最新中餐接待禮儀知識(shí)講座中餐接待服務(wù)流程(三篇)(編輯修改稿)
2025-08-14 09:22 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 。嚴(yán)格按擬定宴會(huì)菜單上菜、上酒水等，特殊情況按主陪領(lǐng)導(dǎo)意圖辦理，準(zhǔn)確把握上菜節(jié)奏，不宜過(guò)快或過(guò)慢。接待人員人員主動(dòng)引導(dǎo)客戶入席、離席。5. 座次安排： 其一，面門(mén)為上。就是說(shuō)在室內(nèi)活動(dòng)的話，面對(duì)房間正門(mén)的位置是上座，因?yàn)樗曇伴_(kāi)闊，且受干擾最小。標(biāo)準(zhǔn)的報(bào)告廳、會(huì)場(chǎng)及餐廳雅間等，主席臺(tái)或主位都是面對(duì)正門(mén)的。 其二，居中為上。就是中央高于兩側(cè)。當(dāng)需要區(qū)分中央與兩側(cè)的位次尊卑時(shí)，自然是居中為上位。其三，以右為上。我國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗是左為上，它目前在我國(guó)主要是在政務(wù)禮儀中比較通行。在一般的社交活動(dòng)、商務(wù)交往乃至國(guó)際交往中，現(xiàn)在都遵守國(guó)際慣例，即以右為上(注：這里的左和右，是指當(dāng)事人自己的左和右)。 其四，前排為上。 其五，以遠(yuǎn)為上。就是距離房間正門(mén)越遠(yuǎn)，位置越高。6. 會(huì)見(jiàn)、會(huì)談禮儀： 會(huì)見(jiàn)前雙方應(yīng)做好準(zhǔn)備。會(huì)見(jiàn)時(shí)主方人員應(yīng)提前到達(dá)會(huì)見(jiàn)地點(diǎn)迎候來(lái)賓，迎候時(shí)主方應(yīng)在會(huì)客廳門(mén)口等候，客人到達(dá)時(shí)應(yīng)主動(dòng)上前行禮表示歡迎，并按尊者先坐原則，引領(lǐng)來(lái)賓入座。7. 歡送禮儀場(chǎng)景細(xì)分： 場(chǎng)景一：接待前準(zhǔn)備 (1) 確定來(lái)賓人數(shù)、職務(wù)、性別及一些細(xì)節(jié)問(wèn)題。航班抵達(dá)時(shí)間(2) 確定具體的接待規(guī)格、安排接待工作用車、來(lái)賓用車、來(lái)賓餐飲住 宿等 (3) 安排接待人員場(chǎng)景二：機(jī)場(chǎng)接機(jī) 王會(huì)長(zhǎng)與熊會(huì)長(zhǎng)握手問(wèn)候，王會(huì)長(zhǎng)介紹代會(huì)長(zhǎng)與熊會(huì)長(zhǎng)等認(rèn)識(shí),并由代會(huì)長(zhǎng)引領(lǐng)出機(jī)場(chǎng)。 司機(jī)(冷)引領(lǐng)來(lái)賓乘車場(chǎng)景三：下榻酒店 由姜引領(lǐng)來(lái)賓進(jìn)入預(yù)
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