【文章內容簡介】 00 番茄醬 198g 噸 2,000 鐵罐 番茄醬 850g 噸 1,000 鐵罐 二 番茄調味醬產品 2,000 鐵罐 調味醬 850g 噸 1,000 鐵罐 調味醬 3000g 噸 1,000 鐵罐 三 番茄沙司產品 5,000 鐵罐 番茄沙司 850g 噸 3,000 鐵罐 番茄沙司 3000g 噸 2,000 鐵罐 原汁整番茄產品 425g 噸 5,000 鐵罐 合計 15,000 產品質 量與衛(wèi)生標準 ⑴原料生產及加工產品質量標準 原料生產按照 NY／ T391－ 2021《綠色食品產地環(huán)境技術條件》， NY／ T393－ 2021《綠色食品農藥使用準則》和 NY／ 394－ 2021《綠色食品肥料使用準則》組織生產。 加工產品按綠色食品規(guī)定的各項指標，并達到客戶要求的質量標準。 ⑵衛(wèi)生指標及生產條件 本項目嚴格按照國家商檢局《對外注冊食品加工廠，衛(wèi)生與工藝要求和暫行規(guī)定》、《國家食品衛(wèi)生法》、《工業(yè)企業(yè)衛(wèi)生標準》進行設計、做到： ①各車間、輔助生產車間工藝布置，建筑設計時注意了各生產工序衛(wèi)生應隔離，減少交叉 污染的影響。室內設通風除塵裝置，凈化室內空氣，地面有坡度防止積水存在。 14 室內墻面瓷磚到頂。 ②設總化驗室，對飲水，生產用水，及半成品、成品進行理化指標檢測。 ③三廢處理：廠內設污水處理站，污水提升泵房和集水井。鍋爐煙氣、粉塵采用消音除塵裝置處理，煤渣用于生產建筑材料，做到三廢達標排放。 ④根據(jù)《工業(yè)企業(yè)設計衛(wèi)生標準》，考慮本廠生產性質，各車間均設有更衣間、衛(wèi)生間、淋浴室。 本項目采用 1臺 6噸 和 3臺 4噸 蒸汽鍋爐供熱，生產、生活用汽直接由鍋爐房供給。鍋爐房內設有換熱站 對生產車間及辦公設施實行分控供熱，并設有水處理間及除塵間。 企業(yè)現(xiàn)有 1臺 6噸和 2臺 4噸蒸氣鍋爐，還需增加 1臺 4噸蒸氣鍋爐。 通風 本項目生產車間沿墻設軸流風機通風。 供電方案 本項目所有用電設備均采用低壓用電設備，屬三級用電負荷，總裝機容量 800kw，有功計算負荷 P30＝ 2331kw。企業(yè)現(xiàn)有 1950KVA變配電設備設施，變配電富余能力 950KVA.因此，項目改造無需增容可滿足使用要求。 設備選型 加工設備 本項目改造，大部分利用企業(yè)原有設備 并采購二 手設備添平補齊。 新增設備均采用國產先進設備。 鍋爐設備 本項目新增 4噸蒸汽鍋爐 1臺，該爐特點是采用了節(jié)能組合前拱，點火快，著火好，運行穩(wěn)定，熱效率高。除塵蒸器為高效復合多管旋風式除塵器，煙塵、粉塵達到國家環(huán)保排放標準。 15 設備構成 設備構成明細表 單位 :萬元 序號 設備名稱 生產能力 單位 數(shù)量 單價 金額 1 工藝設備 1800 番茄醬生產線 噸 /h 條 5 360 1300 番茄制品綜合加車間 條 3 150 450 制罐生產線 8,000 罐 /h 條 1 50 50 2 鍋爐及輔機 46 4噸蒸汽鍋爐 4噸 /h 臺 1 40 40 輔機及電氣系統(tǒng) 套 1 6 6 3 500 噸制冷設備 套 1 38 38 4 給排水及污水處理設備 50 5 廠區(qū)電氣外網(wǎng)改造 套 1 40 6 廠區(qū)供汽管網(wǎng)改造 套 1 30 合 計 2021 給排水方案 本項目建設地點地下水豐富，水質達到飲用水標準。