【文章內(nèi)容簡介】 等行政性收費，開通全國統(tǒng)一的農(nóng)產(chǎn)品 “綠色通道 ”。 四是加快流通領域農(nóng)產(chǎn)品標準化建設，提高流通效率，降低流通 成本。 項目申請上級補助資金的政策依據(jù) 國家農(nóng)業(yè)部《農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè) “十一五 ”發(fā)展規(guī)劃》提出 “建立農(nóng) 產(chǎn)品物流信息化 平臺。構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品加工、生產(chǎn)、運輸、銷售的物 流信息數(shù)據(jù)庫，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品物流的現(xiàn)代化、標準化和信息化，選 擇 50 家農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)開展物流信息化平臺建設試點。 ”規(guī)劃還 提出 “加強冷卻肉、冰鮮禽肉 …… 等產(chǎn)品精深加工與物流配送技術(shù) 研究和開發(fā)，增加肉制品加工品種，提高肉品加工能力 ”。 “十五 ”以來， 卓尼縣緊緊圍繞 “畜牧業(yè)增產(chǎn)、 農(nóng)牧民增收 ” 這一中心目標，以畜牧業(yè)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整為主線，突出基 礎設施建設和草地生態(tài)建設，認真組織實施農(nóng)牧互補戰(zhàn)略，不斷 優(yōu)化畜種畜群結(jié)構(gòu)，大力開展草原建設，狠抓 牲畜疫病防治和抗 災保畜工作，使畜牧業(yè)生產(chǎn)在新世紀的頭五年保持了強勁的發(fā)展 勢頭，加快了全縣畜牧業(yè)由靠天養(yǎng)畜向建設養(yǎng)畜、科學養(yǎng)畜轉(zhuǎn)變， 由自給半自給畜牧業(yè)向商品畜牧業(yè)、效益畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)變。 項目建成后能夠取得顯著的經(jīng)濟效益和社會效益，可以有效 9 牛羊肉屠宰、冷凍生產(chǎn)線技術(shù)改造項目資金申請報告 卓尼縣宏盛食品廠牛羊肉屠宰、冷凍生產(chǎn)線技術(shù)改造項目資金申請報告 帶動區(qū)域經(jīng)濟社會的協(xié)調(diào)快速發(fā)展。 產(chǎn)業(yè)關聯(lián)度分析 場址選擇 按照方便項目建設、利用現(xiàn)有設施、節(jié)約建設成本、增強輻 射帶動力的原則，本項目擬建地點位于卓尼 縣柳林鎮(zhèn)。省道 213 線橫貫卓尼縣南北，縣城距甘南州政府合作市 105 公里。距鐵路 樞紐點 隴西 214 公里，距蘭州 378 公里。廠區(qū)總 占地面積為 ，呈梯形分布，東西最長約 68 米，南北最寬約 68 米。廠 區(qū)布局規(guī)整，地勢平坦，排水方便，周邊道路通暢，產(chǎn)品運輸方 便，具有優(yōu)越地理資源優(yōu)勢，滿足工程建設和生產(chǎn)運行要求。選 址符合當?shù)氐目傮w規(guī)劃，選址是可行的。在宏盛食品廠原有生產(chǎn)、 建筑的基礎上進行擴建、技術(shù)改造工作，各項條件都非常適合。 項目建 設條件 自然建設條件 （ 1）地理位 置 卓尼縣地處青藏高原邊緣與黃土高原交接地帶，東經(jīng) 102176。 40′— 104176?！洌本? 34176?！?35176。 東與定西市岷縣、 漳縣為鄰， 南與迭部縣相接，西與碌曲縣、合作市毗連；北與臨夏州的和政、 康樂接壤；中部與臨潭縣環(huán)結(jié)。地形復雜，氣候多變，屬高寒陰 冷氣候區(qū)。 