【文章內(nèi)容簡介】 優(yōu)惠卡或贈酒卡、券內(nèi)部員工禁止使用，違者罰款100元/次。1同事間，互敬互愛，嚴禁背地說人是非，吵架打架，違者給予罰款100—200元，情節(jié)嚴重者開除。1服從領(lǐng)導(dǎo)安排，做到承上啟下，嚴肅認真，嚴禁頂撞上司或拒絕領(lǐng)導(dǎo)安排，違者給予罰款50—100元，情節(jié)嚴重者開除。以上制度經(jīng)我看后無異議，我自愿接受服從公司管理規(guī)定，如有違反公司管理規(guī)定，按照本管理制度條例執(zhí)行。蛋糕店員工守則與規(guī)章制度的區(qū)別篇十作息時間本店每天營業(yè)時間為：8:0016:00。15:0023:00。(所有人員均需提前半個小時到店進行交接及相關(guān)的準備工作)，(若需請假必須找到其他人員進行換班)、店長上班時間為中午14點到晚上22：00每周休假一天(星期五至星期天除外)。店長根據(jù)人員情況進行合理安排。考勤、所有員工均應(yīng)按規(guī)定上下班時間打卡或簽到。員工請假規(guī)定《請假條》交由店長審核及批準，店長做好請假資料的登記和保管。，應(yīng)及時用電話向店長報告，并在返崗后辦理補假手續(xù)。(必須落實好換班人員)處罰規(guī)定、為規(guī)范員工的行為、維護本店的經(jīng)營秩序，員工有以下情形之一，經(jīng)查證屬實的，予以相應(yīng)處理：(1)、員工上班時間必須著工作服，且保持工作服的整潔及講究儀表儀容和個人衛(wèi)生，嚴禁工作期間穿拖鞋。上班時間內(nèi)一律不得攜帶背包或者挎包等。上班時間內(nèi)不得玩手機。其他與工作無關(guān)的物品可放在置物柜中或統(tǒng)一放置在指定位置。(2)、員工對客人購買飲料，要主動熱情，文明用語，不得說粗話和臟話，頂撞顧客違反一次扣款10元。(3)、工作時間不得打撲克、下棋、吃零食和任何有異味的食品。利用辦公電腦玩游戲游戲和用辦公電話撥打私人電話(特殊情況除外)等，違反一次扣款20元。(4)、非本店人員不準進入操作間，且不準領(lǐng)小孩到崗，違反一次扣款10元。(5)、不準將本店的物品隨意借用和送人，違反者根據(jù)情節(jié)給予相應(yīng)處罰。(6)、店長要嚴格食品檢驗，不準將過期和霉爛變質(zhì)的原料等進入店內(nèi)，出現(xiàn)一次當月獎金取消。(7)、 員工不得做出損壞公司形象和名聲的任何行為，如有查實直接予以嚴厲處罰并開除， 未經(jīng)許可禁止將公司機密透露給非公司人員，攜帶機密資料離開公司的。視情節(jié)及后果給予警告、開除并追究其相關(guān)法律責任。(8)、要愛護設(shè)備，要按操作規(guī)程操作，不得違章操作，保證安全使用，如有損壞照價賠償。(9)、員工要求自覺遵守勞動紀律，不遲到，不早退，工作時間不準離崗，不能在店內(nèi)吸煙不準聚堆聊天和說笑打鬧，違反一次扣款20元。(10)、員工應(yīng)按正常手續(xù)請假，否則按照相關(guān)制度進行處罰。員工不得虛報病假、事假。極度不誠信著，直接予以辭退。(11)、禁止在店內(nèi)銷售私人物品，禁止擅自提高或降低價格，禁止多收或少收。若有查實，直接予以辭退。(12)、員工多次或嚴重違反以上規(guī)定或給本店造成損失的，并有以下情況者：未經(jīng)同意，擅自挪用公司公款作為私用、提供虛假資料、做假賬欺騙公司者，我們將要求當事人進行賠償，并直接予以辭退，情節(jié)嚴重者直接交予公安機關(guān)處理。(13)、用餐時間(午餐10：30至14：00，晚餐16：30至20：00)每人40分鐘，輪流用餐。