【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 位 成 本 分 析 表 單位：元 項(xiàng) 目 單位 單價(jià) 單耗 單位成本 備 注 原料玉米 t 800 2, 淀粉價(jià) % 出蘋果酸率 75% DDGS回收率 % 玉米出油率 % 臍粕回收率 % 折舊按固定資產(chǎn) 員工 總數(shù) 105人 淮南煤價(jià)按 155元 /噸 輔助材料 92 動(dòng)力能源 煤 t 155 水 工資 制造費(fèi)用 DDGS沖減 玉米油沖減 臍粕沖減 生產(chǎn)成本 1, 固定費(fèi)用 消費(fèi)稅 工廠成本 2, 銷售費(fèi)用 150 增值稅 總經(jīng)理基金 15 銷售成本 2, 蘋果酸精售價(jià) 18,000 噸利潤(rùn) 年利稅 44,988元 增加投資估算表 項(xiàng) 目 金額 (萬(wàn)元 ) 征用土地 5000平米 50 鋪設(shè)供氣管路 (含房屋拆遷費(fèi)、農(nóng)苗補(bǔ)助費(fèi)、管路鋪裝費(fèi)等 ) 5 供水管路及配套設(shè)施及深井 2 建設(shè)期借供電及設(shè)備費(fèi) 施工用電費(fèi) 5 扣除投資貼息 中介手續(xù)費(fèi) 2 前期籌建費(fèi) 項(xiàng)目考察 技術(shù)交流費(fèi) 專利技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi) 工程設(shè)計(jì)費(fèi) 人員工資差旅費(fèi)交通通訊費(fèi) 10 10 自備鐵路專線 自備槽車專列 10 不可予見(jiàn)費(fèi) 6 合計(jì) 100 生物工程專業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告 13 二、實(shí)習(xí)記錄報(bào)告 一 蕪湖卷煙廠 1．企業(yè)概況 蕪湖卷煙廠是安徽省國(guó)有大型骨干企業(yè)，煙草行業(yè) 36家重點(diǎn)企業(yè)之一，并進(jìn)入全國(guó) 520家國(guó)有重點(diǎn)企業(yè)行列，在今年國(guó)家經(jīng)貿(mào)委公布的全國(guó)重點(diǎn)企業(yè)百?gòu)?qiáng)排名中，蕪湖卷煙廠作為全省煙草行業(yè)唯一入選的企業(yè)，已躋身前65 位。蕪湖卷煙廠始建于1949 年，其前身為私營(yíng)長(zhǎng)江煙廠，年生產(chǎn)卷煙僅 462箱， 1951 年由于市財(cái)政局的入股，長(zhǎng)江煙廠逐步從公私合營(yíng)新中煙廠發(fā)展成為國(guó)營(yíng)新中煙廠。 1962 年 10月，隨著企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大，新中煙廠遷入現(xiàn)位于蕪石路 135 號(hào)的廠址，企業(yè)開(kāi)始了新的征程。 1964 年，國(guó)家對(duì)卷煙工業(yè)實(shí)行集中管理，新中煙廠歸屬中國(guó)煙草工業(yè)公司，同時(shí)更名為國(guó)營(yíng)蕪湖卷煙廠，企業(yè)管理開(kāi)始走上正規(guī)，生產(chǎn)形勢(shì)得以好轉(zhuǎn)。 “文化大革命”期間，蕪湖卷煙廠內(nèi)部組織機(jī)構(gòu)癱瘓，企業(yè)效益嚴(yán)重下滑。 1972年蕪湖卷煙廠領(lǐng)導(dǎo)班子克服大環(huán)境影響，先后組織七批人三下寧波（煙廠）四赴杭州（煙廠），開(kāi)展對(duì)口學(xué)習(xí)，在全廠進(jìn)行全面整頓，使企業(yè)重新回到正常軌道上來(lái)。 1981 年，蕪湖卷煙廠上劃中國(guó)煙草總公司，企業(yè)在內(nèi)部管理上下功夫，打破舊的落后制度，為企業(yè)的發(fā)展掃清了前進(jìn)的障礙。在改革開(kāi)放春風(fēng)的吹拂下，企業(yè)步入了高速發(fā)展 的快車道， 1995 年，蕪湖卷煙廠抓住時(shí)代機(jī)遇，集中力量上馬 20 萬(wàn)箱的高檔煙車間，使企業(yè)的技術(shù)裝備水平又上了一個(gè)臺(tái)階。 2020年 1— 8 月份蕪湖卷煙廠實(shí)現(xiàn)銷售收入、稅利分別較上年增長(zhǎng)了 31。 