10 牛羊肉屠宰、冷凍生產(chǎn)線技術(shù)改造項目資金申請報告 卓尼縣宏盛食品廠牛羊肉屠宰、冷凍生產(chǎn)線技術(shù)改造項目資金申請報告 （ 2）資源情況與水文地質(zhì) ① 耕地面積 甘南州總耕地面積 萬畝，總?cè)丝? 萬人，其中農(nóng)業(yè)人口 54 萬人。 ② 草地資源 甘南州是甘肅省主要的畜牧業(yè)基地，擁有亞高 山草甸草場 4084 萬畝，理論載畜量 621 萬個羊單位。甘南州有天 然草場 273 萬㎡，其中可利用草場 萬㎡，草地畜牧業(yè)是該 州的主導產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)。 ③ 牧業(yè)資源 主要家畜有牦牛、藏羊、馬、豬、雞等， 2020 萬頭，成畜?；盥蕿? %，各類牲畜總增、出欄、商品率分別 為 %、 %和 %。 ④ 水質(zhì)條件 甘南州自產(chǎn)水資源量為 億 m3。全州入 境水量為 億 m3，地下水量為 億 m3。全州分別地處 黃河干流、洮河、大夏河和白龍江上游，江、河兩岸無大的污染 源。從水質(zhì)化驗結(jié)果看，大夏河、洮河水質(zhì)均為一級，黃河屬一 般滿足人畜飲水、灌溉和一般工業(yè)用水的水質(zhì)要求。 （ 3）氣候條件 甘南州地處青藏高原東北邊緣，具有大陸性季風氣候的特點。 全州年均溫度 1~6℃ ，年降水量 444~783 毫米， 無絕對無霜期， 牧區(qū) ≧ 10℃ 的天數(shù) 23~63 天，積溫 259~731℃ ，年生理輻射量 在 － 兆焦 /㎡，日照時數(shù) 1800~2600 小時；年均空氣 11 牛羊肉屠宰、冷凍生產(chǎn)線技術(shù)改造項目資金申請報告 卓尼縣宏盛食品廠牛羊肉屠宰、冷凍生產(chǎn)線技術(shù)改造項目資金申請報告 相對濕度在 58%~66%之間，年總蒸發(fā)量 1137~1973 毫米之間，海 拔 2020 米以下為半干旱區(qū)，海拔 2020~2870 米為半濕潤區(qū)，海 拔 2870 米以上為濕潤區(qū)。 （ 4）工程地質(zhì) 項目區(qū)地震烈度：抗震設防烈度為 7 度，設計基本地震加速 度值為 。 社會經(jīng)濟與發(fā)展規(guī)劃 甘 南州是甘肅省乃至全國的主要牧區(qū)之一，草地和畜種資源 是甘南州的優(yōu)勢資源，全州天然草場總面積為 4084 萬畝，占土地 總面積的 %，理論載畜能力為 620 萬個羊單位，地方優(yōu)良畜 種牦牛、 藏羊是主體畜種， 純天然、無污染的畜產(chǎn)品是甘南州的 優(yōu)勢產(chǎn)品。 畜牧業(yè)是甘南州國民經(jīng)濟主導產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)，全州以從事 畜牧業(yè)為主的人口占農(nóng)牧業(yè)總?cè)丝诘? 54%，畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總 產(chǎn)值的 62%，農(nóng)牧民收入的主要來源是畜牧業(yè)。改革開放以來， 特別是 “九五 ”期間， 畜牧業(yè)經(jīng)濟得到了長足發(fā)展， 畜牧 業(yè)產(chǎn)值 增長了 %，年平均遞增 4%， 2020 年全州各類牲畜年末存欄 為 （只），總增各類牲畜 （只）、出欄 萬頭（只）、商品 萬頭（只），牲畜總增、出欄、商品三率 分別為 %、 %和 %；肉產(chǎn)量為 萬噸；完成畜 牧業(yè)增加值 億元，現(xiàn)價畜牧業(yè)產(chǎn)值 億元，畜牧業(yè)產(chǎn)值占 12 牛羊肉屠宰、冷凍生產(chǎn)線技術(shù)改造項目資金申請報告 卓尼縣宏盛食品廠牛羊肉屠宰、冷凍生產(chǎn)線技術(shù)改造項目資金申請報告 農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的 %，占 全州 GDP 的 %，農(nóng)牧民人均純收 入達到 2301 元。 