項目改造后，最大用水量 200m3/h，排水 150m3/h。企業(yè)原有給水能力尚有 250 m179。／ h富余能力，排水富余能力 200 m3/h?，F(xiàn)有給排水設施富余能力可滿足項目改造需要。 企業(yè)現(xiàn)有供水管網(wǎng)設計及污水處理設施情況 ①廠內生產、生活、消防用水采用合一系統(tǒng)，臨時高壓制，各用水部門由廠內管網(wǎng)接入，并盡量成環(huán)狀。 ②生產、生活所產污水在廠內設集水井混合后進入污水處理站進行生物處理，處理后水質 COD:70mg／ L， BOD:27mg／ L， SS:65mg／ L，可達到國家一級排放標準。 16 總圖與運輸 總平面布置 本項目改造在企業(yè)廠區(qū)內，廠區(qū)平面西側為番茄醬車間，東側為冷庫和庫房，南側為綜合食品加工車間，北部臨松花江大街為綜合樓（一二層為包裝車間，三層為辦公室），廠區(qū)中部為鍋爐車間、電阻焊制罐車間、小食品加工車間和機修車間。廠區(qū)平面緊湊，有充足的原料存儲場地。 運輸 廠區(qū)主干道 8米寬，次干道 4米寬。項目全年運輸量 75,000噸，其中運進量 50,000噸，運出量 25,000噸，全廠年需運輸車輛 10臺（不含農戶車輛）。原輔材料運輸全部依靠外部運力解決。 土建工程 改造依據(jù) 項目嚴格按照商檢出口標準、行業(yè)標準進行改造。生產車間要做到瓷磚到頂，窗臺做成 45176。斜角，地面采用水磨石地面，排水暢通。 土建工程改造一覽表 單位： 萬 元 、元 序號 工程名稱 單位 建筑面積 結構 單價 (元 ) 金額 (萬元 ) 備注 1 主要生產工程 蕃茄醬生產車間 3,316 1000 332 新建 番茄制品綜合車間 1,926 磚混 1100 212 新建 制罐車間 ㎡ 1300 磚混 150 改造 17 輔助生產工程 變電所 ㎡ 130 磚混 800 16 機修車間 ㎡ 260 磚混 1500 39 2..3 冷庫 ㎡ 1008 磚混 2021 202 3 公用工程 鍋爐房新建 ㎡ 600 磚混 1,800 108 新建 煙囪新 建 2個 10 4 其它零星工程 56 合 計 3000 18 第五章 物資采購 設備安裝 工程需采購 5條 番茄醬生產線 配套 改造設備 ；番茄制品綜合 加工生產線 3條；采購 鍋爐 1 臺及管網(wǎng)改造材料等。 采購方式 土建工程由 縣內建筑公司承建，包工包料。 生產設備由企業(yè)設備管理部門詢價采購國內先進的加工設備。 生產用煤當?shù)夭少?，汽運進廠。生產主要地產原料采取農戶自送和企業(yè)上門收購相結合采購，其它輔料市 場采購。 19 第六章 環(huán)境保護與勞動安全 環(huán)境保護 環(huán)境質量現(xiàn)狀 本項目建于肇源縣城西部，松花江是該地區(qū)的主要河流，也是本項目的納污河流。 松花江肇源段河床寬 676m，平均水深 3－ 12m，平均流速 ／秒，冰封期 150天，秋季平水期平均流量 1,585立方米／秒。 肇源縣向納污水體排污的企業(yè)主要有白酒廠、乳品廠、制油廠。 大氣環(huán)境現(xiàn)狀 本項目所在地大氣環(huán)境污染源主要是以 TSP為主，其次為 NOX，再次為 SO2 ，各污染物分指數(shù)的分擔率分別為 ％、 ％、 ％。這說明評價區(qū) TSP 尚有一定的環(huán)境容量，而 NOX和 SO2有較大的環(huán)境容量。 主要污染源