【文章內容簡介】 牛豬馬肉 ()、牛豬馬脂肪 ()、牛豬馬肝臟()、牛豬馬腎臟 () 載 中國制定了產品限量而日本采用“一律標準”的獸藥 /飼料添加劑 藥品中文名 影響的產品種類 限量（ PPM） 頭孢喹咪 皮 克拉維酸 羊肉 克拉維酸 羊脂肪 克拉維酸 羊肝 克拉維酸 羊腎 越霉素 A 雞可食用組織 2 載 三、日本“肯定列表制度”的 內容 ? ―肯定列表 ” 中有相當部分屬于未規(guī)定限量值的空白，也就是應執(zhí)行 “ 一律標準 ” ? 如 乙酰甲胺磷 在蘑菇、菠菜、南瓜、胡蘿卜、蘆筍等蔬菜上就沒有規(guī)定限量值，而乙酰甲胺磷在我國是普遍使用的農藥，蘑菇、菠菜和蘆筍則是我國出口日本的主要蔬菜品種。 ? “ 肯定列表 ” 中同一農藥有部分蔬菜規(guī)定了限量值，另一部分則沒有規(guī)定限量值，如 聯(lián)苯菊酯 ，對部分蔬菜規(guī)定了限量值，但對菠菜、蘑菇、芹菜、蘿卜等蔬菜就沒有規(guī)定限量值，也就是說要執(zhí)行 “ 一律標準 ” 。 載 三、日本“肯定列表制度”的 內容 ? 雖然 《 肯定列表 》 列出了 714種農藥，但有許多在我國沒有生產和使用，這部分農藥對出口不會造成影響。在這些農藥中，真正用于蔬菜生產的、包括復配農藥、并已登記的農藥在 100種左右。如果不考慮復配農藥，在蔬菜生產中使用的農藥也就幾十種左右。對出口影響比較大的主要是殺蟲劑類農藥。 載 馬拉硫磷 、 多氧霉素 、 殺鼠酮 、 磷化氫 、 1一萘乙酸 、 溴鼠靈 、 擬除蟲菊酯 、 二嗪磷 、 磺草靈 、 赤霉素 、 草甘膦 、 咪唑乙煙酸 、 甲基碘磺隆 、 伏草隆 、 林丹 、 芐嘧磺隆 、 抑芽丹 、 烯啶蟲胺 、 百草枯 、 戊菌隆 、 苯醚菊酯 、 辛硫磷 、 利谷隆 、 二硫代氨基甲酸鹽類 、 四螨嗪 、 氟氯氰菊酯 、 霜脲氰 、 氯氰菊酯 、 滴滴涕 、 敵敵畏 、野燕枯 、 苯達松 、 吡氟酰草胺 、 烯丙苯噻唑 、 溴 (甲基溴 )、 敵草隆 、 硫丹 、 乙氧喹啉 、 吲熟酯 、 苯丁錫 、 異菌脲 、 氟蟲脲 、 除蟲脲 、 特丁磷 、 蚊蠅醚 、 殺鈴脲 、除蟲菊酯 、 氟菌唑 、 雙胍辛胺 、 井崗霉素 、 阿維菌素 、 三唑磷 、 毒死蜱 、 滅蠅胺 、芐呋菊酯 、 丙線磷 、 嘧啶磺隆 、 精甲霜靈 、 加保扶 、 溴氰菊酯 ， 四溴菊酯 、 氟蟲清 、 唑螨酯 、 氧化樂果 、 多菌靈 、 硅醚菊酯 、 樂果 、 三氯殺螨醇 、 氯菊酯 、 敵草快 、 三唑醇 、 三唑酮 、 甲拌磷 、 乙烯利 、 氰戊菊酯 、 丁基加保扶 、 三氟氯氰菊酯 、氟氰戊菊酯 、 丙硫克百威 、 氟鈴脲 、 聯(lián)苯菊酯 、 對硫磷 、 氟樂靈 、 六那唑 、 百菌清 、 溴螨酯 、 滅多威 ， 硫雙威 、 咪酰胺 、 丙環(huán)唑 、 芐呋菊酯 、 甲基嘧啶磷 、 2， 4一滴 、 丙溴磷 、 氯丹 、 涕滅威 、 西維因 、 腐霉利 、 四唑嘧磺隆 、 雙甲脒 、 五氯硝基苯 、 殘殺威 、 四氯硝基苯 、 噻菌靈 、 十三嗎啉 、 克線磷 、 腈菌唑 、 莠去津 、 完滅硫磷 、 聯(lián)苯三唑醇 、 氯苯嘧啶醇 、 吡蟲啉 、 甲胺磷 、 苯霜靈 、 矮壯素 、 甲基毒死蜱 、 烯菌靈 、 甲基對硫磷 、 稻豐散 、 敵百蟲 、 稀禾定 、 亞胺硫磷 、 氯殺螨 、 乙酯殺螨醇 、 抗蚜威 、 殺螨特 、 二苯胺 、 喹硫磷 、 克菌丹 、 殺螟丹 、 殺螟硫磷 、 艾克敵 、 乙硫磷 、 敵稗 、 吡蟲清 、 伏殺硫磷 、 仲丁威 、 吡氟禾草靈 、 野麥畏 、 硝草胺 、 殺螟睛 、 滅螨猛 、 草胺磷 、 四聚乙醛 、 磷胺 、 咯菌睛 、 毒蟲畏 、 甲氧蟲酰肼 、醚菊酯 、 氯苯胺靈 、 噻螨酮 、 霸草靈 在中國登記、肯定列表中涉及 100種以上農藥 載 三、日本“肯定列表制度”的 內容 ? 