甘南州是一個少數(shù)民族地區(qū)，全州轄七縣一市， 其中五個是 國家扶貧工作重點縣（市），一個是省扶貧困縣，總?cè)丝? 萬， 貧困人口占全州總?cè)丝诘? 60%以上， 5%的人口處于溫飽線以下， 經(jīng)濟發(fā)展相對落后。甘南州作為甘肅省的主要牧區(qū) ,豐富的草場和 牲畜資源是廣大農(nóng)牧民群眾賴以生存的物質(zhì)基礎，畜牧業(yè)發(fā)展對 甘南乃至全省的社會穩(wěn)定、經(jīng)濟繁榮都有著舉足輕重的影響。隨 著西部大開發(fā)戰(zhàn)略的實施，州委、州政府把發(fā)展畜牧業(yè)作為調(diào)整 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)牧民收入，促進脫貧致富的有效途徑。但由于 對畜牧業(yè)的投入不足，農(nóng)牧民科學養(yǎng)畜的意識比較淡薄，生產(chǎn)方 式比較落后，牲畜品種嚴重退化，牲畜良種比例不高，單畜產(chǎn)值 不高，超載放牧和草地 “三化 ”極為普遍，導致畜牧業(yè)生產(chǎn)效益 低下，畜牧業(yè)增產(chǎn)不增收。 項目關聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀 （ 1）畜牧業(yè)和種植業(yè) 本項目將直接促進當?shù)匦竽翗I(yè)的發(fā)展，有利于調(diào)整畜群和畜 種結(jié)構(gòu)，進而提高牛羊肉的出欄率和商品率，切實增加養(yǎng)殖戶收 入。同時增加農(nóng)業(yè)附加值，實現(xiàn)草場資源和牧業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)利 用和發(fā) 展。 13 牛羊肉屠宰、冷凍生產(chǎn)線技術(shù)改造項目資金申請報告 卓尼縣宏盛食品廠牛羊肉屠宰、冷凍生產(chǎn)線技術(shù)改造項目資金申請報告 （ 2）屠宰及肉制品深加工 本項目為牛羊肉屠宰、冷凍及深加工，采用科技手段進行加 工，可以保證牛羊肉的品質(zhì)和安全，對提高原料質(zhì)量，確保產(chǎn)品 質(zhì)量，建立良好的品牌具有積極作用。 （ 3）飼料加工業(yè) 本項目的實施將有效擴大甘南地區(qū)牦牛藏羊養(yǎng)殖規(guī)模，進而 直接促成優(yōu)質(zhì)專用飼料需求的大幅度上升。這就為當?shù)仫暳霞庸? 產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了全新機遇。 （ 4）運輸業(yè) 本項目建成后，飼料的供應、產(chǎn)品的運出等除部分采用自 有 車輛運輸外其余大部分將依托社會運力。當?shù)剡\輸業(yè)將因此而受 益，獲得新的市場空間和發(fā)展動力。 此外，本項目的實施還可帶動制革、制藥等相關行業(yè)的發(fā)展。 市場分析 牛肉市場分析 國際市場供需分析 （ 1）牛肉市場的生產(chǎn)情況 1）美國 根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)市場研究局（ ANS）報告顯示， 在生產(chǎn) 方面， 2020 年美國屠宰牛 萬頭，同比下降 %；屠宰小 牛 萬頭，同比下降 %。生產(chǎn)牛肉 萬噸，同比增 14 牛羊肉屠宰、冷凍生產(chǎn)線技術(shù)改造項目資金申請報告 卓尼縣宏盛食品廠牛羊肉屠宰、冷凍生產(chǎn)線技術(shù)改造項目資金申請報告 長 %；生產(chǎn)小牛肉 萬噸，同比下降 %。 2）加拿大 加拿大共屠宰牛 ，同比下降 %；屠宰小牛 萬頭， 同比下降 %；生產(chǎn)牛肉 萬噸，同比下降 %。 