【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 不斷提高安全意識(shí)和自我保護(hù)能力； 控制生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存過(guò)程中有毒化學(xué)品的污染，同時(shí)控制生產(chǎn)時(shí)產(chǎn)生有毒化學(xué)物品。各崗位人員的安全生產(chǎn)守則 電工的安全生產(chǎn)守則 操作時(shí)要戴好絕緣手套，穿好絕緣鞋，站在絕緣板上； 不得將重物壓在導(dǎo)線(xiàn)上，防止軋斷導(dǎo)線(xiàn)觸電； 移動(dòng)非固定安裝的用電設(shè)備，必須先切斷電源再移動(dòng)。導(dǎo)線(xiàn)要收拾好，不得在地面拖來(lái)拖去，不能上壓重物或纏繞在金屬物品上。導(dǎo)線(xiàn)被軋住時(shí)，不要用力硬拉。 公司休息、放假期間拉下總供電閘刀。 操作工的安全生產(chǎn)守則 下班后，要求斷電源，好設(shè)備和環(huán)境的清掃、整理工作，成品和半成品擺放有序。 倉(cāng)庫(kù)管理員的安全生產(chǎn)守則 倉(cāng)庫(kù)內(nèi)存放的物品應(yīng)保持良好，一般應(yīng)離地、離墻存放； 原輔料、成品（半成品）及包裝材料分別存放并明確標(biāo)識(shí)； 倉(cāng)庫(kù)內(nèi)應(yīng)禁煙禁火，配足防火和消防器材。 搬運(yùn)工的生產(chǎn)守則 在搬運(yùn)危險(xiǎn)化學(xué)品時(shí)要盡量避免直接接觸。 運(yùn)輸或存儲(chǔ)危險(xiǎn)化學(xué)品，一定要委托具有響應(yīng)資質(zhì)的單位，不能用一般交通根據(jù)運(yùn)輸、一般倉(cāng)庫(kù)內(nèi)存放。 清潔工的安全生產(chǎn)守則，清理各種雜物、垃圾，統(tǒng)一堆放和處理，防止對(duì)環(huán)境造成污染，每天打掃衛(wèi)生至少1次，夏季時(shí)對(duì)變味、易臭的物質(zhì)應(yīng)及時(shí)處理，以免污染環(huán)境。 駕駛員的安全注意事項(xiàng) 遵守交通規(guī)則，確保行車(chē)安全； 車(chē)輛發(fā)生事故或重大事故苗頭時(shí)應(yīng)及時(shí)匯報(bào)，以便妥善處理。為貫徹和落實(shí)中華人民共和國(guó)《食品安全法》，保障食品生產(chǎn)安全，保障公眾身體健康和生命安全，保證單位生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作順利進(jìn)行，根據(jù)國(guó)家相關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合公司實(shí)際情況，特制定本制度。一、食品安全工作以“安全第一，預(yù)防為主”的方針，堅(jiān)持生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)服從食品安全需要的39。原則，確保實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)和文明生產(chǎn)。二、各子（分）公司負(fù)責(zé)人為本公司食品安全生產(chǎn)責(zé)任人，負(fù)責(zé)本公司的食品安全和食品安全教育工作貫徹落實(shí)食品生產(chǎn)安全制度，同時(shí)督促檢查確保食品安全生產(chǎn)工作順利開(kāi)展。三、各子（分）公司負(fù)責(zé)人要堅(jiān)持貫徹執(zhí)行“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，層層落實(shí)食品安全生產(chǎn)責(zé)任制，明確安全生產(chǎn)的工作重點(diǎn)，做到事事有人管，在食品安全生產(chǎn)中不留空白。食品從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生制度一、從業(yè)人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可工作。二、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲。三、勤洗衣服、被，勤換工作服，進(jìn)入操作間須戴發(fā)帽，頭發(fā)必須全部戴入帽內(nèi)。四、定期理發(fā)，不留長(zhǎng)胡須。五、平日不染紅指甲，上班不戴戒指，手表，手鑓。六、不準(zhǔn)穿工作服上廁所，大小便后堅(jiān)持洗手消毒。七、工作時(shí)嚴(yán)禁吸煙。八、工作時(shí)不要隨地吐痰。九、不準(zhǔn)用工作服擦汗,擦餐具或擦鼻涕。十、不準(zhǔn)用手抓直接入口食品。十一、不準(zhǔn)對(duì)著食品咳嗽或打噴嚏。十二、自覺(jué)遵守衛(wèi)生制度。十三、抹布專(zhuān)用，經(jīng)常搓洗，消毒。