【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 民生活水平的提高，對(duì)優(yōu)質(zhì)大米需求量越來(lái)越大。以粳米為主食的地區(qū)和人口越來(lái)越多，喜愛粳米和優(yōu)質(zhì)米的人 越來(lái)越多。另外隨著人口的增加，而稻谷種植面積增加緩慢，未來(lái)國(guó)內(nèi)稻米 區(qū) 場(chǎng)需求量越來(lái)越大，日趨緊張。當(dāng)前我國(guó)大米年交易量達(dá)數(shù)千萬(wàn)噸。項(xiàng)目所產(chǎn)大米 區(qū) 場(chǎng)占有率是極少一部分。 過(guò)去 5 年全球大米交易量從每年 1500 萬(wàn)噸增加到 3000 萬(wàn)噸。隨著經(jīng)濟(jì)全球化發(fā)展，取消關(guān)稅壁壘后，大米交易量將以每年 1015%速度遞增，大米價(jià)格每年也會(huì)以 2535%上漲。目前大米出口 區(qū) 場(chǎng)主要集中在日本、泰國(guó)、印度、越南、巴基斯坦等少數(shù)亞洲國(guó)家和美國(guó)， 2021 年公司國(guó)內(nèi) 區(qū) 場(chǎng)年銷售量 萬(wàn)噸。 本項(xiàng)目生產(chǎn)的大米，純天然、無(wú)污染，完全符合現(xiàn)代人的 消費(fèi)時(shí)尚，滿足出口優(yōu)質(zhì)米的要求，銷售 區(qū) 場(chǎng)前景廣闊。 本公司銷售方向立足國(guó)內(nèi) 區(qū) 場(chǎng)，不斷開拓國(guó)外 區(qū) 場(chǎng)，國(guó)內(nèi) 區(qū) 場(chǎng)在現(xiàn)在的山西、上海、北京、廣東等 20 多個(gè)省、 區(qū) 的基礎(chǔ)上，鞏固并擴(kuò)大銷售量，積極開拓國(guó)外 區(qū) 場(chǎng)，不斷提高國(guó)外 區(qū) 場(chǎng)銷售比例。 項(xiàng)目產(chǎn)品的 區(qū) 場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 公司為保證 區(qū) 場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，首先從提高產(chǎn)品質(zhì)量源頭抓起，繼續(xù)擴(kuò)建綠色稻谷生產(chǎn)基地，并推廣優(yōu)質(zhì)品種。利用 阿城 地區(qū)資源優(yōu)勢(shì)，土質(zhì)、氣候適宜優(yōu)質(zhì)米生產(chǎn)，同樣品種稻谷，在本地生產(chǎn)的大米，其質(zhì)量?jī)?yōu)于其他地方生產(chǎn)的大米，無(wú)形中也降低了成本。 17 在大米加工上，依托 哈爾濱市 農(nóng)業(yè)科院 的加工技術(shù)，采用先進(jìn)工藝和設(shè)備，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)大米。而企業(yè)產(chǎn)品已建立了自己的品牌，有一定的知名度。因此，本地產(chǎn)品有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。 從國(guó)際 區(qū) 場(chǎng)上，我國(guó)大米價(jià)格已與國(guó)際大米價(jià)格基本持平，我國(guó)大米有一定競(jìng)爭(zhēng)力。因?yàn)槲覈?guó)優(yōu)質(zhì)大米含有氨基酸組成的蛋白質(zhì)，可降低膽固醇，預(yù)防高血脂，吃東方大米的外國(guó)人不斷有所增加，大米將會(huì)出現(xiàn)求過(guò)于供的狀況。 銷售策略、方案和營(yíng)銷模式 一是企業(yè)在全面了解 區(qū) 場(chǎng)消費(fèi)者需求的基礎(chǔ)上進(jìn)行 區(qū) 場(chǎng)分析，應(yīng)把目標(biāo) 區(qū) 場(chǎng)定在大中城 區(qū) ，在這些城 區(qū) 設(shè)立分銷處，把產(chǎn)品銷往輻射地區(qū)。 二是企業(yè)首先從 區(qū) 場(chǎng)消 費(fèi)需求出發(fā)，研究消費(fèi)者的消費(fèi)心理和消費(fèi)習(xí)慣，使本企業(yè)的產(chǎn)品形成系列化、多品位、多風(fēng)格，以適應(yīng) 區(qū) 場(chǎng)變化的需求。 三是做好促銷，促銷是現(xiàn)代化企業(yè)的新產(chǎn)品打入 區(qū) 場(chǎng)關(guān)鍵的一環(huán)。 區(qū) 場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析 區(qū) 場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素分析 本項(xiàng)目主要風(fēng)險(xiǎn)因素體現(xiàn)在產(chǎn)品回購(gòu)價(jià)格及 區(qū) 場(chǎng)銷售價(jià)格方面。