【正文】 生物工程專業(yè)生產(chǎn)實習(xí)報告 1 年產(chǎn) 1000 噸檸檬酸生產(chǎn)項目 可行性研究報告 生物工程專業(yè)生產(chǎn)實習(xí)報告 2 目錄 一、 項目建議書 ………………………………………………… .…… 2 …………………………………………… .… ...2 、必要性和意義、作用和地位 ………… .… ...2 …………………………………………………… ....2 ……………………………………………… ....3 …………………………………… .… ...4 6. 原材料燃料和動力供應(yīng) ………………………………… .… ..4 7. 廠址選擇 ………………………………………………… .… ..4 8. 公用工程和輔助設(shè)施初步方案 ……………………… .…… ..5 9. 環(huán)境保護 ……………………………………………… .…… ..7 10. 工廠組織和勞動定員估算 ………………………… .……… 7 11. 投資估算和資金籌措 ………………………………… ..…… 8 12. 市場初步預(yù)測和經(jīng)濟效益初步分析 ………………… ....… ..9 二、 實習(xí)記錄報告 …………………………………………………… 12 1. 蕪湖卷煙廠 ………………………………………… ...…… ..13 2. 安徽豐原生物化學(xué)股份有限集團 …… ...………… ..............15 ………………………… .................… ..17 ...………………… ………… ....................19 三、 學(xué)習(xí)總結(jié)報告 …………………………………………………… 23 四、 摘要和題錄 …………………………………… ............................25 五、 原始文獻 ………………………………………………………… 26 生物工程專業(yè)生產(chǎn)實習(xí)報告 3 一、 項目建議書 項目名稱： 檸檬酸生產(chǎn)項目 項目主辦單位： 安慶 市招商辦 項目建設(shè)地點： 安慶 市樅陽縣 經(jīng)濟開發(fā) 項目建設(shè)規(guī)模： 年產(chǎn) 1000噸 項目建設(shè)期限： 20202020 項目總投資： 500萬元 項目總收益： 本項目按現(xiàn)行政策和現(xiàn)行價格計算的全部投資財務(wù)內(nèi)部收益率（稅后） %，大于行業(yè)基準收益率，投資回收期 ，投資利潤率 % 項目基本概況 ： 檸檬酸生產(chǎn)項目 ： 生物與化學(xué)工程學(xué)院生物工程專業(yè) ： 安慶 市是國家重點商品糧基地之一，年生產(chǎn)玉米 180萬噸以上，為農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)提供充足的原料。 ： 檸檬酸被國內(nèi)外廣泛用于飲料、食品、制藥、化妝品、洗滌劑、核工業(yè)及其他工業(yè)領(lǐng)域。檸檬酸的市場消費呈上升趨勢，國際市場價格一直較穩(wěn)，發(fā)展前景廣闊。 必要性和意義 作用和地位 檸檬酸又稱枸櫞酸，學(xué)名 2羥基丙烷 1， 2， 3三羥酸，無色晶體，常含一分子結(jié)晶水，無臭，有很強的酸味，易溶于水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質(zhì)常用來鑒定和分離檸檬酸。結(jié)晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。檸檬酸是有機酸中第 一大酸，由于物理性能、化學(xué)性能、 衍生物 的性能，是一種以玉米、紅薯、木薯等淀粉含量較高的農(nóng)作物為主要原料的生物發(fā)酵產(chǎn)品，主要用于食品、醫(yī)藥、生物工程、精細化工等行業(yè)。 隨著人民生活水平的逐步提高，檸檬酸用途的日益擴展，需求量逐年增加， 2020年全球檸檬酸的需求量將達到 200萬噸左右。發(fā)展檸檬酸產(chǎn)品是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、多樣化，發(fā)揮安慶市地區(qū)豐富的資源優(yōu) 勢，提高農(nóng)業(yè)整體經(jīng)濟實力的需要。 