【文章內容簡介】 追溯系統(tǒng)設備維護與管理制度。明確硬件設備、軟件系統(tǒng)日常操作要求、維護管理，確保各項設施正常運轉。 追溯系統(tǒng)信息安全管理制度。質量追溯系統(tǒng)投入運行后，該系統(tǒng)將與公司生產過程同步進行，而且數據庫中保存著大量公司機密信息，根據追溯系統(tǒng)的特點對公司原有的信息安全制度進行了調整與修改。 追溯產品應急預案。建立相應的應急預案確保在出現追溯系統(tǒng)設備故障、產品出現混亂等緊急情況下追溯系統(tǒng)的正常運行。 質量安全事故查處制度。建立相應的制度確保在出現質量安全事故時能快速、準確地查出原因并及時 處理。 責任追究制度。人為因素造成追溯系統(tǒng)運行故障的處理規(guī)定，質量安全事故的處理規(guī)定，信息安全事故處理規(guī)定。 （二）信息網絡建設 網絡平臺 在原有覆蓋全公司的光纖網絡的基礎上，設計建設育肥豬生產車間無線局域網，通過光纖與中心服務器連接 . 數據中心建設 數據中心設在信息技術部中心機房，安裝戴爾 PowerEdge2950 專業(yè)服務器、機柜、 UPS 等相關設備，采用 RAID5 技術對數據進行實時備份。購置安裝正版 Windows2020 操作系統(tǒng)、 MSSQL2020 數據庫軟件，建立了追溯信息數據庫系統(tǒng)。 養(yǎng)殖、收購信息系統(tǒng)建設 硬件方面：購置 HHP4820SF 工業(yè)級二維條碼無線閱讀器、普印力SL4MMP2RFID 工業(yè)條碼打印機、工作站用于養(yǎng)殖、收購信息采集與管理。 軟件方面：建立生豬收購信息系統(tǒng)、生豬養(yǎng)殖信息系統(tǒng)、生豬耳號管理系統(tǒng)。與總局分局畜牧管理部門進行了溝通，計劃把養(yǎng)殖系統(tǒng)與生豬耳號管理系統(tǒng)與國家將要實行的生豬耳號系統(tǒng)、總局的畜牧管理與防疫系統(tǒng)結合起來，從上到下進行貫徹推廣。 車間信息采集點軟硬件 網絡方面：鋪設覆蓋整個分割、包裝車間 無線局域網，信號強度好，保證 在車間的任何位置可以與中心數據庫實時連接。 硬件方面：購置研華 ARC3384 工業(yè)計算機與 ELO 的工業(yè)級觸摸屏顯示器、斑馬 105SL 工業(yè)條碼打印機、 IT3800 工業(yè)條碼閱讀器、普印力 SL4MMP2RFID 工業(yè)條碼打印機、 CSL4612 超高頻 RFID 讀寫器以及遠洋天線、得邏輯 7527c 無線 RFID 手持終端及全不銹鋼機柜，用于生產過程質量信息自動采集與管理。 軟件方面：購置二分體 RFID 質量信息采集系統(tǒng)、四分體 RFID 質量信息采集系統(tǒng)、包裝條碼管理系統(tǒng)。 物流中心信息采集點 網絡方面：鋪設覆蓋整個冷 庫的 無線局域網，網絡能在零下 30度低溫環(huán)境下正常工作，信號強度好，保證在冷庫（除庫房內）的任何位置可以與中心數據庫實時連接。 硬件方面：安裝出庫 RFID 掃描矩陣門，購置研華 ARC3384 工業(yè)計算機與 ELO 的工業(yè)級觸摸屏顯示器、普印力 SL4MMP2RFID 工業(yè)條碼打印機、 CSL4612 超高頻 RFID 讀寫器以及遠洋天線、得邏輯 7527c無線 RFID 手持終端及全不銹鋼機柜，用于入庫、出庫過程的質量信息自動采集管理。 軟件方面：建立入庫、出庫 RFID 信息采集系統(tǒng)。 追溯信息綜合管理系統(tǒng) 與數據接口 追溯信息綜合管理系統(tǒng)與各個信息采集系統(tǒng)相結合，對追溯數據的規(guī)范性、合法性進行定義與調整，收集各個系統(tǒng)上報過來的追溯數據，最終形成統(tǒng)一、綜合的追溯系統(tǒng)數據以備查詢或者通過數據接口上報到總局、農業(yè)部相關網站上。 （三）關鍵設施配置 HHP4820SF 工業(yè)級二維條碼無線閱讀器、普印力 SL4MMP2RFID工業(yè)條碼打印機、工作站用于養(yǎng)殖、收購信息采集與管理。 研華 ARC3384 工業(yè)計算機與 ELO 的工業(yè)級觸摸屏顯示器、斑馬 105SL工業(yè)條碼打印機、 IT3800工業(yè)條碼閱讀器、普印 SL4MMP2RFID工業(yè)條碼打印機、 CSL4612 超高頻 RFID 讀寫器以及遠洋天線、得邏輯 7527c 無線 RFID 手持終端及全不銹鋼機柜，用于生產過程質量信息自動采集與管理。 