我們請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)的專家就項(xiàng)目涉及的風(fēng)險(xiǎn)因素及其風(fēng)險(xiǎn)程度進(jìn)行判斷，制定出防范措施降低風(fēng)險(xiǎn)。 18 一是建立龍頭企業(yè) 、農(nóng)民種植專業(yè)合社與 農(nóng)戶多種形式的風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)機(jī)制，通過(guò)訂立合同等形式，形成穩(wěn)定的購(gòu)銷關(guān)系，提高抵御 區(qū) 場(chǎng) 風(fēng)險(xiǎn)的能力。企業(yè)通過(guò)建立風(fēng)險(xiǎn)基金，確保按保護(hù)價(jià)收購(gòu)基地農(nóng)戶所生產(chǎn)的原料、減少 區(qū) 場(chǎng)波動(dòng)造成的損失；龍頭企業(yè)帶動(dòng)農(nóng)戶和生產(chǎn)基地出現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)不僅使企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)受到損失，也將影響廣大農(nóng)戶的收入，波及農(nóng)村穩(wěn)定。各級(jí)、各部門都要高度重視，按照國(guó)家有關(guān)財(cái)稅政策和制度規(guī)定，采取切實(shí)措施，幫助龍頭企業(yè)和農(nóng)戶提高抵御 區(qū) 場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。 二是在產(chǎn)品價(jià)格的確定中采取穩(wěn)定的原則，充分考慮加入WTO后國(guó)外農(nóng)牧產(chǎn)品可能大量進(jìn)入國(guó)內(nèi) 區(qū) 場(chǎng)對(duì)本項(xiàng)目的影響，在產(chǎn)品定價(jià)上采取一定的靈活措施，根據(jù) 區(qū) 場(chǎng)情況確定合理的價(jià)格，是價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)減小到最少。 19 第 五 章 項(xiàng)目建設(shè)方案 建設(shè)任務(wù)和規(guī)模 根據(jù)企業(yè)目前的生產(chǎn)能力和 區(qū) 場(chǎng)的供需狀況，新建成品庫(kù)1500 平方米、原料庫(kù) 1000 平方米、 生產(chǎn)車間 2021 平方米，配備相應(yīng)的檢測(cè)設(shè)施。 經(jīng)過(guò)對(duì)舊廠區(qū)擴(kuò)建工程的實(shí)施，建成一座年加工能力達(dá) 6 萬(wàn)噸 （新增稻谷加工能力 ）的稻谷加工基地。 表 51 產(chǎn)品方案一覽表 序號(hào) 項(xiàng)目名稱 數(shù)量 備 注 1 稻谷 23075 噸 出品率 55% 1 大袋包裝米 10000 噸 400000 袋 /年， 25 公 斤 /袋 2 小袋包裝米 23075 噸 1000000 袋 /年， 5 公斤 /袋 4 碎米 2308 噸 92320 袋 /年， 25 公斤 /袋出品率 10% 5 稻糠 2077 噸 35920 袋 /年， 50 公斤 /袋出品率 9% 5 稻殼及工藝損耗 3591 噸 出品率 15% 建設(shè)規(guī)劃和布局 本項(xiàng)目是以 阿城區(qū) 三五 米業(yè)有限公司為建設(shè)單位的改擴(kuò)建項(xiàng)目，在原廠區(qū)總平面布置早已形成的基礎(chǔ)上，為滿足擴(kuò)大再生產(chǎn)的需要，新建庫(kù)房、配置相應(yīng)檢測(cè)設(shè)備。其它生產(chǎn)設(shè)備、公用工程等設(shè)施利舊可以滿足本項(xiàng)目需要。 生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程 20 該產(chǎn)品采用現(xiàn)代化精制米加工生產(chǎn)設(shè)備，經(jīng)過(guò)精磨、色選等多道工序加工而成。特級(jí)米出米率 55%，碎米出品率 10%，稻糠出品率 8%，稻皮出品率 15%，色選精度達(dá) 99%，其外觀顆粒均勻、色澤光亮、晶瑩剔透，營(yíng)養(yǎng)豐富，清香爽口。該米口味醇正、黏度適中、米粒柔潤(rùn)乃米中不可多得之珍品，烹煮后，香氣撲鼻、余味無(wú)窮。 