【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 .................. 47 浙江大學(xué)碩士學(xué)位論文 表目錄 IV 表目錄 表 國(guó)內(nèi)個(gè)性化蛋糕定制商家比較 .................................................................... 19 表 蛋糕定制網(wǎng)站調(diào)查問(wèn)卷表 ............................................................................ 24 浙江大學(xué)碩士學(xué)位論文 第 1 章 緒論 1 第 1章 緒論 課題背景 近年來(lái)，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的極快速發(fā)展導(dǎo)致商品的泛濫，市場(chǎng)供多于求。商品的相對(duì) 過(guò)剩，說(shuō)明由消費(fèi)者占主導(dǎo)地位的買方市場(chǎng)已經(jīng)確立。個(gè)性化產(chǎn)品定制 的 概念為我們 帶來(lái)了新的生產(chǎn)模式， 使得能夠 產(chǎn)生 出更多 產(chǎn)品 的同時(shí) ， 還擁有更短的產(chǎn)品生命周期以及 更高的產(chǎn)品質(zhì)量， 這使得產(chǎn)品具有成本低、交貨期短、質(zhì)量高，并且 獨(dú)一無(wú)二的特點(diǎn)?；?此，本文主要針對(duì)目前的個(gè)性化定制概念 ，以蛋糕定制網(wǎng)站為例 ，研究分析 新型個(gè)性化蛋糕定制與傳統(tǒng)蛋糕產(chǎn)業(yè)、傳統(tǒng)蛋糕定制網(wǎng)站的區(qū)別與優(yōu)勢(shì)， 并且設(shè)計(jì)一個(gè)新型的蛋糕定制網(wǎng)站， 以期 為現(xiàn)有的蛋糕產(chǎn)業(yè)與蛋糕網(wǎng)站提出新的意見(jiàn)與建議 。 課題的意義及國(guó)內(nèi)外現(xiàn)狀分析 個(gè)性化定制的定義和特點(diǎn) 所謂個(gè)性化定制 即客戶化的產(chǎn)品定制，就是所制造的產(chǎn)品能夠滿足客戶的個(gè)性化需求，提供定制的企業(yè)根據(jù)客戶的個(gè)性化需求，讓客戶通過(guò)相應(yīng)的定制系統(tǒng)，定制出滿足客戶個(gè)性化需求的產(chǎn)品 [1]。 個(gè)性化產(chǎn)品定制系統(tǒng)是為 了 滿足客戶對(duì)產(chǎn)品的多樣化、個(gè)性化需求而開(kāi)發(fā)的， 基于互聯(lián)網(wǎng)的、面向整個(gè)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的集產(chǎn)品設(shè)計(jì)、銷售于一體的電子商務(wù)系統(tǒng) ， 通過(guò)該系統(tǒng)客戶可以選擇不同的產(chǎn)品類型或者親自參與產(chǎn)品的設(shè)計(jì)以滿足個(gè)性化需求，同時(shí)將相關(guān)產(chǎn)品定制信息傳送到企業(yè)內(nèi)部以及產(chǎn)品供應(yīng)鏈上的供應(yīng)商、銷售商等合作伙伴，以便安排、組織生產(chǎn)，使產(chǎn)品以最快的速度生產(chǎn)出來(lái) [2]。 個(gè)性化定制一方面方便了客戶，成為刺激客戶消費(fèi)的新的增長(zhǎng)點(diǎn)，并且極大地滿足了消費(fèi)者個(gè)性化的需求，引導(dǎo)了消費(fèi)者需求的想象力，吸引了潛在的消費(fèi)人群，刺激了連帶性消費(fèi)的產(chǎn)生 ， 另一方面它也使企業(yè)受益，對(duì)企業(yè)在以下五個(gè)方面的發(fā)展起到了促進(jìn)作用 [3]。 1．企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式的轉(zhuǎn)變給廠家?guī)?lái) 了 新的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)理念 ，從原先的廠家 客戶，變成了客戶驅(qū)動(dòng)制造、敏捷制造 ，實(shí)現(xiàn) 了企業(yè)向“ 以客戶為中心，以市場(chǎng)為龍頭 的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式的轉(zhuǎn)變。 