【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 頭（只），是 ***養(yǎng)牛、羊產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重點(diǎn)地區(qū)。同時(shí)，一 批私營(yíng)養(yǎng)殖、加工、營(yíng)銷企業(yè)正在興起。畜牧業(yè)持續(xù)發(fā)展有良好的生產(chǎn)規(guī)模基礎(chǔ)。 廣闊的市場(chǎng)空間。 ***市畜產(chǎn)品市場(chǎng)空間十分廣闊。從市內(nèi)需求市場(chǎng)分析，預(yù)計(jì)到 2021 年全市人口為 78 萬(wàn)人左右，人均消費(fèi)肉蛋奶量結(jié)合 ***市近年來(lái)消費(fèi)水平的增長(zhǎng)趨勢(shì)，并按《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要》預(yù)測(cè)的全國(guó)人均保障合理的肉蛋奶攝入量 59kg 計(jì)算，到 2021年全市年可消費(fèi)肉蛋奶量 11 萬(wàn)噸左右。從外銷市場(chǎng)分析，近年來(lái) ***市畜產(chǎn)品在阿聯(lián)酋等伊斯蘭國(guó)家的市場(chǎng)具有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，每年外銷量的遞增幅度保持在 2%以上。隨著 ***市畜牧業(yè)提質(zhì)增效措施的 施行，畜產(chǎn)品質(zhì)量的提高以及經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和應(yīng)對(duì)環(huán)保要求而限養(yǎng)畜禽措施的推進(jìn)，預(yù)計(jì)未來(lái) 4 年 ***市清真牛羊肉外銷量賀蘭山存欄 2021 頭奶牛良種繁育中心建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 11 年遞增幅度在 3%以上。綜合 ***市內(nèi)市場(chǎng)和外銷市場(chǎng)需求量，到 2021年，全市預(yù)計(jì)年需生產(chǎn)肉蛋奶總量 16 萬(wàn)噸才能滿足需要。 較好的政策環(huán)境。近年來(lái)，從中央到地方都十分重視畜牧業(yè)，中共中央國(guó)務(wù)院出臺(tái)的《關(guān)于推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的若干意見(jiàn)》中明確提出 “大力發(fā)展畜牧業(yè) ”。 ***市自 “九五 ”期間把畜牧業(yè)列為支柱產(chǎn)業(yè)進(jìn)行培育以來(lái)，全市各級(jí)黨委、政府十分重視畜牧業(yè)，對(duì)創(chuàng)辦的畜禽養(yǎng)殖、加工、營(yíng)銷企業(yè) 給予貼息貸款、財(cái)政補(bǔ)助；把良種繁育、疫病防治、飼料推廣和畜產(chǎn)品安全四大體系和鄉(xiāng)村畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)納入農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)統(tǒng)籌安排；對(duì)養(yǎng)殖專業(yè)戶、重點(diǎn)戶實(shí)行優(yōu)先貸款支持、優(yōu)先技術(shù)和物資服務(wù) ”等一系列優(yōu)惠政策。同時(shí)，市、縣（區(qū)）政府切實(shí)加強(qiáng)了對(duì)畜牧業(yè)工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，每年均把畜牧業(yè)工作任務(wù)逐級(jí)分解落實(shí)到基層，作為各級(jí)政府年度政績(jī)考核的重要內(nèi)容，為畜牧業(yè)的發(fā)展提供了組織保證。 制約因素 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不盡合理，畜產(chǎn)品加工業(yè)滯后。 ***市目前畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)還存在著一般產(chǎn)品數(shù)量多，特優(yōu)產(chǎn)品數(shù)量較少；畜產(chǎn)品加工嚴(yán)重滯 后等產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不盡合理的問(wèn)題。肉類初加工比重還不到肉類生產(chǎn)總量的 1%，且加工技術(shù)較落后，企業(yè)規(guī)模較小、缺乏精、深加工產(chǎn)品。而發(fā)達(dá)國(guó)家畜產(chǎn)品加工量占畜產(chǎn)品生產(chǎn)總量的比重高達(dá) 60—70%，全國(guó)平均水平已達(dá) 10%以上。 涉牧企業(yè)數(shù)量少、規(guī)模小，畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平低。