【文章內(nèi)容簡介】 占全國奶類總產(chǎn)量的%。 ④ 城鄉(xiāng)乳制品消費(fèi)穩(wěn)步增長。 2021年全國城鎮(zhèn)居民年人均乳制品消費(fèi) 公斤，比 2021 年增長 %；從乳品消費(fèi)結(jié)構(gòu)看，人均全年消費(fèi)鮮 乳 ，消費(fèi)奶粉 (折合原料奶 )，酸奶 公斤。 與世界任何一個國家相比，我國是發(fā)展乳牛業(yè)最有前途和潛力的國家。隨著我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民生活水平日益提高，牛奶已成為一些大城市居民的生活必需品。目前世界年人均牛奶消費(fèi)量為 106公斤，即使是乳品市場尚處于發(fā)展階段的亞洲，年人均乳制品消費(fèi)量也達(dá) 40 公斤，而我國還不足 30公斤，存在著巨大的想象空間和發(fā)展?jié)摿??！笆晃濉逼陂g我國奶業(yè)仍將保持平穩(wěn)較快增長速度，預(yù)計 2021年和 2020年奶類產(chǎn)量將分別達(dá)到3800 萬噸和 6000 萬噸，人均占有奶量 將分別達(dá)到 28 千克和 42千克以上， （二）產(chǎn)品市場競爭力分析 主要競爭對手 在當(dāng)?shù)剡€沒有以飼養(yǎng) 泌乳牛 為主的飼養(yǎng)場，所以暫時不存在競爭對手問題。 產(chǎn)品市場競爭力優(yōu)勢、劣勢 隨著奶業(yè)市場的成熟，國內(nèi)競爭將主要是產(chǎn)品質(zhì)量、價格以遼源香谷存欄 2 萬頭奶牛規(guī)范化園區(qū)建設(shè)項目可行性研究報告 22 及服務(wù)等，決不是靠市場抄作、價格拼殺、廣告大戰(zhàn)、盤剝奶農(nóng)、圈地擴(kuò)軍、以次充好等手段的不良競爭。本項目產(chǎn)品具有優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、安全等競爭優(yōu)勢；劣勢是奶農(nóng)的傳統(tǒng)養(yǎng)殖觀念，轉(zhuǎn)變思想接受新的科學(xué)養(yǎng)殖方法還要靠實踐的檢驗。所以本項目初期需要做大量的工作，使得奶農(nóng) 盡快加入到奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條這一新的環(huán)節(jié)。 （二）產(chǎn)品目標(biāo)市場分析 按照我省的奶業(yè)發(fā)展計劃，到 2021年全省奶牛達(dá)到 頭。 遼源 市 計劃 “ 十一五 ” 期末奶牛發(fā)展到 80000頭 。 屆時本項目泌乳牛存欄占當(dāng)?shù)氐?20%。 （三）價格現(xiàn)狀及預(yù)測 2021 年是 我國 肉 奶業(yè) 行業(yè)艱 難的一年，“三鹿”事件的發(fā)生 ,使的奶牛價格也下降，最近有所回暖，隨著體制的健全、政府的重視，奶業(yè)鏈條的源頭奶牛養(yǎng)殖越來越得到重視，奶牛的價格將逐步提高。本項目產(chǎn)品價格見附表。 （ 四）產(chǎn)品市場競爭力分析 本項目 利用 香谷 公司是北京 三元公司北方飼料生產(chǎn)基地的優(yōu)勢，采用國內(nèi)水平最高的北京三元公司養(yǎng)殖技 術(shù)，聘用三元公司養(yǎng)殖技術(shù)人員，采用蒸汽壓片玉米及“ TMR” 全混合日糧的國際最先進(jìn)的養(yǎng)殖模式，使用牧草、青儲代替?zhèn)鹘y(tǒng)秸稈作為粗 飼料，使牛奶單產(chǎn)提高 100%以上。