【文章內(nèi)容簡介】 渝中區(qū) ： 萬豪 、 海逸 、 洲際、豪生 、 希爾頓 高新區(qū) ： 南方君臨 ， 索菲特 其中渝中區(qū)五星級酒店由于經(jīng)營期較長，擁有穩(wěn)定 的客源，故整體入住率較高，保持在 60%70%之間。江北和高新區(qū) 除了金源一枝獨秀以外，其它 新增的 3家五星級酒店由于營業(yè)時間 相對 較短， 目前 經(jīng)營狀況稍遜于渝中區(qū)。 目前重慶五星級酒店業(yè)呈現(xiàn)的主要特征 （ 1） 重慶市場的 國際酒店管理的 五星級酒店 激戰(zhàn) 渝中 ，尤其是解放碑區(qū)域 ； （ 2） 11家五星級酒店 9家由國際、國內(nèi)的品牌管理酒店， 2家單體經(jīng)營 ； （ 3） 重慶五星級酒店 平均 價格 較低，排名國內(nèi)重要城市后三位 ； （ 4） 五星級酒店的政府、會議、宴請消費強勁 ； （ 5） 沙坪壩區(qū) 和 南岸區(qū) 五星級酒店空缺 。 重慶五星級酒店業(yè)的未來趨勢 （ 1） 隨著經(jīng)濟活躍度和產(chǎn)能級別提升，五 星級酒店面臨更大發(fā)展機遇 ； （ 2） 隨著全球經(jīng)濟一體化和重慶城市的國際化，品牌酒店的經(jīng)營優(yōu) 勢將更加凸現(xiàn) ； （ 3） 隨著供應的增加，五星級 酒店之間的競爭 將 更趨激烈 ； （ 4） 酒店業(yè)聯(lián)盟 對客服務(wù)協(xié)會 的雛形可望引領(lǐng)市場 重新回歸良性 。 （四） 重慶市溫泉酒店情況分析 重慶市溫泉發(fā)展歷史較長 ， 迄今為止， 溫泉內(nèi)配套五星級酒店 很少，隨著消費者需求檔次的提高，較為典型的 溫泉酒店 有以下三個： 南岸茶園新區(qū)慶隆希爾頓 溫泉 酒店 該 項目是一個集高爾夫運動、溫泉度假酒店、國際會議中心、山頂溫泉 SPA、景觀地產(chǎn)于一體的復合型國際大社區(qū)。希爾頓溫泉度假酒店一期位于 一組團石榴花湖的右側(cè)，室內(nèi)設(shè)置有夜總會、豪華溫泉客房、中西餐廳、扒房、行政酒廊、恒溫泳池、室內(nèi)湯池、按摩房、桑拿房、水療中心等，沿湖邊還有籃球場、羽毛球場、網(wǎng)球場。臨近石榴花湖，擁地中海風格、自然森林風格、東南亞風格、河邊淺灘風格等四大異域風情的露天溫泉湯池，同時特別安排有 9棟溫泉湯屋、 5棟豪華溫泉度假別墅及 2棟希爾頓酒店公寓。 希爾頓度假酒店二期及國際會議中心則位于社區(qū)較高的地勢，設(shè)置有約 400間豪華客房、中、西餐廳、高端健身中心、宴會大廳及國際會議中 心。整個酒店的客房及公共空間都能看到高爾夫及周圍的景觀 。約 1500畝如綠蔭湖泊般的球場、奢華優(yōu)雅的現(xiàn)代建筑、山地森林的田園風情、寬敞舒適的酒店客房、無與倫比的美食、時尚多樣的休閑設(shè)施都將帶給您徹底的愉悅體驗。 重慶貝迪頤園溫泉旅游度假酒店 重慶貝迪頤園溫泉旅游度假區(qū)是由重慶貝迪農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司投資興建的五星級度假區(qū)，度假區(qū)占地 300畝，建筑面積 40000平方米，項目投資 2億多元。度假區(qū)由溫泉中心、度假酒店、度假別墅、頤膳閣養(yǎng)生餐廳、網(wǎng)球中心、智能蔬菜大棚、湖區(qū)等組成。溫泉中心分為室內(nèi)和室外兩部分，室外部分有溫泉特色泡池和獨立湯屋。室內(nèi)部分由水療館， SPA 房以及 溫泉美食坊，網(wǎng)吧、棋牌室等組成。溫泉酒店有客房 116套，提供客房服務(wù)以及商務(wù)中心、禮賓等服務(wù)。酒店一樓有會議室，多功能廳、餐飲 VIP豪華包房、 KTV、大堂吧、西餐廳。 