地點(diǎn)選擇 本項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)為 XX市 XX鄉(xiāng) ，地處遼寧省西部，北緯 41176。 20′42176。 30′ ，東經(jīng) 120176。 16′ 120176。 20′ 距 XX市 40公里，交通順暢，通訊快捷。該 鄉(xiāng) 東臨阜新，西接朝陽(yáng)，南與錦州和義縣相鄰，北與內(nèi)蒙接壤。年平均氣溫 ℃ 9℃ ,年降水量 480mm 左右，屬大陸季風(fēng)性氣候，年平均日照 2860 小時(shí)左右，無(wú)霜期 150155 天之間。地質(zhì)為第四紀(jì)沉積砂土，厚度 1618 米，含水厚度 1012 米，地基土為季節(jié)性?xún)鐾?，凍結(jié)深度為 米左右，地下水資源豐富，水質(zhì)優(yōu)良，無(wú)侵蝕性，水溫 57 攝氏度。 XX 鄉(xiāng)早在 2021 年就因地制宜的提出了“工業(yè)興鄉(xiāng)，果牧富民”的發(fā)展理念，經(jīng)過(guò)多年的努力食用杏產(chǎn)業(yè)已經(jīng)具有相當(dāng)規(guī)模。該鄉(xiāng) 社會(huì)穩(wěn)定，人文地理優(yōu)越。 項(xiàng)目建設(shè)條件優(yōu)劣勢(shì)分析 政策環(huán)境 我國(guó)高度重視“三農(nóng)”問(wèn)題， XX 市 XX 鄉(xiāng)利用自身 的有利條件，因地制宜大力發(fā)展食用 杏的栽培， 并以此為基礎(chǔ)，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，在這種情況下，建設(shè)杏產(chǎn)品綜合 開(kāi)發(fā) 項(xiàng)目，符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和當(dāng)?shù)匕l(fā)展規(guī)劃。 資源條件 XX地區(qū)的氣候非常適應(yīng)杏樹(shù)的發(fā)展，全市現(xiàn)有杏樹(shù)面積 60萬(wàn)畝，可產(chǎn)食用杏 50000 噸，周邊地區(qū)也有大量杏樹(shù)資源，為該項(xiàng)目的建設(shè)提供了充足資源。本項(xiàng)目區(qū)水資源豐富，水質(zhì)符合食品衛(wèi)生安全，能第三章 建設(shè)條件與廠址 9 滿足本項(xiàng)目生產(chǎn)需要。 市場(chǎng)優(yōu)勢(shì) 隨著綠色有機(jī)食品的發(fā)展，野生資源深加工產(chǎn)品越來(lái)越得到市場(chǎng)的認(rèn)可，僅遼寧省年需杏仁飲料就達(dá) 5 萬(wàn)噸左右，飲料市場(chǎng)空間廣闊。其次，果脯也是人們喜愛(ài)的 休閑食品之一，以杏為原料制成的果脯由于特有的風(fēng)味而越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)。杏仁由于具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，杏仁產(chǎn)品也越來(lái)越受到人們的重視。 科技開(kāi)發(fā)能力 擬籌措資金 2021 萬(wàn)元引進(jìn)一條日處理 1000 噸原料杏漿生產(chǎn)線，年產(chǎn) 10000 噸 30—— 32186。Brix 的杏濃縮漿，可分離出 9000 噸杏核，再分出杏仁和核皮，杏仁可生產(chǎn)出 800噸杏仁油，杏仁粕可生產(chǎn)出 2200噸杏仁粉沖劑。 4000 噸杏核皮能生產(chǎn)出 2500 噸活性炭，同時(shí)還可提煉有機(jī)苯鉀銓、杏仁苷等科技含量高的產(chǎn)品。 基礎(chǔ)設(shè)施條件 鄉(xiāng)政府已爭(zhēng) 取 XX市農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)項(xiàng)目支持，對(duì)食用杏基地進(jìn)行水利基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，為食用杏產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展提供了充足的水源保障 主要障礙因素及解決方案 本項(xiàng)目主要障礙因素是如何保證產(chǎn)品質(zhì)量，以確保在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。