【文章內容簡介】 g 左右的生產水平相比差距明顯。 但 2020 年 以來在國家有關奶業(yè)扶持政策和市場的雙重作用下， 甘肅 省原料奶價格漲幅明顯，養(yǎng)殖效益下滑的趨勢逐步得到緩解，奶牛生產保持穩(wěn)定增長發(fā)展勢頭。 項目區(qū)通渭縣奶牛飼養(yǎng)業(yè)起始于 90 年代 后 期， 經過十多年的發(fā)展 ， 優(yōu)良荷斯坦奶牛數(shù)量增加，品種質量提高。通渭縣提出十二五期間要堅持以草食畜發(fā)展和改良點建設為重點，大力發(fā)展城郊奶產業(yè)，在擴量、提質、增效上實現(xiàn)新突破。草食畜養(yǎng)殖以發(fā)展良種牛羊為重點，進一步優(yōu)化養(yǎng)殖結構，積極推廣良種牛羊基礎母畜存欄量，這 為良種奶牛 擴繁 與乳制品加工 提供 了良好發(fā)展機遇，也為形成鮮奶規(guī)模生產、逐步實現(xiàn)奶業(yè)規(guī)模效益打下較好基礎 。 按中國奶品消費不斷增長的趨勢，我國需 要 奶牛存欄量 約 2120萬頭以上，而現(xiàn)在僅有 1740 萬頭，要彌 補 這個缺口得花 10 至 20 年時間。目前 ， 國內 奶牛 增長幅度是 10%，而奶制品的銷量增長高達 23%。這是由于 當前乳業(yè)的發(fā)展已經受到全社會空前的重視， “ 喝牛奶 ” 已經被我國各級政府列為全面建設小康社會的內容之一，而且宏觀 政策環(huán)境對我國乳制品行業(yè)的發(fā)展越來越有利 。 我國奶業(yè)與世界差距很大，甘肅奶業(yè)與全國的差距也顯而已見。這既是差距， 也是潛力。單從生產潛力的內涵方面分析，甘肅現(xiàn)有荷斯坦奶牛平均單產水平 3600kg 左右，但飼養(yǎng)條件較好的牛場都在5000kg 以上，說明內涵潛力是巨大的。如果通過良繁品種，改善飼養(yǎng)管理條件，使現(xiàn)有單產水平都能達到全國目前 4500kg 的平均水平，全省奶牛產奶量比現(xiàn)在多產牛奶 萬噸，相當于現(xiàn)在 8400 頭牛的 16 產奶量。表明在不增加飼養(yǎng)量的情況下，僅靠提高產奶水平，可實現(xiàn)多產奶。而且上述指標僅為全國平均水平，通過努力是完全可以達到的。從市場的內在潛力看，按現(xiàn)有人口計算，如果人均每年多消費1kg 奶，全省就可增加消費 萬噸。所以奶業(yè)市場吞吐能力很強，僅省內消費一項，發(fā)展空間也是龐大的。 人口的增長、人民生活水平的提高、飲食習慣的改善，必將使奶業(yè)需求呈陽性增長。據有關資料預測分析，我國居民進入 21 世紀后，將經歷一個消費升級的過程。新一輪消費升級對畜產品的要求首先是每人每天的動物類蛋白攝入量要有較大的提高。目前我國每人每天動物蛋白質攝入量僅為 ，遠遠低于世界平均水平的 ，要提高這一指標，必須增加畜產品的有效供給，特別是隨著飲食習慣的改善，奶業(yè)無疑將是增加有效供給的“主角”。 生物有機肥市場分析 目前 ，全球正在發(fā)生第六次飲食文化的變革，這就是由消費熱量食品轉向消費安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)食品，人們更加注重食品的安全性。近年來，隨著人民生活水平的不斷提高，我國人民已從溫飽型轉向質量型。對無污染、安全、衛(wèi)生的綠色食品的需求日益增加。而肥料是綠色食品的基礎，只有配制綠色肥料才能達到這一目的。 “生物肥 ”、“活性有機肥 ”、 “生化復混肥 ”等無污染綠色生態(tài)系列肥料就是這一領域最先進的肥種。據 FAO（世界糧農組織）肥料年鑒的有關報道，世界肥料的發(fā)展方向是：向多成分、多功能、高效、高濃度、無污染的方向發(fā)展；走有機、生物、無機相結 合的道路。