【文章內(nèi)容簡介】 民生活水平的提高，對(duì)優(yōu)質(zhì)大米需求量越來越大。以粳米為主食的地區(qū)和人口越來越多，喜愛粳米和優(yōu)質(zhì)米的人 越來越多。另外隨著人口的增加，而稻谷種植面積增加緩慢，未來國內(nèi)稻米 區(qū) 場需求量越來越大，日趨緊張。當(dāng)前我國大米年交易量達(dá)數(shù)千萬噸。項(xiàng)目所產(chǎn)大米 區(qū) 場占有率是極少一部分。 過去 5 年全球大米交易量從每年 1500 萬噸增加到 3000 萬噸。隨著經(jīng)濟(jì)全球化發(fā)展，取消關(guān)稅壁壘后，大米交易量將以每年 1015%速度遞增，大米價(jià)格每年也會(huì)以 2535%上漲。目前大米出口 區(qū) 場主要集中在日本、泰國、印度、越南、巴基斯坦等少數(shù)亞洲國家和美國， 2021 年公司國內(nèi) 區(qū) 場年銷售量 萬噸。 本項(xiàng)目生產(chǎn)的大米，純天然、無污染，完全符合現(xiàn)代人的 消費(fèi)時(shí)尚，滿足出口優(yōu)質(zhì)米的要求，銷售 區(qū) 場前景廣闊。 本公司銷售方向立足國內(nèi) 區(qū) 場，不斷開拓國外 區(qū) 場，國內(nèi) 區(qū) 場在現(xiàn)在的山西、上海、北京、廣東等 20 多個(gè)省、 區(qū) 的基礎(chǔ)上，鞏固并擴(kuò)大銷售量，積極開拓國外 區(qū) 場，不斷提高國外 區(qū) 場銷售比例。 項(xiàng)目產(chǎn)品的 區(qū) 場競爭優(yōu)勢分析 公司為保證 區(qū) 場競爭力，首先從提高產(chǎn)品質(zhì)量源頭抓起，繼續(xù)擴(kuò)建綠色稻谷生產(chǎn)基地，并推廣優(yōu)質(zhì)品種。利用 阿城 地區(qū)資源優(yōu)勢，土質(zhì)、氣候適宜優(yōu)質(zhì)米生產(chǎn)，同樣品種稻谷，在本地生產(chǎn)的大米，其質(zhì)量優(yōu)于其他地方生產(chǎn)的大米，無形中也降低了成本。 17 在大米加工上，依托 哈爾濱市 農(nóng)業(yè)科院 的加工技術(shù)，采用先進(jìn)工藝和設(shè)備，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)大米。而企業(yè)產(chǎn)品已建立了自己的品牌，有一定的知名度。因此，本地產(chǎn)品有較強(qiáng)的競爭力。 從國際 區(qū) 場上，我國大米價(jià)格已與國際大米價(jià)格基本持平，我國大米有一定競爭力。因?yàn)槲覈鴥?yōu)質(zhì)大米含有氨基酸組成的蛋白質(zhì)，可降低膽固醇，預(yù)防高血脂，吃東方大米的外國人不斷有所增加，大米將會(huì)出現(xiàn)求過于供的狀況。 銷售策略、方案和營銷模式 一是企業(yè)在全面了解 區(qū) 場消費(fèi)者需求的基礎(chǔ)上進(jìn)行 區(qū) 場分析，應(yīng)把目標(biāo) 區(qū) 場定在大中城 區(qū) ，在這些城 區(qū) 設(shè)立分銷處，把產(chǎn)品銷往輻射地區(qū)。 二是企業(yè)首先從 區(qū) 場消 費(fèi)需求出發(fā)，研究消費(fèi)者的消費(fèi)心理和消費(fèi)習(xí)慣，使本企業(yè)的產(chǎn)品形成系列化、多品位、多風(fēng)格，以適應(yīng) 區(qū) 場變化的需求。 三是做好促銷，促銷是現(xiàn)代化企業(yè)的新產(chǎn)品打入 區(qū) 場關(guān)鍵的一環(huán)。 區(qū) 場風(fēng)險(xiǎn)分析 區(qū) 場風(fēng)險(xiǎn)因素分析 本項(xiàng)目主要風(fēng)險(xiǎn)因素體現(xiàn)在產(chǎn)品回購價(jià)格及 區(qū) 場銷售價(jià)格方面。我們請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)的專家就項(xiàng)目涉及的風(fēng)險(xiǎn)因素及其風(fēng)險(xiǎn)程度進(jìn)行判斷，制定出防范措施降低風(fēng)險(xiǎn)。 