91%和 31%，向“做精做強(qiáng)”的發(fā)展目標(biāo)又邁進(jìn)了一大步。蕪湖卷煙廠力爭(zhēng)在 2020 年年底前完成主體工程，工程包括：新建聯(lián) 合 工 房 ， 新 增 一 條8000kg/h的制絲生產(chǎn)線，調(diào)整、完善現(xiàn)有卷接包設(shè)備工藝布置，完成鍋爐、空壓等公用配套設(shè)施，建立計(jì)算機(jī)信息網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)，實(shí)施廠區(qū)綠化工程。技改完成后，將使企業(yè)的技術(shù)裝備水平達(dá)“國(guó)內(nèi)領(lǐng)先、國(guó) 際一流”的先進(jìn)水平。 2．主要生產(chǎn)工藝流程 生物工程專業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告 14 卷煙生產(chǎn)的工藝流程是根據(jù)煙葉原料的理化特性，按照一定的程序逐步通過(guò)各種加工方法或設(shè)備，把原料制成合格卷煙產(chǎn)品所必須經(jīng)過(guò)的加工制造過(guò)程。它包括的主要工序有：制絲和卷接、包裝。 卷煙生產(chǎn)工藝流程根據(jù)生產(chǎn)卷煙產(chǎn)品的類型、產(chǎn)品的等級(jí)和規(guī)格、使用設(shè)備的性能、采用煙葉原料的初加工程度等方面因素的不同而不同。隨著我國(guó)卷煙生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步、產(chǎn)品類型和結(jié)構(gòu)的改變、原料物理狀態(tài)和化學(xué)成分的變化，我國(guó)卷煙生產(chǎn)的工藝流程在不斷地發(fā)生改變；主要表現(xiàn)為： 第一，在制絲生產(chǎn)中，制葉生產(chǎn)正處 于發(fā)展變化當(dāng)中，盡管有多種形式并存，但均朝著向片煙、煙梗投料的生產(chǎn)工藝過(guò)渡；制葉絲生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)葉絲在線膨脹工藝；梗絲線采用水洗梗、梗絲加料、加香新的生產(chǎn)技術(shù)，并且梗絲采用只分等級(jí)，不分牌號(hào)的生產(chǎn)方法，便于卷煙廠根據(jù)不同類別、牌號(hào)的卷煙，使用不同等級(jí)和比例的梗絲；薄片絲、膨脹煙絲等分別作為配方中的一種組分或小配方，在加香前按設(shè)定比例進(jìn)行摻配。 第二，卷接包由多個(gè)車間生產(chǎn)變?yōu)橐粋€(gè)車間生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)了卷接包的聯(lián)合；一個(gè)卷煙廠的卷接機(jī)組由不同速度、不同國(guó)家制造的多種機(jī)型向單一機(jī)型過(guò)渡，便于對(duì)設(shè)備進(jìn)行管理、使用和維 護(hù)；包裝機(jī)組盡管有軟包和硬合翻蓋之分，機(jī)器的型號(hào)也在逐漸地減少。 制絲生產(chǎn)的工藝流程可分為制葉片、制葉絲、制梗絲和摻配混合四大工段。 3．主要工藝技術(shù)參數(shù) 生物工程專業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告 15 4．主要生產(chǎn)設(shè)備 英國(guó)莫林斯 (MOLINS)公生物工程專業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告 16 司 MK8卷煙機(jī) (新機(jī) )2臺(tái)，菲利浦莫瑞斯 (PHILIPMORRIS)公司翻新 MK8卷煙機(jī) 5臺(tái)， MK8/MAXⅢ卷煙機(jī)組 3臺(tái)，意大利薩西勃 (SASIB)公司 6000型橫包機(jī)組 1組。英國(guó)莫林斯公司 MK95卷煙機(jī)組 2臺(tái)，菲利浦莫瑞斯公司翻新 MK8機(jī)組 1 臺(tái)，莫林斯公司 PASSIM卷接機(jī)組， MK95卷接機(jī) 組和 SUPER9卷接機(jī)，德國(guó)斯幕門 (SCHMERMUND)公司 B1包裝機(jī)組和意大利 G D公司 GDX2包裝機(jī)組。 5．建議： 產(chǎn)品是企業(yè)的生命，質(zhì)量是產(chǎn)品參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的基礎(chǔ)。