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正文內(nèi)容

上海美食手冊(cè)(編輯修改稿)

2024-09-27 16:58 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ,楊浦店(四平路,五角 場(chǎng),亞繁商廈六樓) 湘川菜愛(ài)好者過(guò)來(lái) 虹口足球場(chǎng)邊東江灣路 560號(hào)開(kāi)業(yè)了一家叫巡湘樓的湘菜館,廚師都是湘西來(lái)的,很多原材料直接從湖南帶過(guò)來(lái)的,做菜很有地道風(fēng)味,其中湘西燉菜味香可口,特別適合消夜小酌,人均消費(fèi) 3040 元。 博多新記 居家的味道 從前公司在長(zhǎng)樂(lè)路時(shí),每天總和同事到外面吃午飯,很喜歡一家叫博多新記的燒廣東潮州菜的小飯館。這家餐廳座落在寶慶路一條幽靜的大弄堂內(nèi),雖然很隱蔽,但每天中午晚上的生意都非常好,因?yàn)榈晷?,所以店家總要搬出好些桌椅板凳放在弄堂里,好在弄堂寬敞而里面居民似乎?不常進(jìn)出,所以在溫暖晴朗的天氣,坐在高高的香樟梧桐樹(shù)下,邊吃飯邊感覺(jué)陽(yáng)光透過(guò)斑駁綠葉照到身上的力量,心也會(huì)安靜很多。博多新記雖然店小,但很干凈。店家為了彌補(bǔ)空間狹小的缺點(diǎn)特意在面對(duì)門(mén)口的墻上裝了一面大大的鏡子,進(jìn)門(mén)如果里面還有位子,我就會(huì)選擇最里面的那張桌子,一來(lái)因?yàn)槟抢镉械牢曳浅O矚g的寬寬的窗臺(tái),二來(lái)里面墻上掛了些小小的鏡框畫(huà),窗臺(tái)上也放了些裝飾品,就象家里一樣。奇怪的是即使自己就是上海人,即使每天回家,但似乎對(duì)家這個(gè)詞所傳達(dá)出來(lái)的溫暖親切以及安心的渴望卻依然永不滿足,因此那些在上海的廣東潮州人更是這家小 店的???。 一落坐服務(wù)員就會(huì)遞來(lái)一杯香香大麥茶,慢慢品茶慢慢點(diǎn)菜,因?yàn)榻?jīng)常是當(dāng)午飯吃,所以我們經(jīng)常點(diǎn)的就是他們那里最有名的燒鵝飯,足足的燒鵝配著酸酸甜甜的酸梅漿已及清爽的時(shí)蔬,感覺(jué)比申粵軒的好吃多了,此外他們還會(huì)附贈(zèng)一碗麗湯和一份荷包蛋,而價(jià)格只有 10 元。小店里還有其他廣東燒臘,鹽鋦雞,鹵味,牛丸等各種冷盤(pán)熱炒,二個(gè)人花六、七十元可以點(diǎn)很多菜了。 他們?cè)谛聵?lè)路上也有家店,但我更喜歡寶慶路的這家,雖然現(xiàn)在已經(jīng)不去了,但每次想起這家小店,腦海浮現(xiàn)的總是羅大佑的那首《光陰的故事》中所唱的:流水它帶走了 光陰的故事,改變了一個(gè)人。 鴨頭和鴨脖愛(ài)好者看過(guò)來(lái) 以前一直吃精武鴨頭鴨脖,現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)另一種口味很好的鴨頭-老天母鹵味專家?;实埒喅崾钦信飘a(chǎn)品,它的骨頭里的骨髓都可以吃,很鮮,現(xiàn)在想起來(lái)都流口水 …… 有共同愛(ài)好的朋友可以試試。我只知道虹口區(qū)武進(jìn)路 394 號(hào)甲有一家店。分店 我記得有一家分店在嵐皋路這里 ,我看這家店有可能是臺(tái)灣人開(kāi)的 . 茅臺(tái)路也有一家,還可以 ,芙蓉江路、古北路之間 . 