近年來(lái)， ***市 畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)雖然發(fā)展較快，但從總體上看，由于涉牧企業(yè)數(shù)量少、規(guī)模小，尤其是缺乏具有較強(qiáng)的內(nèi)聯(lián)農(nóng)戶、外聯(lián)市場(chǎng)，能引導(dǎo)生產(chǎn)、深化加工、帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的龍頭企業(yè)的推動(dòng)，致使全市目前仍賀蘭山存欄 2021 頭奶牛良種繁育中心建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 12 以出售鮮活畜產(chǎn)品為主，與養(yǎng)殖生產(chǎn)相配套的產(chǎn)前、產(chǎn)后生產(chǎn)環(huán)節(jié)十分 薄弱，產(chǎn)業(yè)鏈較短，產(chǎn)業(yè)化水平較低的問(wèn)題較為突出，影響了畜牧產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大進(jìn)程。 扶持力度不夠，畜牧業(yè)生產(chǎn)科技水平不高。 ***市是一個(gè)老重工業(yè)地區(qū)，由于受歷史、自然等因素的影響，經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展緩慢，地方財(cái)政困難，畜牧業(yè)發(fā)展資金投入不足的問(wèn)題較為突出，以致全市目前不僅畜牧業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系尚未完全建立，難以適應(yīng)新時(shí)期畜牧業(yè)的發(fā)展要求，迫切需要在原有基礎(chǔ)上，整合資源優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步充實(shí)、完善和提升，系統(tǒng)構(gòu)建新型畜牧業(yè)科技支撐保護(hù)體系，而且畜牧業(yè)生產(chǎn)的科技含量仍較低，還處于飼養(yǎng)量大、科技含量不高等較粗放的生產(chǎn)階段。近年來(lái) ， ***市 肉牛、肉羊平均出欄率與全國(guó)同期平均水平相比分別低 38 和 15 個(gè)百分點(diǎn)左右。畜牧業(yè)科技進(jìn)步對(duì)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率與全國(guó)平均水平相比低 10 個(gè)百分點(diǎn)以 建設(shè)必要性和可行性分析分析 畜牧業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ) 現(xiàn)代畜牧業(yè)的內(nèi)涵是用現(xiàn)代發(fā)展理念指導(dǎo)畜牧業(yè)；用現(xiàn)代設(shè)施裝備畜牧業(yè)；用現(xiàn)代科技改造畜牧業(yè)；用現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理方式發(fā)展畜牧業(yè)。畜牧業(yè)作為農(nóng)業(yè)的重要組成部分，其發(fā)展水平的高低以及在農(nóng)業(yè)產(chǎn)值中比重的大小，已成為衡量現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展程度的重要標(biāo)志。 1978 年我國(guó)畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重僅為 14%，至 2021 年的 27 年增長(zhǎng)了 21 個(gè)百分點(diǎn)，年均 個(gè)百分點(diǎn)。 2021 年畜牧業(yè)產(chǎn)值 億多元，已占到農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的 34%。從世界各國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)律看，在種植業(yè)發(fā)展到一定階段以后，大力發(fā)展產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度更高、比較效益更賀蘭山存欄 2021 頭奶牛良種繁育中心建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 13 大的畜牧業(yè)，并形成從養(yǎng)殖場(chǎng)到餐桌的畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)體系，這是許多發(fā)達(dá)國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的成功之道，發(fā)達(dá)國(guó)家畜牧業(yè)產(chǎn)值已經(jīng)占到農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的 50% 以上，歐洲和北美一些國(guó)家達(dá)到了 60%－ 70%。隨著人民生活質(zhì)量和水平的提高，對(duì)畜產(chǎn)品的需求越來(lái)越大，迫切需要把畜牧業(yè)建設(shè)成為一個(gè)大產(chǎn)業(yè)。要使我國(guó)農(nóng)業(yè)在 2020 年基本 實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化，畜牧業(yè)就必須要有更快更好的發(fā)展速度。因此，應(yīng)不失時(shí)機(jī)地推進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè)，不斷提高畜牧業(yè)在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的比重。 發(fā)展畜牧業(yè)是增加農(nóng)民收入的有效途徑 增加農(nóng)民收入是社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的基本目標(biāo)，也是全面建設(shè)小康社會(huì)的必然要求。