蛋糕店員工守則與規(guī)章制度的區(qū)別篇十一 遵守考勤制度，上下班須及時打卡，不得漏打或代打 上下班走員工通道，并接受保安的檢查 上崗前檢查個人儀容儀表，以飽滿精神狀態(tài)投入工作 工作時間不得穿工作服外出購物，不準聽手機音樂，不準大聲喧嘩或閑聊 員工不準使用電梯，上班時必須穿工作服 了解當日客勤情況，及當天工作安排，熟記當天菜品、酒水供應(yīng)情況，急推，沽清、特色菜品等 餐前檢查包廂內(nèi)的照明及桌椅是否損壞，保證硬件設(shè)施正常運轉(zhuǎn) 餐前整理檢查，臺面餐具及衛(wèi)生狀況，按標準擺放整齊 按所定崗位立崗，面帶微笑，標準站姿，熱情迎客，無論在何時何地只要見到客人必須微笑問好客人到時，必須問清楚客人訂餐情況，引領(lǐng)至包廂1服務(wù)中不可扎堆聊天，不可倚靠在物品上，始終保持正確的站姿1有針對性的為客人主動推銷適合的菜品及酒水1餐中盯臺人員為客人進行熱情周到，靈活的服務(wù)，做到四勤：(眼勤、手勤、腳勤、嘴勤)1餐中服務(wù)人員進行崔菜或其他事情時，必須找其他人員接替1上菜時要求先整理后臺，撤去多余盤上菜，必須報菜名1餐中保持臺面清潔，桌面無雜物，清理時必須使用托盤1對于客人換臺、換菜、退菜，餐中預(yù)定等要求，必須及時通知上級1對突發(fā)事件和客人投訴，能靈活應(yīng)變，處理不了時及時上報上級1客人離店主動提醒客人不要遺忘物品，如有發(fā)現(xiàn)及時上交吧臺，不可私自保留，一旦發(fā)現(xiàn)給予開除餐后整理要整潔、有速，臺面所有物品恢復(fù)2關(guān)閉所有電源后方可離開2值班人員必須巡視每個崗位，無安全隱患，填寫當天值班記錄，方可離崗.請餐飲部每位員工，自覺遵守此規(guī)章制度.蛋糕店員工守則與規(guī)章制度的區(qū)別篇十二保障庫存商品銷售供應(yīng)，及時清理端架、堆頭和貨架并補充貨源。保持銷售區(qū)域的衛(wèi)生(包括貨架、商品)保持通道的順暢，無空卡板、垃圾。按要求碼放排面，做到排面整齊美觀，貨架豐滿。及時回收零星商品(孤兒商品)和處理破包裝商品保證銷售區(qū)域的每一種商品都有正確的條形碼和正確的價格簽對商品保質(zhì)期(上貨做到先進先出)事先整理好退貨物品，辦好退貨手續(xù)。微笑服務(wù)，禮貌用語。主要工作一、 補貨補貨時必須檢查商品有無條碼。 檢查價格簽是否正確，包括 dm 商品的價格檢查。保證商品與價格簽一 一對應(yīng)。補完貨要把空紙皮送到指定的對方地點。必須做到及時補貨，不得出現(xiàn)在有庫存的情況下有空貨架的現(xiàn)象。 補貨時要做到先進先出，補貨作業(yè)期間不能影響通道暢通。二、 理貨 檢查商品：有無條碼，是否印刷保質(zhì)期，是否臨近保質(zhì)期或過期，有無 破損等，并及時處理。排面檢查：商品是否面向顧客，排面是否整齊。不能隨意更改排面價格牌檢查：價格牌是否與商品一一對應(yīng)對齊。 清潔：定期不定期做商品、貨架、堆柜的清潔。要求商品貨架無灰塵、無油污。三、 促進銷售、控制損耗每日計算庫存量、銷售量、進貨量。及時回收孤兒商品。賣場巡視，防止偷盜事件發(fā)生。四、 價簽按照規(guī)范要求打印標簽，貼條形碼。價格簽必須放在排面的正中，缺損的價格簽必須及時補上。剩余的條形碼和價格簽要統(tǒng)一收集銷毀。 條碼應(yīng)貼在適當?shù)奈恢?。五?盤點輔助工作一、 服務(wù)：耐心解答顧客詢問 補貨理貨時不可打擾顧客挑選商品 及時平息調(diào)解一些顧客糾紛。制止顧客各種違反店規(guī)的行為：拆包、吸煙、帶寵物入內(nèi)等。