酒店員工培訓方案餐飲新員工培訓方案(6篇)(編輯修改稿)
2025-08-13 19:11 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 紀現(xiàn)象視而不見或不按規(guī)定處理扣10分3上班吃東西扣10分3工作期間與本店員工發(fā)生沖突，雙方均扣10分，如情節(jié)嚴重，管理者可作扣分調(diào)節(jié)3晚上超過21：30以后外出或晚歸，扣20分，有特殊狀況需報經(jīng)理批準，若不請假并無正當理由將嚴懲不怠3嚴禁員工夜不歸宿，如有特殊狀況需向經(jīng)理請假，若不請假并無正當理由依情節(jié)扣30——50分3經(jīng)常違規(guī)，屢教不改.(同樣錯誤，三次以上)扣20分:3拒絕管理或調(diào)動，欺騙或當面頂撞領導造成不良影響，視情節(jié)嚴重扣50分3偷拿公司物品或同事財物者，扣除當月工資后，給予辭退處理第二項:獎勵制度口頭受到領導表揚加1分提出合理推薦被采納者加2分用心參與酒店部門內(nèi)職責以外工作的員工加2分連續(xù)三日未受到任何處罰加5分培訓期間表現(xiàn)突出成績優(yōu)異者加10分酒店員工培訓方案 餐飲新員工培訓方案篇三一：培訓目標讓新員工懂得集團，公司概況，規(guī)章制度，組織結構，使其更快適應工作環(huán)境讓新員工熟習新崗位職責，工作流程，與工作相干的保險，衛(wèi)生常識以及服務行業(yè)應具備的基本素質(zhì)。二：培訓程序大學生或合同工人數(shù)多，禮貌檔次，年紀構造絕對集中時，由團體職校與用人單位共同培訓，獨特考察。(不按期)人數(shù)較少，疏散時，由具體用人單位從中心→具體班組負責培訓，培訓結果以單位和員工書面表格確以為證，職校負責抽查。三：培訓資料中央(公司)崗前培訓――中央籌備培訓資料。重要是要對新來員工表現(xiàn)歡送。依照各中心(公司)行業(yè)特色，中心(公司)的組織結構，工作性質(zhì)，核心(公司)有關規(guī)章軌制跟本公司服務行業(yè)基礎素質(zhì)預備手冊或專人講授。指定新員工工作部分的經(jīng)理或組長作為新員工貼身學習的輔導老師。解答新員工提出的問題。部門崗位培訓――新員工實際工作部門負責。先容新員工意識本部門員工。參觀工作部門。介紹部門環(huán)境與工作資料，部門內(nèi)的個性劃定。講解新員工崗位職責要求，工作流程，工作待遇，指定一名老職工帶教新員工。一周內(nèi)，部門負責人與新員工進行交流看法，重申工作職責，指出新員工工作中呈現(xiàn)的問題，答復新員工的發(fā)問。對新員工一周的表示進行評估，給新員工下一步工作提出一些詳細請求。集團整體培訓:集團職校負責不定期散發(fā)《員工培訓手冊》――(簡述東南大學的歷史與現(xiàn)狀，描述東南大學在南京市地輿地位，交通情形。集團歷史與發(fā)展遠景，集團的企業(yè)文化與經(jīng)營理念。集團組織結構及主要引導，集團各部門職能介紹，主要服務對象，服務資料，服務品質(zhì)尺度等。集團有關政策與福利，集團有關規(guī)章制度，員工公道化倡議采用的渠道。解答新員工提出的問題。)四、培訓反饋與考核各中心(公司)制造的培訓教材須經(jīng)由集團職工培訓學校的審核，并交加團培訓學校存檔，所進行的中心(公司)→部門培訓應在集團職工培訓學校領導下進行。各中心(公司)每培訓一批新員工都必需實現(xiàn)一套新員工培訓表格，部門→中心(公司)→集團職校的培訓鏈，應環(huán)環(huán)相扣，層層確認培訓實施進程應當真嚴厲，保障質(zhì)量，所有培訓材料留神保留，并注意在實施過程中一向修正，完美。培訓成果經(jīng)職校抽查后，同一發(fā)放培訓結業(yè)證書。職校訂各中心新員工培訓狀況每學期給各中心總結反饋一次。五：新員工培訓實行招集各中心(公司)負責培訓職員，就有關集團新職工培訓實施方案，征求與會者意見，完善培訓方案。各中心(公司)盡快拿出存在針對性的培訓教材，落實培訓人選，配合集團職校組建從上至下的培訓治理網(wǎng)絡。集團內(nèi)部宣揚新員工培訓計劃，透過多種情勢讓全部職工了解這套新員工培訓體系，宣傳發(fā)展新員工培訓工作的主要意思所有新員工在正式上崗前，都務必在中心(公司)集中培訓一次，(培訓資料見中心崗前培訓)。而后再到詳細工作部門進行培訓(培訓資料見部門崗位培訓)。各中心(公司)可根據(jù)新員工根本狀況實施相應的培訓教材和時間，個別狀況下，培訓時間為13天。依據(jù)新員工人數(shù)集團職校不定期實施整體的新員工培訓，總體培訓時光一周為宜，培訓及格發(fā)放結業(yè)證書，培訓合格名單報集團人力資源部。酒店員工培訓方案 餐飲新員工培訓方案篇四一、 新員工入職培訓培訓時間：每月培訓一次，每次四天（三天上課，最后一天考試）培訓對象：每個月新上崗的員工和上月培訓沒有通過考試的員工培訓者： 人力資源訓主管培訓內(nèi)容：以《員工手冊》為主，介紹酒店的過去和未來及規(guī)章制度、酒店知識與概況、酒店業(yè)與旅游業(yè)的關系、酒店與其它產(chǎn)業(yè)的內(nèi)在聯(lián)系與區(qū)別、酒店旅游業(yè)發(fā)展趨勢與前景、介紹酒店的禮儀禮貌、服務意識與人際關系、酒店消防與安全知識培訓等。二、 外語培訓培訓時間：全年培訓（每周一、三初級英語，每周四、五中級英語—）培訓對象：酒店一線面客部門與二線熱愛英語的員工均需參加培訓培訓者： 人力資源訓主管培訓內(nèi)容初級班從音標開始，以許國璋英語為主要教材，以酒店英語為輔，中級班以新概念英語為主，以旅游飯店英語為輔強調(diào)聽力與會話能力的培養(yǎng)。培訓方法視聽說全
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