年產(chǎn)5000噸番茄粉生產(chǎn)項目可行性研究報告(編輯修改稿)
2025-05-27 18:58 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 番茄紅素含量高和固形物含量高等特點。除番茄外，某還擁有、胡蘿卜、苜蓿、沙棘、哈密瓜等多種特色果蔬。由于某果蔬成熟期集中，果蔬含水量高，在微生物作用下極易腐爛變質(zhì)，不耐儲藏。因此發(fā)展番茄等果蔬的深加工已經(jīng)成為某農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的首要問題。近15年來，隨著我國國際貿(mào)易的蓬勃發(fā)展以及國家政策和投資向西部傾斜，某番茄加工業(yè)形成了前所未有的發(fā)展勢頭，目前番茄加工品主要是番茄醬。某加工番茄醬的年生產(chǎn)能力己達到80萬噸以上。雖然番茄醬已經(jīng)將鮮番茄中大部分的水分除去，但對于番茄醬來說，它仍然有60%以上的水分。另外，高固形物含量的番茄醬在貯藏過程中，尤其是溫度較高的地區(qū)，容易發(fā)生質(zhì)量變化。如果把番茄醬加工成番茄粉，則可以避免這些現(xiàn)象的發(fā)生。因此，充分利用我國豐富的番茄資源生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)番茄粉已成為當(dāng)務(wù)之急。為響應(yīng)國家號召進行西部大開發(fā)，充分利用某資源，并對本項目提供資金、技術(shù)等配套，確保原材料的供應(yīng)，某番茄制品有限公司于2004年在某奎屯市農(nóng)七師天北新區(qū)注冊成立，利用高新技術(shù)進行番茄粉及其他果蔬粉的生產(chǎn)和銷售。某番茄制品有限公司力爭為利用某豐富的生物資源、發(fā)展種植業(yè)、增加農(nóng)民收入、提高就業(yè)機會、增加當(dāng)?shù)囟愂铡⒋龠M番茄產(chǎn)業(yè)鏈的建立與健全等做出貢獻，符合當(dāng)前國家實施西部大開發(fā)戰(zhàn)略的需要。目前，國內(nèi)番茄粉的生產(chǎn)能力并不高，據(jù)不完全統(tǒng)計，2002年全國番茄粉產(chǎn)量不到1000噸，其中大部分用于出口。2003年全國番茄粉產(chǎn)量約1500噸，2004年產(chǎn)量可超過2000噸。作為番茄種植、番茄醬產(chǎn)業(yè)鏈的下游廠家，目前只有某生命紅果蔬制品有限責(zé)任公司正在運行一條番茄粉生產(chǎn)線，但該廠的生產(chǎn)不能適應(yīng)日益增長的國際市場的需求。本項目是由某番茄制品有限公司自主研究開發(fā)的，主要采用噴霧干燥方法并輔助使用流化床干燥。在噴霧干燥前，使用復(fù)合酶對番茄醬進行處理，然后將番茄醬進行霧化，被霧化后的番茄醬霧滴與熱空氣接觸時，迅速被干燥，干燥產(chǎn)品通過分離設(shè)備從氣流中分離回收、冷卻，從而避免了與熱空氣接觸時間過長而引起的熱損失。番茄粉不僅可以加水復(fù)原成水劑型的番茄醬和番茄汁，而且還可以和油脂混合調(diào)配成油劑型的番茄醬，并可以作為配料直接用在固體飲料、焙烤食品、冷飲、面制品中，還可作為番茄的替代品用于一些特殊市場，如地質(zhì)勘探、部隊野營訓(xùn)練、海島和雪山等邊防哨所、北歐冬季滑雪旅游業(yè)、戰(zhàn)爭及航天食品等。針對我國目前番茄產(chǎn)業(yè)總體水平不高、加工業(yè)發(fā)展滯后、缺乏大型龍頭企業(yè)等問題，某番茄制品有限公司以先進科技為突破口，建立專業(yè)化生產(chǎn)基地，選擇加工專用的優(yōu)良品種，研究開發(fā)適銷對路的番茄制品和其他果蔬制品，特別是番茄粉和其他果蔬粉，促進我國番茄產(chǎn)業(yè)鏈的建立與健全，大幅度提高我國農(nóng)業(yè)的技術(shù)水平和綜合經(jīng)濟、社會效益，增強我國農(nóng)產(chǎn)品的國際市場競爭能力。農(nóng)七師天北新區(qū)根據(jù)國家產(chǎn)業(yè)政策，鼓勵發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，并承諾本項目在新區(qū)內(nèi)享受相關(guān)優(yōu)惠政策。天北新區(qū)及輻射區(qū)資源豐富，是某黑白、紅（即石油、棉花、番茄等）戰(zhàn)略資源的重要生產(chǎn)加工基地。其中番茄年總產(chǎn)量可達100萬噸以上，可為本項目的實施提供充足的原料資源。第三章 市場分析 市場環(huán)境分析 全世界的番茄粉需求量約在5萬噸以上，并以每年10%的速度遞增，其中，北美市場年需2萬噸，歐州市場年需2萬噸，其他國家和地區(qū)年需1萬噸。隨著國內(nèi)人民生活水平的提高，番茄粉的國內(nèi)市場正處于開發(fā)階段，國內(nèi)的番茄粉用于調(diào)味粉、湯料、膨化食品、方便面料包中，番茄粉的國內(nèi)市場需求現(xiàn)正在迅速擴大，應(yīng)用領(lǐng)域越來越廣，國內(nèi)番茄粉潛在市場是巨大的。本項目建成后，產(chǎn)品80%將銷往國外，20%在國內(nèi)銷售。 市場競爭能力分析公司為了響應(yīng)國家關(guān)于開發(fā)大西北的戰(zhàn)略號召，充分利用某地區(qū)的原料、能源等方面的優(yōu)勢，同時利用公司的市場優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢和融資優(yōu)勢等，公司將番茄粉產(chǎn)業(yè)鏈的上游安排在某奎屯市地區(qū)，設(shè)立某番茄制品有限公司?，F(xiàn)公司已與國內(nèi)外多家終端客戶及經(jīng)銷商進行了達成了穩(wěn)定的業(yè)務(wù)合作關(guān)系，產(chǎn)品的銷售將得到較穩(wěn)定的保障。此外我國已加入WTO，國外關(guān)稅降低，這為企業(yè)提供了新的發(fā)展機遇。某公司有以下幾方面的市場競爭優(yōu)勢：1）價格優(yōu)勢 產(chǎn)品價格自行制訂，且產(chǎn)品的技術(shù)高，附加值大，相對利潤空間大。2）營銷網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢 國外相似企業(yè)在中國網(wǎng)絡(luò)較少，滿足不了廣大消費者的需要。而某公司在全國有多個穩(wěn)定的經(jīng)銷商，且均具有進出口資格。另外，公司在歐洲及美國均有經(jīng)銷商。因此，公司營銷網(wǎng)絡(luò)較完善，能及時滿足消費者需要。3）服務(wù)優(yōu)勢 國外企業(yè)普遍存在個體意識較差，服務(wù)不能完全到位的情況。而某公司僅技術(shù)服務(wù)就有10人，有一個完善的強大的服務(wù)體系，能面對面直接地為廣大客戶
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