【文章內(nèi)容簡介】 撐、示范帶動，推動全省畜禽標準化養(yǎng)殖和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，提高畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)和畜產(chǎn)品有效供給能力，提升動物衛(wèi)生和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，促進農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收，把 XX 省建設(shè)成現(xiàn)代畜牧業(yè)示范區(qū)和全國重要畜產(chǎn)品供給基地。 養(yǎng)羊業(yè)現(xiàn)狀 羊是適應(yīng)外景環(huán)境最強的 家畜之一，食性廣，耐粗飼，抗逆性強。飼養(yǎng)肉羊投資少，周轉(zhuǎn)快，效益穩(wěn)，回報率高。近年來，國內(nèi)外羊肉市場發(fā)生了一些變化，為肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了巨大空間，使羊肉生產(chǎn)正成為一個黃金產(chǎn)業(yè)。 （ 1） 國際羊肉產(chǎn)量下降 ： 歐洲是世界上最主要的羊肉進口地區(qū)。自從發(fā)生口蹄疫后，歐洲的羊肉產(chǎn)量去年減少了 11萬噸，下降了 10％左右。澳大利亞、新西蘭和俄羅斯的羊存欄量也在下降，羊肉生產(chǎn)受到影響。 （ 2） 國內(nèi)牧區(qū)養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展受到限制 ： 國內(nèi)羊肉的主產(chǎn)區(qū)為北方 12 牧區(qū)。前年和去年春季，西北、東北不少地區(qū)遭受雪災(zāi)，大量羊群因天氣寒冷和缺少草料而死亡 ，這些地區(qū)恢復(fù)生產(chǎn)還至少需要 2～ 3 年的時間。此外，西部大開發(fā)實施了退耕還草工程，不少地區(qū)采取了封山禁牧等措施，限制了養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展。 （ 3） 羊肉消費量越來越大 ： 由于肉豬、肉雞生長速度過快，其肉適口性變差的問題愈來愈嚴重，同時人們越來越追求飲食保健，在這種情況下，人們紛紛尋找 “ 放心肉 ” ，羊肉的消費量和出口量呈直線上升趨勢。 （ 4） 肉羊飼養(yǎng)效益穩(wěn)定 ： 肉羊飼養(yǎng)因生產(chǎn)成本低而在我國有較高的效益。從近 10 年的養(yǎng)殖市場分析，豬、雞等的行情均不穩(wěn)定，價格經(jīng)常大起大落，而肉羊則銷路看好，價格穩(wěn)定，市場平穩(wěn)。為此，專家認為，在 條件許可的情況下，農(nóng)民可根據(jù)市場需要，科學(xué)發(fā)展養(yǎng)羊，增加收入。 肉羊 供應(yīng) 生產(chǎn) 分析 種羊市場 種羊需求量不斷增加，主要是杜泊羊、夏洛萊羊、薩?？搜?。新疆地區(qū)需求黑薩?？搜蚝秃诙挪囱蜉^多，通遼、承德、 XX 一直到河北邢臺地區(qū)需要夏洛萊羊較多，黑龍江較冷的地區(qū)需求白薩?？搜蜉^多，白杜泊羊適應(yīng)范圍比較廣泛，雜交羊場用白杜泊羊做父本的較多。養(yǎng)殖大戶對純種羊的需求增多，要求品種也多樣，種羊價格有大幅上漲的趨勢。夏洛萊羊和德美羊的種公羊為 6000元 /只，種母羊為 3000 13 元 /只 。 部分地區(qū)開始投資新建種羊場，大 部分原有種羊場也在擴大基礎(chǔ)母羊規(guī)模。全省種羊呈現(xiàn)數(shù)量增加、質(zhì)量提高、品種增多的態(tài)勢。 