浙江大學(xué)碩士學(xué)位論文 第 1 章 緒論 2 2． 對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō) ，個(gè)性化定制 幫助企業(yè) 擴(kuò)大 了 市場(chǎng) ， 同時(shí) 打破了 原先產(chǎn)品的訂夠、生產(chǎn)、銷售上 的時(shí)間 以及 地 域 上的 限制， 個(gè)性化定制 采用主動(dòng)式 的 客戶服務(wù)， 這使得 企業(yè) 在競(jìng)爭(zhēng)中更夠爭(zhēng)取到 更大的市場(chǎng)和 更多的 客戶， 從而 增加了企業(yè)的銷售收入。 3． 同時(shí)，個(gè)性化定制不同于圍繞著定單來(lái)行動(dòng) 的生產(chǎn)模式 。相比訂單生產(chǎn)模式所需要的大量庫(kù)存，銷售風(fēng)險(xiǎn)，個(gè)性化定制大大 壓縮 了 企業(yè)的 供應(yīng)鏈和庫(kù)存，也 降低 了采購(gòu)、銷售以及 相關(guān)業(yè)務(wù)流程的成本，并降低企業(yè)經(jīng)營(yíng) 的 風(fēng)險(xiǎn)。 4． 個(gè)性化定制及時(shí)向企業(yè)反映了客戶的需求， 快速 像企業(yè) 反應(yīng) 了 市場(chǎng)上需求 — 生產(chǎn) — 供給 的一條龍服務(wù)，減少了信息的反饋環(huán)節(jié)， 這樣就 提高 了企業(yè)對(duì)市場(chǎng)和客戶需求信息的了解 速度 ，迅速提高了企業(yè)響應(yīng)市 場(chǎng)的敏捷能力。 5． 個(gè)性化定制因?yàn)楫a(chǎn)品基本是按著客戶的直接需求而來(lái)的，這大幅度增加了客戶對(duì)于 拿到手的 商品的滿意程度。 客戶 可以直接在產(chǎn)品生產(chǎn)出來(lái)之前就反饋設(shè)計(jì)方案 的問(wèn)題，參與設(shè)計(jì)方案的修改和確定，這也 提高了客戶對(duì) 產(chǎn)品服務(wù) 的滿意 度。 個(gè)性化定制的發(fā)展階段和國(guó)內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀 隨著社會(huì)的快速發(fā)展， 大規(guī)模的傳統(tǒng)生產(chǎn)模式受到 了來(lái)自 市場(chǎng)的巨大沖擊，企業(yè)要想繼續(xù)在市場(chǎng)上立于不敗之地，就必須不斷地細(xì)分市場(chǎng)，縮短產(chǎn)品生命周期，實(shí)現(xiàn)快速生產(chǎn)。而對(duì)于消費(fèi)者而言，伴隨著追求個(gè)性化的潮流，他們則更加渴望得到低成本、高質(zhì)量、能滿足其個(gè)性化 需求的定制產(chǎn)品和服務(wù) [4]。面向客戶的個(gè)性化產(chǎn)品定制模式就是在這樣的背景下產(chǎn)生的。 個(gè)性化定制強(qiáng)調(diào)客戶的參與和快捷高效的用戶反應(yīng)，這不僅要求企業(yè)擁有高效、優(yōu)化的內(nèi)部信息化環(huán)境，還必 須擁有高效的外部個(gè)性化定制系統(tǒng) [5]。從產(chǎn)品定制技術(shù)的發(fā)展來(lái)看主要經(jīng)歷了三個(gè)階段。 首先 是產(chǎn)品功能和 相關(guān)的產(chǎn)品附件的選擇，在 產(chǎn)品的網(wǎng)站 上，客戶可以選擇商家 提供的 產(chǎn)品 配件， 但是 這一階段產(chǎn)品定制的 效果其實(shí)很不明顯 ，甚至 可以說(shuō)，這只是產(chǎn)品功能的選配 。 在 第二個(gè)階段中， 產(chǎn)品的其他參數(shù)，比如顏色、尺寸大小都可以讓客戶選擇 ， 甚至也可以對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行三 維瀏覽。但是，客戶看到的還 是一個(gè)固定的產(chǎn)品外形， 也就是說(shuō)一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)模板，這 并不是他們真正所定制產(chǎn)品的外形。 