建議加強(qiáng)管理，建立目標(biāo)管理責(zé)任制， 對(duì)食用杏栽培 、采摘、 倉(cāng)貯、生產(chǎn)加工到貯存、推廣、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)強(qiáng)化質(zhì)量意識(shí)。還要加大技術(shù)投入，與技術(shù)依托單位緊密合作，保證生產(chǎn)技術(shù)的先進(jìn)性，以確保產(chǎn)品質(zhì)量。 第四章 項(xiàng)目單位基本情況 10 第四章 項(xiàng)目單位基本情況 概況 XX 鄉(xiāng)位于 XX 市東部，全鄉(xiāng)社會(huì)面積 32 萬(wàn)畝，人口 11579 人。從 2021 年開(kāi)始，在全鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)定位的時(shí)候，通過(guò)外出參觀考察，聘請(qǐng)農(nóng)業(yè)專(zhuān)家實(shí)地考察、論證，結(jié)合本鄉(xiāng)荒山、荒灘、荒坡、荒溝“四荒”資源比較豐富的的實(shí)際，確立了食用杏發(fā)展的思路。 2021 年機(jī)關(guān)干部帶頭上山勞動(dòng)，當(dāng)年就栽植食用杏 5000 畝，經(jīng)過(guò)這幾年的發(fā)展壯大，現(xiàn)食用杏栽植面積已達(dá) 18000 畝，并建立了面積達(dá) 8000 畝的連片小區(qū)一處。為加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)和對(duì)農(nóng)戶(hù)進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，籌建成立了 XX 鄉(xiāng)食用杏協(xié)會(huì) ，截止目前吸收會(huì)員 70 余人。協(xié)會(huì)積極履行職責(zé)，強(qiáng)化技術(shù)創(chuàng)新，不斷加大技術(shù)指導(dǎo)力度，使農(nóng)戶(hù)徹底 走出 了“滿樹(shù)花，半數(shù)果”“十年九不收”的尷尬窘境。 研發(fā)能力 XX鄉(xiāng)經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐，不但總結(jié)出一套自己特有的栽植技術(shù)，還與多家農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)建立了協(xié)作關(guān)系 ，引進(jìn)其先進(jìn)的科技成果，把科技成果及時(shí)轉(zhuǎn)化成現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力，使食用杏產(chǎn)業(yè)有著更加廣闊的空間。 第五章 市場(chǎng)分析 與銷(xiāo)售方案 11 第五章 市場(chǎng)分析與銷(xiāo)售方案 市場(chǎng)分析 項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)供求現(xiàn)狀 杏漿 隨著兩杏基地建設(shè)的發(fā)展，產(chǎn)量的逐年增加，杏的深加工，市場(chǎng)銷(xiāo)售把資源優(yōu)勢(shì)變成商品優(yōu)勢(shì)也迫在眉睫，以解決農(nóng)民的后顧之憂。國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)果汁飲料的需求，由原來(lái)的十分 之一變成現(xiàn)在的三分天下有其一，即果汁飲料、碳酸飲料、礦泉水。而隨著人們對(duì)健康的重視，回歸自然的需求，喝水果汁視為一種時(shí)尚，各種果汁飲料的需求越來(lái)越受到青睞。