商品肉羊市場 杜寒雜一代和夏寒雜一代羊毛重價格為 28— 36 元 /千克；小尾寒羊毛重價格為 24元 /千克；本地雜交羊毛重價格為 23 元 /千克；波爾山羊雜交羊毛重價格為 2630 元 /千克，三代以上的為 40 元 /千克。需求量最大的是小尾寒羊，供不應(yīng)求的是白杜泊雜交羊和夏洛萊雜交羊、薩寒一代羊。 效益方面，以小尾寒羊為例，養(yǎng)殖專業(yè)戶飼養(yǎng) 1只基礎(chǔ)母羊，按照年獲得 3只羔羊計算可收入 2400 元，去除羔羊年飼養(yǎng)管理成本 450元，母羊年飼 養(yǎng)管理成本 1200 元，全年可獲利 750 元左右。進行肉羊育肥的養(yǎng)殖戶，引進肉羊短期育肥 45 天，每只可獲利 90 元左右；自繁自養(yǎng)的羔羊育肥 3個月，每只可獲利 200余元。 羊肉及副產(chǎn)品市場 依照商品羊平均毛重價格 30元 /千克來計算，普通羊肉的價格在80元 /千克較為合理?，F(xiàn)在市場普通羊肉價格在 70— 80元 /千克之間。羊毛價格： 64 支紗以上羊毛為 16元 /千克，粗毛為 8 元 /千克。屠宰加工企業(yè)整體處于 “ 吃不飽 ” 的狀態(tài)，深加工方面出現(xiàn)部分精分割，用于市場初期的開拓。 肉羊市場預(yù)測 封山禁牧后， XX省肉羊進入散 養(yǎng)向規(guī)?；曫B(yǎng)過度的前期階段。 14 散戶養(yǎng)羊的數(shù)量逐漸減少，自繁自育的肉羊規(guī)模場、養(yǎng)殖大戶數(shù)量增加，特別是 500只基礎(chǔ)母羊以上的專業(yè)養(yǎng)殖大戶增加明顯。養(yǎng)殖總體規(guī)模呈上升趨勢 。 預(yù)計將出現(xiàn)需求高峰，商品羊價格會有上漲空間。羊肉市場空缺很大，特別缺少冷鮮肉。 發(fā)展肉羊生產(chǎn) 策略 （ 1）加強種羊選育工作 ： 缺乏優(yōu)良品種是肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的首要制約因素。應(yīng)該進一步加強對育種和引種 工作， 加大對肉羊良種選育力度，加強對現(xiàn)有種羊場的管理，注意保護、開發(fā)和利用地方肉羊品種資源。 （ 2）推廣肉羊快速育肥技術(shù) ： 利用現(xiàn)有的推廣體系大力推廣 肉羊快速育肥技術(shù)，確保肉羊規(guī)?；a(chǎn)在技術(shù)上有保障。 （ 3）推進肉羊規(guī)?；a(chǎn) ： 在肉羊生產(chǎn)過程中應(yīng)以農(nóng)戶養(yǎng)羊為基礎(chǔ)，以公司和專業(yè)合作社為龍頭，以一系列社會化服務(wù)為保證，使生產(chǎn)經(jīng)營者在一個有序的市場環(huán)境中合作與競爭，推進肉羊規(guī)模生產(chǎn)。 （ 4）規(guī)范整頓肉羊屠宰加工業(yè) ： 加強對肉羊定點屠宰加工企業(yè)的管理，堅決制止私屠濫宰。嚴查違禁藥物使用和注水肉、假冒肉生產(chǎn)，嚴管屠宰加工的衛(wèi)生，保證安全羊肉的生產(chǎn)。 15 項目選址 選址原則、依據(jù) 依據(jù) 《肉羊小區(qū)綜合生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》（ DB21/T1295― 2021） 、《 XX省規(guī)范化肉羊生產(chǎn)小區(qū)建設(shè)標準（試行） 》等文件要求， 本 項目選址應(yīng)遵循以下原則。 （ 1） 羊舍要選擇地勢較高、南坡向陽、排水良好和通風(fēng)干燥處建造。環(huán)境潮濕對羊的生長、繁殖、防病不利，忌在低洼澇地、山洪水道、冬季風(fēng)口處建舍。 （ 2） 舍址應(yīng)遠離居民點或其他種畜、禽場。 周圍 3km 內(nèi)無大型化工廠、采礦廠、皮革廠、肉品加工廠、屠宰廠及畜牧場等污染源；距離干線公路、鐵路、村鎮(zhèn)居民區(qū)和公共場所應(yīng)在 1km 以上。 （ 3）場址 要有足夠的飼草料基地或飼草料來源。 （ 4）場址 要有足夠的清潔水源。 （ 5）本著因地 制宜、適應(yīng)肉羊規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化的需要，所選擇的場址要有發(fā)展余地。 項目地 址 建設(shè)地點位于 XX 縣 八家子 鎮(zhèn) 南營子 后 沈 5 組 北山 。 項目擬占地20畝。 XX 縣 八家子 鎮(zhèn)是 XX 市最南端，素有 XX 的南大門之稱，是 XX市的南部重鎮(zhèn)，也是 XX 縣的畜牧業(yè)大鎮(zhèn)。項目建設(shè)地距 XX市 70km，南鄰 XX 市，北接 XX 鄉(xiāng)，東邊為 XX 鄉(xiāng)，西為瓦房子鎮(zhèn)。著名的元寶 16 山水庫就座落在 八家子 鎮(zhèn)，也是小 黃河 的起源。 項目區(qū)概況 社會經(jīng)濟狀況 八家子 鎮(zhèn) 共有 13個行政村，人口 24800人， 80650戶， 186個村民組，全鎮(zhèn)總耕地面積 61530 畝，其中平地 23100 畝，全鎮(zhèn)機電井180 座，旱澇保收。 氣候條件 項目區(qū)屬北溫帶大陸季風(fēng)氣候區(qū)，盡管東南部受海洋暖濕空氣影響，但由于北部蒙古高原的干燥冷空氣經(jīng)常侵入，形成了半干旱半濕潤易旱地區(qū)。主要氣候特點為四季分明，雨熱同季，日照充足，日溫差較大，降水偏少。春秋兩季多風(fēng)易旱，風(fēng)力一般 2～ 3 級，冬季盛行西北風(fēng)，風(fēng)力較強。 降水量：年平均降水量 430mm左右； 氣溫：年平均氣溫 ℃； 日照：日照充足，日照時數(shù) ，太陽輻射平均總量； 無霜期：年平均無 霜期 150d； 最大凍結(jié)深度 。 地震烈度 7度 。 交通、通訊條件 項目區(qū)地理位置獨特，東連 XX中部城市群，西接京津唐地區(qū)， 17 南鄰渤海之濱，北依內(nèi)蒙古腹地的獨特區(qū)位優(yōu)勢和便利的交通優(yōu)勢，成為環(huán)渤海經(jīng)濟圈的重要組成部分。在 XX 即可借沿海開放之風(fēng)和 舟楫之利，又能利用內(nèi)陸的豐富資源和廣闊市場； 水文地質(zhì) 礦化度不超過每升 1g，水化學(xué)類型 HCO3CeCeHe。 地下水類型，潛水型，地下水含水層為新生界第四系沙礫巖層，厚度為 2～ 5m；地下水埋藏深度為 40～ 120m；靜水位為 40m～ 50m，動水位為 50m～ 55m。 地質(zhì)情況 項目區(qū)屬冀北 山西 侵蝕中低山區(qū)，為大 黃河 沖積而成，地勢平坦。地質(zhì)情況屬于山前沖積層，表層腐植土或回填土約占 ，以下是第四紀沖積物、坡殘積物，巖層較深，約在 30m 以下，為侏羅紀九佛堂組砂頁巖。地下水位較淺，在 深左右，第四紀沖積物為亞粘土及輕亞粘土。地震基本烈度為 7 度。 項目 建設(shè)有利條件 政策環(huán)境 2021 年以來， XX縣畜牧小區(qū)建設(shè)工作在全省一直處于領(lǐng)先水平，2021 年，該縣為使全縣畜牧小區(qū)建設(shè)達到高標準、高質(zhì)量，推動畜牧小區(qū)建設(shè)的快 速發(fā)展，出臺多項舉措。同時在 XX 市委、市政府及XX 市畜牧獸醫(yī)局的大力支持下，省級標準化畜禽養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)工作取得了明顯效果 。 