全球檸檬酸的需求量每年以 35％的速度增長，近年來價格一路走高，雖然國際上競爭比較激烈，但若能發(fā)揮規(guī)模，依托我國原材料、勞動力價格便宜、產(chǎn)品成本低的優(yōu)勢，其產(chǎn)品競爭能力較強。 檸檬酸的用途很廣泛，其中以食品工業(yè)用量最多（約占 70%），主要作為飲料的酸味劑。目前國內(nèi)市場年銷售量已達到 1015 萬噸， 2020 年達到 2025 萬噸，國際市場將以 45%的市場年增長速度遞增。國際市場價格 1000美元 /噸以上，無水檸檬酸項目發(fā)展?jié)摿薮蟆? 項目生產(chǎn)的檸檬酸 是以玉米為主要原料經(jīng)發(fā)酵、提取、精制而成的綠色高附加值產(chǎn)品，是一個非常有發(fā)展前途的玉米深加工項目，符合當前國家重點鼓勵發(fā)展“農(nóng)產(chǎn)品儲藏、保鮮、加工及綜合利用”等產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策。項目建設(shè)有利于解決農(nóng)產(chǎn)品深加工問題，促進農(nóng)民增收和當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展。 ： 生產(chǎn)車間，包括粉碎車間、發(fā)酵車間、純化車間、干燥車間、成品車間；生產(chǎn)設(shè)備及其相應(yīng)的工藝裝備；配套建設(shè)相應(yīng)的公用工程及服務(wù)性設(shè)施；建設(shè)相應(yīng)的環(huán)保設(shè)施。 ： 年產(chǎn) 1000噸 生物工程專業(yè)生產(chǎn)實習(xí)報告 4 ： 安慶市樅陽縣經(jīng)濟開發(fā) ： 占地 20公頃 ： 本計劃于 2020年到 2020年實施。 2020年 3月完成初步設(shè)計工作； 2020年 4月完成大部分施工圖設(shè)計； 2020年 5月正式開工建設(shè)； 2020年 11月完成初步土建工程和非標設(shè)備加工制造和定型設(shè)備的訂貨； 2020年 11月設(shè)備進廠并開始安裝； 2020年 9月建成；2020年 10月試車； 2020年 4月正式投產(chǎn)。 本工程擬采用以玉米為原料生產(chǎn)檸檬酸的工藝路線。用玉米生產(chǎn)檸檬酸主要經(jīng)過以下步驟： ： 我國 工業(yè)化生產(chǎn)檸檬酸的技術(shù)不斷完善和提高，我國有山東、安徽省建有較先進的檸檬酸生產(chǎn)廠，在液化、糖化、發(fā)酵等工藝技術(shù)上已達到國際水平。特別是發(fā)酵上的技術(shù)突破，可以大幅度降低投資。因此本項目以山東省、安徽省 1000噸 /年檸檬酸生產(chǎn)線為技術(shù)依托，經(jīng)我國研究設(shè)計院研制設(shè)計，來制定本工藝方案。 玉米 粉碎 液化 壓濾 發(fā)酵 酸解 中和 壓濾 離交 濃縮 生物工程專業(yè)生產(chǎn)實習(xí)報告 5 本工程擬定以玉米為原料生產(chǎn)檸檬酸，蛋白飼料（ DDGS），玉米油等副產(chǎn)品。 生產(chǎn)規(guī)模 為：檸檬酸年產(chǎn)量為 1000噸，日產(chǎn)量為 。蛋白飼料年產(chǎn)量為 415噸，日產(chǎn)量為 1380公斤；玉米油產(chǎn)量為 360噸 ,日產(chǎn)量為 1200公斤 . ： 玉米 本工程主要原料為玉米，年用量為 3400噸，可全部由本地供應(yīng)。 我市位于玉米帶的最佳產(chǎn)區(qū)，是國家重點商品糧基地，主要農(nóng)作物為玉米，年產(chǎn)量在 180萬噸以上。可完全供應(yīng)生產(chǎn)所需的 3400噸，可充分滿足本工程需要。 6． 輔助材料有淀粉酶、糖化酶、硫酸等。想見原料供應(yīng)列表。 物料名 稱 檸檬酸單耗 t/t 檸檬酸年耗 t/a 淀粉酶消耗量 糖化酶消耗量 45 硫酸 98%wt 16 液堿 30%wt 20 GaCO3消耗量 1040 動力供應(yīng) 該工程的動力供應(yīng)包括兩個部分： ， DDGS，玉米油生產(chǎn) 裝置的供應(yīng) 。工程和輔助設(shè)施的供應(yīng)。 