18 一是建立龍頭企業(yè) 、農(nóng)民種植專業(yè)合社與 農(nóng)戶多種形式的風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)機(jī)制，通過訂立合同等形式，形成穩(wěn)定的購銷關(guān)系，提高抵御 區(qū) 場 風(fēng)險(xiǎn)的能力。企業(yè)通過建立風(fēng)險(xiǎn)基金，確保按保護(hù)價(jià)收購基地農(nóng)戶所生產(chǎn)的原料、減少 區(qū) 場波動(dòng)造成的損失；龍頭企業(yè)帶動(dòng)農(nóng)戶和生產(chǎn)基地出現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)不僅使企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營受到損失，也將影響廣大農(nóng)戶的收入，波及農(nóng)村穩(wěn)定。各級(jí)、各部門都要高度重視，按照國家有關(guān)財(cái)稅政策和制度規(guī)定，采取切實(shí)措施，幫助龍頭企業(yè)和農(nóng)戶提高抵御 區(qū) 場風(fēng)險(xiǎn)的能力。 二是在產(chǎn)品價(jià)格的確定中采取穩(wěn)定的原則，充分考慮加入WTO后國外農(nóng)牧產(chǎn)品可能大量進(jìn)入國內(nèi) 區(qū) 場對(duì)本項(xiàng)目的影響，在產(chǎn)品定價(jià)上采取一定的靈活措施，根據(jù) 區(qū) 場情況確定合理的價(jià)格，是價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)減小到最少。 19 第 五 章 項(xiàng)目建設(shè)方案 建設(shè)任務(wù)和規(guī)模 根據(jù)企業(yè)目前的生產(chǎn)能力和 區(qū) 場的供需狀況，新建成品庫1500 平方米、原料庫 1000 平方米、 生產(chǎn)車間 2021 平方米，配備相應(yīng)的檢測設(shè)施。 經(jīng)過對(duì)舊廠區(qū)擴(kuò)建工程的實(shí)施，建成一座年加工能力達(dá) 6 萬噸 （新增稻谷加工能力 ）的稻谷加工基地。 表 51 產(chǎn)品方案一覽表 序號(hào) 項(xiàng)目名稱 數(shù)量 備 注 1 稻谷 23075 噸 出品率 55% 1 大袋包裝米 10000 噸 400000 袋 /年， 25 公 斤 /袋 2 小袋包裝米 23075 噸 1000000 袋 /年， 5 公斤 /袋 4 碎米 2308 噸 92320 袋 /年， 25 公斤 /袋出品率 10% 5 稻糠 2077 噸 35920 袋 /年， 50 公斤 /袋出品率 9% 5 稻殼及工藝損耗 3591 噸 出品率 15% 建設(shè)規(guī)劃和布局 本項(xiàng)目是以 阿城區(qū) 三五 米業(yè)有限公司為建設(shè)單位的改擴(kuò)建項(xiàng)目，在原廠區(qū)總平面布置早已形成的基礎(chǔ)上，為滿足擴(kuò)大再生產(chǎn)的需要，新建庫房、配置相應(yīng)檢測設(shè)備。其它生產(chǎn)設(shè)備、公用工程等設(shè)施利舊可以滿足本項(xiàng)目需要。 生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程 20 該產(chǎn)品采用現(xiàn)代化精制米加工生產(chǎn)設(shè)備，經(jīng)過精磨、色選等多道工序加工而成。特級(jí)米出米率 55%，碎米出品率 10%，稻糠出品率 8%，稻皮出品率 15%，色選精度達(dá) 99%，其外觀顆粒均勻、色澤光亮、晶瑩剔透，營養(yǎng)豐富，清香爽口。該米口味醇正、黏度適中、米粒柔潤乃米中不可多得之珍品，烹煮后，香氣撲鼻、余味無窮。 稻谷 → 預(yù)清理 → 稻谷清理 → 礱谷（分離稻殼） → 谷糙分離 → 碾米 → 白米分級(jí)（分離碎米、米粞） → 整理 → 拋光 → 色選（清除異色米）→ 成品包裝 稻谷初 清工段：初清工段設(shè)置了圓筒初清篩、振動(dòng)清理篩(配垂直風(fēng)道 )和原糧秤，原糧經(jīng)提升機(jī)至圓筒初清篩，首先去除特大雜質(zhì)，然后進(jìn)入振動(dòng)篩清理進(jìn)一步去除大、中、小雜質(zhì)和輕雜。 