作為其原料奶供應(yīng)的配套工程建設(shè)，遼源香谷存欄 2 萬頭奶牛規(guī)范化園區(qū)建設(shè)項目可行性研究報告 23 將嚴(yán)格按照產(chǎn)品需求方的要求組織生產(chǎn)，本項目產(chǎn)品從原料、生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)都有著一整套完善的保障制度，因此，在充分認(rèn)識和充分準(zhǔn)備的條件下，本項目產(chǎn)品在市場的優(yōu)勢非常明顯。 ⑴銷售策略 ① 園區(qū)產(chǎn)牛奶售給沒蒙牛、伊利等乳制品廠， 產(chǎn)品銷售市場廣闊 ； ②通過加強(qiáng)研發(fā)、管理，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，降低生產(chǎn)成本，從而提供更多的優(yōu)質(zhì) 牛 奶。 ⑵價格策略 ①價格要體現(xiàn)文化定位、價值定位和品味定位的特點(diǎn)，應(yīng)包含一定的效應(yīng)價格，即高附加值、高利潤； ②產(chǎn)品在銷售上與同行業(yè)同類產(chǎn)品比較，要有價格優(yōu)勢，在成本價基礎(chǔ)上，根據(jù)不同的交易條件、交易對象、交易方式和交易行為，要有不同的靈活、機(jī)動的策略。 （五）市場風(fēng)險 在企業(yè)的經(jīng)濟(jì)活動中，不可避免的會遇到風(fēng)險，尤其是市場風(fēng)險，面對激烈的市場競爭，企業(yè)必須確定其應(yīng)對策略。 企業(yè) 成功與發(fā)展的 關(guān)鍵 在于產(chǎn)品 滿足 消費(fèi)者 的 需求 的程度以及產(chǎn)品策略正確與否。本項目產(chǎn)品銷售突出項目產(chǎn)品的自身優(yōu)遼源香谷存欄 2 萬頭奶牛規(guī)范化園區(qū)建設(shè)項目可行性研究報告 24 勢 :通過宣傳突出本項目產(chǎn)品的質(zhì)量優(yōu)良等特點(diǎn)，使產(chǎn)品盡快站穩(wěn)市場。 不斷開拓新的銷售市場；完善產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)，要敢于突破已設(shè)定的或同行業(yè)選取的渠道，要敢為天下先，以創(chuàng)新精神開發(fā)新機(jī)會和潛在目標(biāo)市場。 遼源香谷存欄 2 萬頭奶牛規(guī)范化園區(qū)建設(shè)項目可行性研究報告 25 三、建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 （一）建設(shè)規(guī)模 本 項目牛場建設(shè)用地 80 公頃，年 存 欄 2 萬頭 泌乳奶牛 （二）產(chǎn)品方案 年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牛奶 75000 噸。 遼源香谷存欄 2 萬頭奶牛規(guī)范化園區(qū)建設(shè)項目可行性研究報告 26 四、廠 址 選 擇 （一）廠址所在位置現(xiàn)狀 項目建設(shè)地點(diǎn)位于 遼源 市洮北區(qū)青山鎮(zhèn)。 遼源 市位于吉林省西北部，松嫩平原西部，科爾沁草原東部。東經(jīng) 121176。 38’～ 124176。22’，北緯 44176。 13’ 57″～ 46176。 18′。東及東南與吉林省松原市的前郭爾羅斯蒙古族自治縣、乾安縣接壤；南與吉林省松原市的長嶺縣毗鄰。