出庫 RFID 掃描矩陣門，購置研華 ARC3384 工業(yè)計算機與 ELO的工業(yè)級觸摸屏顯示器、普印力 SL4MMP2RFID 工業(yè)條碼打印機、CSL4612 超高頻 RFID 讀寫器以及遠洋天線、得邏輯 7527c 無線 RFID手持終端及全不銹鋼機柜，用于入庫、出庫過程的質量信息自動采集管理。 （四）追溯標簽制作與應用 湖北天牧畜禽有限公司生產的生豬在屠宰廠 階段查詢的追溯信息有：所屬生豬信息（耳標號、性別、品種、毛色、月齡、出生地、育肥地）；生豬部位（名稱、等級、重量）；屠宰時間；宰前活重；胴體重；胴體率；屠宰檢疫；檢疫員（姓名 、編號）；分割日期；包裝箱信息；屠宰廠信息 (名稱、地點、聯系電話、衛(wèi)生許可證號、企業(yè)工商局注冊號 ) ；銷售的去向等信息，訂單銷售管理通過記錄銷售流通信息，提供了生豬銷售去向查詢等功能，詳細記錄了購買商信息并與生豬追溯信息對應，以利于一旦發(fā)現問題能夠迅速進行召回和跟蹤的實現。 （五）人員培訓 為了快速、成功的完成追溯系統(tǒng)建設，發(fā)現并解決 項目實施過程中存在的問題，湖北天牧畜禽有限公司將開展大范圍、多層次的培訓、會議活動，公司開展產品質量追溯系統(tǒng)建設培訓的內容有： 計劃培訓相關人員 100 人（次）。其中養(yǎng)殖人員 60 人（次），屠宰加工人員 10人（次），運輸、銷售人員 10 人（次），質量管理人員10 人（次），質量追溯系統(tǒng)技術人員 10人（次）。 培訓目的：提高員工對追溯系統(tǒng)的認識。 培訓對象：公司全體。 培訓內容：追溯系統(tǒng)介紹、大背景、追溯系統(tǒng)建設的必要性、重要性等等。 培訓目的：落實相關制度。 培訓對象：公司全體。 培訓內容：討論、講解、落實相關制度。 培訓目的：落實養(yǎng)殖、生產等操作規(guī)程及相關信息采集要求。 培訓對象：養(yǎng)殖人員、屠宰加工人員、儲存、包裝、運輸、銷售人員 培訓內容：與追溯系統(tǒng)相關的養(yǎng)殖、生產、物流、銷售業(yè)務流程等信息采集要求。 培訓目的：熟練使用網絡與相關軟件。 培訓對象：質量管理人員、質量追溯系統(tǒng)技術人員 培訓目的：網絡基礎知識、計算機基礎、追溯系統(tǒng)軟件操作。 培訓目的：提高追溯信息安全管理水平。 培訓對象：質 量管理人員、質量追溯系統(tǒng)技術人員 培訓內容：網絡安全、病毒、備份與維護等等。 培訓目的：生豬耳號編寫規(guī)則、養(yǎng)殖場編號等。 培訓對象：養(yǎng)殖人員、質量管理人員、質量追溯系統(tǒng)技術人員 培訓內容：明確生豬耳號構成與編寫規(guī)則，為各個區(qū)域的養(yǎng)殖場編寫代碼。 培訓目的：產品名稱調整、產品代碼編寫、規(guī)格型號統(tǒng)一。 培訓對象：質量追溯系統(tǒng)技術人員 培訓內容：明確產品名稱、代號與編寫規(guī)則，明確產品等級、分類標準、規(guī)格型號等信息。 培訓目的：其他相關培訓 。 培訓對象：質量追溯系統(tǒng)技術人員 培訓內容：各個信息系統(tǒng)的現場操作培訓。 （六）宣傳推廣 通過報刊、廣播、電視、網絡等多種新聞媒體，以參展、新聞發(fā)布會、廣告、展覽會、開設專欄等方式宣傳我公司的可追溯產品，讓消費者了解我們的產品，形成立體交叉的輿論氛圍，達到產品可追溯，達到消費者人人知曉，觸手可及的效果；通過走訪調查意見反饋不斷完善我公司追溯產品的宣傳。 四、后續(xù)年度建設內容 2020 年，主要建設內容是擴大質量追溯規(guī)模，進行技術培訓及宣傳推廣，進一步健全質量追溯系統(tǒng)制度。 2020 年主要 建設內容是繼續(xù)擴大追溯規(guī)模，追溯精度，進行對員工的技術培訓和宣傳推廣，進一步健全質量追溯系統(tǒng)制度。 2020 年主要建設內容繼續(xù)擴大追溯規(guī)模，追溯精度，及追溯深度，加大對員工的技術培訓和宣傳推廣的規(guī)模，進一步健全質量追溯系統(tǒng)制度。 五、與產業(yè)鏈相關單位合作關系 企業(yè)與養(yǎng)殖戶的合作關系 充分利用農業(yè)產業(yè)化企業(yè)優(yōu)勢，通過簽訂養(yǎng)殖回收合同與養(yǎng)殖戶進行合作，追溯信息采取專題會議、技術培訓等方式進行傳遞和共享。 企業(yè)與產品銷售商的合作 利用現有銷售網絡，通過與銷售商簽訂銷售合同建立穩(wěn)定的合作關系 。追溯信息采取情況反饋、現場參觀、實地查看、網絡銷售、電話溝通等方式進行傳遞和共享。 第四章 項目投資估算及資金籌措 項目建設年限為 3 年，從 2020年 1 月開始，于 2020 年 12月建設完成。投資總額 萬元，申請國家財政資金 200萬元、企業(yè)自籌資金 萬元。其中 2020 年項目投資 100萬元，