發(fā)達國家 70～ 80%的化學肥料，轉化成有科技含量的復混肥料類及專用肥施用。同時也在 17 大力發(fā)展生物肥料和新型肥料。而我國的復混肥類、生物肥及新型肥料只占肥料總用量的 10 %不到。距 80 %相差太遠，但也預示了我國肥料市場廣闊的發(fā)展空間和前景。這是一項長遠性強、見效快、風險小、就地生產、就地銷售、農民使用放心的項目。我國是農業(yè)大國，約 18億畝可耕土地，年化肥施用 t，居世界首位。我國每 hm2土地的肥料施用量是日本的 2倍、美國的 、加拿大的 、澳大利亞的、俄羅斯的 9倍。發(fā)達國家 近年所需有機食品逐年上升， 2020年需進口 1000億美元。所以說企業(yè)研制并能推出的 21世紀無污染綠色生態(tài)系列肥料的市場發(fā)展前景特別巨大， 50年內市場看好。 我國有兩干多個縣，農作物播種面積 18億畝，年需化肥約 1億 4千萬 t，而我國年產化肥不足 1億噸，尤其是優(yōu)質化肥的更是奇缺，主要依賴進口滿足農業(yè)生產的需求。這就給其它新型肥料的使用帶來了很大的市場空間，同時，化肥是一種高耗能產品，原材料漲價和環(huán)境污染的影響，致使許多小型化肥廠瀕臨倒閉狀態(tài)，而國家由于受經濟和能源條件的限制，目前還無能力改造這些化肥廠，限制了我國 肥料總量的增加。專家門迫切呼吁減少化肥使用量，多使用新型生物肥，多施有機肥。廣大農民也迫切需要 種新型肥料來滿足農業(yè)生產的需要。目前，美國等西方國家生物肥料已占到肥料總用量近 50％。在我國，若有機肥料能占到化肥使用量 10％，其市場容量將達到 1400萬 t。 中華人民共和國農業(yè)部在 突出十項重點工作推廣十大實用技術 ” 的會議中大力提倡發(fā)展生物有機肥的生產與應用，改善環(huán)境確保食品的安全已成為全社會發(fā)展的重要任務。近年來，世界上有機農業(yè)所占比例越來越高，各國都相繼頒布了相關法律法規(guī)，多數(shù)國家規(guī)定只有通過有機認證的農 產品才允許進口。在國內，人們對食品的需求 18 和食品的生產都在悄悄的改變，溫飽問題解決以后，更多的人們更為重視食品的安全、口感、健康和環(huán)保。大家知道，直接關系食品安全和健康環(huán)保的因素就是農產品種植所必須的肥料和農藥等生產資料，因此，在食品安全革命的背后是一場肥料、農藥等農資和種植技術的革命?！稛o公害農產品管理辦法》，《關于在全國范圍內開展無公害食品行動計劃》等，對食品生產所采用的肥料、農藥、土質等作了全新的規(guī)定，并逐漸成為全社會的共同要求和必然趨勢。一個全新的有著巨大潛力的朝陽產業(yè)和新型項目 ——有機農業(yè)所必備的生 產資料——高效生物活性有機肥的時代來臨了。近年來，國家加大了對農業(yè)的投入，全國不但取消了農業(yè)稅，并加大了農業(yè)補貼的力度，同時，農產品的銷售價格大幅上揚，農民收入增加了，生產積極性高漲。但長期施用化肥、農藥使土地板結，肥力下降，污染環(huán)境和土壤、影響農業(yè)的可持續(xù)生產，加上近年化肥等農業(yè)生產資料價格的大幅上漲，使農業(yè)生產成本上升，農民急需尋找一種能部分或全部替代化肥、改良土壤、優(yōu)質高效、價格實惠的肥料，這就給高效生物有機肥生產提供了巨大的市場空間和商業(yè)機會。在提倡食品營養(yǎng)、安全的大環(huán)境下，生物有機肥在中國具有巨大 的市場。同時國外市場由于 原料 供應不暢，無法滿足市場需求，因此國際市場也存在著相當大的市場缺口。 甘肅省有機肥施用比例少，有機肥提供的養(yǎng)分遠未達到農作物需要的比例，另一方面也說明農作物需求的有機與無機比例嚴重失調，需求養(yǎng)分不平衡導致土壤有機質長期處于超負荷運轉的 “被掠奪狀況 ”。