【文章內(nèi)容簡介】 [6] 百度普洱茶吧 云南普洱茶 出口貿(mào)易分析畢業(yè)論文 3 佳；消食化痰，清胃生津。普雨茶，蒸之成團(tuán)，西蕃市之，最能化物。普洱茶味苦性刻，解油膩牛羊毒，苦澀，逐痰下氣，利腸通泄?！痹谄渚砹赌静俊分杏衷疲骸捌斩韪嗄苤伟俨?。如肚脹，受寒，用姜湯發(fā)散，出汗即可愈?？谄坪?顙，受熱疼痛，用五分噙口過夜即愈”；清朝王昶《滇行日錄》云：“普洱茶味沉刻，可療疾。”；清吳大勛《滇南聞見錄》云：“團(tuán)茶，能消食理氣，去積滯，散風(fēng)寒，最為有益之物?！保磺迦罡！度罡Ｆ斩栌洝吩疲骸跋成⒑舛??！保磺逅问啃邸峨S息居飲食譜》云：“茶微苦微甘而涼，清心神醒睡，除煩，涼肝膽，滌熱消痰，肅肺胃，明目解渴。普洱產(chǎn)者，味重力竣，善吐風(fēng)痰，消肉食，凡暑穢痧氣腹痛，霍亂痢疾等癥初起，飲之輒愈。；《思茅采訪》云：“幫助消化，驅(qū)散寒冷 ， 有解毒作用。”；《百草鏡》云：“悶者有三：一風(fēng)閉；二食閉；三火閉。唯風(fēng) 閉最險。風(fēng)不拘何閉，用茄梗伏月禾，風(fēng)干。房中焚之，內(nèi)用普洱茶二錢煎服。少傾盡出。費(fèi)容齋子患此，已黑暗不治，得此方試效?！?【 7】 由此可見，普洱茶具有祛痰生津、解除油膩、理氣去脹、散寒解毒、驅(qū)風(fēng)醒酒、明目清心、治療痢疾等顯著的藥理功效。 近代，通過現(xiàn)代化學(xué)儀器，人們還發(fā)現(xiàn)，普洱茶還具有降血脂、減肥、去除口臭、抗癌、防癌等功效。 21世紀(jì)以 “ 健康、綠色、生命 ” 為主題的消費(fèi)需求益趨強(qiáng)烈。 云南普洱茶獨(dú)有的健康、保健功效將會使之進(jìn)一步擴(kuò)大消費(fèi)市場。 云南普洱茶的發(fā)展 云南普洱茶可以分為三個發(fā)展階段。第一階段 : 唐 宋以前的散收無采造法階段 。 元朝 之前， 由于 云南地區(qū)的大部分長期游離于中央王朝所管轄的行政 區(qū)域 之外 ，致使中原已經(jīng)進(jìn)入團(tuán)餅茶階段，而云南茶葉仍處于自由發(fā)展時期，沒有統(tǒng)一的采收、制造加工方法。第二階段： 清末以前的歷史地理意義上的普洱茶階段 。元朝之后， 隨著當(dāng)時中央政府在云南推行改土歸流政策，團(tuán)餅茶加工方法逐步傳人普洱茶區(qū)。至元末明初，中原茶文化在明太祖的旨意下形成了團(tuán)改散的巨大變革，而普洱茶的生產(chǎn)加工卻因其主要消費(fèi)群體為邊疆少數(shù)民族和長距離運(yùn)輸?shù)男枰玫礁彀l(fā)展。 雍正七年 (1729 年 )設(shè)置普洱府，下轄今思茅和西雙版 納地區(qū)。隨著普洱茶因 入 貢清廷受寵而進(jìn)入發(fā)展的鼎盛時期，普洱府城也因此進(jìn)一步 [7] 趙龍飛、周紅杰、安文杰 . 云南普洱茶保健功效的研究 [J].食品研究與開發(fā) ， 2020， 26（ 2）： 115 云南普洱茶 出口貿(mào)易分析畢業(yè)論文 4 成為茶葉的精加工基地和集散地， 普洱茶之名開始聞名海內(nèi)外。這一 階段 為真正地理意義上的普洱茶階段 。第三階段：現(xiàn)代普洱茶階段。 現(xiàn)代普洱茶是指用云南大葉種曬青毛茶經(jīng)陳化處理制得的產(chǎn)品，其形成是一個具有生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費(fèi)者共同參與的繼承創(chuàng)新過程。我國高等教材把普洱茶列入黑茶類，至此，地理意義上的普洱茶已退出歷史舞臺。 