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正文內(nèi)容

酒店內(nèi)部培訓(xùn)資料(編輯修改稿)

2024-09-28 11:43 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 TEL: 13663390912 如風(fēng)營(yíng)銷(xiāo)策劃 TEL: 13663390912 得對(duì)方配合,辦理好來(lái)訪登記手續(xù);如訪客執(zhí)意不登記,應(yīng)根據(jù)來(lái)訪者與被訪者的身份,來(lái)訪目的與時(shí)間 ,酌情處理。 4發(fā)生重復(fù)賣(mài)房,怎么辦? 答:接到報(bào)告后,應(yīng)迅速趕到樓層,向客人表示歉意;通知總臺(tái)重新安排房間,房間盡量 安排在本樓層, 離原來(lái)的房間不要太遠(yuǎn),房間的格調(diào),大小,方向盡量與原來(lái)的相同;房間安排好后,讓行李員將房間鑰 匙和重新寫(xiě)好的歡迎卡送上樓層,帶客人到新的房間;真誠(chéng)地向客人致歉,并酌情贈(zèng)送鮮花、果品;查找 出重復(fù)賣(mài)房的原因,將其記錄在案。 4遇到飯店突然停電,怎么辦? 答:協(xié)助工程部和保安人員將困在電梯里的客人解救出來(lái);向工程部了解停電的原因,向客人做好解釋工 作;檢查大堂各崗位員工的在崗情況,解決各種突發(fā)事情;恢復(fù)供電后,與保安人員一起巡視樓層。 50、客人對(duì)酒店服務(wù)不滿,要求房?jī)r(jià)打折,怎么辦? 答:向客人道歉,了解客人不滿的原因,通知有關(guān)部門(mén)給予解決;如果是潛在的回頭客或是會(huì)給酒店帶來(lái) 利益的客人,可按權(quán)限給予折扣。為了保證財(cái)務(wù)報(bào)表的統(tǒng)計(jì)準(zhǔn)確,減賬一般從當(dāng)日開(kāi)始計(jì)算;將客人意見(jiàn) 上報(bào)總經(jīng)理和有關(guān)部門(mén)。 5行李部送客人進(jìn)房時(shí),房間尚未整理或有行李,怎么辦? 答:馬上關(guān)上房門(mén);向客人致歉,請(qǐng)客人稍等;立即到總臺(tái)為客人調(diào)換房間;引領(lǐng)客人到新房間,再次向 客人致歉。 5客人登記入住時(shí)房間尚未清潔,他表示可先入住再清潔,怎么辦? 答:向客人表示歉意,有禮貌地向客人說(shuō)明未清潔的 原因;建議客人在大堂咖啡廳等候,也可請(qǐng)客人先用 餐或外出活動(dòng),客人的行李由行李員妥善寄存;通知客房部立即清潔,告訴客人所需的時(shí)間;還可建議客 人改換其它類(lèi)型的客房。 如風(fēng)營(yíng)銷(xiāo)策劃 TEL: 13663390912 如風(fēng)營(yíng)銷(xiāo)策劃 TEL: 13663390912 5房客要求告之保密房客或重要客人的房號(hào),怎么辦? 答:?jiǎn)柷逶L客姓名、單位、與住客的關(guān)系及何事來(lái)訪。到后臺(tái)撥通電話,詢(xún)問(wèn)住客是不時(shí)愿意見(jiàn)。如是重 要客人,應(yīng)與隨從聯(lián)系;客人若不愿見(jiàn),應(yīng)委婉地勸離訪客;如訪客舉動(dòng)異常,應(yīng)立即報(bào)告保安部。 5收到客人的郵件,怎么辦? 答:核查客人是否有留言,如有,按客人交待的辦理;如沒(méi)有,對(duì)特快專(zhuān)遞,急 件應(yīng)轉(zhuǎn)寄下一站或客人家 中,或立即退件;對(duì)于平信則可暫存一段時(shí)間,每天檢查是否有此客入??;若在一段時(shí)期內(nèi)無(wú)此客人入住 ,則辦退件手續(xù)。 5電話中對(duì)方聲音太小聽(tīng)不清,怎么辦? 答:禮貌地對(duì)客人說(shuō):“對(duì)不起,請(qǐng)您大聲一點(diǎn)好嗎?”如果還是聽(tīng)不懂,可請(qǐng)客人重新掛一次或換一部 電話再掛。 5客人打電話找總經(jīng)理或部門(mén)經(jīng)理,怎么辦? 答:如在上班時(shí)間,可轉(zhuǎn)總經(jīng)理秘書(shū)。部門(mén)經(jīng)理的電話則直接接轉(zhuǎn);若是下班時(shí)間或休息日,須問(wèn)清來(lái)電 者的姓名,所在地,所在單位;及時(shí)聯(lián)絡(luò)總經(jīng)理或部門(mén)經(jīng)理,將來(lái)者的情況告 之,征求其意見(jiàn)。如同意接 聽(tīng),則將電話號(hào)碼告訴來(lái)電者,否則,委婉地告訴來(lái)電者聯(lián)系不到;如一時(shí)聯(lián)絡(luò)不到,可請(qǐng)來(lái)電者留言或 留下姓名和電話號(hào)碼,待聯(lián)絡(luò)到總經(jīng)理或部門(mén)經(jīng)理后,將詳情告之。 5客人結(jié)賬后想在房間內(nèi)掛外線電話,怎么辦? 