西及西北與內(nèi)蒙古自治區(qū)的科爾沁右翼中旗、突泉縣、科爾沁右翼前旗相連；北及東北與黑龍江省泰來縣、 杜爾伯特蒙古族自治縣、肇源縣隔江相望。全市南北長 230公里，東西寬 211 公里，總面積 25498 平方公里。 截至到 2021年末， 遼源 市總?cè)丝跒?，其中，非農(nóng)業(yè)人口為 萬人，農(nóng)業(yè)人口為 萬人。 遼源 市是個多民族地區(qū)，共有漢、蒙、滿、朝、回等 30 個民族。除漢族以外的少數(shù)民族人口 萬人。少數(shù)民族人口比重較大的民族主要有蒙、滿、朝、回等民族。 址土地權(quán)屬類別 本項目廠址土地權(quán)屬吉林省 香谷 膨化飼料有限公司，為工業(yè)用地。 （二）廠址建設(shè)條件 遼源香谷存欄 2 萬頭奶牛規(guī)范化園區(qū)建設(shè)項目可行性研究報告 27 、地貌、地震情況 遼源 市地 形平坦，建筑場地為二級，地基為三級，地面平均標(biāo)高 150米左右。場地中所見地層為素填土、粉土、細(xì)砂、第四紀(jì)中更新統(tǒng)的園礫層?？辈斓燃墳橐壹墶?根據(jù)《建筑抗震設(shè)計規(guī)范》（ GB500112021）， 本 廠址所在地區(qū)地震基本烈度小于 Ⅵ 度。 遼源 市屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候，春季干燥多風(fēng)，夏季干旱少雨，秋高氣爽，冬天寒冷。 年平均氣溫： ℃； 極端最高氣溫： ℃； 極端最低氣溫：－ ℃； 年日照時數(shù)： 小時； 年降水量： 毫米； 無霜期為： 130～ 140 天； 平均冰凍日期： 184 天； 結(jié)凍厚度： 1 米左右； 全年主導(dǎo)風(fēng)向：為西風(fēng)，夏季主導(dǎo)風(fēng)向為西南風(fēng)，冬季主導(dǎo)風(fēng)向為西北風(fēng)； 平均風(fēng)速： 米／秒～ ／秒。 根據(jù)中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)《建筑抗震設(shè)計規(guī)范》（ GB50011— 2021）要求， 遼源 地區(qū)抗震設(shè)防烈度為 7 度，設(shè)計基本地震加速度值為 。 3. 交通 運(yùn)輸及通訊條件 遼源香谷存欄 2 萬頭奶牛規(guī)范化園區(qū)建設(shè)項目可行性研究報告 28 遼源 市境內(nèi)有長白、平齊、白阿、通讓四條鐵路干線通過，可直達(dá)北京、天津、長春、吉林、沈陽、大連、哈爾濱等大城市。園區(qū)貫通圖烏、長白兩條一級公路，區(qū)內(nèi)高等級路網(wǎng)密集，并與城市三環(huán)路縱橫交錯，交通運(yùn)輸便利。 遼源 市有豐富的自然資源。人均耕地、草原、宜林地、水面、蘆葦、光熱資源居吉林省第一位。有耕地 1198 萬畝，居全省第2 位，還有 250萬畝鹽堿、低洼和沼澤地尚未開發(fā)利用。草原遼闊，可利用草場面積 1328萬畝，人均 ，正常年份產(chǎn)草 40萬噸，畜牧業(yè)發(fā)展?jié)摿Υ蟆，F(xiàn)有林地面積 754萬畝。水面星羅棋布，境內(nèi)有嫩江、洮兒河等 6條主要江河，流徑總長 700多公里。共有水庫 12 座，大小泡沼 300 多個?？绅B(yǎng)殖水面 方畝，占全省的 ％；水產(chǎn)品年產(chǎn)量 3 萬噸左右，居全省首位，地下水資源也十分豐富。 遼源香谷存欄 2 萬頭奶牛規(guī)范化園區(qū)建設(shè)項目可行性研究報告 29 五、技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案 （一）技術(shù)方案 1．