【 8】 普洱茶的歷史可以追溯到東漢時期，距今已經(jīng)有兩千余年。民間有“武侯遺種”（武侯是指三國時期的諸葛亮）的說法，故普洱茶的種植 與利用至少已有 1700年的歷史。 文獻(xiàn)最早關(guān)于普洱茶記載在唐朝。唐樊綽撰的《蠻書》 (864 年 ) 云 :“茶出銀生城界諸山 , 散收 , 無采造法 , 蒙舍蠻以椒、姜、桂和烹而飲之?！币虍?dāng)時還沒有設(shè)置普洱府，所以普洱茶不叫普洱茶，而稱為銀生茶。清人阮福在《普洱茶記》（ 1825年）中有“普洱茶名遍天下，味最釅，京師尤重之”的記載，反映出了清代當(dāng)時的飲普洱茶情況。在我國的四大名著《紅樓夢》第 65回中，也有寶玉喝普洱茶助消化的描寫。 云南普洱茶不僅在中國有著濃厚的文化底蘊(yùn)，早在 1729 年，通過茶馬古道，就已經(jīng)傳入了世界很多 國家。茶馬古道的源頭以普洱、思茅兩城為中心，向東西南北輻射出 5 條茶馬大道。第一條大道北上是進(jìn)京進(jìn)貢的主要通道，向南由普洱經(jīng)思茅，果車?yán)铮ň昂椋⒎鸷＃ㄛ潞＃┲链蚵?，而后出國至緬甸景棟，然后再轉(zhuǎn)至泰國、新加坡、馬來西亞和香港等地。第二條大道是關(guān)藏茶馬道。普洱茶從普洱出發(fā)，經(jīng)下關(guān)、麗江、中甸（香格里拉）進(jìn)入西藏，再由西藏中轉(zhuǎn)尼泊爾等國。第三條大道是江萊茶馬道。普洱茶從普洱過江城，入越南萊州，然后再轉(zhuǎn)運(yùn)到西藏歐洲等地。第四條大道是旱季茶馬道。從普洱經(jīng)思茅、扎渡過瀾滄江，然后到孟連出緬甸 。 第五條大道是勐臘茶馬道。從 普洱過勐臘，然后銷往老撾北部各地。 [8] 中國普洱茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng) .普洱茶發(fā)展歷史三階段[BL/OL].[20200614 云南普洱茶 出口貿(mào)易分析畢業(yè)論文 5 第二章 云南普洱茶出口貿(mào)易現(xiàn)狀分析 低關(guān)稅待遇 下，普洱茶出口穩(wěn)定增長 加入 WTO 后，我國可享受 140 多個締約國 的多邊最惠國待遇以及關(guān)稅壁壘的消除 。 對經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的茶葉進(jìn)口國而言，加入 WTO 后對中國茶葉出口影響不大 ，但對發(fā)展中國家茶葉進(jìn)口 來說 ，加入 WTO 后得益較大。因為這些國家目前對茶葉進(jìn)口 都征收 較高的稅額，在加入 WTO 后，這些國家的茶葉進(jìn)口稅均會降低， 有利于我國的茶葉出口。 2020 年底， 俄羅斯簽署了一份政府令，在該政府令中規(guī)定，茶葉進(jìn)口實行永久性零稅率。 2020 年烏拉圭協(xié)議生效后，由于關(guān)稅減讓將使世界紅茶和世界綠茶需求量分別至少增加 ％， ％。 【 9】 這無疑有利于進(jìn)一步拓展 云南普洱茶的國際市場。 在 《曼谷協(xié)定》 中， 成員國韓國給我國的茶出口關(guān)稅 稅率從最惠國待遇的 40％驟降至 20％ 。這一系列的協(xié)議，規(guī)定都有利于云南普洱茶的出口。雖然加入 WTO 后也給我國的茶產(chǎn)業(yè)帶來了一些沖擊，但是云南普洱茶屬于我國的特種茶類，是受到地理資源限制的特殊產(chǎn)品，在其他地區(qū)、國家是無法栽培出的，所以云南普洱茶不會受到大的沖擊。 