對不能解決的問題，及時請求幫助或向主管匯報。每月最后一日進行盤點，所有員工必須參加。盤點時保證盤點的結(jié)果準確。二、器材管理：封口膠、抹布、水杯等物品要放在制定位置。貨架等材料及時回收到庫房。三、 市調(diào)：按公司要求、主管安排的時間和內(nèi)容做市調(diào)工作。市調(diào)材料要真實、有效。四、 工作日志：條理清楚，字跡清楚。完成的工作，未完成的工作必須羅列。蛋糕店員工守則與規(guī)章制度的區(qū)別篇十三一、工作時間(一)公司依照《勞動法》規(guī)定確定員工工作時間，每周不少于48小時。門店員工的作息時間，由門店根據(jù)營運需求，進行安排和調(diào)整。(二)因營運要求，必須安排門店員工加班的，店長應(yīng)優(yōu)先安排員工補休。二、考勤制度(一)員工須嚴格執(zhí)行作息制度，不遲到、不早退、不曠工。工作時間內(nèi)不干私活，不擅自離崗。門店實行輪班工作制，并根據(jù)經(jīng)營情況，安排員工的班次與休息時間。門店實行打卡考勤制度，員工上班、休息、下班必須親自打卡。嚴禁代打卡行為。給他人代打卡或要求他人代打卡者，雙方一律按“遲到、早退”處理，并給予“口頭警告”。見習(xí)店長需打卡上下班。對于因公事外出(如送蛋糕、借還貨品、外出活動、到公司開會)、卡鐘壞等意外情況不能及時打卡的，必須由門店店長簽注說明(寫明理由)，不扣當月全勤獎。對于忘記打卡的，則門店店長不必簽注說明。休息時間也要打卡，如遇工作繁忙等情況而沒有休息，則需找門店店長簽注說明。沒有休息的時間可在以后安排補休。在保證營運順暢的前提下，當班管理人員可安排沒時間休息的員工提前打卡下班(提前下班的時間不可超過休息時間)，但需店長在考勤卡上簽注說明。如果當時店長不在場，因公事外出、卡鐘壞、沒有休息、提前下班的員工應(yīng)在二天內(nèi)找店長在考勤卡上簽注說明。除店長級(包括見習(xí)店長、副店長、店長)管理人員外，任何人不得在考勤卡上簽注說明。超過3分鐘上班時間打卡者為遲到，提前在1分鐘下班時間打卡者為早退。遲到、早退一次分別扣款10元。遲到、早退超過20分鐘的，扣款20元 早退超過30分鐘的，扣款30元 早退超過40分鐘的，扣款40元 早退超過50分鐘的，扣款50元早退超過60分鐘的，扣款60元遲到、早退超過2小時的 扣除半天工資，遲到、早退超過4小時的，以曠工一天處理。曠工一天，扣除員工兩天的全額工資，依此類推。連續(xù)曠工三天或一年累計曠工五天以上者，視自動離職，公司將解除勞動合同，作辭退處理。(二)全勤獎全勤獎金為 50元，每月和工資一起發(fā)放。凡當月沒有出現(xiàn)遲到、早退、曠工、請假(包括病假、事假、年假、婚假、產(chǎn)假、喪假等所有假)以及沒有出現(xiàn)忘打卡現(xiàn)象的，將會得到全勤獎。由于公事外出、卡鐘壞、沒有休息、提前下班(補休)等特殊情況而打卡不完整者，其全勤獎不予以扣除，不過需要有店長級管理人員的簽注說明方可生效。(三)嚴格遵守考勤制度，請病、事假或調(diào)休等須事先辦理批假手續(xù)。 員工請事假須事前提出申請，并填寫《員工請假單》，向門店店長申請，辦妥準假手續(xù)。三天以內(nèi)(包括三天)假期需提前一周申請，三天以上的假期需提前一個月申請。特殊情況需及時補假。 病假應(yīng)將當日醫(yī)院病假證明遞交給門店店長。病假累計一個星期以上的，須攜帶病歷卡、化驗單等證明到公司人事部處予以確認。急癥病假的應(yīng)在當天通知門店店長并在三天內(nèi)遞交病假證明單、補辦批假手續(xù)。(四)員工有下列行為之一者，作曠工處理： 在請的各類假中，有弄虛作