黨中央、國(guó)務(wù)院高度重視增加農(nóng)民收入，把增加農(nóng)民收入作為新農(nóng)村建設(shè)的重中之重。大力發(fā)展畜牧業(yè)，是新階段農(nóng)民增收的重要途徑。 2021 年全國(guó)農(nóng)民人均畜牧業(yè)現(xiàn)金收入已達(dá) 600多元，占到現(xiàn)金總收入的 30%，在一些畜牧業(yè)主產(chǎn)省超過(guò)了 50%，四川省已超過(guò) 60%。建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)，可以 加快生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，提高生產(chǎn)效率，加快科技成果的轉(zhuǎn)化，提高畜牧業(yè)的生產(chǎn)水平，不斷增加農(nóng)牧民的收入。大力 發(fā)展 畜牧業(yè)，不僅有效轉(zhuǎn)化糧食和其他副產(chǎn)品，而且?guī)?dòng)飼料工業(yè)、畜產(chǎn)品加工業(yè)、獸藥、食品、制革、毛紡、畜牧機(jī)械等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，并吸納大量農(nóng)村勞動(dòng)力。目前，我國(guó)從事畜牧業(yè)生產(chǎn)的勞動(dòng)力達(dá) 1 億多人。 2021 年與我國(guó)畜牧業(yè)生產(chǎn)密切相關(guān)的飼料工業(yè)、畜產(chǎn)品加工、獸藥等產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值超過(guò)了 8000 億元。 2021年飼料工業(yè)的產(chǎn)量達(dá)到 億噸，占全球總產(chǎn)量的八分之一，居世界第二位，產(chǎn)值為 2742 億元。畜牧業(yè)已成為農(nóng)民增收 的主要渠道，成為繁榮經(jīng)濟(jì)的重要途徑。 賀蘭山存欄 2021 頭奶牛良種繁育中心建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 14 建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)有利于提高畜產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力 提高畜產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，在很大程度上取決于我國(guó)現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè)的進(jìn)程和水平。畜禽生產(chǎn)的規(guī)模化、集約化和標(biāo)準(zhǔn)化是現(xiàn)代化畜牧業(yè)的重要特征?，F(xiàn)代畜牧業(yè)要以工業(yè)化的理念謀劃發(fā)展，以發(fā)展高效、生態(tài)、品牌畜牧業(yè)為目標(biāo)，以提高綜合生產(chǎn)能力為核心。建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)，要通過(guò)改善生產(chǎn)環(huán)節(jié)硬件設(shè)施和軟件環(huán)境，規(guī)范獸藥和飼料添加劑等投入品的使用，擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，大力發(fā)展無(wú)公害、綠色畜產(chǎn)品，提高畜禽的生產(chǎn)水平和質(zhì)量安全水平，增強(qiáng)市場(chǎng)的競(jìng) 爭(zhēng)力。加入 WTO 以后，我國(guó)對(duì)外貿(mào)易快速發(fā)展，為我國(guó)在世界范圍內(nèi)更好地利用 “兩種資源、兩個(gè)市場(chǎng) ”提供了可能。建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)，是實(shí)施 “走出去 ”戰(zhàn)略的根本措施，通過(guò)建立優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，以畜牧企業(yè)為龍頭，以培植世界知名品牌為突破口，大力發(fā)展外向型畜牧業(yè)，不斷提高我國(guó)畜產(chǎn)品的國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)是建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的需要 建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村，是我國(guó)現(xiàn)代化進(jìn)程中的重大歷史任務(wù)。建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村，面臨三大任務(wù)：一是保障糧食安全，二是提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，三是增加農(nóng)民收入。要始終把發(fā)展農(nóng)村生產(chǎn)力、增加農(nóng)民 收入放在首位。發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的基礎(chǔ)和關(guān)鍵。要增強(qiáng)農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，必須培育發(fā)達(dá)的畜牧業(yè)。