沿用原限量標準 日本還有 63種農業(yè)化學品 （ 其中：農藥 59種 、獸藥 3種 、 飼料添加劑 1種 ） 沿用原限量標準而未重新制定暫定限量標準 ， 共涉及農產品食品 175種 ，殘留限量標準 2470條 ， 這部分標準在肯定列表制度生效后仍然有效 。 載 三、日本“肯定列表制度”的 內容 ? 不得檢出物質： ? 日本另規(guī)定了在所有食品中均 “ 不得檢出 ” 的農業(yè)化學品共有 15種。其中，農藥有 7種 ，獸藥有 8種 。 ? 這些物質一旦被檢出，即視為超標。因此，其最高殘留限量為 檢測方法 的最低檢出線 LOD)。日本在厚生勞動省網站公布有 “ 不得檢出 ” 物質的分析方法和相應的 LOD值。 載 編號 名稱 主要應用 1 2,4,5涕酸 殺蟲劑 /除草劑 2 殺草強 殺蟲劑 /除草劑 3 敵菌丹 殺蟲劑 /殺真菌劑 4 卡巴多司，包括 QCA 獸藥 /合成抗菌劑 5 氯霉素 獸藥 /抗生素 6 氯丙嗪（冬眠靈） 獸藥 /鎮(zhèn)靜劑 7 庫馬福司 /蠅毒磷 獸藥 /殺蟲劑 8 環(huán)己錫、三唑錫 殺蟲劑 / 殺螨劑 9 酰肼丁 殺蟲劑 /植物生長調節(jié)劑 10 己烯雌酚 獸藥 /激素 11 迪美唑 獸藥 /驅蟲和抗原蟲藥 12 滅滴靈（甲硝唑） 獸藥 /驅蟲和抗原蟲藥 13 呋喃類藥 獸藥 /合成抗菌劑 14 苯胺靈 殺蟲劑 /除草劑，植物生長調節(jié)劑 15 羅硝唑 獸藥 /驅蟲和抗原蟲藥 載 三、日本“肯定列表制度”的 內容 ? ? 豁免物質是指那些在一定殘留水平下不會對人體健康造成不利影響的農業(yè)化學品 。 ? 68種農業(yè)化學品列為豁免物質 ， 包括殺蟲劑和獸藥 13種 ， 食品添加劑 50種和其他物質 5種 。 載 三、日本“肯定列表制度”的 內容 ? i、根據 《 食品安全基本法 》 第 11款規(guī)定不需要對可攝入量進行風險評估的化學品 ——蝦青素； ii、指定的殺蟲劑 ——碳酸氫鈉； iii、指定的食品 ——香菇菌絲體萃取物、綠藻萃取物、乳酸和尿素； iv、食品添加劑和其他化學品（農業(yè)化學品） ——氯、油酸鹽、鈣、硅、硅藻土、膽堿、山梨酸、鐵、石蠟、羥丙基淀粉、丙稀、機油、卵磷脂、蠟； v、維生素飼料添加劑 ——抗壞血酸維生素、纖維糖、鈣化醇、 β 戶蘿卜素、 coparamin、維生素 B維生素 E、煙酸、泛酸、維生素 H、維生素B核黃素、維生素 A、維生素 B； 載 三、日本“肯定列表制度”的 內容 ? vi、氨基酸飼料添加劑 ——天門冬醯胺酸、丙胺酸、精氨酸、氨基乙酸、谷氨酸鹽、絲氨酸、酪氨酸、纈氨酸、組氨酸、蛋氨酸、亮氨酸 vii、礦物質飼料添加劑 ——鋅、鈣、 seren、硒、鐵、銅、鋇、鎂、碘； viii、其他飼料添加劑 ——銨 , β 胡蘿卜素 ix、其他殺蟲劑和獸藥 ——銅、硫、杜鵑紅素、礦物油、印度楝樹油、肉桂酰胺、鉀、鐵、布舍瑞林、利尿磺胺、蛇麻素、普魯卡因。 載 三、日本“肯定列表制度”的 內容 ? 日本新舊標準的比較 ? 項目 舊標準 新標準 涉及農產品種類 186種 所有 涉及化學品種類 255種 所有 限量標準 9321 未知，僅暫定標準就有 51392 載 三、日本“肯定列表制度”的 內容 ? 中國目前對農業(yè)化學品種類只規(guī)定了96項的殘留標準：農藥 87項、獸藥 9項 ? 品種：水果、蔬類、 ? 加工食品：很少 載 蔬菜水果 農藥殘留量國家限量標準 六六六：蔬菜水果 ≤／ kg 辛硫磷：蔬菜水果 ≤O． 05mg／ kg 滴滴涕：蔬菜水果 ≤／ kg 百菌清：蔬菜水果 ≤1． omg／ kg 敵敵畏：蔬菜水果 ≤／ k/g 多菌靈：蔬菜水果 ≤1． omg／ kg ， 樂果：蔬菜水果 ≤1． omg／ kg 毒死蜱：蔬菜水果 ≤／