生產(chǎn)方法 根據(jù)母牛產(chǎn)后不同時間的生理狀態(tài)，營養(yǎng)物質(zhì)代謝的規(guī)律以及體重和產(chǎn)奶量的變化，泌乳期可分為以下幾個階段。 ⑴ 泌乳初期 由產(chǎn)犢后到 10～ 15 天左右是泌乳初期。為減輕產(chǎn)后母牛乳腺機(jī)能的活動并照顧母牛產(chǎn)后消化機(jī)能較弱特點(diǎn)，母牛產(chǎn)后 2天內(nèi)應(yīng)以優(yōu)質(zhì)干草為主，同時補(bǔ)喂易消化的精料，如玉米、麩皮，并適當(dāng)增加鈣在日糧中的水平（由產(chǎn)前占日糧干物質(zhì)的 ％增加到 ％）和食鹽的含量。對產(chǎn)后 3～ 4 天的奶牛，如母牛食欲良好 、健康、糞便正常、乳房水腫消失，則可隨其產(chǎn)奶量的增加，逐漸增加精料和青貯喂量。每天精料增加量以 ～ 1 千克為宜。 產(chǎn)后 1周內(nèi)的奶牛，不宜飲用冷水，以免引起胃腸炎，所以應(yīng)堅持飲溫水，水溫 37～ 38℃， 1周后可降至常溫。為了促進(jìn)食欲，晝多飲水，但對乳房水腫嚴(yán)重的奶牛，飲水量應(yīng)適當(dāng)減少。 擠奶過程中，一定要遵守擠奶操作規(guī)程，保持乳房衛(wèi)生，以免誘發(fā)細(xì)菌感染而患乳房炎。 在高產(chǎn)母牛產(chǎn)后 4～ 5 天內(nèi)不可將乳房中的乳汁擠干，特別是在產(chǎn)后第一天擠奶時。每次大約擠出 2千克，夠犢牛飲用即可。遼源香谷存欄 2 萬頭奶牛規(guī)范化園區(qū)建設(shè)項目可行性研究報告 30 第二天擠出全天奶量的 1/3，第 三天擠出 1/2，第四天擠出 3/4或完全擠干。每次擠奶時要充分按摩和熱敷乳房（有時也可冷敷）10～ 20 分鐘，使乳房水腫迅速消失。但對低產(chǎn)或乳房沒有水腫的牛，開始就可擠干。 ⑵ 泌乳盛期 從泌乳初期至產(chǎn)乳高峰期（ 6～ 8 周）是泌乳盛期。此期的特點(diǎn)是乳房已經(jīng)軟化，體內(nèi)催產(chǎn)激素的分泌量逐漸增加，食欲完全恢復(fù)正常，飼料采食量增加，乳腺機(jī)能活動日益旺盛，產(chǎn)奶量迅速增加至峰值。因此，提高產(chǎn)奶量、減少體內(nèi)能量負(fù)平衡的程度是此期的主要矛盾。在飼料搭配上要限制能量濃度低的粗飼料，增加精飼料的給量。 料奶比從 ： 1增加到 ： 1。目的是保證母牛實現(xiàn)其產(chǎn)奶潛力，達(dá)到高峰并維持較長的時期。否則，由于飼養(yǎng)不當(dāng)，就會使峰值不高，下降急劇、或出現(xiàn)酮血病、延誤發(fā)情和受孕，并使奶中的非脂固體物含量降低。 由于泌乳盛期母牛體內(nèi)營養(yǎng)規(guī)律處于負(fù)平衡狀態(tài)，牛體迅速消瘦，此時首先大量飼喂優(yōu)質(zhì)干草和含干物質(zhì)較高的青貯玉米，其次應(yīng)多喂精料，精粗料比例應(yīng)控制在 30～ 50： 70～ 50，另外，可以考慮添加保護(hù)性脂肪。同時，補(bǔ)充降解率低的飼料蛋白質(zhì)，如魚粉，血粉、可可粉等。此外還可用福爾馬林和單寧等保護(hù)劑降低飼料蛋白質(zhì)的降解率，還 可在日糧中添加經(jīng)保護(hù)的賴氨酸、蛋氨酸、組氨酸等。 ⑶ 泌乳中期 遼源香谷存欄 2 萬頭奶牛規(guī)范化園區(qū)建設(shè)項目可行性研究報告 31 泌乳盛期之后至 30～ 35 周以前，稱泌乳中期，此期的特點(diǎn)是產(chǎn)奶量緩慢下降，各月份的下降幅度約為 5％～ 7％。