食品從業(yè)人員禁止攜帶以下個(gè)人物品進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間一、嚴(yán)禁攜帶手機(jī)進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間；二、嚴(yán)禁攜帶相機(jī)進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間；三、嚴(yán)禁攜帶鑰匙進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間；四、嚴(yán)禁攜帶筆、筆記本進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間；五、嚴(yán)禁攜帶手表進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間；六、嚴(yán)禁攜帶與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的個(gè)人一切物品進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間。 違規(guī)處理一、對(duì)違返食品從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生制度員工，按公司品管科規(guī)定給予處理。二、對(duì)私自攜帶公司禁止的物品進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間的員工，一經(jīng)查出，按照嚴(yán)重違反公司規(guī)章制度，公司將與其解除勞動(dòng)關(guān)系且不支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。附則實(shí)施時(shí)間：2015年7月29日1. 各部門(mén)必須建立健全安全生產(chǎn)的各項(xiàng)制度和操作規(guī)程。2. 對(duì)公司員工必須進(jìn)行生產(chǎn)安全教育。生產(chǎn)員工上崗前，部門(mén)或車(chē)間必須對(duì)員工進(jìn)行操作培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后才能獨(dú)立操作。3. 公司為從事作業(yè)的人員提供必要的安全條件和防護(hù)用品。4. 杜絕管理人員違章指揮和強(qiáng)令冒險(xiǎn)作業(yè)。實(shí)際操作人員有權(quán)對(duì)上述行為拒絕執(zhí)行。5. 生產(chǎn)人員必須嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。6. 設(shè)備安全防護(hù)裝置必須始終處于正常工作狀況，任何人無(wú)權(quán)擅自拆除設(shè)備安全防護(hù)裝置，違者將予以重處。為了確保安全，設(shè)備安全防護(hù)裝置不能正常工作時(shí)，不準(zhǔn)開(kāi)機(jī)運(yùn)行。7. 為了保證用電安全，嚴(yán)禁開(kāi)啟設(shè)備的電氣箱，發(fā)生電氣故障，必須由電工進(jìn)行修理，并認(rèn)真執(zhí)行設(shè)備檢修期間的停送電規(guī)定。一、認(rèn)證制度生產(chǎn)銷(xiāo)售的綠色食品，必須達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)：產(chǎn)品或產(chǎn)品原料的產(chǎn)地必須符合綠色食品的生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)；農(nóng)作物種植、及加工必須符合綠色食品的生產(chǎn)操作規(guī)程。產(chǎn)品必須符合綠色食品的質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)品的標(biāo)簽必須符合中國(guó)農(nóng)業(yè)部制定的《綠色食品標(biāo)志設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)》中的有關(guān)規(guī)定。二、生產(chǎn)技術(shù)生產(chǎn)資料使用要符合綠色食品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則。（1）使用添加劑的名稱(chēng)、來(lái)源、用法、用量和使用、停用的日期。（2）原材料購(gòu)買(mǎi)記錄，包括供貨人、產(chǎn)地、采購(gòu)量、采購(gòu)時(shí)間等。（3）農(nóng)產(chǎn)品基地的生產(chǎn)記錄，包括農(nóng)藥和肥料的購(gòu)買(mǎi)、使用記錄，必要的農(nóng)事記錄等。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄應(yīng)當(dāng)保存二年。企業(yè)應(yīng)具備經(jīng)培訓(xùn)合格的綠色食品管理人員（內(nèi)檢員），全程監(jiān)管綠色食品生產(chǎn)過(guò)程。三、銷(xiāo)售監(jiān)測(cè)制度產(chǎn)品在銷(xiāo)售前，經(jīng)內(nèi)檢員檢測(cè)，方可進(jìn)入綠色食品專(zhuān)營(yíng)區(qū)銷(xiāo)售。應(yīng)建立產(chǎn)品銷(xiāo)售記錄。四、包裝標(biāo)識(shí)使用制度經(jīng)包裝后銷(xiāo)售的綠色產(chǎn)品，其包裝物或者食品標(biāo)簽上必須標(biāo)注以下幾方面的內(nèi)容：食品名稱(chēng)；制造者、銷(xiāo)售者的名稱(chēng)和地址；日期標(biāo)志（生產(chǎn)日期、保質(zhì)期）和儲(chǔ)藏指南；質(zhì)量（品質(zhì)等級(jí)）；產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)；特殊標(biāo)注內(nèi)容。一、進(jìn)貨索證索票制度(一)嚴(yán)格審驗(yàn)供貨商(包括銷(xiāo)售商或者直接供貨的生產(chǎn)者)的許可證和食品合格的證明文件。