因此，從長遠來說，必須大量增施有機肥，才能滿足作物生長的需要，而發(fā)展有機肥工廠化、商品化和產業(yè)化是較為有效的途徑之一。 19 傳統(tǒng)農業(yè)對有機肥的利用是停留在對有機肥源的原始利用，難以充分體現(xiàn)有機肥料對農業(yè)生產，特別是對可持續(xù)農業(yè)的發(fā)展起重要作用的優(yōu)點。商品高效活性有機肥市場份額不斷上升，在農業(yè)生產者特別是綠色食品、無公害農業(yè)生產中發(fā)揮越來越重要的作用，已基本具備生物有機肥產業(yè)化的雛形。通過發(fā)展生物有機肥產業(yè)化，可以大大克服有機肥原始利用存在的缺點，為有機肥的利用煥發(fā)了生機，為 甘肅農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展發(fā)揮重要的作用。 甘肅省的生物有機肥市場主要是甘肅 特色產業(yè)市場。包括河西的制種、蔬菜、啤酒大麥，隴東的果品、草畜、小雜糧，中部的馬鈴薯、中藥材，隴南的花椒、油橄欖，甘南、臨夏的草畜產業(yè) 等 形成的特色優(yōu)勢產業(yè)帶。我省特色產業(yè)基地種植面積占全省播種面積的一半 左右，約 hm2， 每年需要 t有機肥。 全省尚未形成一個上規(guī)模的生物有機肥生產廠，土壤中有機質來源只依靠施用傳統(tǒng)的農家肥來進行有限的補充，農業(yè)生產仍舊沿用著以化肥農藥為主體的生產形式。 商品有機肥市場供應量不足 1%，缺口很大。 生物有機肥主攻市場是全省的 55種有機食品； 22個綠色食品原料生產基地， hm2的面積上生產的 t獲得綠色食品標志使用權的綠色食品； 20萬 hm2高原夏菜 生產基地； hm2馬鈴薯 產業(yè)； hm2中藥材基地； hm2全膜 雙壟溝播玉米； 30萬hm2的 蘋果產業(yè) ； hm2日光溫室反季節(jié)蔬菜產業(yè)等。這類基地在全省各地均有分布，主要集中在經濟較為發(fā)達的蘭州、白銀、張掖、酒泉、武威、定西、天水等地。生物有機肥的市場需求在 775萬 t以上。全省商品有機肥的生產能力不足 5萬 t。 總之，生物有機肥應用前景非常廣泛，市場潛力巨大，全國乃至 20 全球的市場需求量呈快速增長趨勢。據國家統(tǒng)計局 2020公報， 2020年國內的化肥生產量為 t，（不含各種進口化肥數(shù)量），化肥銷售總額為 3700多億元，生物有機肥占總額的 2 %，即 74億元。由于 生物有機肥的諸多優(yōu)勢逐步被人們認可加上國家政策的傾斜，專家估計：未來市場生物有機肥將以每年 5 %的速度增長。 2020年生物有機肥的銷售總值將達到 900億元、到 2020年將超過 1500億元。 綜上所述，生物有機肥是將來農業(yè)的主要生產資料，是一個值得投資的龐大產業(yè)，是一項收益率極高的朝陽產業(yè)。 21 第四章 建設單位的基本情況 單位 概況 單位現(xiàn)狀 公司 成立以來， 依托當?shù)匦蟛菁暗啬び衩追N殖的資源優(yōu)勢和養(yǎng)殖百千萬工程的大好機遇，確立了以“綠色乳產品加工為龍頭，種養(yǎng)加工全面發(fā)展”的經營思路。走原料奶采購與眾 多奶農訂有利益聯(lián)結機制的農業(yè)產業(yè)化發(fā)展路子，形成以種促養(yǎng)、以銷促加、以銷促產、以工補農的良性產業(yè)鏈條。在乳產品深加工方面，以開發(fā)綠色奶制品為發(fā)展目標，研制開發(fā)了“牌系列瓶裝奶、杯裝奶、利樂包奶等綠色無公害產品。為了擴大奶源，滿足市場需求，公司大力推進“公司 +農戶”的奶牛飼養(yǎng)小區(qū)的建設。