XX縣針對畜牧小區(qū)建設(shè)出臺了《關(guān)于大力扶持 2021年畜牧業(yè)生 18 產(chǎn)基地建設(shè)的通知》 (朝縣政辦發(fā) (2021)44 號 )，對新建省級標準化畜禽養(yǎng)殖小區(qū)，每個小區(qū)貸款標準為 20萬元；原有畜禽養(yǎng)殖小區(qū) (重點指 2021— 2021年閑置小區(qū) )，全部恢復(fù)養(yǎng)殖或轉(zhuǎn)產(chǎn)飼養(yǎng)同一品種畜禽，且小區(qū)內(nèi)按原戶數(shù)折算，必須達到原飼養(yǎng)量標準的，每戶貸款標準為 3 萬元 。 XX 縣 調(diào)動 畜牧 技術(shù)骨干，深入到村屯幫助養(yǎng)殖戶進行選址、規(guī)劃設(shè)計、技術(shù)指導(dǎo)，嚴格按程序辦事，根據(jù)不同的地址幫助建設(shè)業(yè)主設(shè)計出最佳建設(shè)方案?？h畜牧局還專門成立小區(qū)建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，實施包片包鄉(xiāng)責(zé)任機制，加強畜牧小區(qū)建設(shè)的督察和指導(dǎo)。 這些政策的實施，為 XX 縣畜牧業(yè)的發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。 資源優(yōu)勢 XX縣位于 XX 省西部，地處農(nóng)牧區(qū)過渡地帶，是全國重要的半農(nóng)半牧區(qū)，有豐富的飼草飼料及秸稈資源，全縣總土地面積 4215 平方公里 ,下轄 28 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)， 298 個行政村，總?cè)丝?55 萬。耕地面積 108萬畝 , 其中玉米年種植面積 70 萬畝，占農(nóng)作物種植面積的 %，可作為飼料用糧 ，年產(chǎn)秸稈資源總量風(fēng)干重 斤，僅可做青貯的秸桿資源達 30萬噸。 XX 縣玉米、大豆的價格在全國最低，平均低于全國平均水平 10— 20%。為畜牧業(yè)尤其是草食畜禽的發(fā)展創(chuàng)造了得天獨厚的自然條件和物質(zhì)基礎(chǔ)。 科技服務(wù)體系優(yōu)勢 XX 縣畜牧獸醫(yī)局在機構(gòu)改革中單獨保留，并列入政府序列，是XX 省機構(gòu)改革中在畜牧業(yè)機構(gòu)改革上加強的縣之一?，F(xiàn)有草原工作 19 站、畜牧技術(shù)推廣站、疫控中心、獸藥飼料畜產(chǎn)品安全管理站及動物防疫監(jiān)督所五個縣級站所和 28 個基層動物衛(wèi)生監(jiān)督所。現(xiàn)有畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員 240 人，其中高級畜 牧獸醫(yī)師 10人，畜牧獸醫(yī)師 78 人，助理畜牧獸醫(yī)師 145人。 為 全縣畜禽品種引進、繁育、推廣、飼料開發(fā)、應(yīng)用、飼養(yǎng)管理、疫病防治等任務(wù) 提供技術(shù)支撐 。 5 項目建設(shè) 方案 產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模 建設(shè)規(guī)模 （ 1） 建設(shè)內(nèi)容 依據(jù)《 XX 市畜禽標準化養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)設(shè)計方案集 》中“ 肉羊標準化養(yǎng)殖小區(qū) ”建筑要求，建 標準 羊舍 2021 ㎡ ，建設(shè)與其飼養(yǎng)能力相適應(yīng)的配套設(shè)施，如 消毒池、消毒室、青貯壕、辦公室、蓄水池、配電室、更衣室消毒室、運動場、診斷室、人工授精室、隔離舍、藥浴池、無害化處理房、污水池、堆糞場等 。