生產(chǎn)運作流程的分析與改進(doc15)-生產(chǎn)制度表格(編輯修改稿)
2024-09-23 14:30 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 大量 管理資料下載 “前臺” “后臺” 歡迎顧客 詢問顧客姓名住址 確認汽車牌號 查看汽車里程表 了解汽車毛病和修理要求 必要時檢查汽車 是否對全部問題檢查完畢？ 其它建議 顧客對修理方案是否滿意？ 顧客是否有其它交通工具？ 提供交通工具 結(jié)束交談，與顧客再見 有關(guān)數(shù)據(jù)輸入計算機 在汽車上貼上修理編號 將有關(guān)文件送到檢修臺 其它建議 圖 3 “前臺”、“后臺”流程的區(qū)分 —— 填寫汽車修理單流程圖 （資料來源： . Schmenner著，劉麗文譯，《服務運作管理》，清華大學出版社， 2020） 否 是 大量 管理資料下載 在 NOTE01 中的圖 1 所示的面包制作流程圖中，我們把該流程中的物流和信息 流都表示在了同一張圖中。當一個流程的運作步驟比較復雜、信息流也比較復雜時，還可以分別繪制兩種不同的流程圖：業(yè)務流程圖和信息流程圖。圖 2 實際上就是汽車修理的業(yè)務流程圖，其信息流程圖如圖 4 所示。 流程圖可以有不同的詳略程度。在一個繪制好的流程圖中，如果想進一步考察流程流動的細節(jié)，則可以在此基礎(chǔ)上建立更詳細的流程圖。這種“圖中圖”的結(jié)構(gòu)通常比把全部流程細節(jié)都繪制在同一張圖中更一目了然。 在 NOTE01 所示的面包制作流程圖中，我們給出了一個流程的生產(chǎn)能力、各項任務的完成時間等數(shù)據(jù)。在更詳細的流程圖中，還可以 表示各個環(huán)節(jié)所需的人員數(shù)目、質(zhì)量水平以及所發(fā)生的成本（人 大量 管理資料下載 力、物料、設(shè)備成本以及對應的質(zhì)量成本等）等數(shù)據(jù)。 通過這些數(shù)據(jù)，可以很容易地發(fā)現(xiàn)流程中存在的問題。 流程圖實際上不僅是流程設(shè)計和流程分析的工具。在生產(chǎn)運作管理中，很多地方都會用到這樣的圖表工具。在現(xiàn)在企業(yè)經(jīng)常談論的熱門話題 —— BPR（ Business Process Reengineering，業(yè)務流程重構(gòu)）中，流程圖也是一個典型的工具。 在教材 *第六章的“工作研究”部分，還可以看到兩種圖表工具，讀者可從中自己體會其異同和作用。 * 《生產(chǎn)與運作管理》，劉麗文著，清華大學出版社， 1998 顧客層 顧客描述汽車毛病，提出修理申請 顧客回答有關(guān)修理問題，必要時由顧客決策 交付修理單和款項 記錄顧客描述及其要求 確定修理類別并安排任務 汽車毛
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