在上海就有好吃的甜品喲 在廣州啊香港啊沿海城市一帶,最讓我心動(dòng)的就是那里遍地的甜品店,老想去那里大吃特吃 ,可惜路費(fèi)太貴,不過(guò)現(xiàn)在,在上海也冒出了 N 家好吃且便宜的甜品店,那我就說(shuō)給大家聽(tīng)聽(tīng),分享一下。 :吳江路甜蜜蜜。這家甜品店在上海妹妹心中應(yīng)該是非常有名的。他們的涼粉和西米露都非常好吃,不過(guò)本人最喜歡他們的菠蘿包和紅豆沙,價(jià)廉物美,超值! :瑞金二路金玉滿堂。他們的椰子都是新鮮破開(kāi),還可以外帶。不過(guò)我最喜歡吃的是楊枝甘露,比甜蜜蜜的要濃,芒果味更熱烈點(diǎn)。 :雁蕩路海老龜。說(shuō)實(shí)話,那里的氣氛我不是很喜歡,太古典了。人家香港人的甜品店都 是很簡(jiǎn)單的裝修,而那里卻搞的古色古香,讓人有點(diǎn)望而卻步。不過(guò)進(jìn)去了也就那回事。東西都屬于比較滋補(bǔ)的,如雪蛤,燕窩,不過(guò)那里有花生糊,非常好吃,姜汁撞奶也很正宗。對(duì)于我來(lái)說(shuō),味道是最重要的,價(jià)錢(qián)到是其次。 :廣西北路靠近福州路的麒麟。那里實(shí)在是太小,很難讓人發(fā)現(xiàn),味道也不錯(cuò),主要是以甜品和休閑餐點(diǎn)為主,上次去有一個(gè)長(zhǎng)發(fā)帥哥在做三明治,看著也就滿足了,秀色可餐那 ~~~~~~~每天好象都有一個(gè)特價(jià)產(chǎn)品,據(jù)說(shuō)味道以東南亞的口味為重,偏濃。 :華山路新路達(dá)對(duì)面的清潤(rùn)堂:那 里是新開(kāi)的,我看到廣告就直奔那里。門(mén)面也滿小的,不過(guò)內(nèi)有乾坤。兩層樓,分吸煙層和非吸煙層。品種不是很多,不過(guò)制作都滿精細(xì)的。吃了杏仁燉雙雪,對(duì)喉嚨很好,很清爽舒服,還吃了一個(gè)木瓜燉雪蛤,味道滿正宗,不過(guò)我男朋友不喜歡它的味道說(shuō)臭臭的,雪蛤啊就是這個(gè)味道。新開(kāi)店打折,喜歡的朋友們可以去嘗嘗。 目前我就發(fā)現(xiàn)這么多,大家喜歡我就心滿意足了,如果還有誰(shuí)發(fā)現(xiàn)新的好吃的店,請(qǐng)一定一定要告訴我啊。以后會(huì)陸續(xù)說(shuō)點(diǎn)別的特色飲食店,我就是一個(gè)搜索美食的天使:) 沙冰 如此炎熱的一個(gè)夏天,似乎飊升的氣溫沒(méi)有止步的那天,不如讓我們 一起找找上海吃冰沙的好地方 :) . (A MONEY) 虹橋路 1482號(hào)延安西路口 /天鑰橋路肇嘉浜路口。喜歡芒果冰沙 22 元 /小份, 40元 /大份 有甜甜 的珍珠 好像是水城路 101號(hào)延安西路口。芒果冰沙 /花生冰沙 22元 /份,量很多。好吃極了,第一次吃到這么好吃的花生冰沙。 南京西路商城對(duì)面 芒果冰沙 15/份,量比較小,顆粒稍粗,但里面有鮮芒果,和上面兩家細(xì)膩冰沙比起來(lái),可以說(shuō)是各有千秋吧。 太平洋百貨二樓,好像也是芒果冰沙, 22元 /份,據(jù)說(shuō)也可以兩人分食,很好吃,不過(guò)還沒(méi)嘗過(guò),今天要去。 還聽(tīng)說(shuō)目前錢(qián)柜也有冰沙,非常非常好吃,計(jì)劃中。 ^amp。^雅瑪,鹿港,一茶一座里都有綜合冰沙,一般都是 22 元很大一盆,說(shuō)冰沙更象刨冰,紅豆綠豆珍珠和各色醬汁淋在上面熱熱鬧鬧。