【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 優(yōu)惠卡或贈(zèng)酒卡、券內(nèi)部員工禁止使用，違者罰款100元/次。1同事間，互敬互愛(ài)，嚴(yán)禁背地說(shuō)人是非，吵架打架，違者給予罰款100—200元，情節(jié)嚴(yán)重者開(kāi)除。1服從領(lǐng)導(dǎo)安排，做到承上啟下，嚴(yán)肅認(rèn)真，嚴(yán)禁頂撞上司或拒絕領(lǐng)導(dǎo)安排，違者給予罰款50—100元，情節(jié)嚴(yán)重者開(kāi)除。以上制度經(jīng)我看后無(wú)異議，我自愿接受服從公司管理規(guī)定，如有違反公司管理規(guī)定，按照本管理制度條例執(zhí)行。蛋糕店員工守則與規(guī)章制度的區(qū)別篇十作息時(shí)間本店每天營(yíng)業(yè)時(shí)間為：8:0016:00。15:0023:00。(所有人員均需提前半個(gè)小時(shí)到店進(jìn)行交接及相關(guān)的準(zhǔn)備工作)，(若需請(qǐng)假必須找到其他人員進(jìn)行換班)、店長(zhǎng)上班時(shí)間為中午14點(diǎn)到晚上22：00每周休假一天(星期五至星期天除外)。店長(zhǎng)根據(jù)人員情況進(jìn)行合理安排?？记凇⑺袉T工均應(yīng)按規(guī)定上下班時(shí)間打卡或簽到。員工請(qǐng)假規(guī)定《請(qǐng)假條》交由店長(zhǎng)審核及批準(zhǔn)，店長(zhǎng)做好請(qǐng)假資料的登記和保管。，應(yīng)及時(shí)用電話向店長(zhǎng)報(bào)告，并在返崗后辦理補(bǔ)假手續(xù)。(必須落實(shí)好換班人員)處罰規(guī)定、為規(guī)范員工的行為、維護(hù)本店的經(jīng)營(yíng)秩序，員工有以下情形之一，經(jīng)查證屬實(shí)的，予以相應(yīng)處理：(1)、員工上班時(shí)間必須著工作服，且保持工作服的整潔及講究?jī)x表儀容和個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)禁工作期間穿拖鞋。上班時(shí)間內(nèi)一律不得攜帶背包或者挎包等。上班時(shí)間內(nèi)不得玩手機(jī)。其他與工作無(wú)關(guān)的物品可放在置物柜中或統(tǒng)一放置在指定位置。(2)、員工對(duì)客人購(gòu)買(mǎi)飲料，要主動(dòng)熱情，文明用語(yǔ)，不得說(shuō)粗話和臟話，頂撞顧客違反一次扣款10元。(3)、工作時(shí)間不得打撲克、下棋、吃零食和任何有異味的食品。利用辦公電腦玩游戲游戲和用辦公電話撥打私人電話(特殊情況除外)等，違反一次扣款20元。(4)、非本店人員不準(zhǔn)進(jìn)入操作間，且不準(zhǔn)領(lǐng)小孩到崗，違反一次扣款10元。(5)、不準(zhǔn)將本店的物品隨意借用和送人，違反者根據(jù)情節(jié)給予相應(yīng)處罰。(6)、店長(zhǎng)要嚴(yán)格食品檢驗(yàn)，不準(zhǔn)將過(guò)期和霉?fàn)€變質(zhì)的原料等進(jìn)入店內(nèi)，出現(xiàn)一次當(dāng)月獎(jiǎng)金取消。(7)、 員工不得做出損壞公司形象和名聲的任何行為，如有查實(shí)直接予以嚴(yán)厲處罰并開(kāi)除， 未經(jīng)許可禁止將公司機(jī)密透露給非公司人員，攜帶機(jī)密資料離開(kāi)公司的。視情節(jié)及后果給予警告、開(kāi)除并追究其相關(guān)法律責(zé)任。(8)、要愛(ài)護(hù)設(shè)備，要按操作規(guī)程操作，不得違章操作，保證安全使用，如有損壞照價(jià)賠償。