加快發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)，有利于促進(jìn)糧食轉(zhuǎn)化，實(shí)現(xiàn)糧食產(chǎn)業(yè)增效，提高糧食生產(chǎn)綜合效益，從而保護(hù)和調(diào)動(dòng)農(nóng)民的種糧積極性，形成種植業(yè)和畜牧業(yè)的良性循環(huán)。發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)，以科技進(jìn)步為支撐，不僅體現(xiàn)在設(shè)施設(shè)備的現(xiàn)代化，更要求加強(qiáng)對(duì)廣大農(nóng)民的賀蘭山存欄 2021 頭奶牛良種繁育中心建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 15 技能培訓(xùn)，通過(guò)培養(yǎng)有文化、懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營(yíng)的新型農(nóng)民，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展能力，加快新農(nóng)村建設(shè)步伐。建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)，要求進(jìn)一步轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)生產(chǎn)方式，推行現(xiàn)代畜禽養(yǎng)殖， 不斷改善農(nóng)村的生產(chǎn)生活環(huán)境，加快建立村容整潔的社會(huì)主義新農(nóng)村。因此，加快發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)，在社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)中發(fā)揮更大的作用，推動(dòng)農(nóng)村走上生產(chǎn)發(fā)展、生態(tài)良好、生活富裕的文明發(fā)展道路，是時(shí)代賦予畜牧業(yè)的一項(xiàng)重大任務(wù)。 加快農(nóng)業(yè)新技術(shù)推廣步伐的需要 目前， ***市奶牛業(yè)呈現(xiàn)良好的發(fā)展勢(shì)頭 ,但也存在一些問(wèn)題 : 規(guī)模化水平低，結(jié)構(gòu)不合理，產(chǎn)業(yè)科技含量低，冷配改良，青貯、氨化等一些節(jié)約成本降低消耗的新技術(shù)推廣應(yīng)用面小；科學(xué)養(yǎng)殖、科學(xué)管理水平低，各類技術(shù)配套服務(wù)體系與產(chǎn)、供、銷配套服務(wù)體系不夠健全。本項(xiàng)目擬通 過(guò)引進(jìn)國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)良種奶牛良種胚胎和凍精，采用胚胎移植、人工授精技術(shù)，加快奶牛良種化進(jìn)程。項(xiàng)目的建設(shè)有利于奶牛品種改良，有利于科學(xué)技術(shù)的推廣應(yīng)用，將示范帶動(dòng) ***地區(qū)的畜牧業(yè)的發(fā)展。 畜牧可行性分析 本畜牧符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和 ***、 ***市畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃。 項(xiàng)目 建設(shè)地區(qū)有豐富的飼料來(lái)源和飼養(yǎng)技術(shù)，本項(xiàng)目采用先進(jìn)的凍精技術(shù)，培育優(yōu)質(zhì)母犢，對(duì)提高 ***市奶牛養(yǎng)殖業(yè)的品種結(jié)構(gòu)將起到積極的促進(jìn)作用。 本項(xiàng)目建設(shè)地址為荒地，不占用耕地；項(xiàng)目建設(shè)業(yè)主經(jīng)濟(jì)、技術(shù)賀蘭山存欄 2021 頭奶牛良種繁育中心建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 16 實(shí)力均雄厚，本項(xiàng)目 銷售市場(chǎng) 依托蒙牛、夏進(jìn)等乳業(yè)公司，為 其提供優(yōu)質(zhì)鮮奶，具有距離目標(biāo)市場(chǎng)距離較近，市場(chǎng)確定的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。 本項(xiàng)目 財(cái)務(wù) 內(nèi)部收益率 、財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值 高于基準(zhǔn)收益率 ，盈虧平衡點(diǎn)較低，抗風(fēng)險(xiǎn)能力較強(qiáng)。本項(xiàng)目是可行的。 賀蘭山存欄 2021 頭奶牛良種繁育中心建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 17 第三章 市場(chǎng)供求分析及預(yù)測(cè) 奶產(chǎn)品供需預(yù)測(cè) 在國(guó)家政策扶持和市場(chǎng)需求增長(zhǎng)的帶動(dòng)下， 2021 年我國(guó)奶類總產(chǎn)量 122 萬(wàn)噸，人均年占有量 。養(yǎng)牛專家總結(jié)目前中國(guó)乳業(yè)的現(xiàn)狀時(shí)指出：與過(guò)去比，進(jìn)步顯著；與國(guó)際比差距很大；與需求比，嚴(yán)重滯后；與潛力比，前景廣闊。