母牛體質(zhì)逐漸恢復(fù)，自 20 周起體重開始增加，日增重約為 千克。這時精料應(yīng)根據(jù)產(chǎn)奶量飼喂，粗飼料自由采食。充足飲水，加強(qiáng)運(yùn)動，正確擠奶及乳房按摩，以維持產(chǎn)奶量的穩(wěn)定和減少其下降幅度。 泌乳中期是整個泌乳期中食入量最高的時期，但就產(chǎn)奶量來說，中期較早期略有所下降。為了保證牛的健康并讓其食入大量飼料干物質(zhì)，可調(diào)整 日糧中精粗料比例，減少日糧的能量濃度，并讓其盡量吃入一些干物質(zhì)。 對于粗蛋白質(zhì)的需要量來說，可比前一時期稍低一些，可以根據(jù)產(chǎn)奶量喂到日糧干物質(zhì)的 14％～ 15％左右。 泌乳中期的飼養(yǎng)與產(chǎn)奶是與泌乳早期的飼養(yǎng)有密切關(guān)系的，泌乳早期和中期營養(yǎng)水平如果都很高，兩期的產(chǎn)奶量自然都高；如果早期、中期的營養(yǎng)水平為先高后低，則中期的產(chǎn)奶量下降，體重也下降，但它比早期、中期營養(yǎng)水平低的中期產(chǎn)奶量要高，因為早期高營養(yǎng)水平對中期還有殘余影響，更重要的是如果早期喂得差，營養(yǎng)水平低，而到泌乳中期才喂到高的營養(yǎng)水平，其結(jié)果雖然在中 期的產(chǎn)奶量有所提高，但它比高營養(yǎng)水平的中期產(chǎn)奶量要低。 ⑷ 泌乳后期 指干乳前的 2個月。此期的特點(diǎn)是母牛已到妊娠后期，胎兒遼源香谷存欄 2 萬頭奶牛規(guī)范化園區(qū)建設(shè)項目可行性研究報告 32 生長發(fā)育很快，母牛要消耗大量營養(yǎng)物質(zhì)，以供胎兒生長發(fā)育的需要。同時，隨著胎盤及黃體分泌激素量的增加，抑制腦垂體分泌生乳激素，因而泌乳量急劇下降。這時的日糧中應(yīng)含有盡可能多的優(yōu)質(zhì)粗飼料，適當(dāng)飼喂精料，作好母牛干乳前的一切準(zhǔn)備工作，以免影響母牛健康。 . ⑴ 擠奶次數(shù) 對泌乳高峰期或初產(chǎn)牛，日產(chǎn)奶超過 20kg以上的牛 每天應(yīng)擠奶 3～ 4次；泌乳中期，日產(chǎn)奶 15～ 20kg之間的牛每天可擠奶 3 次；泌乳中期，日產(chǎn)奶 15kg以下的?？梢悦刻鞌D奶 2 次。 ⑵ 飼養(yǎng) 員必須是無肝炎、無布病、無結(jié)核病史的健康者，但擠奶前必須經(jīng)常修剪指甲，穿好工作服，洗凈雙手，同時要求每次擠奶后，擠奶桶、盛奶桶、洗乳房桶、毛巾要洗凈，并定期進(jìn)行消毒。 ⑶ 機(jī)器擠奶真空壓力應(yīng)控制在 104pa～ 104Pa，搏動器搏動次數(shù)每分鐘應(yīng)控制在 60～ 70次，出奶少時，應(yīng)對乳房進(jìn)行自上而下地按摩 ，并應(yīng)防止空擠。擠奶結(jié)束后，擠奶機(jī)應(yīng)全部拆洗消毒。初產(chǎn)牛 10d 內(nèi)、患乳房炎的牛或?qū)φ谑褂每咕睾屯Ｋ?6d內(nèi)的病牛應(yīng)改用手?jǐn)D，待病愈后恢復(fù)機(jī)器擠奶。 3. TMR 飼養(yǎng)技術(shù)關(guān)鍵點(diǎn) 管理技術(shù)措施是有效使用 TMR的關(guān)鍵之一，良好的管理能夠使奶牛場獲得最大的經(jīng)濟(jì)利益。 遼源香谷存欄 2 萬頭奶牛規(guī)范化園區(qū)建設(shè)項目可行性研究報告 33 ⑴ 干物質(zhì)采食量預(yù)測