頤尚溫泉酒店 重慶頤尚溫泉酒店位于重慶市北碚區(qū)施家梁鎮(zhèn)，占地面積 1500畝，該項目集溫泉養(yǎng)生、餐飲娛樂、休閑度假、會議旅行于一體，是獨具特色的AAAAA 級山地溫泉小鎮(zhèn)。風景秀麗的嘉陵江觀音峽畔，溫泉水質(zhì)優(yōu)良、山泉甘甜、森林茂密、湖泊優(yōu)美、四時花開、果蔬豐碩、復函離子氧氣。水 質(zhì)為硫酸鈣鎂型，含氟、鍶等 11種有利于人體健康的微量元素，含微量氡，系 全國罕見的氡溫泉，有較高的醫(yī)療保健價值。將建成以養(yǎng)生溫泉、高檔會所、特色餐飲、休閑度假、商務(wù)會議為一體的、依山傍水的天然溫泉度假村。湖景溫泉、頂級 VIP會所、冰雪溫泉世界、分時度假酒店、經(jīng)濟型酒店、溫泉公寓酒店、會議中心、培訓基地、國際體檢中心、特色風情街、運動娛樂設(shè)施。重慶頤尚溫泉小鎮(zhèn)系重慶市打造 ? 溫泉之都 ? 、建設(shè) ? 五方十泉 ? 的旅游重點建設(shè)項目，在 2021年 ? 五方十泉 ? 項目年度考核中名列第一，受到市、區(qū)兩級領(lǐng)導的重視與好評。 （五） 重慶市五星級酒店客源市場調(diào)查及分析 經(jīng)過實地調(diào)查及與五星級酒店職業(yè)經(jīng)理人的深度訪 談，得知重慶市五星級酒店客源總體結(jié)構(gòu)如下表所示： 按消費目的分類 表 1重慶 五 星級酒店客源結(jié)構(gòu) 目的 比重 商務(wù) 50% 會議團隊 25.% 休閑觀光度假團 15% 其它 10% 合計 % 資料來源：重慶市旅游局， SAO項目部調(diào)查統(tǒng)計分析 以上表可見，重慶高星級酒店主要以商務(wù)為主，其次為會議客源，休閑觀光度假客源。 按來源地分類 表 2重慶五星級酒店客源分類結(jié)構(gòu) 來源地 比重 國際 30% 本地及周邊 縣市 30.% 國內(nèi) 40% 合計 % 資料來源：重慶市旅游局， SAO項目部調(diào)查統(tǒng)計分析 備注：國際客源包括港澳臺客源 第四章 建設(shè)內(nèi)容及建設(shè) 條件 重慶融匯國際溫泉城 ，位于沙坪壩梨樹灣，北臨站西路，東鄰渝長高速，西臨渝懷鐵路和歌樂山，南臨渝遂高速，距三峽廣場和沙坪公園不到 1公里，自然、地理、交通條件得天獨厚，區(qū)位優(yōu)勢明顯。 融匯溫泉酒店位于重慶 沙坪壩 梨樹灣溫泉城項目地塊的東南端，系按照引進國際酒店管理公司管理模式定位的、集商務(wù)和休閑于一體的高檔五星級酒店。 圖 4 項目區(qū)位圖 （一） 建設(shè)內(nèi)容 重慶融匯國際溫泉城項目是融匯地產(chǎn)在重慶的一個集旅游、商業(yè)、酒店于一體的項目。 是重慶主城地區(qū)唯一的超大型溫泉項目、重慶?五方十泉?中投資規(guī)模最大的項目。 項目總用地 :1244 畝 ， 用地分為 A、 B、 C 三 區(qū) 。 A區(qū)包含溫泉主樓 、 水樂園 、 室外溫泉區(qū) 、 溫泉別院會所； B區(qū)為酒店主樓； C 區(qū)為溫泉小鎮(zhèn)商業(yè)。 本項目為 溫泉酒店項目， 占地面積為 28963平方米 ， 總建筑面積 ，地上建筑面積 ，地下建筑面積 。 整個酒店建筑地下 2層，地上 16 層，建筑高度 ，為一類高層公共建筑。結(jié)合用地實際情況，建筑總體布局呈 U型，占據(jù)用地北、東、南三邊，圍合出一個面向西側(cè)開口的庭院，并依托該庭院進行內(nèi)外交通和綠化景觀組織，使建筑和環(huán)境有機協(xié)調(diào)，成為一個整體。 （二） 建設(shè)條件 交通條件 （ 1） 沙坪壩交通條件 沙坪壩是重慶市鐵路網(wǎng)和高速公路網(wǎng)的重要結(jié)點 ，項目所在地現(xiàn)有交通狀況不理想，但經(jīng)過改造后，交通將極為便捷 ； 沙坪壩境內(nèi)有成渝、襄渝、渝懷、渝遂鐵路干線以及重慶鐵路集裝箱中心站和西南地區(qū)最大的鐵路編組站； 沙坪壩 境內(nèi)有成渝、渝涪、渝遂、上界、渝合、外環(huán)高速公路；驅(qū)車半小時可達江北國際機場和主城各區(qū)； 沙坪壩境內(nèi)已批準建設(shè)的地鐵一號線貫穿全境； 沙坪壩境內(nèi)大學城隧道橫貫歌樂山，徹底打破了制約我區(qū)東西部發(fā)展的交通屏障，從西部到主城各區(qū)僅需 20分鐘車程，使東西部連為一體 。 （ 2） 項目地塊交通條件 項目地塊北臨站西路，東鄰渝長高速，西臨渝懷鐵路和歌樂山，南臨 渝遂高速，交通便利，區(qū)位優(yōu)勢明顯； 通過天梨路、梨楊路的拓寬、改造，以及與高速路的立交強化項目與城市的連接，解決原有項目地與主城區(qū)距離短但可達性差的現(xiàn)狀。項目地周邊天梨路、梨 楊路及高速路的立交網(wǎng)與現(xiàn)有商業(yè)區(qū)連接，南北貫穿的主中軸線、循環(huán)復線的高端設(shè)計徹底解決動與靜、內(nèi)與外的交通通路，使城內(nèi)與現(xiàn)有商業(yè)區(qū)的銜接變得和諧暢通； 內(nèi)環(huán)高速公路南北向貫穿規(guī)劃區(qū)，紅線寬 35m，兩側(cè)各控制 50m 寬的綠化隔離帶； 渝遂高速公路西南方向穿越規(guī)劃區(qū)，在高灘巖處與紅槽房規(guī)劃一座與內(nèi)環(huán)高速路的全互通式立交，此立交將完善與城市道路系統(tǒng)的銜接 ； 在規(guī)劃區(qū)西側(cè)規(guī)劃南北向的鐵路 — 渝懷鐵路連接線，鐵路線保護距離每邊寬 50m,襄渝鐵路線兩側(cè)各規(guī)劃 30m寬的綠化保護帶； 規(guī)劃區(qū)城市道路采用?方格網(wǎng) +自由式?。規(guī)劃道 路分三個等級：城市主干路，紅線寬 36～ 44m；城市次干路 32～ 22m；城市支路，紅線寬 16m； 規(guī)劃區(qū)對外聯(lián)系的主要出入口在內(nèi)環(huán)高速路、渝遂高速路、天梨路、梨楊路、襄渝鐵路和渝懷鐵路連接線上。 圖 5 地塊交通分析圖 氣候條件 氣候?qū)賮啛釒Ъ撅L性濕潤氣候，年平均氣 溫 在 18度左右，冬季最低氣溫平均在 68度，夏季平均氣溫在 2729 度，日照總時數(shù) 10001200小時，冬暖夏熱，無霜期長、雨量充沛、溫潤多陰、雨熱同季，常年降雨量10001400 毫米，春夏之交夜雨尤甚 ，素有 ? 巴山夜雨 ? 之說。 電力供給 變電站有 500千伏的 1 座、 220千伏的 2座、 110千伏的 12座， 35 千伏的 5 座。新建西永、新橋、微電園、曾家等 110220KV變電站。 供氣能力 30萬立方米 /日的供氣能力。西部新城建成 50 萬立方米天然氣門站。 第五章 總平面設(shè)計 （一） 場地概述 溫泉酒店用地位于重慶梨樹灣溫泉城項目地塊的東南端，場地南北兩邊均為東高西低的淺丘，場地中部為較平的山谷地帶，其地形與山體走向一致，亦呈東高西低的態(tài)勢。建設(shè)用地除西側(cè)緊鄰一條南北向的市政道路外，其余三側(cè)均無可利用的市政道路。 （二） 總平面布置 設(shè) 計的融匯溫泉酒店主體視野開闊，并且和現(xiàn)存的自然風貌非常靈巧的結(jié)合在一起，這也使得該酒店成為溫泉度假村，娛樂和商業(yè)區(qū)域內(nèi)的一個多姿多彩又氣勢磅礴的項目。 