3）澳大利亞 根據(jù)澳大利亞農(nóng)業(yè)資源經(jīng)濟局（ ABARE）的初步測算，受天 氣狀況的好轉(zhuǎn)及有利價格的支持， 20202020 年度（從 2020 年 7 月到 2020 年 6月，下同），澳大利亞共 屠宰牛 萬頭，同比 增加 %；共生產(chǎn)牛肉 2162 萬噸，同比增加 %。 20202020 年度屠宰牛 萬頭，生產(chǎn)牛肉 2084 萬噸。 （ 2）牛肉市場的貿(mào)易情況 根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部對外農(nóng)業(yè)服務局（ FAS）統(tǒng)計資料顯示，截 止到 2020 年 12 月 27 日，在關稅配額內(nèi)，美國共進口牛肉 萬噸，同比下降 %。其中，從加拿大進口 萬噸，同比下 降 %；從澳大利亞進口 萬噸，同比下降 %；從新西 蘭進口 萬噸，同比下降 %；從烏拉圭進口 萬噸，同 比持平。另外，美國還從烏拉圭進口了大量配額外的牛肉，關稅 稅率為 %。 國內(nèi)市場供需分析 （ 1）牛肉市場生產(chǎn)穩(wěn)步增長，養(yǎng)殖效益增加 2020 年以來中國牛肉市場繼續(xù)保持良好發(fā)展勢頭。在國際市 15 牛羊肉屠宰、冷凍生產(chǎn)線技術(shù)改造項目資金申請報告 卓尼縣宏盛食品廠牛羊肉屠宰、冷凍生產(chǎn)線技術(shù)改造項目資金申請報告 場上，牛肉價格繼續(xù)回升，貿(mào)易也逐步恢復。肉牛養(yǎng)殖及牛肉市 場進入黃金發(fā)展期。 2020 年中國肉牛生產(chǎn)繼續(xù)保持穩(wěn)步增長勢 頭 。 據(jù)行業(yè)統(tǒng)計， 2020 年 前三季度牛存欄數(shù)和出欄數(shù)分別為 ，同比分別增長 %和 %。牛 肉產(chǎn)量為 萬噸，同比增長 %。 2020 年牛養(yǎng)殖效益穩(wěn)中 有升，農(nóng)民養(yǎng)殖積極性較高。其中，出欄 1 頭育肥 3 個月的肉牛 可贏利 400～ 500元。 （ 2）牛產(chǎn)品進出口狀況 2020 年，中國牛肉出口量為 萬噸，同比增加 %， 占牛產(chǎn)品出口總量的 %。出口額為 萬美元，同比增 加 %，占牛產(chǎn)品出口總額的 %。牛肉主要銷往中國香 港地區(qū)、約旦和 科威特等國家和地區(qū)， 合計占牛肉出口總額 的 %。 國內(nèi)主要出口省、自治區(qū)、直轄市為：吉林、河南、山東、 內(nèi)蒙古和北京，出口額合計占全國出口總額的 %。牛肉進口 量為 噸，同比減少 %；進口額為 萬美元，同 比減少 %。牛肉進口來源國主要為澳大利亞和烏拉圭，進口 量合計為 噸，占中國牛肉進口總量的 %。 （ 3）國內(nèi)的肉制品加工發(fā)展前景廣闊 近幾年我國肉制品行業(yè)保持良好發(fā)展態(tài)勢，并且發(fā)展空間巨 大。 2020 年牛肉出口增長約 %，雞肉出口增長 %。我國的 16 牛羊肉屠宰、冷凍生產(chǎn)線技術(shù)改造項目資金申請報告 卓尼縣宏盛食品廠牛羊肉屠宰、冷凍生產(chǎn)線技術(shù)改造項目資金申請報告 屠宰及肉制品產(chǎn)業(yè)非常分散，全國肉類行業(yè)有 3 萬多家畜禽定點 屠宰企業(yè)，其中規(guī)模以上企業(yè) 2531家，行業(yè)集中度比較低。而且 我國屠宰及肉制品行業(yè)的行業(yè)競爭并不是太激烈，行業(yè)整合高峰 還沒有來到，行業(yè)龍頭企業(yè)在行業(yè)整合過程中發(fā)展空間巨大。 我國肉制品的生 產(chǎn)以作坊式為主，其工業(yè)化生產(chǎn)具有廣闊的 市場前景和巨大的經(jīng)濟增長空間。隨著肉類加工行業(yè)的發(fā)展、消 費需求的增加和工業(yè)化程度的提高，傳統(tǒng)特色肉制品的加工量將 顯著增加，該領域存在巨大的發(fā)展?jié)摿?。中國是世界上最大?