(9)、員工要求自覺(jué)遵守勞動(dòng)紀(jì)律，不遲到，不早退，工作時(shí)間不準(zhǔn)離崗，不能在店內(nèi)吸煙不準(zhǔn)聚堆聊天和說(shuō)笑打鬧，違反一次扣款20元。(10)、員工應(yīng)按正常手續(xù)請(qǐng)假，否則按照相關(guān)制度進(jìn)行處罰。員工不得虛報(bào)病假、事假。極度不誠(chéng)信著，直接予以辭退。(11)、禁止在店內(nèi)銷(xiāo)售私人物品，禁止擅自提高或降低價(jià)格，禁止多收或少收。若有查實(shí)，直接予以辭退。(12)、員工多次或嚴(yán)重違反以上規(guī)定或給本店造成損失的，并有以下情況者：未經(jīng)同意，擅自挪用公司公款作為私用、提供虛假資料、做假賬欺騙公司者，我們將要求當(dāng)事人進(jìn)行賠償，并直接予以辭退，情節(jié)嚴(yán)重者直接交予公安機(jī)關(guān)處理。(13)、用餐時(shí)間(午餐10：30至14：00，晚餐16：30至20：00)每人40分鐘，輪流用餐。蛋糕店員工守則與規(guī)章制度的區(qū)別篇十一 遵守考勤制度，上下班須及時(shí)打卡，不得漏打或代打 上下班走員工通道，并接受保安的檢查 上崗前檢查個(gè)人儀容儀表，以飽滿(mǎn)精神狀態(tài)投入工作 工作時(shí)間不得穿工作服外出購(gòu)物，不準(zhǔn)聽(tīng)手機(jī)音樂(lè)，不準(zhǔn)大聲喧嘩或閑聊 員工不準(zhǔn)使用電梯，上班時(shí)必須穿工作服 了解當(dāng)日客勤情況，及當(dāng)天工作安排，熟記當(dāng)天菜品、酒水供應(yīng)情況，急推，沽清、特色菜品等 餐前檢查包廂內(nèi)的照明及桌椅是否損壞，保證硬件設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn) 餐前整理檢查，臺(tái)面餐具及衛(wèi)生狀況，按標(biāo)準(zhǔn)擺放整齊 按所定崗位立崗，面帶微笑，標(biāo)準(zhǔn)站姿，熱情迎客，無(wú)論在何時(shí)何地只要見(jiàn)到客人必須微笑問(wèn)好客人到時(shí)，必須問(wèn)清楚客人訂餐情況，引領(lǐng)至包廂1服務(wù)中不可扎堆聊天，不可倚靠在物品上，始終保持正確的站姿1有針對(duì)性的為客人主動(dòng)推銷(xiāo)適合的菜品及酒水1餐中盯臺(tái)人員為客人進(jìn)行熱情周到，靈活的服務(wù)，做到四勤：(眼勤、手勤、腳勤、嘴勤)1餐中服務(wù)人員進(jìn)行崔菜或其他事情時(shí)，必須找其他人員接替1上菜時(shí)要求先整理后臺(tái)，撤去多余盤(pán)上菜，必須報(bào)菜名1餐中保持臺(tái)面清潔，桌面無(wú)雜物，清理時(shí)必須使用托盤(pán)1對(duì)于客人換臺(tái)、換菜、退菜，餐中預(yù)定等要求，必須及時(shí)通知上級(jí)1對(duì)突發(fā)事件和客人投訴，能靈活應(yīng)變，處理不了時(shí)及時(shí)上報(bào)上級(jí)1客人離店主動(dòng)提醒客人不要遺忘物品，如有發(fā)現(xiàn)及時(shí)上交吧臺(tái)，不可私自保留，一旦發(fā)現(xiàn)給予開(kāi)除餐后整理要整潔、有速，臺(tái)面所有物品恢復(fù)2關(guān)閉所有電源后方可離開(kāi)2值班人員必須巡視每個(gè)崗位，無(wú)安全隱患，填寫(xiě)當(dāng)天值班記錄，方可離崗.請(qǐng)餐飲部每位員工，自覺(jué)遵守此規(guī)章制度.蛋糕店員工守則與規(guī)章制度的區(qū)別篇十二保障庫(kù)存商品銷(xiāo)售供應(yīng)，及時(shí)清理端架、堆頭和貨架并補(bǔ)充貨源。保持銷(xiāo)售區(qū)域的衛(wèi)生(包括貨架、商品)保持通道的順暢，無(wú)空卡板、垃圾。