動力供應(yīng)總量詳見動力供應(yīng)表 動 力 供 應(yīng) 表 名 稱 規(guī) 格 時 耗 年耗 t/a 新鮮水 100m3/h 10m3/a 循環(huán)水 供水 28℃回水 38℃ 2， 250m3/h 10m3/a 冷凍水 5℃ 10 m3/a 蒸氣 52t/h 10 m3/a 壓縮空氣 mpa 75nm3/h 10nm3/a 壓縮空氣 mpa 600nm3/h 10nm3/a 電 3， 800kw/h 10 kw/a 煤 10 t/a 7. 廠址選擇 建設(shè)地點的自然條件和社會經(jīng)濟條件 無水母液 一水離心 結(jié)晶 烘干 無水檸檬酸成品 包裝 一水檸檬酸成品 無水離心 濃縮結(jié)晶 無水烘干 生物工程專業(yè)生產(chǎn)實習(xí)報告 6 本建設(shè)工程擬建在安慶市樅陽縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，該開發(fā)區(qū)位于我市北部，總面積約 300平方公里，人口 50萬人。 在安慶市樅陽縣經(jīng)濟開發(fā)建設(shè)該工程有諸多有利條件。 1. 安慶市是安徽省著名的產(chǎn)糧大市，也是全國重點商品糧基地縣（市）之一，連續(xù)多年被評為全國十大產(chǎn)糧標兵縣市，連續(xù)六年榮獲全國產(chǎn)糧第一縣市。安慶市的糧食產(chǎn)量占長春市的 1/3，吉林省的 1/10，全國的 1/180，被譽為“天下第一 糧倉 ”。 2. 水資源和燃料資源豐富，第二松花江過境水秒流量為 260—— 9,000立方米，可充分滿足本項目對供水 ( /日 )的需求。我縣與黑龍江省一江之隔，距離黑龍江省的幾個大煤礦較近且所產(chǎn)煤碳品質(zhì)好、發(fā)熱量大，完全可以滿足該工程熱電項目的生產(chǎn)需要。 ，經(jīng)測算，該項目生產(chǎn)的飼料在本地即可就地消化。 4. 安 慶市委和縣政府對本項目十分重視，已制定了許多優(yōu)惠政策支持該項目在本地建設(shè)，為項目建設(shè)創(chuàng)造了一個良好的投資環(huán)境。 廠址初步方案 根據(jù)項目要求。本建設(shè)工程的廠址擬建在安慶市樅陽縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，地勢平坦、水資源豐富、地面建筑物甚少、交通便利，有利于本建筑工程的總圖布置和環(huán)境保護，廠地地質(zhì)條件完全能夠滿足工程的要求。 綜上所述，在安慶市建設(shè)該項目具有原料及能源充足、交通便利、政策寬松等諸多優(yōu)越條件，完全可滿足建廠各項條件要求，是該項目的理想地點。 8. 公用工程和輔助設(shè)施初步方案 總圖 布置 該工程建設(shè)在安徽省安慶市樅陽縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū) 該建設(shè)工程的總圖布置按下列原則進行：滿足工藝流程的需要，執(zhí)行國家有關(guān)安全、防火、衛(wèi)生、環(huán)保等規(guī)范，功能分明，節(jié)約用地，便于生產(chǎn)管理，并結(jié)合風(fēng)向情況進行布置。全廠共分四個功能區(qū)，分別為生產(chǎn)區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)、倉貯區(qū)和廠前區(qū)。生產(chǎn)區(qū)包括玉米糖化車間、檸檬酸發(fā)酵酸車間、 DDGS車間；輔助生產(chǎn)區(qū)包括輔助原料庫、浸油罐區(qū)成品玉米臍粕庫、玉米貯倉。 運輸總圖 本工程運輸總量為 381955噸，具體如下 運 輸 總 量 單位 :噸 項 目 運 入 運 出 玉 米 3400 輔助原料 1780 燃 料 250， 000 檸檬酸 —— 1000 DDGS —— 415 玉米油 —— 360 煤 灰 —— 125,000 運輸安排：通過公鐵運輸，廠址所在地交通方便，大量物料通過鐵路專用線運輸。 給排水 供水 本項目由長江保證供水，每日 。 消防用水 生物工程專業(yè)生產(chǎn)實習(xí)報告 7 消防系統(tǒng)采用高壓消防系統(tǒng) ,設(shè)置環(huán)狀管網(wǎng)與生產(chǎn)管道共用。 本建筑工程最大一處來滅火需水量地點為蘋果酸發(fā)酵罐區(qū)。消防用水量為 301升 /秒 (包括泡沫配制用水 ),需設(shè)置 2,800 立方米的貯水裝置 ,消防水泵用雙電源供電 ,以確保消防水的供給。 排水 本建設(shè)工程廠區(qū)排水量為每小時 800 噸（污水處理的好此量可減少） ,經(jīng)污水處理達標后排放。 供