2020 年，云南普洱茶的出口量為 2188 噸，出口金額只有 771 萬美元，而到了 2020 年，出口量增加到 2282 噸，出口金額達(dá)到 1316 萬美元，比 2020 年分別增長了 %和 %，出現(xiàn)了“量增價升”的貿(mào)易出口態(tài)勢。 【 10】 到 2020 年，云南普洱茶出口量有所減少，只有 1978 萬噸，比 2020 年下降了 %，但是出口金額卻到達(dá) 2879 萬美元，出口平均價格由 2020 年的 美元／公斤上漲到 美元／公斤，呈現(xiàn)出“量減價增”的貿(mào)易出口態(tài)勢。 2020 年 1 月，僅云南省內(nèi)出口的云南普洱茶就達(dá) 191 噸，創(chuàng)匯 91 萬 美元，分別比去年同期增長 1 倍和%。 【 11】 [9] 黃山市人民政府辦公廳 . 關(guān)于印發(fā)《黃山市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（ 2020— 2020）》的通知 [EB/OL].[2020828] [10] 數(shù)據(jù)來源：中 國食品商務(wù)網(wǎng) [BL/OL].[20200214]. [11][12] 普洱茶出口保持良好勢頭 [OB/OL].[20200408] 云南普洱茶 出口貿(mào)易分析畢業(yè)論文 6 出口市場過于 集中， 影響利潤提升 由于世界各國的飲茶習(xí)慣不同， 所以普洱茶的出口有其局限性。 云南普洱茶主要出口的國家是集中在香港、日本及東南亞市場。 2020 年 1 月，對香港出口茶葉 69 噸，創(chuàng)匯 56 萬美元；對馬來西亞出口 61 噸，創(chuàng)匯 38 萬美元；對日本出口茶葉 84 噸，創(chuàng)匯 32 萬美元；對新加坡出口了 24 噸，創(chuàng)匯 27 萬美元。 【 12】如圖 21 2020年1月 云南普洱茶主要出口國家020406080100香港 馬來西亞 日本 新加坡出口量（萬噸） 出口金額（萬美元） 從這個圖例，我們可以看出，日本雖然是云南普洱茶的進(jìn)口大國，茶葉進(jìn)口量最多，但是茶葉的單位價格卻是最低的， 這說明云南 普洱茶在日本市場的銷售過于集中，競爭激烈，導(dǎo)致單位價格偏低。 省內(nèi)企業(yè) 競爭力相對較弱 與外省市相比，在近幾年云南普洱茶出口經(jīng)營中，外省企業(yè)一直占據(jù)著較大的市場份額，而云南省內(nèi)的普洱茶出口企業(yè)卻一直處于經(jīng)營劣勢。據(jù)統(tǒng)計， 2020年云南省省內(nèi)普洱茶出口企業(yè)出口的普洱茶占總量的 %，而到了 2020 年，這一比重下滑至 %；在普洱茶出口平均價格上，省外企業(yè) 也明顯高于省內(nèi)企業(yè) ％～ ％。今年以來這一情況已有所變化， 1 月份省內(nèi)企業(yè)在普洱茶經(jīng)營市場份額上有了顯著增長，但今后走勢仍值得密切關(guān)注 。 [13] 從以上數(shù)據(jù)，我們可以看出，云南普洱茶在出口市場的認(rèn)可度不斷提高， 出 [13] 陳保江、王銘 . 普洱茶出口小幅回落 云南茶企業(yè)出口競爭力漸顯 [EB/OL]. [2020401]. 云南普洱茶 出口貿(mào)易分析畢業(yè)論文 7 口形勢越來越好 ，使得普洱茶 出口量雖然不穩(wěn)定，但是出口總額仍然在上升?？紤]到云南普洱茶的品質(zhì)提升空間潛力巨大，因此未來出口前景是樂觀的。但必須看到，云南普洱茶同時面臨著諸多問題，這些問題是未來擴(kuò)大出口必須要正視和著手解決的 。 云南普洱茶 出口貿(mào)易分析畢業(yè)論文 8 第三章 擴(kuò)大 云南普洱茶出口貿(mào)易 存在