為確保綠色飼料供應，公司與當?shù)赜衩追N殖大戶簽訂收購合同，推行訂單青貯玉米。 公司生產的春寅乳品銷售甘、青、寧周邊幾十個市縣，產品以優(yōu)良的品質贏得了廣大消費者的青睞。市場銷量穩(wěn)步增長。公司堅持“質量第一，顧客至上”的原則，以向消 費者提供綠色乳品、傳播健康理念為目標，力爭讓消費者喝上健康優(yōu)質的乳產品。 公司以市場為導向，科技為先導，立足于高起點、高標準，堅持先進的經營理念和以人為本的原則，不斷擴大生產規(guī)模，開發(fā)產品品種，提質增效，大打品牌戰(zhàn)略，擴大市場影響，增大市場份額，為企業(yè)的快速穩(wěn)定發(fā)展創(chuàng)造了良好的條件。 專業(yè)技術水平和管理體制 22 有限責任公司 以畜牧業(yè)技術開發(fā)為重點，進行高效養(yǎng)殖生產。該公司所有工作人員均為聘任制，分工明確，有嚴格的工作崗位制度，制定了完善的飼養(yǎng)管理、飼草料加工調制、疫病防治技術規(guī)程，完全按照現(xiàn)代企 業(yè)制度的要求組織生產經營。同時作為甘肅農業(yè)大學的教學科研生產基地，開展著廣泛的技術研究，為項目的實施提供了技術保證 。 23 第五章 項目地點選擇分析 場址 地點與地理位置 縣位于定西市東部，東西長 75 公里，南北寬 57 公里，處于東經 104 度 30 秒至 105 度 39 秒，北緯 34 度 55 分至 35 度 30 分?？偯娣e 平方公里。屬黃土高原黃土丘陵區(qū)，具有沖溝發(fā)育、溝梁相間、起伏不平的地貌景觀。地形可分為西北高嶺山區(qū)，中部梁赤溝壑區(qū)和東南低山谷區(qū)。海拔為 1600 至 2200m。屬溫帶半濕潤氣候。年平均 氣溫 ℃，由西北向東南隨海拔高度的遞減而增加。極端最高氣溫 ℃，最低零下 ℃。大于或等于 10 ℃ 的積溫 ℃ ，年日照時數(shù) 2200 至 2430 小時，年均降水量 390 一 510 毫米，年蒸發(fā)量 1400 毫米，無霜期 119 一 144 天。土壤共分為黑護土、黃綿土、紅土 3 個土類；黑麻滬土、黃綿土、紅土 3 個亞類；山地麻土、溝谷麻土、山地黃綿土等 7 個土屬及山地黑麻土、山地黃綿土、紅土等 23 個土種。 地點選擇 建設項目選址在 草畜循環(huán)經濟園區(qū) ，具有 養(yǎng)殖基礎，地勢平坦、開闊， 周圍無污染性企業(yè)，環(huán)境優(yōu)良。場地人畜飲水管網已覆蓋，且地下水水質良好，完全滿足居民生活及養(yǎng)殖用水水質要求；農村電網、通訊網絡暢通，用電條件較好，交通便利。項目實施后，通過對現(xiàn)場區(qū)進行改造處理，對奶牛糞便進行處理后對環(huán)境的影響較小。 24 場址建設條件 氣候 條件 定西市 通渭縣 地處內陸，系典型的大陸性氣候，屬溫帶半干旱區(qū)，海拔 1700～ 2580m。氣候特征是光照資源豐富，降雨多集中于夏、秋季節(jié)，干旱威脅嚴重，雹災、霜災也有一定的影響。四季溫差較大，年平均氣溫 ℃ ， 7 月最熱，平均氣溫 ℃ ，最高 氣溫 ℃ ，1 月最冷，平均氣溫 8℃, 最低溫度 ℃ ，年相對濕度 66%，無霜期141 天。年平均降水量 400mm 左右，全年日照時數(shù) ， ≥0℃ 的年積溫 ℃ ， ≥10℃ 的年積溫 ℃ ，年平均蒸發(fā)量 1526mm。全區(qū)地表、地下水資源缺乏，主要依靠數(shù)量少、變率大的天然降水從事旱作農業(yè)生產。 水質 條件 項目用水已接通城市自來水管網，用水方便，水質符合《生活飲用水衛(wèi)生標準》 GB5749－ 85。 資源條件 縣 豐富的秸稈資源 ， 2020 年，全縣玉米種植面積 8 萬畝， 生產玉米 萬噸， 玉米秸稈 10 萬