近年來(lái)，因某國(guó)無(wú)癌病發(fā)生，其原因經(jīng)科學(xué)論證是食用杏的系列產(chǎn)品所致。杏在西方頓時(shí)身價(jià)百倍，又因杏的產(chǎn)地受多種自然因素制約，采收季節(jié)短，不利儲(chǔ)藏，利用鮮杏加工的杏濃縮漿解決了鮮杏合理利用開(kāi)發(fā)之難題。 2021 年新疆一加工企業(yè)年生產(chǎn)萬(wàn)噸 30—— 32186。Brix，并且供不應(yīng)求，農(nóng)民、企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益十分可觀，連胡錦濤總書(shū)記都被這個(gè)項(xiàng)目吸引，并到該公司視察，并作了“造優(yōu) 品種、推出品牌、走向世界”的重要指示?？梢?jiàn)發(fā)展杏系列產(chǎn)品在黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人心中和社會(huì)上的地位。 我市地處杏的產(chǎn)地北緯 38—— 42186。黃金帶上，與新疆喀什處于同一緯度， 2021 年新疆喀什一家公司，僅杏漿、杏脯兩項(xiàng)產(chǎn)品累計(jì)出口創(chuàng)匯近 ，折合人幣 10億元。整個(gè)集團(tuán)產(chǎn)量?jī)H杏漿一項(xiàng)銷(xiāo)售收入就達(dá) （ 25000 噸）。 如此看好的國(guó)際飲料市場(chǎng)必定帶動(dòng)國(guó)內(nèi)大的飲料界巨頭來(lái)開(kāi)發(fā)投資杏飲料，在開(kāi)發(fā)國(guó)際市場(chǎng)的同時(shí)，我們正在積極制定國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售策略。一旦時(shí)機(jī)成熟， 13 億人口的購(gòu)買(mǎi)軍團(tuán)是一個(gè)龐大的市場(chǎng)，是幾十億的商機(jī)。 杏仁油 在加工杏漿的同時(shí)，繼而產(chǎn)生的副產(chǎn)物 —— 杏核數(shù)量也是十分可觀的，如生產(chǎn) 10000 噸杏漿可產(chǎn)核 6000 噸，而全市核用杏面積在第五章 市場(chǎng)分析與銷(xiāo)售方案 12 30萬(wàn)畝以上的年產(chǎn)量高達(dá) 8000 噸，如此巨大的資源，以往我們都以廉價(jià)的方式出售給飲料公司或南方人做原料杏仁和脫苦杏仁出口了。而出口到國(guó)外的杏仁 80%用于榨油，其價(jià)值倍增，再充分了解我國(guó)杏仁加工和國(guó)際杏仁油市場(chǎng)行情后，我公司利用捕捉到的杏仁油加工技術(shù)占滴信息，利用現(xiàn)有設(shè)備投入了大量的精力和科研經(jīng)費(fèi)，歷經(jīng) 10個(gè)多月進(jìn)行了上百次的試驗(yàn)，終于攻克了杏仁脫苦的技術(shù)難關(guān)，解決意大利客戶(hù)所謂 的“此項(xiàng)技術(shù)全世界只有少數(shù)人掌握的神話”。樣品經(jīng)國(guó)家權(quán)威部門(mén)檢測(cè)完全符合最新版的食用油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，并通過(guò)歐盟有關(guān)部門(mén)檢測(cè)也完全適合歐盟市場(chǎng)的準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)網(wǎng)上調(diào)查，全國(guó)成規(guī)模的生產(chǎn)企業(yè)只有 3—— 4 家，而大部分分布在甘肅和南方，可他們的生產(chǎn)工藝只采用溶劑油浸提和臨界淬取。而溶劑油浸提現(xiàn)已不被國(guó)外認(rèn)可，認(rèn)為成品中有殘留，對(duì)人體有害。曾風(fēng)光一時(shí)的色拉油就是用溶劑油浸提的，國(guó)家已出臺(tái)了新食用油標(biāo)準(zhǔn)，溶劑油浸提工藝正逐步退出市場(chǎng)，而臨界淬取工藝其成本十分昂貴，增加了成本，銷(xiāo)售渠道特別狹窄。