答:由于客人已結(jié)賬,應(yīng)請(qǐng)客人到商務(wù)中心掛發(fā);如果客人堅(jiān)持在房?jī)?nèi)掛,須報(bào)大堂副理,經(jīng)批準(zhǔn)后方可 為客人開(kāi)通電話;掛歷發(fā)后,及時(shí)關(guān)機(jī)。 5發(fā)現(xiàn)客人在房?jī)?nèi)使用電器時(shí),怎么辦? 答:客房服務(wù)員應(yīng)禮貌地向客人說(shuō)明在房?jī)?nèi)使用電器的不安全因素;如客人需在房?jī)?nèi)用餐,告訴客人 酒店 有關(guān)餐服務(wù);及時(shí)將這情況報(bào)大堂副理及保安部。 5總臺(tái)通知某房結(jié)賬,服務(wù)員需盡快查房,但客人仍在房?jī)?nèi)并掛“請(qǐng)勿打擾”牌,怎么辦? 答:將此情況報(bào)總臺(tái);注意該房情況,客人出來(lái)后及時(shí)查房;注意:即使通知某房結(jié)賬,但 如風(fēng)營(yíng)銷(xiāo)策劃 TEL: 13663390912 如風(fēng)營(yíng)銷(xiāo)策劃 TEL: 13663390912 該房如果掛“ 請(qǐng)勿打擾”牌,仍不能入內(nèi)打擾客人。 60、遇有住客不愿見(jiàn)訪客時(shí),怎么辦? 答:禮貌地向訪客說(shuō)明需要休息或在辦事情,不便接待;請(qǐng)?jiān)L客到總臺(tái),為其提供留言服務(wù);如訪客不愿 意離開(kāi)或有騷擾住客的跡象,應(yīng)及時(shí)通知保安部解決。注意:不要對(duì)訪客直接說(shuō)明住客不愿接見(jiàn),同時(shí)不 能讓訪客在樓層停留等待住客。 6如果訪客帶有住客房間鑰匙并要進(jìn)入客房(住客不在)取物品,怎么辦? 答:首先禮貌地了解訪客對(duì)住客資料掌握程度(姓名、性別、公司名稱(chēng)、與住客關(guān)系、入住日期等),查 找客人電話與之聯(lián)系;然后辦理訪客登記手續(xù),陪同訪客到客房取物品;訪客走后,應(yīng)及時(shí)將取走物品做 好記錄;待住客回店后,及時(shí)向住客說(shuō)明;若要取走客人貴重物品,須出示住客授權(quán)書(shū),否則,予以婉言 拒絕。 6整理房間時(shí),客人在房間內(nèi),怎么辦? 答:應(yīng)禮貌地詢(xún)問(wèn)客人此時(shí)是否可以整理房間;在清理過(guò)程中,房門(mén)應(yīng)全開(kāi);清理 過(guò)程中,動(dòng)作要輕、要 迅速;如果客人有問(wèn)話,應(yīng)禮貌地注視客人并回答;遇有來(lái)訪客人,應(yīng)主動(dòng)詢(xún)問(wèn)客人是否可以繼續(xù)清理; 清理完畢,應(yīng)向客人道歉,并詢(xún)問(wèn)是否還需其它服務(wù),然后退出房間,輕聲關(guān)上房門(mén)。 6深夜時(shí)客人來(lái)電話說(shuō)隔壁客人很吵,無(wú)法入睡,怎么辦? 答:首先向客人表示歉意;問(wèn)清隔壁客人房號(hào),打電話或直接上房間,勸告吵鬧客人;如客人仍吵鬧,將 情況報(bào)告大堂整理。 6客人反映客衣送錯(cuò),怎么辦? 答:了解客人的數(shù)量、顏色和特征;與原有洗衣單進(jìn)行核對(duì);如果是整份搞錯(cuò),應(yīng)考慮是否寫(xiě)錯(cuò)房號(hào)或送 錯(cuò)房間,然 后檢查當(dāng)天送入其它客房的衣服;如果是單件弄錯(cuò),應(yīng)先看樓層其它房間有無(wú)反映送錯(cuò)衣服; 如果實(shí)在找不到,應(yīng)報(bào)大堂整理處理。 6客人提前離店但客衣還未洗好,怎么辦? 如風(fēng)營(yíng)銷(xiāo)策劃 TEL: 13663390912 如風(fēng)營(yíng)銷(xiāo)策劃 TEL: 13663390912 答:不管是何原因都有應(yīng)向客人道歉;然后將客衣清洗情況向客人說(shuō)明。如來(lái)得及,應(yīng)馬上清洗好送到客 人房間;如來(lái)不及,也應(yīng)包裝好到客人房間,同時(shí)視情況給客人減免洗衣費(fèi)。 6客人不在房?jī)?nèi)而房中電話響,怎么辦? 答:服務(wù)員此是不宜接聽(tīng)電話,因?yàn)椋嚎腿俗庀逻@房間,房間使用權(quán)歸客人;考慮維護(hù)客人的隱私權(quán);避 免誤會(huì)。 6客人從店外掛電話進(jìn)來(lái)要求退 房,怎么辦? 答:向客人解釋退房須先將帳目結(jié)清并退還鑰匙;若客人是因事耽擱而無(wú)法在中午 12: 00前回酒店退房, 可視情況允許其延時(shí)退房;與客人約定離店時(shí)間,超時(shí)加收租金;若客人未按約定時(shí)間結(jié)帳,通知收銀處 作掛帳處理。 6發(fā)現(xiàn)客人單獨(dú)在房?jī)?nèi)不斷飲酒,怎么辦? 答:客房服務(wù)員特別留意該客人動(dòng)態(tài);適當(dāng)情況下可以借入房服務(wù)觀察客人,但注意必須由兩名服務(wù)員一 起入房,切忌單獨(dú)入房;通知大堂副理,
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