也是企業(yè)賴以生存和發(fā)展的關(guān)鍵。市場(chǎng)拓展需要好的產(chǎn)品質(zhì)量，企業(yè)形象需要良好的產(chǎn)品質(zhì)量，提高經(jīng)濟(jì)效益也需要良好的產(chǎn)品質(zhì)量。尤其在當(dāng)今，卷煙市場(chǎng)已完全變?yōu)橘I方市場(chǎng)，消費(fèi)者對(duì)卷煙的質(zhì)量要求更高，對(duì)吸味、風(fēng)格、裝潢等更為挑剔，選擇性更強(qiáng)。這就要求我們必須把質(zhì)量工作做細(xì)、做實(shí)。但是，抓質(zhì)量，保質(zhì)量是一項(xiàng)長(zhǎng)期細(xì)致的工作，也是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，涉及面廣。在今 后的質(zhì)量管理工作中，筆者認(rèn)為以下幾個(gè)環(huán)節(jié)需要進(jìn)一步加強(qiáng)與重視。 一、把好原輔材料源頭關(guān) 原輔材料的購(gòu)進(jìn)、驗(yàn)收、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸每一個(gè)環(huán)節(jié)都非常重要，目前對(duì)購(gòu)進(jìn)、倉(cāng)儲(chǔ)比較重視，但在運(yùn)輸環(huán)節(jié)容易被人忽略，比如對(duì)煙包的裝卸粗野，會(huì)造成大面積的煙葉造碎；對(duì)咀棒裝卸的不輕拿輕放，倒置現(xiàn)象極為普遍，造成咀棒彎曲、折皺，既造成消費(fèi)又影響卷接質(zhì)量，這些現(xiàn)象應(yīng)引起有關(guān)部門的高度重視，徹底解決原輔材料存在的問(wèn)題。 二、規(guī)范工藝管理工作 加強(qiáng)工藝管理為突破口，加強(qiáng)工藝隊(duì)伍的建設(shè)，強(qiáng)化工藝法規(guī)，制定工藝標(biāo)準(zhǔn)不僅應(yīng)知道工藝標(biāo)準(zhǔn)如何 制定，更要了解如何達(dá)到這些指標(biāo)，以便指導(dǎo)車間正確執(zhí)行工藝指標(biāo)。車間各部門在執(zhí)行工藝指標(biāo)上，更應(yīng)嚴(yán)格把關(guān)，加大對(duì)工藝執(zhí)行的檢查與考核力度，真正做到工藝指標(biāo)與質(zhì)量水平相符合。 三、認(rèn)真貫徹執(zhí)行質(zhì)量保證體系 全面質(zhì)量管理的過(guò)程就是推行標(biāo)準(zhǔn)化的過(guò)程。全面質(zhì)量管理涉及企業(yè)的每一個(gè)部門、每一個(gè)職工、每一道工序和每一個(gè)工作環(huán)節(jié)，為建立穩(wěn)定的秩序，保證正常運(yùn)轉(zhuǎn)，都必須對(duì)各項(xiàng)工作秩序、方法予以協(xié)調(diào)和統(tǒng)一，這就要求企業(yè)的管理和工作都進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化。 二、安徽豐原生物化學(xué)股份有限集團(tuán) 實(shí)習(xí)地點(diǎn) ：蚌埠豐原酒精廠 公司地址 :安徽省蚌 埠市 公司簡(jiǎn)介 :豐原集團(tuán)是國(guó)內(nèi)生物化工、生物能源和生物制藥方面的大型科技產(chǎn)業(yè)型公司 ,是國(guó)家級(jí)創(chuàng)新型仝業(yè)、國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)、國(guó)家科技興貿(mào)創(chuàng)新基地 ,在職員工約 82θ 0人。曾發(fā)起設(shè)立豐原生化 (股票代碼 :0θ θ 93θ ,是我國(guó)最大的農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè) ,主要以發(fā)酵法生產(chǎn)檸檬酸、燃料酒精、⒈乳酸、賴氨酸、生物乙烯和環(huán)氧乙烷、味精、酵母、淀粉糖等產(chǎn)品 )。目前主要產(chǎn)業(yè)有豐原藥業(yè) (殿票代碼 :00θ 153)、豐原生物、泰格生物 (vc系列產(chǎn)品 )、革原明膠、豐原食品、豐原醫(yī)藥科技、豐原化工裝各制造安裝等生產(chǎn)型企業(yè)和一個(gè)國(guó)家級(jí) 發(fā)酵技術(shù)工程研究中心、一個(gè)省級(jí)醫(yī)藥研究中心。 