最新酒店新員工培訓(xùn)方案及流程(優(yōu)秀14篇)(編輯修改稿)
2025-08-14 20:13 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 定時(shí)隨機(jī)抽查員工對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容的接受程度。公共課程培訓(xùn)了解企業(yè)發(fā)展過(guò)程、企業(yè)現(xiàn)狀，熟悉x企業(yè)《員工守則》和各項(xiàng)管理制度，恪守職業(yè)道德，掌握服務(wù)技能，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，實(shí)現(xiàn)企業(yè)理念。崗位課程培訓(xùn)熟悉個(gè)崗位職責(zé)、工作流程、操作規(guī)范及管理制度，提高服務(wù)水平、業(yè)務(wù)技能，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，努力做好各自工作。酒店新員工培訓(xùn)方案及流程篇三1目標(biāo):加強(qiáng)員工的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能培訓(xùn),掌握餐廳服務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)和各項(xiàng)操作技能.2對(duì)象:酒店所有在職服務(wù)人員.3培訓(xùn)形式:半脫產(chǎn),分批培訓(xùn).4培訓(xùn)內(nèi)容與設(shè)置:公司管理項(xiàng)目,服務(wù)員職業(yè)素質(zhì),餐飲服務(wù)技能,餐廳服務(wù)基本程序,顧客心理學(xué),禮貌用語(yǔ).培訓(xùn)中理論培訓(xùn),技能培訓(xùn),多采用情景模擬,提高學(xué)員參與興趣,也可開(kāi)展講座,每階段結(jié)束后對(duì)學(xué)員進(jìn)行考評(píng),可采用口述問(wèn)答,模擬操作等形式.5培訓(xùn)時(shí)間:分兩批輪流培訓(xùn),周一,三,五上午8:0011:00,共20天6講師:公司聘請(qǐng)優(yōu)秀講師與從業(yè)人員7經(jīng)費(fèi):講師講課費(fèi)用:20000道具費(fèi):3000場(chǎng)地費(fèi):4000資料費(fèi):5000合計(jì):32000元8培訓(xùn)控制措施:為保證本次新員工培訓(xùn)方案有效實(shí)施，確保培訓(xùn)期間的安全，特制定新員工培訓(xùn)紀(jì)律及要求：所有入職新員工須按要求準(zhǔn)時(shí)報(bào)到，不得遲到；報(bào)到后必須服從入職培訓(xùn)的相關(guān)要求與管理；培訓(xùn)期間不得隨意外出。有事外出須有書(shū)面請(qǐng)假條，經(jīng)同意后方可外出。學(xué)員間要團(tuán)結(jié)互助、相互關(guān)心、相互愛(ài)互，確保培訓(xùn)任務(wù)圓滿完成。理論課培訓(xùn)需嚴(yán)格遵守課堂紀(jì)律，認(rèn)真做好筆記，努力的上好入職后的第一課。酒店新員工培訓(xùn)方案及流程篇四餐廳服務(wù)員培訓(xùn)資料主要是針對(duì)服務(wù)員服務(wù)態(tài)度、服務(wù)知識(shí)、服務(wù)能力、服務(wù)身體素質(zhì)要求等四個(gè)方面來(lái)進(jìn)行培訓(xùn)的。該份餐廳服務(wù)員培訓(xùn)資料適用于新進(jìn)員工服務(wù)也適用于老員工的培訓(xùn)，但針對(duì)不同的餐廳服務(wù)員還需要進(jìn)行相對(duì)的增加 和刪減一些培訓(xùn)內(nèi)容。服務(wù)態(tài)度是指餐廳服務(wù)員在對(duì)客服務(wù)過(guò)程中體現(xiàn)出來(lái)的主觀意向和心理狀態(tài)，其好壞直接影響到賓客的心理感受。服務(wù)態(tài)度取決于員工的主動(dòng)性、創(chuàng)造性、積極性、責(zé)任感和素質(zhì)的高低。其具體要求是：餐廳服務(wù)員應(yīng)牢固樹(shù)立“賓客至上、服務(wù)第一”的專(zhuān)業(yè)意識(shí)，在服務(wù)工作中應(yīng)時(shí)時(shí)處處為賓客著想，表現(xiàn)出一種主動(dòng)、積極的情緒，凡是賓客需要，不分份內(nèi)、份外
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