稻谷清理除雜工段：倉儲(chǔ)庫中貯存的稻谷經(jīng)膠帶輸送入車間清理工段，提升至流量秤，稱量后由平面回轉(zhuǎn)清理篩去除大、小雜質(zhì)，經(jīng)垂直風(fēng)道去除輕雜質(zhì)和癟谷，再經(jīng)去石機(jī)去石，最后經(jīng)永磁筒去除金屬雜質(zhì)后進(jìn)入凈谷倉。 礱谷、谷殼分離、谷糙分離工段：礱谷機(jī)具有自動(dòng)分離功能，能夠?qū)⒉诿?、稻殼自?dòng)分離。礱谷機(jī)上設(shè)置一定容量的凈谷倉，以穩(wěn)定生產(chǎn)、調(diào)節(jié)流量。稻谷經(jīng)礱谷機(jī)脫殼、谷糙分離后， 21 稻殼經(jīng)礱谷機(jī)吸風(fēng)口吸出。 糙米分級(jí)：糙米分級(jí)采用厚度分級(jí)機(jī)，可有效分離糙米中的未成熟粒及個(gè)別小粒型糙米，確保糙米質(zhì)量。 碾米和大米拋光工段：碾米采用多機(jī)輕碾的先進(jìn)碾米工藝。拋光機(jī)采用電腦自動(dòng)加濕，加長拋光室進(jìn)行摩擦熱拋光。 白米整理工段：達(dá)到精度的白米，經(jīng)白米分級(jí)篩進(jìn)行白米分級(jí)，可分為整米，大碎米，小碎米及米粞。 色選工段：經(jīng)色 選機(jī)選出成品米中黃、微黃，堊白、病斑等多種異色粒及碎玻璃等雜質(zhì)。 成品包裝：白米經(jīng)色選后進(jìn)行打包，白米經(jīng)色選后進(jìn)行打包。 包裝形式：盒、袋式包裝；碎米、稻糠、稻皮用編織袋包裝。 表 5— 2 主要原輔材料及燃料動(dòng)力年消耗表 序號(hào) 項(xiàng)目 規(guī)格 單位 消耗 一 主要原輔材料 1 優(yōu)質(zhì)稻谷 噸 23075 二 包裝材料 1 大包裝袋 25kg/袋 萬個(gè) 3 小包裝袋 5kg/袋 萬個(gè) 101 4 碎米袋 25kg/袋 萬個(gè) 5 稻糠袋 50kg/袋 萬個(gè) 三 燃料、動(dòng)力消耗 1 水 噸 900 2 電 萬度 32 3 煤 噸 117 項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和具體建設(shè)內(nèi)容 22 原糧執(zhí)行：中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)稻谷 GB/T5009— 2021； 大米執(zhí)行：中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：大米GB1354— 1985。 表 5— 3 項(xiàng)目建設(shè)組成一覽表 名稱 單位 建筑面積 備注 原料庫 m2 1000 磚混 成品庫 m2 1500 磚混 生產(chǎn)車間 m2 2021 磚混 本項(xiàng)目采用國內(nèi)最先進(jìn)的檢測設(shè)備，以提高產(chǎn)品的檢測水平，提高企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量和 區(qū) 場的競爭能力。 表 54 化驗(yàn)室主要設(shè)備一覽表 序號(hào) 名稱 型號(hào) 單位 數(shù)量 1 生稻谷味道測量儀 PRTAIIA 臺(tái) 1 2 試驗(yàn)用碾米機(jī) TM05C 臺(tái) 1 3 米粒測量儀 RA50B 臺(tái) 1 4 碎粒測量儀 TRG05B 臺(tái) 1 5 精白度儀 MMIC 臺(tái) 1 5 試驗(yàn)用礱谷機(jī) THU35B 臺(tái) 1 7 試驗(yàn)用厚度分級(jí)機(jī) TWSB 臺(tái) 1 8 顆粒 評(píng)定儀 RGQI10B 臺(tái) 1 9 水分儀 SS5 臺(tái) 1 10 便攜式測色儀 MICG1A 臺(tái) 1 11 200 噸碾米組合設(shè)備 NZJ15Ⅲ 臺(tái) 1 12 200 噸大米拋光機(jī) 臺(tái) 1 表 5— 5 配套輔助設(shè)備一覽表 序號(hào) 名稱 單位 數(shù)量 1 消防設(shè)施 套 1 2 供熱管網(wǎng) 套 1 3 供電線路 套 1 23 本項(xiàng)目全廠年總運(yùn)