場地內(nèi) 最特別而且充滿活 力的元素為現(xiàn)存的天然溫泉，它是重慶為數(shù)不多的天然溫泉之一，其泉水有治療和康復的功效， 這也將會是將來項目完成后 ,SPA和度假村內(nèi)親水場所吸引人群的最大亮點 。根據(jù)建筑功能的要求，地塊很自然的被區(qū)分成兩個絕然不同感覺的區(qū)域 東邊是具有包被感的私密區(qū)域 ,西邊則為開闊的公共區(qū)域。地塊內(nèi)的 動線組織 簡單而有效的把多個功能區(qū)以及它們的入口聯(lián)系在一起。酒店建筑的主入口在地塊的西端 ,藉由一條雙車道的單向環(huán)線可以讓來酒店的客人輕易進入酒店的所有中心活動的場所 。也可在主入口右拐 ,另有一條環(huán)形車道可以直接進入 大、小宴會廳 部分 ,為宴會廳提供了一個獨立的下客處并可以有效和主入口處的酒店客人達成分流的效果 。 地塊的地形變化多端 ,地形的標高在宴會廳的前后兩端上下相差了將 近三米。因為地塊上高度的變化 ,從大廳可以更容易的欣賞周圍的青山綠水，同時這高差也容許車子從主出入口之下方便的進入地面停車庫 。當車子沿著主要車行環(huán)道緩緩上行時 ,首先映入眼簾 的即為宏偉的主入口下客區(qū)，各式的餐廳和 會議場所也可以從這個入口廣場直接進入 。 酒店主要車行環(huán)道的第二?？奎c為酒店的高級中餐廳。車可以很容易的停靠在此下客處 ,客人可以直接進入中餐廳接待大廳，或沿著旁邊的商業(yè) 長廊 購物。沿著主街道一路向下，車可以進入地下的停車庫 或者繼續(xù)駛向地塊西北端的KTV 的下客區(qū)。所有的卸貨、垃圾收集，回收和運送都在遠離酒店主入口處以外的地方進行操作 。消防車輛也可以使用同一個服務(wù)入口 ,如果發(fā)生火災的狀況下，可以利用此車道做為捷徑 ,聯(lián)系 酒店的東西兩端，迅速的進入酒店后方的山谷 。 行人進入酒店建筑的路線也簡單明了，客人亦可以輕而易舉地造 訪本臨湖度假村和周圍 SPA 所提供的所有引人入勝的景點。景觀建筑在配合建筑設(shè)計的概念下，通過創(chuàng)造地面上各種意義的標志，把周圍景致和各個建筑充分的整合起來。地塊合理的布置使得交通流線和景觀設(shè)計巧妙的融合在一起，溫泉酒店將會成為吸引人潮的旅游勝地。 第六章 建筑設(shè)計 （一） 設(shè)計 依據(jù) （ 1） 《民用建筑設(shè)計通則》 (GB503522021) （ 2） 《旅館建筑設(shè)計規(guī)范》（ JGJ6092） （ 3） 《汽車庫建筑設(shè)計規(guī)范》（ JGJ 10098） （ 4） 《城市道路和建筑物無障礙設(shè)計規(guī)范》 (JGJ502021) （ 5） 《高層民用建筑設(shè)計防火規(guī)范》（ GB 5004595 2021 年版） （ 6） 《重慶坡地高層民用建筑設(shè)計防火規(guī)范》（ DB50/50312021） （ 7） 《建筑設(shè)計防火規(guī)范》（ GB500162021） （ 8） 《汽車庫、修車庫、停車場設(shè)計防火規(guī)范》（ GB 5006797） （ 9） 《公共建筑節(jié)能設(shè)計標準》（ GB501892021） （ 10） 《民用建筑工程室內(nèi)環(huán)境污染控制規(guī)范》（ GB503252021） （二） 建筑單體設(shè)計 本項目的設(shè)計重點在于給與梨樹灣綜合開發(fā)規(guī)劃中營造出一個代表性的建筑 —— 位于溫泉泉眼的五星級度假村。 首先，建筑主體在地塊上的位置充分反應了 前期分析在選址的精心研究，這 些研究參照了許多不同的準則來衡量每種可選方案的有效性。場地被建筑物一分為二，營造出兩種截然不同的視覺體驗。西邊是廣袤無垠的湖光山色。而地塊的東半部的四