在 第三階段的產(chǎn)品定制 中，是可以讓客戶在互聯(lián)網(wǎng)上 看到 他們 定制產(chǎn)品的三維外形， 在客戶進(jìn)行瀏覽時(shí)，產(chǎn)品的模型 通過(guò)服務(wù)器計(jì)算 ，隔一段時(shí)間 后再返回客戶端顯示， 這樣瀏覽的實(shí)時(shí)性浙江大學(xué)碩士學(xué)位論文 第 1 章 緒論 3 并不好 ；同時(shí)，產(chǎn)品的性能也不能直觀的顯示出來(lái)， 客戶只能看到產(chǎn)品的外形表面， 也就是說(shuō) 客戶得不到他們最關(guān)心的東西 —— 實(shí)時(shí)的產(chǎn)品外觀和性能的可視化。 在西方 國(guó)家， 已經(jīng)有許多 企業(yè)的 已經(jīng) 從 個(gè)性化定制的第一階段轉(zhuǎn)化向第二階段轉(zhuǎn)化，甚至有部分企業(yè)已經(jīng)開(kāi) 始向個(gè)性化定制的 第三階段過(guò)渡。 部分 以個(gè)性 化定制為中心的企業(yè)取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益，這 表明了個(gè)性化定制的未來(lái)方向是有著極大發(fā)展空間的。比如，戴爾 建立 了 自己的面向個(gè)性化定制模式的 web 系統(tǒng)，由此 面向 戴爾的 全球客戶提供完善的個(gè)性化定制服務(wù)， 向不同的國(guó)家、不同的客戶群體 最大限度的了解 他們的真實(shí)需求，為他們提供經(jīng)濟(jì)、便捷和 個(gè)性化的定制服務(wù)。目前 在 各類市場(chǎng) 上出現(xiàn)了很多以個(gè)性化定制服務(wù)為新賣點(diǎn)的企業(yè) ， 比如汽車市場(chǎng)、手機(jī)市場(chǎng)， 甚至 是 日用品、衣服鞋帽類小商品 ， 也 紛紛 加入到個(gè)性化定制的行列中 來(lái) 。目前我國(guó)企業(yè)的 web 系統(tǒng)的建設(shè)還基 本處于第一發(fā)展階段。企業(yè)的網(wǎng)站或者網(wǎng)頁(yè)系統(tǒng)主要以展示企業(yè)相關(guān)信息 、產(chǎn)品 宣傳 介紹等服務(wù) 為主 ，絕大多數(shù)企業(yè) 還是不支持個(gè)性化定制服務(wù)的 。雖然某些廠家 ， 比如海爾集團(tuán) ，也推出了個(gè)性化定制的服務(wù) 。在海爾 集團(tuán) 的網(wǎng)上商店，用戶可以依照自身 對(duì)款式、容量等要求， 定制 適合自己的個(gè)性化 冰箱 。 然后 網(wǎng)上商店 將 自行 根據(jù)相應(yīng)信息形成的一份 訂單 ，并通過(guò)公司的系統(tǒng) 傳送到生產(chǎn)廠 里，在生產(chǎn)廠又由工作人員審核后 轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)信息指令，再傳送到產(chǎn)品自動(dòng)生產(chǎn)線 當(dāng)中進(jìn)行生產(chǎn)，客戶 在 等待約 一周后 就可以得到自己訂制的產(chǎn)品。但 是這種企業(yè) web 系統(tǒng) 主要還是處于依靠多 樣化來(lái)增加產(chǎn)品的可選擇性的程度，和真正的個(gè)性化定制的有著一定的差距 。因此，對(duì) 基于 網(wǎng)站的個(gè)性化定制 ，國(guó)內(nèi)企業(yè)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于國(guó)外， 國(guó)內(nèi)在這方面針對(duì)企業(yè)實(shí)際需要的應(yīng)用和實(shí)踐還有待于進(jìn)一步的加強(qiáng)和提高。 個(gè)性化定制 產(chǎn)品 的 技術(shù)需求 在個(gè)性化產(chǎn)品定制中如果想要 使 客戶的個(gè)性化需求 得到滿意 ，就必須與客戶進(jìn)行有效、實(shí)時(shí)的溝通，讓客戶 參與到產(chǎn)品的整個(gè)生產(chǎn)周期中。 