拋磚引玉,希望大家都來(lái)介紹好吃的冰沙店 :) 上海 有許留山啦 去過(guò)香港的人怕都要會(huì)心微笑了 ,許留山的 FANS 怕要欣喜若狂啦 : 淮海路力寶廣場(chǎng)的一樓新開(kāi)設(shè)了許留山在上海的第一家分店。店堂裝飾是濃濃的中國(guó)風(fēng)味,典雅幽靜 .東西的品質(zhì)可是沒(méi)有一點(diǎn)差別 ,愛(ài)吃甜品 的 XDJM 有機(jī)會(huì)嘗到正宗的港式甜品了 ! 這是我對(duì)許留山的評(píng)價(jià) 勸各位想去還沒(méi)去的也別去了,上海隨便哪家甜品店也不比那里差,也不比那里貴。座位也不舒服,就是象海老龜一樣的笨重的中式圓桌,圓椅,靠背也沒(méi)有。壓在桌子底下的彩圖拍的倒漂亮,拿上來(lái)的東西一看就比照片上的少。那個(gè)章魚(yú)叫芒果爽的東西,反正我也忘了名字,整一個(gè)雜七雜八的水果小拼捧再往里灌點(diǎn)糖水,居然還好意思推薦給我們,小小一盆 38元,我 38 元哪里買(mǎi)不到一籮筐水果!??!拍照片時(shí)服務(wù)員還過(guò)來(lái)阻止,靠!搞沒(méi)搞錯(cuò),芝麻大一家小店,拍你是給你面子! 印象惡差,再也不送錢(qián)給她們賺去了,大爺我哪兒沒(méi)地方花錢(qián),花也得花得我心情舒暢 假冒的 此店是假冒的,正在打官司??磥?lái)要吃許留山,現(xiàn)在只好去 HK 了 55555 失望 跟香港的沒(méi)法比,環(huán)境一般,品種也不多。最主要的是品質(zhì)嘛嘛地! 我認(rèn)為上海最好吃的小食品 悟已往之不諫,知來(lái)者之可追 實(shí)迷途其未遠(yuǎn),覺(jué)今是而昨非 乃是本人吃過(guò)最美味的泡芙 ,外層酥皮香香的軟軟的 ,內(nèi)里蛋奶滑滑冰冰的 ,奶香濃郁 ,很有些冰淇淋的風(fēng)味 .咬一口酥皮 ,內(nèi)餡軟軟得好象快要流出來(lái) .讓你禁不住 迅速消滅它 .最多一次 ,吃了三個(gè) ... 發(fā)現(xiàn)地 :太平洋百貨地下 (徐匯 ,淮海 ),來(lái)福士地下 友情提示 :它家都是現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài) ,有時(shí)候等酥皮做成需要 40 分鐘 .太平洋的兩家店 ,一般買(mǎi)的人比較多,有時(shí)需要排隊(duì) .來(lái)福士相對(duì)人較少 . 面包我一向愛(ài)吃 .很多家的很多品種都喜歡,不勝枚舉 .這一個(gè),是一旦看到新鮮出爐 .就必要買(mǎi)上幾個(gè),除之而后快的 .外面的面包有蛋糕和面包的雙重口感 ,即不特別綿軟 ,邊邊角上又有些硬硬的,內(nèi)里的奶酥相當(dāng)濃郁美味 .如果是剛出爐的,里面的餡熱熱的感覺(jué)能流動(dòng)一樣 .回味 ING... 發(fā) 現(xiàn)地 :季諾面包坊 .(正大地下那家個(gè)人覺(jué)得做得最美味 ) 友情提示 :它家的面包 ,不同的品種出爐時(shí)間都有固定 .如果你想吃最新鮮美味的墨西哥 ,就在它出爐的那個(gè)鐘去買(mǎi)吧 :) (breadtalk) 因?yàn)橄矚g吃面包 ,所以從最早在來(lái)福士一樓看到它 ,就在三天內(nèi)把它家所有品種全吃了個(gè)遍 ....很新鮮美味,而且用料和做法很特別 ,不同與普通面包 .最喜歡 :蕉點(diǎn) (香蕉味的 ,不知道為什么,常常買(mǎi)不到 ,555),(南/北 )印度餅 (好奇怪 ,面包點(diǎn)里怎么賣(mài)餅?zāi)?,而且也分不清這北和南有什么區(qū)別 ...