項 目總建筑面積 2402 ㎡。 購置相關(guān)設(shè)備 35 套，如 消毒設(shè)備、輸精設(shè)備、飼料加工設(shè)備、谷物粉碎機、粗飼料粉碎機、飼料混合機、青貯料切碎機等 。 （ 2） 飼養(yǎng)規(guī)模 20 基礎(chǔ)種母羊為小尾寒羊，存欄規(guī)模為 1000只； 基礎(chǔ)種公羊為夏洛萊羊，存欄規(guī)模為 20只。 運營期年出欄育肥羊 3500只，存欄量為 1000只。 （ 3） 品種及飼養(yǎng)方式 以母本小尾寒羊與父本夏洛萊羊雜交的 F1 代做為育肥羊 ， 實行舍飼圈養(yǎng)。 產(chǎn)品方案 項目產(chǎn)品有 育肥羔羊和架子羊育肥兩種， 根據(jù)項目自身的財務(wù)狀況和項目產(chǎn)品的市場價格情況合理調(diào)整兩者的比例，但總量 為年產(chǎn) 出欄 3500 只。 建設(shè)規(guī)劃和布局 建設(shè)規(guī)劃 為提高肉羊標準化規(guī)模生產(chǎn)水平，以“資源節(jié)約、質(zhì)量安全、環(huán)境良好”為基本目標，本項目建設(shè)應(yīng)嚴格執(zhí)行以下標準和原則： （ 1） 場址選擇適宜，布局合理。①養(yǎng)殖場選址位于法律法規(guī)明確規(guī)定的禁養(yǎng)區(qū)以外，通風(fēng)良好，給排水相對方便 。 ②距主要交通干線和居民區(qū)的距離滿足防疫要求，有供電穩(wěn)定的電源 。 ③在總體布局上做到生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)分開，凈道污道分開，正常羊與病羊分開，種羊與育肥牛羊分開。 （ 2） 設(shè)施改造完善，設(shè)備配套。①圈舍朝向、規(guī)格合乎標準化要求，飼養(yǎng)密 度合理；②有圍欄、食槽、糞道、通風(fēng)系統(tǒng)；③大門口 21 有車輛消毒池、人員消毒室和高壓噴槍等消毒設(shè)施，有獸醫(yī)室、常規(guī)防疫檢測設(shè)備；④有污水排放、糞便堆放及無害化處理設(shè)施。 （ 3） 防疫嚴格，管理規(guī)范。①有生產(chǎn)管理制度、防疫消毒制度、檔案管理制度和科學(xué)合理的飼養(yǎng)管理操作規(guī)程；②場從業(yè)人員無人畜共患傳染??；③建立規(guī)范的檔案和生產(chǎn)記錄，記錄資料應(yīng)保存 2年以上；④場區(qū)內(nèi)部應(yīng)盡量推行單棟全進全出的生產(chǎn)模式，其品種應(yīng)大體一致，外購育肥牛羊應(yīng)有動檢部門出具的檢疫證明。 （ 4） 廢污利用，排放達標。①養(yǎng)殖場污水和糞便應(yīng)進行集中處理，處 理后應(yīng)符合 《 畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準 》 GB l85962021規(guī)定；②羊場糞污無害化處理工藝應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模、清糞方式和當(dāng)?shù)刈匀坏乩項l件，選擇達標排放技術(shù)模式或綜合利用技術(shù)模式。宜采用沼氣工程對糞污進行無害化處理等綜合利用技術(shù)模式。 建設(shè)布局 羊舍應(yīng)建在居民區(qū)以外，靠近公路，盡可能縮短運輸路線，既要利于采光，又要便于防風(fēng)；修建數(shù)棟羊舍時，應(yīng)采取長軸平行配置，分成若干列，前后對齊，應(yīng)留足夠的