現(xiàn)在，基于網(wǎng)頁(yè)的 虛擬現(xiàn)實(shí)交互系統(tǒng) 已經(jīng)有了不少，這種系統(tǒng) 能夠?qū)⑻摂M產(chǎn)品模型實(shí)時(shí)展現(xiàn)，并且用戶能實(shí)時(shí)瀏覽模型，對(duì)產(chǎn)品的虛擬模型進(jìn)行可交互操作，生成讓用戶滿意的產(chǎn)品模型。個(gè)性化 產(chǎn)品定制技術(shù)包括兩個(gè)基本的要素，虛擬現(xiàn)實(shí)建模和實(shí)時(shí)交互控制。 虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)由于能夠通過(guò)人的視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、觸覺(jué)等作用于用戶，使人們產(chǎn)浙江大學(xué)碩士學(xué)位論文 第 1 章 緒論 4 生身臨其境的感覺(jué)的視景仿真，并讓用戶能操縱系統(tǒng)中的對(duì)象與之交互的這一系列有點(diǎn)，如今已經(jīng)發(fā)展的相當(dāng)成熟 [6]。利用虛擬現(xiàn)實(shí)開(kāi)發(fā)工具與規(guī)范編程語(yǔ)言相結(jié)合，能夠讓用戶在客戶端對(duì)產(chǎn)品三維虛擬模型進(jìn)行實(shí)時(shí)交互控制，生成與客戶需求相符的虛擬產(chǎn)品模型。 華盛頓州立大學(xué)與美國(guó) NIST 學(xué)校（ National Institute of Standards and Technology）合作開(kāi)發(fā)的“虛擬裝 配設(shè)計(jì)環(huán)境”就是虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)基于制造業(yè)的應(yīng)用 [7]。我國(guó)的個(gè)性化產(chǎn)品定制的研究也有很大的取得了一定的成果。有王先奎教授的“面向虛擬產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的機(jī)床動(dòng)態(tài)設(shè)計(jì)系統(tǒng)研究” [8]，李伯虎院士的“復(fù)雜產(chǎn)品虛擬樣機(jī)工程的研究與初步實(shí)踐”的研究 [9]，楊宇航教授“基于 TransomJack 仿真支持平臺(tái)的維修仿真系統(tǒng)” [10]的研究等。這些研究都在部分領(lǐng)域取得了成果。 虛擬產(chǎn)品建模 要求強(qiáng)大的信息模型的支持， 其中包括建立產(chǎn)品模型、建立過(guò)程模型 和 建立生產(chǎn)系統(tǒng)模型 。 現(xiàn)在市場(chǎng)上已經(jīng) 存在 許多虛擬現(xiàn)實(shí)開(kāi)發(fā)工具，能夠?qū)θS虛擬對(duì)象進(jìn)行 展示 ， 如 Java3d， Cult3d， Viewpoint， Shockwave3d， VRNIL，Virtools 等， 它們各自所具有的特點(diǎn)決定了它們?cè)陂_(kāi)發(fā)過(guò)程中的優(yōu)劣勢(shì) [11]。 Java3d Java3d 是由 SUN 公司開(kāi)發(fā)的， 從高層次為開(kāi)發(fā)者 提供對(duì)三維實(shí)體的創(chuàng)建、操縱和著色，使開(kāi)發(fā)工作變得極為簡(jiǎn)單。在低層， Java 3d 是依賴于現(xiàn)有的三維圖形系統(tǒng)的 。在高層，開(kāi)發(fā)者 可以直接 考慮對(duì)象與場(chǎng)景的結(jié)合 ，而不用像以前一樣再 負(fù)責(zé)對(duì)象渲染，或者 碰撞檢查的 繁瑣 編程任務(wù) 。 3D 技術(shù)是底層的顯示技術(shù)， Java3d 提供了基于 Java 的上層接口， 把 OpenGL和 DirectX 這些底層技術(shù)包裝在 Java 接口中 ， 這種全新的設(shè)計(jì)使 3D 技術(shù)變得不再繁瑣并且可以加入 到 J2SE、 J2EE 的整套架構(gòu)，這些特性保證了 Java3d 技 術(shù)強(qiáng)大的擴(kuò)展性 [12]。 Java3d 利 用了部分用戶操作系統(tǒng)中的 Java 程序，局部實(shí)現(xiàn)了免插件觀看，但缺點(diǎn)也很明顯，文件執(zhí)行效率較低，互動(dòng)性不太好 。 