反正就是好吃 ,里面是咖喱餡的 ,非常濃郁 ,外皮是軟軟的 .挺大一個(gè) ).它家的 CHEESECAKE 也很美味 ~ 發(fā)現(xiàn)地 :來(lái)福士廣場(chǎng)一樓 .美羅城 說(shuō)了很多甜的 ,說(shuō)個(gè)咸的吧 .本來(lái)是去吃生煎的,結(jié)果卻發(fā)現(xiàn)了這個(gè)極品美味 ...特別濃厚的湯 ,酸酸辣辣的,里面東東也很多,還有蟹黃呢 .中湯碗一盆 ,喝下去 ,又鮮又爽 ...真是妙不可言 .它家的生煎也很不錯(cuò) ,是底朝上煎的那種 ,煎過(guò)的部分也非常酥一點(diǎn)不硬 .肉肉又鮮又緊實(shí) .(小聲說(shuō)一句 ,比那天天排長(zhǎng)隊(duì)的小楊生煎好吃多多了 ,那東東不過(guò)是賣(mài)個(gè)名氣 ,人云亦云 .其實(shí)味道真不咋樣 .起碼比它好吃的多的是 .我吃過(guò)一次,再不想吃 ) 發(fā)現(xiàn)地 :南京路步行街 ,靠近置地廣場(chǎng) 友情提示 :2 客生煎 ,一碗酸辣湯 .一碗蟹粉小餛飩 .兩個(gè)人吃的話 ,正正好 . amp。叉燒餐包 鴛鴦奶茶是它家招牌 ,非常細(xì)膩醇香 ,而且一點(diǎn)不甜 ,如果你選擇熱飲 ,還會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)苦苦 ,咖啡混合奶香茶香 ,回味特別香 ,即使你在減肥,喝一些也不怕 .難怪在香港 ,它又叫 “絲襪奶茶 “(據(jù)說(shuō)是用新絲襪來(lái)過(guò)濾 ,所以才會(huì)那么細(xì)膩 ).叉燒包是港式小點(diǎn)心里的基本單品 ,以前吃的大多是叉燒包 ,白色的蒸的那種小包子 .它家的是餐包,就是面包的外皮 .涂了一層亮亮的油 ,看 了就想吃 .里面的汁水很濃郁 ,還有叉燒肉香,吃得到肥瘦合適的一小塊一小塊的叉燒肉 .灰常好吃 !每次去都要吃掉一客 (三只 ),也不會(huì)覺(jué)得多 :) 發(fā)現(xiàn)地 :上海廣場(chǎng)一樓新旺茶餐廳 .(這是新開(kāi)的一家分店 ,其他分店我不清楚在哪 ) 友情提示 :它家其他的東東說(shuō)實(shí)話 ,和一般茶餐廳沒(méi)什么兩樣的 .就上述兩樣做得出色 .另 ,如果覺(jué)得不夠呢,它家的鮮蝦餛飩伊面也值得嘗試 ,一個(gè)云吞里面有兩條大大的鮮蝦仁 ,少見(jiàn)吧 :) 好象是個(gè)連鎖企業(yè)吧 ?反正別地我沒(méi)喝過(guò) .始終喝的是同濟(jì)里面的那家 ,很好喝的珍珠奶茶 ,茶和奶的比例很 合適 ,甜度也剛好 .珍珠不軟不硬特別有韌性 .讓阿姨放一些些咖啡粉更好喝 .喝了很久 ,幾乎天天喝 ,搞到阿姨一看到我去,不等開(kāi)口,就說(shuō),珍珠多放點(diǎn),對(duì)伐 ?:)現(xiàn)在還是很想念 ,去學(xué)校就一定會(huì)買(mǎi)來(lái)喝 .比避風(fēng)塘和仙蹤林的好喝 .(避風(fēng)塘各店品質(zhì)相差太大 ,有的做的好喝有的難喝得一塌糊涂 .看運(yùn)氣了。 ..生意最好的吳江路那家 ,天天排長(zhǎng)隊(duì)賣(mài)到瘋 ,卻真的是其中做的最最難喝的一家了 .) 