按要求碼放排面，做到排面整齊美觀，貨架豐滿(mǎn)。及時(shí)回收零星商品(孤兒商品)和處理破包裝商品保證銷(xiāo)售區(qū)域的每一種商品都有正確的條形碼和正確的價(jià)格簽對(duì)商品保質(zhì)期(上貨做到先進(jìn)先出)事先整理好退貨物品，辦好退貨手續(xù)。微笑服務(wù)，禮貌用語(yǔ)。主要工作一、 補(bǔ)貨補(bǔ)貨時(shí)必須檢查商品有無(wú)條碼。 檢查價(jià)格簽是否正確，包括 dm 商品的價(jià)格檢查。保證商品與價(jià)格簽一 一對(duì)應(yīng)。補(bǔ)完貨要把空紙皮送到指定的對(duì)方地點(diǎn)。必須做到及時(shí)補(bǔ)貨，不得出現(xiàn)在有庫(kù)存的情況下有空貨架的現(xiàn)象。 補(bǔ)貨時(shí)要做到先進(jìn)先出，補(bǔ)貨作業(yè)期間不能影響通道暢通。二、 理貨 檢查商品：有無(wú)條碼，是否印刷保質(zhì)期，是否臨近保質(zhì)期或過(guò)期，有無(wú) 破損等，并及時(shí)處理。排面檢查：商品是否面向顧客，排面是否整齊。不能隨意更改排面價(jià)格牌檢查：價(jià)格牌是否與商品一一對(duì)應(yīng)對(duì)齊。 清潔：定期不定期做商品、貨架、堆柜的清潔。要求商品貨架無(wú)灰塵、無(wú)油污。三、 促進(jìn)銷(xiāo)售、控制損耗每日計(jì)算庫(kù)存量、銷(xiāo)售量、進(jìn)貨量。及時(shí)回收孤兒商品。賣(mài)場(chǎng)巡視，防止偷盜事件發(fā)生。四、 價(jià)簽按照規(guī)范要求打印標(biāo)簽，貼條形碼。價(jià)格簽必須放在排面的正中，缺損的價(jià)格簽必須及時(shí)補(bǔ)上。剩余的條形碼和價(jià)格簽要統(tǒng)一收集銷(xiāo)毀。 條碼應(yīng)貼在適當(dāng)?shù)奈恢?。五?盤(pán)點(diǎn)輔助工作一、 服務(wù)：耐心解答顧客詢(xún)問(wèn) 補(bǔ)貨理貨時(shí)不可打擾顧客挑選商品 及時(shí)平息調(diào)解一些顧客糾紛。制止顧客各種違反店規(guī)的行為：拆包、吸煙、帶寵物入內(nèi)等。對(duì)不能解決的問(wèn)題，及時(shí)請(qǐng)求幫助或向主管匯報(bào)。每月最后一日進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，所有員工必須參加。盤(pán)點(diǎn)時(shí)保證盤(pán)點(diǎn)的結(jié)果準(zhǔn)確。二、器材管理：封口膠、抹布、水杯等物品要放在制定位置。貨架等材料及時(shí)回收到庫(kù)房。三、 市調(diào)：按公司要求、主管安排的時(shí)間和內(nèi)容做市調(diào)工作。市調(diào)材料要真實(shí)、有效。四、 工作日志：條理清楚，字跡清楚。完成的工作，未完成的工作必須羅列。蛋糕店員工守則與規(guī)章制度的區(qū)別篇十三一、工作時(shí)間(一)公司依照《勞動(dòng)法》規(guī)定確定員工工作時(shí)間，每周不少于48小時(shí)。門(mén)店員工的作息時(shí)間，由門(mén)店根據(jù)營(yíng)運(yùn)需求，進(jìn)行安排和調(diào)整。(二)因營(yíng)運(yùn)要求，必須安排門(mén)店員工加班的，店長(zhǎng)應(yīng)優(yōu)先安排員工補(bǔ)休。二、考勤制度(一)員工須嚴(yán)格執(zhí)行作息制度，不遲到、不早退、不曠工。工作時(shí)間內(nèi)不干私活，不擅自離崗。門(mén)店實(shí)行輪班工作制，并根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況，安排員工的班次與休息時(shí)間。