(二)對(duì)購(gòu)入的食品，索取并仔細(xì)查驗(yàn)供貨商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證或者流通許可證、標(biāo)注通過(guò)有關(guān)質(zhì)量認(rèn)證食品的相關(guān)質(zhì)量認(rèn)證證書(shū)、進(jìn)口食品的有效商檢證明、國(guó)家規(guī)定應(yīng)當(dāng)經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)檢疫食品的檢驗(yàn)檢疫合格證明。上述相關(guān)證明文件應(yīng)當(dāng)在有效期內(nèi)首次購(gòu)入該種食品時(shí)索驗(yàn)。(三)購(gòu)入食品時(shí)，索取供貨商出具的正式銷(xiāo)售發(fā)票?；蛘甙凑諊?guó)家相關(guān)規(guī)定索取有供貨商蓋章或者簽名的銷(xiāo)售憑證，并留具真實(shí)地址和聯(lián)系方式。銷(xiāo)售憑證應(yīng)當(dāng)記明食品名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、單價(jià)、金額、銷(xiāo)貨日期等內(nèi)容。(四)索取和查驗(yàn)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照(身份證明)、生產(chǎn)許可證、流通許可證、質(zhì)量認(rèn)證證書(shū)、商檢證明、檢驗(yàn)檢疫合格證明、質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告和銷(xiāo)售發(fā)票(憑證)應(yīng)當(dāng)按供貨商名稱(chēng)或者食品種類(lèi)整理建檔備查，相關(guān)檔案應(yīng)當(dāng)妥善保管，保管期限自該種食品購(gòu)入之日起不少于2年。二、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度(一)每次購(gòu)入食品，如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。(二)采取賬簿登記、單據(jù)粘貼建檔等多種方式建立進(jìn)貨臺(tái)賬。食品進(jìn)貨臺(tái)賬應(yīng)當(dāng)妥善保存，保存期限自該種食品購(gòu)入之日起不少于2年。(三)食品安全管理人員定期查閱進(jìn)貨臺(tái)賬和檢查食品的保存與質(zhì)量狀況，對(duì)即將到保質(zhì)期的食品，應(yīng)當(dāng)在進(jìn)貨臺(tái)賬中作出醒目標(biāo)注，并將食品集中陳列或者向消費(fèi)者作出醒目提示。對(duì)超過(guò)保質(zhì)期或者腐敗、變質(zhì)、質(zhì)量不合格等食品，應(yīng)當(dāng)立即停止銷(xiāo)售，撤下柜臺(tái)銷(xiāo)毀或者報(bào)告工商行政管理機(jī)關(guān)依法處理，食品的處理情況應(yīng)當(dāng)在進(jìn)貨臺(tái)賬中如實(shí)記錄。三、 庫(kù)房管理制度(一)食品與非食品應(yīng)分庫(kù)存放，不得與洗化用品、日雜用品等混放。(二)食品倉(cāng)庫(kù)實(shí)行專(zhuān)用并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施，并運(yùn)轉(zhuǎn)正常。(三)食品應(yīng)分類(lèi)，分架，隔墻隔地存放。各類(lèi)食品有明顯標(biāo)志，有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫(kù)存放，易腐食品要及時(shí)冷藏、冷凍保存。(四)貯存散裝食品的，應(yīng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內(nèi)容。及時(shí)清理不符合食品安全要求的食品。(六)食品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔。(七)工作人員應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。(一)食品銷(xiāo)售工作人員必須穿戴整潔的工作衣帽，洗手消毒后上崗，銷(xiāo)售過(guò)程中禁止撓頭、咳嗽，打噴嚏用紙巾捂口。(二)銷(xiāo)售直接入口的食品必須有完整的包裝或防塵容器盛放，使用無(wú)毒、清潔的售貨工具。(三)食品銷(xiāo)售應(yīng)有專(zhuān)柜，要有防塵、防蠅、防污染設(shè)施。(四)銷(xiāo)售的預(yù)包裝及散裝食品應(yīng)標(biāo)明廠名、廠址、品名、生產(chǎn)日期和保存期限(或保質(zhì)期)等?？倓t 為貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的方針，加強(qiáng)職工安全教育與培訓(xùn)工作，提高職工安全素質(zhì)，提升企業(yè)安全管理水平，增強(qiáng)職工的安全意識(shí)和安全防護(hù)能力，減少傷亡事故的發(fā)生，特制訂本制度。第一章 安全生產(chǎn)管理制度第一條 目的：為提高食品廠各部門(mén)工作人員對(duì)公司生產(chǎn)安全管理的重視程度及對(duì)安全生產(chǎn)的責(zé)任心，進(jìn)一步提高安全生產(chǎn)管理的思想意識(shí)，使廣大