CuIt3d Cult3d 是 由 Cycore 公 司 開(kāi)發(fā)的 。 Cult3d 可以把擁有 高 質(zhì)量圖像和可以快速交互的 物體 實(shí)時(shí)的傳輸?shù)绞褂镁W(wǎng)絡(luò)的用戶身邊 ， Cult3d 主要應(yīng)用于主流操作系統(tǒng) 和應(yīng)用程序的交互三維渲染。 通過(guò) Cu1t3d，僅需創(chuàng)造產(chǎn)品的壓縮 3d 模型，并且很容易 把交互功能、 動(dòng)畫和聲音加到模型上； Cult3d 利 用多重信息簡(jiǎn)化和壓縮技術(shù)大大的 降低 了 文件 的 大浙江大學(xué)碩士學(xué)位論文 第 1 章 緒論 5 小 ，這對(duì)于某些較窄的網(wǎng)絡(luò)寬帶來(lái)說(shuō)提高了很大的效率，解決的一些因文件過(guò)于龐大而限制 web3 技術(shù)使應(yīng)用困擾 ； Cult3d 使用 java 編寫的引擎， 支持 多種 濾鏡效果，這樣制作出來(lái)的物體 畫質(zhì)很真實(shí)，用戶可以享受到相當(dāng)高質(zhì)量的影片 級(jí)的真實(shí) 視覺(jué)效果。另外 Cult3d 還 能 展示 繁復(fù)多樣 的動(dòng)畫，這就為物體增加交互性制造了 很多 條件 。 Cult3d 的文件較小 ，模型精細(xì)度高，然而 由于 Cult3d 本身沒(méi)有建模能力，因此在 Cult3D 的制作過(guò)程中，必須采用第三方軟件來(lái)進(jìn)行建模 ，所以 Cult3d 在嵌入代 碼時(shí)，必須在建模時(shí)考慮各種情況，提前要設(shè)置好屬性。 Shockwave3d Macromedia 的 Shockwave 技術(shù) 支持骨骼變形系統(tǒng) ； 它可以根據(jù) 不同 機(jī)器 的性能自行增加或者減少 模型 的 精度 ， 同時(shí)它也 支持 多種渲染 模式， 以及 一些特殊效果 ，比如煙霧、火焰 、水 流等 。同時(shí) Director 為 Shockwave3 加入了幾百條控制lingo，結(jié)合 Director 本身的功能，無(wú)疑在交 互能力上 Shockwave3d 具有很大的優(yōu)勢(shì)。 鑒于 Intel 和 Macromedia 在業(yè)界的地位， Shockwave3d 得到了眾多軟硬件廠商的支持。 Havok 為 Shockwave3 加入 了實(shí)時(shí)的模擬真實(shí)物理環(huán)境和剛體特征，ATI， NVDIA 也發(fā)布在其顯示芯片中提供對(duì) Shockwave3d 硬件加速的支持 。 Shockwave3d 優(yōu) 點(diǎn)是編程比較靈活，缺點(diǎn)是引擎太差，支持的面數(shù)太 少，對(duì)紋理的支持也不太好 。 VRML VRML（ Virtual Reality Modeling Language）即虛擬現(xiàn)實(shí)建模語(yǔ) 言。是一種用于 真實(shí) 場(chǎng)景建模或建立虛構(gòu)的場(chǎng)景模型的建模 語(yǔ)言， 它在不同的平臺(tái)上都可以很好的應(yīng)用 。是目前 Inter 上基于 WWW 的三維互動(dòng)網(wǎng)站制作的主流語(yǔ)言。 VRM L 瀏覽器和創(chuàng)作工具可適用于許多不同的 平臺(tái)，支持基于基本標(biāo)準(zhǔn)的三維動(dòng)態(tài)對(duì)象的擴(kuò)展定義， 即 VRML 具有可擴(kuò)展性 。在 VRML 對(duì) 象與通用三維圖形編程接口問(wèn)有對(duì)應(yīng)關(guān)系，即可通過(guò) Java3D 及 OpenGL 等圖形編程接口調(diào)用 VRML 模型。 VRML 當(dāng)中的主要核心叫做 結(jié)點(diǎn) ， 結(jié)點(diǎn)下面還有 子結(jié)點(diǎn) ，通過(guò)結(jié)點(diǎn)的聚合能夠建立復(fù)雜的物體或者景物 。 節(jié)點(diǎn)之間的出事件和入事件 的路由傳播，形成了動(dòng)態(tài)的場(chǎng)景。 VRML 的 腳本節(jié)點(diǎn)包含有 一個(gè) 用 Java 編寫 的 腳本程序，使用 腳本