門(mén)店實(shí)行打卡考勤制度，員工上班、休息、下班必須親自打卡。嚴(yán)禁代打卡行為。給他人代打卡或要求他人代打卡者，雙方一律按“遲到、早退”處理，并給予“口頭警告”。見(jiàn)習(xí)店長(zhǎng)需打卡上下班。對(duì)于因公事外出(如送蛋糕、借還貨品、外出活動(dòng)、到公司開(kāi)會(huì))、卡鐘壞等意外情況不能及時(shí)打卡的，必須由門(mén)店店長(zhǎng)簽注說(shuō)明(寫(xiě)明理由)，不扣當(dāng)月全勤獎(jiǎng)。對(duì)于忘記打卡的，則門(mén)店店長(zhǎng)不必簽注說(shuō)明。休息時(shí)間也要打卡，如遇工作繁忙等情況而沒(méi)有休息，則需找門(mén)店店長(zhǎng)簽注說(shuō)明。沒(méi)有休息的時(shí)間可在以后安排補(bǔ)休。在保證營(yíng)運(yùn)順暢的前提下，當(dāng)班管理人員可安排沒(méi)時(shí)間休息的員工提前打卡下班(提前下班的時(shí)間不可超過(guò)休息時(shí)間)，但需店長(zhǎng)在考勤卡上簽注說(shuō)明。如果當(dāng)時(shí)店長(zhǎng)不在場(chǎng)，因公事外出、卡鐘壞、沒(méi)有休息、提前下班的員工應(yīng)在二天內(nèi)找店長(zhǎng)在考勤卡上簽注說(shuō)明。除店長(zhǎng)級(jí)(包括見(jiàn)習(xí)店長(zhǎng)、副店長(zhǎng)、店長(zhǎng))管理人員外，任何人不得在考勤卡上簽注說(shuō)明。超過(guò)3分鐘上班時(shí)間打卡者為遲到，提前在1分鐘下班時(shí)間打卡者為早退。遲到、早退一次分別扣款10元。遲到、早退超過(guò)20分鐘的，扣款20元 早退超過(guò)30分鐘的，扣款30元 早退超過(guò)40分鐘的，扣款40元 早退超過(guò)50分鐘的，扣款50元早退超過(guò)60分鐘的，扣款60元遲到、早退超過(guò)2小時(shí)的 扣除半天工資，遲到、早退超過(guò)4小時(shí)的，以曠工一天處理。曠工一天，扣除員工兩天的全額工資，依此類(lèi)推。連續(xù)曠工三天或一年累計(jì)曠工五天以上者，視自動(dòng)離職，公司將解除勞動(dòng)合同，作辭退處理。(二)全勤獎(jiǎng)全勤獎(jiǎng)金為 50元，每月和工資一起發(fā)放。凡當(dāng)月沒(méi)有出現(xiàn)遲到、早退、曠工、請(qǐng)假(包括病假、事假、年假、婚假、產(chǎn)假、喪假等所有假)以及沒(méi)有出現(xiàn)忘打卡現(xiàn)象的，將會(huì)得到全勤獎(jiǎng)。由于公事外出、卡鐘壞、沒(méi)有休息、提前下班(補(bǔ)休)等特殊情況而打卡不完整者，其全勤獎(jiǎng)不予以扣除，不過(guò)需要有店長(zhǎng)級(jí)管理人員的簽注說(shuō)明方可生效。(三)嚴(yán)格遵守考勤制度，請(qǐng)病、事假或調(diào)休等須事先辦理批假手續(xù)。 員工請(qǐng)事假須事前提出申請(qǐng)，并填寫(xiě)《員工請(qǐng)假單》，向門(mén)店店長(zhǎng)申請(qǐng)，辦妥準(zhǔn)假手續(xù)。三天以?xún)?nèi)(包括三天)假期需提前一周申請(qǐng)，三天以上的假期需提前一個(gè)月申請(qǐng)。特殊情況需及時(shí)補(bǔ)假。 病假應(yīng)將當(dāng)日醫(yī)院病假證明遞交給門(mén)店店長(zhǎng)。病假累計(jì)一個(gè)星期以上的，須攜帶病歷卡、化驗(yàn)單等證明到公司人事部處予以確認(rèn)。急癥病假的應(yīng)在當(dāng)天通知門(mén)店店長(zhǎng)并在三天內(nèi)遞交病假證明單、補(bǔ)辦批假手續(xù)。(四)員工有下列行為之一者，作曠工處理： 在請(qǐng)的各類(lèi)假中，有弄虛作