發(fā)現(xiàn)地 :同濟(jì)本部大操場(chǎng)旁第五街咖啡屋 友情提示 :可以要求放咖啡粉 ,不加價(jià)哦 ~(PS:品質(zhì)穩(wěn)定 ,好味道始終如一 ) 紅豆 冰沙或者叫紅豆牛奶冰 ,很多美食廣場(chǎng)都有的賣(mài) .關(guān)鍵在于冰 ,是不是夠細(xì)膩 .吃過(guò)名聲很響的雅瑪?shù)谋?,不過(guò)而而 ,且貴 .(20多塊一杯 .)來(lái)福士 6樓的美食廣場(chǎng) ,和其他小吃廣場(chǎng)一樣 ,基本沒(méi)什么值得好吃的 .只有那家賣(mài)冰的鋪?zhàn)?.真的很是到位 .它家的冰用特殊的機(jī)器壓榨 ,真的好象潔白的雪一樣,而且很細(xì)膩很細(xì)膩 ,入口即化 ,不象有些冰沙 ,吃進(jìn)去好象塞了滿嘴沙子 ,極其粗糙 .紅豆煮得很酥爛 ,吃上去沙沙的,很甘甜 .而且很大很大一盤(pán)子 ,只要 10 元 .和 BF 去吃,常一人一把勺子挖冰山 ...吃到肚子結(jié)冰 ... 一個(gè)字 ,爽 發(fā)現(xiàn)地 :來(lái)福士 6 樓美食 廣場(chǎng) 友情提示 :所謂牛奶冰 ,是放煉乳的,你可以和制作人員講一下 ,少放一些煉乳 ,這樣不會(huì)很甜 ,但絕不影響口味 .(即使在減肥的 MM也可以放心吃,冰沙的熱量并不高 .甚至可以叫他不放煉乳 ,紅豆冰 ,一樣清爽美味 .)另 :量比較大,建議 2 人同食 ... 糖潮是家吃廣東菜的餐廳 .點(diǎn)心甜品也做的好,和許留山是一類型的。它家的椰芒奶昔第一次喝就愛(ài)上了,吃的到的芒果粒 ,很新鮮很香 .還有小小的西米混合在椰汁里 , 里的 .不甜 ,非常清爽可口 .經(jīng)常不吃它家東東 ,只叫一杯這個(gè) ,拿著邊走邊喝 . 發(fā)現(xiàn)地 :南京西路糖潮食府 淮海中路東南亞餐廳 (有次去吃發(fā)現(xiàn)甜品菜單和糖潮一式一樣 ,小姐笑曰 :一個(gè)老板開(kāi)的 .所以甜品兩處都有 .) 吳江路小吃街其實(shí)遠(yuǎn)沒(méi)有傳說(shuō)中美味遍地 .也搞不清楚為什么那里到了周末永遠(yuǎn)人滿為患 .看來(lái)大家還是比較孤獨(dú)喜歡擠在一起熱鬧吧 ^^.不過(guò)有一家廣東人開(kāi)的以潮州小食和甜品為主的小店 ,卻是真喜歡 .店不起眼 ,但是他家的東西卻不含糊 ,尤其是雙皮奶 ,一街之隔也有更加出名的 甜蜜蜜 ,雙皮奶卻沒(méi)有荔園的好吃 .奶香濃郁 ,放在冰柜里的 ,吃起來(lái)冰冰的,好象吃布丁一樣 ,口感很 Q,喜歡喝牛奶或者吃布丁的女孩子一定喜 歡 .據(jù)說(shuō)這東東是很需要手藝 ,做法煩瑣的傳統(tǒng)美食呢 . 發(fā)現(xiàn)地 :吳江路荔園 友情提示 :為了保證新鮮和品質(zhì),它家每天限量供應(yīng),賣(mài)完就沒(méi)了,所以想吃就要趁早哦 .~它家的粥也很有水準(zhǔn) .很鮮美 ,煮又糯又稠 .有段時(shí)間愛(ài)上了,天天去喝 上海小吃之一網(wǎng)打不盡 大清花 菜挺精致,餃子尤其好吃,每天都有顧客排隊(duì)等候。服務(wù)員一副清朝官員打扮,清帝的像片掛滿了廳堂,原木做的桌椅有東北大興安嶺森林的味道 …… 大清花餃子我吃過(guò)酸菜和黃瓜蒸餃,酸菜餃有其酸味,但又不失鮮,黃瓜餃有其鮮味但又不失香。感覺(jué)餡料里放了東北做餃子偶爾會(huì)用的一 種肥肉炸過(guò)后的碎末,又好象放了一種蒸煮過(guò)的瘦豬肉。 石鍋酸菜白肉、滿族香酥烤羊肉和紅燒??诎?
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