稻谷 → 預(yù)清理 → 稻谷清理 → 礱谷（分離稻殼） → 谷糙分離 → 碾米 → 白米分級(jí)（分離碎米、米粞） → 整理 → 拋光 → 色選（清除異色米）→ 成品包裝 稻谷初 清工段：初清工段設(shè)置了圓筒初清篩、振動(dòng)清理篩(配垂直風(fēng)道 )和原糧秤，原糧經(jīng)提升機(jī)至圓筒初清篩，首先去除特大雜質(zhì)，然后進(jìn)入振動(dòng)篩清理進(jìn)一步去除大、中、小雜質(zhì)和輕雜。 稻谷清理除雜工段：倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)中貯存的稻谷經(jīng)膠帶輸送入車間清理工段，提升至流量秤，稱量后由平面回轉(zhuǎn)清理篩去除大、小雜質(zhì)，經(jīng)垂直風(fēng)道去除輕雜質(zhì)和癟谷，再經(jīng)去石機(jī)去石，最后經(jīng)永磁筒去除金屬雜質(zhì)后進(jìn)入凈谷倉(cāng)。 礱谷、谷殼分離、谷糙分離工段：礱谷機(jī)具有自動(dòng)分離功能，能夠?qū)⒉诿?、稻殼自?dòng)分離。礱谷機(jī)上設(shè)置一定容量的凈谷倉(cāng)，以穩(wěn)定生產(chǎn)、調(diào)節(jié)流量。稻谷經(jīng)礱谷機(jī)脫殼、谷糙分離后， 21 稻殼經(jīng)礱谷機(jī)吸風(fēng)口吸出。 糙米分級(jí)：糙米分級(jí)采用厚度分級(jí)機(jī)，可有效分離糙米中的未成熟粒及個(gè)別小粒型糙米，確保糙米質(zhì)量。 碾米和大米拋光工段：碾米采用多機(jī)輕碾的先進(jìn)碾米工藝。拋光機(jī)采用電腦自動(dòng)加濕，加長(zhǎng)拋光室進(jìn)行摩擦熱拋光。 白米整理工段：達(dá)到精度的白米，經(jīng)白米分級(jí)篩進(jìn)行白米分級(jí)，可分為整米，大碎米，小碎米及米粞。 色選工段：經(jīng)色 選機(jī)選出成品米中黃、微黃，堊白、病斑等多種異色粒及碎玻璃等雜質(zhì)。 成品包裝：白米經(jīng)色選后進(jìn)行打包，白米經(jīng)色選后進(jìn)行打包。 包裝形式：盒、袋式包裝；碎米、稻糠、稻皮用編織袋包裝。 表 5— 2 主要原輔材料及燃料動(dòng)力年消耗表 序號(hào) 項(xiàng)目 規(guī)格 單位 消耗 一 主要原輔材料 1 優(yōu)質(zhì)稻谷 噸 23075 二 包裝材料 1 大包裝袋 25kg/袋 萬(wàn)個(gè) 3 小包裝袋 5kg/袋 萬(wàn)個(gè) 101 4 碎米袋 25kg/袋 萬(wàn)個(gè) 5 稻糠袋 50kg/袋 萬(wàn)個(gè) 三 燃料、動(dòng)力消耗 1 水 噸 900 2 電 萬(wàn)度 32 3 煤 噸 117 項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和具體建設(shè)內(nèi)容 22 原糧執(zhí)行：中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)稻谷 GB/T5009— 2021； 大米執(zhí)行：中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：大米GB1354— 1985。 表 5— 3 項(xiàng)目建設(shè)組成一覽表 名稱 單位 建筑面積 備注 原料庫(kù) m2 1000 磚混 成品庫(kù) m2 1500 磚混 生產(chǎn)車間 m2 2021 磚混 本項(xiàng)目采用國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備，以提高產(chǎn)品的檢測(cè)水平，提高企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量和 區(qū) 場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)能力。 表 54 化驗(yàn)室主要設(shè)備一覽表 序號(hào) 名稱 型號(hào) 單位 數(shù)量 1 生稻谷味道測(cè)量?jī)x PRTAIIA 臺(tái) 1 2 試驗(yàn)用碾米機(jī) TM05C 臺(tái) 1 3 米粒測(cè)量?jī)x RA50B 臺(tái) 1 4 碎粒測(cè)量?jī)x TRG05B 臺(tái) 1 5 精白度儀 MMIC 臺(tái) 1 5 試驗(yàn)用礱谷機(jī) THU35B 臺(tái) 1 7 試驗(yàn)用厚度分級(jí)機(jī) TWSB 臺(tái) 1 8 顆粒 評(píng)定儀 RGQI10B 臺(tái) 1 9 水分儀 SS5 臺(tái) 1 10 便攜式測(cè)色儀 MICG1A 臺(tái) 1 11 200 噸碾米組合設(shè)備 NZJ15Ⅲ 臺(tái) 1 12 200 噸大米拋光機(jī) 臺(tái) 1 表 5— 5 配套輔助設(shè)備一覽表 序號(hào) 名稱 單位 數(shù)量 1 消防設(shè)施 套 1 2 供熱管網(wǎng) 套 1 3 供電線路 套 1 23 本項(xiàng)目全廠年總運(yùn)