隨著進(jìn)入 WTO 以后，全球一體化的加劇，中國(guó)乳業(yè)發(fā)展 已是迫在眉睫。從 ***來(lái)看， 2021 年全區(qū)牛存欄約 110 萬(wàn)頭，牛奶產(chǎn)量 萬(wàn)噸，年人均占有量 ，高于全國(guó)平均水平，但與世界水平的差距仍有較大差距。據(jù)統(tǒng)計(jì)， 2021 年世界人均牛奶消費(fèi)量為 28kg，歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家的年人均牛奶消費(fèi)量達(dá)300kg，其中丹麥最高，年人均奶牛為 886kg，同為發(fā)展中國(guó)家的印度。其年人均牛奶消費(fèi)量也達(dá) 70kg。 1997 年中國(guó)牛奶科技論壇會(huì)把發(fā)展奶業(yè)列為政府鼓勵(lì)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，中國(guó)營(yíng)業(yè)學(xué)會(huì)在修訂的《中國(guó)居民膳食指南》中明確指出：全國(guó)居民應(yīng) “每天吃牛奶、豆類或其它制品 ”?，F(xiàn)在，經(jīng) 國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，國(guó)家九部委聯(lián)合宣布：國(guó)家飲用奶計(jì)劃在全國(guó)啟動(dòng)。 根據(jù)專家預(yù)測(cè)，至 2021 年，自治區(qū)人均牛奶消費(fèi)量將達(dá)到 20 公斤，潛在的市場(chǎng)容量為 10 萬(wàn)噸。另外，根據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，從1996 年起，全區(qū)農(nóng)村牛奶消費(fèi)增長(zhǎng)幅度高達(dá) 30％，綜合以上幾個(gè)因素，今后自治區(qū)牛奶消費(fèi)市場(chǎng)的發(fā)展空間將大于全國(guó)人年均消費(fèi)遞增（ 6％ 8％）的發(fā)展水平，呈現(xiàn)出高速、穩(wěn)定的增長(zhǎng)趨勢(shì)。 賀蘭山存欄 2021 頭奶牛良種繁育中心建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 18 牛奶供需預(yù)測(cè) 世界奶牛業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì) 荷蘭是世界上奶牛業(yè)水平很高的國(guó)家，荷蘭飼養(yǎng)的奶牛品種主要是黑白花、格羅寧根和紅白花，其中荷蘭培育 的黑白花奶牛受到世界各國(guó)的重視和青睞，向世界許多國(guó)家和地區(qū)出口。僅在 1996 年就出口黑白花良種牛 萬(wàn)頭，冷凍精液 2 萬(wàn)余份。目前荷蘭奶牛年均產(chǎn)奶量為 6596 千克 , 同時(shí)牛奶的乳脂率及蛋白含量也均有提高。 從奶牛的品種上看，除繼續(xù)做好荷蘭本國(guó)奶牛品種的選育提高外，還將引進(jìn)國(guó)外其它優(yōu)良種牛進(jìn)行雜交改良，以爭(zhēng)取更高的個(gè)體產(chǎn)奶量。近年來(lái)該國(guó)引進(jìn)美國(guó)荷斯坦弗利斯公牛與荷蘭黑白花奶牛雜交，結(jié)果雜交牛 305 天的平均產(chǎn)奶量達(dá) 7000 多千克，乳脂率為 ％，蛋白質(zhì)含量 ％。這為荷蘭奶牛生產(chǎn)的發(fā)展奠定了可靠的研究基礎(chǔ)。無(wú)論是本品種選育還是雜交改良其目標(biāo)就是爭(zhēng)取奶牛能產(chǎn)出量大質(zhì)優(yōu)的奶。 中國(guó)奶牛業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì) 建國(guó)以來(lái)我國(guó)奶業(yè)的發(fā)展第一段是 1949～ 1978 年， 29 年間我國(guó)奶牛頭數(shù)年遞增 ％，牛奶產(chǎn)量年遞增 ％，整個(gè)奶業(yè)年遞增 5％左右。第二段是 1978～ 1998 年， 20 年間我國(guó)奶牛頭數(shù)、牛奶產(chǎn)量、整個(gè)奶業(yè)年遞增 ％、 10％、 10％。第三段是 1998～ 2021 年，奶牛頭數(shù)、牛奶產(chǎn)量和奶業(yè)的發(fā)展依次遞增 ％、 ％和 13％～15％。這說(shuō)明中國(guó)奶業(yè)在穩(wěn)固、持續(xù)、健康的發(fā)展。 2021 年 ，我國(guó)奶業(yè)發(fā)展達(dá)到了歷史最高水平。奶類（包括羊奶）賀蘭山存欄 2021 頭奶牛良種繁育中心建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 19 總產(chǎn)量達(dá)到 1400 萬(wàn)噸，牛奶總產(chǎn)量 1300 萬(wàn)噸，人均奶類的占有量，其中人均牛奶占有量 。 在 “十五 ”初期，我國(guó)曾經(jīng)制定了奶業(yè)發(fā)展的中長(zhǎng)期規(guī)劃：到 2021年，我國(guó)人均牛奶占有量達(dá)到 10kg?，F(xiàn)在已經(jīng)提前達(dá)到目標(biāo)?，F(xiàn)實(shí)奶業(yè)的發(fā)展同我國(guó)的三農(nóng)問(wèn)題緊密相關(guān)。溫家寶總理批示： “發(fā)展奶牛和奶業(yè)應(yīng)該作為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的戰(zhàn)略性任務(wù)。 ”目前，農(nóng)民養(yǎng)一頭牛一般一年能收入