豐原集團(tuán)為地方國(guó)有獨(dú)資授權(quán)經(jīng)營(yíng)的加工制造企業(yè) ,主要擁有革原生化、豐原藥業(yè)、豐原食品、宿州生化 (生物乙烯 )、江蘇江山制藥 (vc)、豐原明膠等六家生產(chǎn)企業(yè)及一個(gè)國(guó)家級(jí)發(fā)酵工程技術(shù)中心。⒛ 05年豐原集團(tuán)實(shí)現(xiàn)銷售收入 65億元人民幣 ,出口創(chuàng)匯近 2億美元 ,精細(xì)化工產(chǎn)品出口量連續(xù)五年居國(guó)內(nèi)之首。豐原生化是豐原集團(tuán)的核心企業(yè) ,現(xiàn)已被世界 500強(qiáng)企業(yè)中糧集團(tuán)收購(gòu)。主要通過(guò)利用擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)專有技術(shù)和世界領(lǐng)先的工藝設(shè)備 ,對(duì)玉米、薯類等淀粉質(zhì)農(nóng)作物及秸稈、農(nóng)林廢棄物等纖維素類農(nóng) 作物進(jìn)行精深加工 ,生產(chǎn)生物能源和生物化工系列產(chǎn)品 ,可緩解石油資源短缺 ,促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展 ,改善大氣環(huán)境 ,成為一個(gè)擁有自主創(chuàng)新 生物工程專業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告 17 技術(shù)體系的生物制造企業(yè)典范。 豐原藥業(yè)擁有五家制藥廠 ,分布在安徽的蚌埠、巢湖、淮南、馬鞍山、合肥等城市。擁有38條 GMP生產(chǎn)線 ,兩個(gè)一類新藥 ,70多個(gè)二類和三類新藥 ,中西藥生產(chǎn)品種約 36θ 個(gè)。 經(jīng)過(guò)十幾年的發(fā)展 ,豐原集田通過(guò)發(fā)展糧食深加工產(chǎn)業(yè) ,成為國(guó)內(nèi)最大的農(nóng)產(chǎn)潺】深加工企業(yè) ,掌握了國(guó)內(nèi)外最荀沿的茵種技術(shù)、發(fā)酵技術(shù)、分離提取技術(shù)和環(huán)保處理技術(shù)等 ,積累了豐宮的生物制造技術(shù)、工程管理技術(shù)和生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn) 主要生產(chǎn)工藝流程 : 酒精發(fā)酵過(guò)程是一個(gè)非常復(fù)雜的生化過(guò)程 ,有一系列連續(xù)反應(yīng)并隨之產(chǎn)生許多中間產(chǎn)物 ,其中大約有 30多種化學(xué)反應(yīng) ,需要一系列酶的參加。酒精是發(fā)酵過(guò)程的主要產(chǎn)物。除酒精之外 ,被酵母菌等微生物合成的其他物質(zhì)及糖質(zhì)原料中的固有成分如芳香化合物、有機(jī)酸、單寧、維生素、礦物質(zhì)、鹽、酯類等往往決定了 酒的品質(zhì)和風(fēng)格。酒精發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生的二氧化碳會(huì)增加發(fā)酵溫度 ,因此必須合理控制發(fā)酵的溫度 ,當(dāng)發(fā)酵溫度高于 30~34℃ ,酵母菌就會(huì)被殺死而停止發(fā)酵。除糖質(zhì)原料本身含有的酵母之外 ,還可以使用人工培養(yǎng)的酵母發(fā)酵 ,因此酒的品質(zhì)因使用酵母等微生物的不同而各具風(fēng)味和特色。 玉米 粉碎 糊化 糖化 過(guò)濾 通入發(fā)酵罐 厭氧發(fā)酵一段時(shí)間 發(fā)酵液 蒸餾 精餾 儲(chǔ)存 主要生產(chǎn)設(shè)備 : 名稱 型號(hào) 運(yùn)輸機(jī) LSSF260 粉碎機(jī) CB AS554 糖化罐 XGS1350— 1200 空壓機(jī) Is6540250 蒸汽發(fā)生機(jī) ZHEG5D 制冷機(jī) KUPA3TS 鼓風(fēng)機(jī) AS754CB 發(fā)酵罐 XGs1350— 1200 鍋爐 ZHENF16 蒸發(fā)器 F117