我公司利用進(jìn)口設(shè)備采用獨(dú)特脫苦 技術(shù)和冷榨工藝，所生產(chǎn)杏仁油完全符合國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的技術(shù)要求。具有十分廣泛的銷(xiāo)售空間。杏仁油主要用于：食用、高級(jí)潤(rùn)滑、化妝品等方面。我公司所開(kāi)發(fā)的杏仁油主用于食用，現(xiàn)在北京超市上已有一種杏仁油在出售，每公斤零售價(jià)在 100 元人民幣以上，他們的加工方法（不是工藝）我們?cè)诰W(wǎng)上已查到，出油僅是我公司的 50%，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)布信息后，國(guó)內(nèi)、外的咨詢(xún)電話、電子郵件不斷?，F(xiàn)已基本上和幾家國(guó)內(nèi)外公司簽訂了供應(yīng)合同，每月可銷(xiāo)售 40—— 50 噸杏仁油，可創(chuàng)匯 8—— 10 萬(wàn)美元。如條件成熟，我們還可以生產(chǎn)精煉油，市場(chǎng)空間更加廣闊。 杏仁粉（霜） 利用榨油后的杏仁粕，通過(guò)超微粉碎，加上一定數(shù)量的工業(yè)奶粉和白砂糖等輔料，加工成每小包 20g/袋的杏仁霜沖劑，其口感與杏仁露、杏仁乳無(wú)異，而其成本是杏仁露的四分之一，是杏仁乳的五分之一。有露露集團(tuán)強(qiáng)大的廣告輔佐，我們可利用銷(xiāo)費(fèi)者的廣告連鎖效應(yīng)，搞好銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)，會(huì)占領(lǐng)一定的市場(chǎng)份額，杏仁粕第五章 市場(chǎng)分析 與銷(xiāo)售方案 13 可增值 3 倍以上。 活性炭 為搞好杏核皮加工，建一條活性炭加工生產(chǎn)線，每年按 1000噸計(jì)算，可產(chǎn) 4500噸核皮，可產(chǎn)活性炭 2500噸。 果脯 果脯蜜餞是我國(guó)的傳統(tǒng)食品，作為旅游休閑食品和地方特產(chǎn)，具有 特殊的口感和風(fēng)味，深受廣大消費(fèi)者尤其是兒童的喜愛(ài)。在我國(guó)北方，北京、河北、山東、山西等地是果脯的主要產(chǎn)區(qū)；在南方，廣東、江西、福建等地則是蜜餞的主要產(chǎn)地。果脯蜜餞是以水果蔬菜為原料，經(jīng)糖制、鹽制等不同工藝加工而成的眾多產(chǎn)品之統(tǒng)稱(chēng)。果脯和蜜餞是有區(qū)別的， “ 脯 ” 是經(jīng)干燥后較干的一些品種，蜜餞則是不經(jīng)干燥而較濕一些的品種。這些產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的葡萄糖、果糖，極易被人體吸收利用，另外還有果酸、微量元素、多種維生素、多種氨基酸及纖維素等對(duì)人體健康有益的物質(zhì)。由此可見(jiàn)，果脯蜜餞屬于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的一類(lèi)休閑產(chǎn)品。無(wú)論 男女老少都津津樂(lè)道其適口的美味。中國(guó)的果脯蜜餞是享譽(yù)海外的名特食品，能工巧匠的精心制作使某些品種的果脯質(zhì)地柔軟適度且光亮晶透，味佳形美，加之營(yíng)養(yǎng)豐富，足以令人止欲不能。早在 1913年巴拿馬萬(wàn)國(guó)比賽盛會(huì)上，我國(guó)的果脯就獲得了高度評(píng)價(jià)并一舉獲得金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆? 在舊社會(huì)，如此美妙的食品廣大的勞動(dòng)人們能夠品嘗的機(jī)會(huì)是非常少的。產(chǎn)品絕大多數(shù)是為皇室貴族階層服務(wù)享用。其生產(chǎn)作坊是官方專(zhuān)設(shè)，流傳下來(lái)的資料少而簡(jiǎn)單，沒(méi)有記錄詳細(xì)的制作工藝第五章 市場(chǎng)分析與銷(xiāo)售方案 14 和經(jīng)驗(yàn)。在 1949年之前，果脯蜜餞的發(fā)展緩慢，加工產(chǎn)品都處于手工作坊狀態(tài)，設(shè)備簡(jiǎn)陋、生產(chǎn)效 率低、衛(wèi)生