【文章內(nèi)容簡介】 控的日志進(jìn)行記錄。 畜牧業(yè)生產(chǎn)溯源平臺 建設(shè)目標(biāo)改革開放以來 ,中國畜牧業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展 。畜產(chǎn)品供不應(yīng)求的矛盾基本解決 ,畜產(chǎn)品已從數(shù)量型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變 。提高畜產(chǎn)品安全與衛(wèi)生質(zhì)量 ,增強市場競爭力 ,已成為當(dāng)前中國畜牧業(yè)發(fā)展的重要關(guān)鍵 。 本設(shè)計主要利用已制定的生產(chǎn)安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn) ,結(jié)合中國的生產(chǎn)實際 ,以控制獸藥殘留為核心 ,采用信息技術(shù) ,實施質(zhì)量安全監(jiān)控系統(tǒng) ,監(jiān)控藥物、飼料使用行為 ,同時監(jiān)控動物生長過程中的各種環(huán)境檢測、質(zhì)量檢測結(jié)果 ,最終實現(xiàn)從產(chǎn)品的源頭抓起 ,高質(zhì)量安全的目的 。 功能規(guī)劃 功能架構(gòu) 功能描述 畜牧生產(chǎn)作業(yè)畜牧生產(chǎn)作業(yè)主要針對生產(chǎn)中的獸藥 、飼料和環(huán)境進(jìn)行監(jiān)控 ,相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)分為三類 。 ① 獸藥類 、②飼料類、③環(huán)境類。功能描述：216。 識別碼：統(tǒng)一畜體標(biāo)識,釘掛識別號碼耳標(biāo)(RFID)，溯源數(shù)據(jù)庫登錄仔動物之識別號碼。216。 仔動物管理：動物生產(chǎn)記錄、仔動物生長記錄、肥育動物轉(zhuǎn)入記錄。216。 衛(wèi)生管理：環(huán)境清潔與消毒記錄、飲用水來源記錄、人員車輛進(jìn)出管制。216。 防疫作業(yè)：診斷、治療與康復(fù)記錄、使用藥品之商品名、購買與制造來源記錄、血液檢驗記錄、疫苗注射記錄。216。 飼料作業(yè)：飼料、草料、添加物購買紀(jì)錄、自給飼料制造紀(jì)錄、飼料給飼紀(jì)錄、牧草生產(chǎn)管理紀(jì)錄、農(nóng)肥料使用紀(jì)錄、青貯料的制作與管理紀(jì)錄。系統(tǒng)對商品肉檔案進(jìn)行信息化網(wǎng)絡(luò)化管理 ,不但畜牧場工作人員和管理者可及時了解生產(chǎn)信息 ,而且在出售后 ,相關(guān)管理部門也可通過網(wǎng)絡(luò)了解生產(chǎn)情況 ,可促進(jìn)社會對畜牧場的監(jiān)督 。 監(jiān)控管理系統(tǒng)中設(shè)立“產(chǎn)品說明”,“領(lǐng)取記錄”和“使用記錄”部分。功能描述：216。 產(chǎn)品說明：重點對產(chǎn)品名稱 、主要成分 、生產(chǎn)企業(yè) 、批準(zhǔn)文號 、保質(zhì)期和用法說明等等進(jìn)行記錄 ,對禁止使用的產(chǎn)品 、生產(chǎn)企業(yè)沒有生產(chǎn)許可證的情況 ,以及沒有批準(zhǔn)文號的產(chǎn)品進(jìn)行預(yù)警 。216。 領(lǐng)取記錄：重點記錄產(chǎn)品說明編號、產(chǎn)品批號、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限等進(jìn)行記錄 ,對沒有產(chǎn)品批號 、以及已過保質(zhì)期限的產(chǎn)品進(jìn)行預(yù)警 。216。 使用記錄：重點對產(chǎn)品領(lǐng)取編號、使用日期、用法、使用對象(豬舍號或耳標(biāo)號 )等等進(jìn)行記錄 ,對產(chǎn)品已作廢 、違反休藥期規(guī)定 、不符合使用規(guī)范等情況進(jìn)行預(yù)警 ,幫助生產(chǎn)者使用符合規(guī)范的產(chǎn)品 。216。 監(jiān)控或報警提醒：用于對監(jiān)控出現(xiàn)的性能問題進(jìn)行提醒和報警的提醒操作。216。 監(jiān)控日志記錄：用于對監(jiān)控的日志進(jìn)行記錄。 加工運輸溯源平臺 建設(shè)目標(biāo)加工環(huán)節(jié)涉及多個加工工序,任何一個工序出現(xiàn)污染問題都必然危害產(chǎn)品的質(zhì)量安全。因此,為實現(xiàn)安全追溯,要求記錄信息,對所記錄的信息應(yīng)進(jìn)行邏輯分析和重要性篩選。系統(tǒng)依據(jù)我國加工階段主要安全隱患的基礎(chǔ)上,和國內(nèi)外現(xiàn)有的與食品安全相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)和規(guī)范,加工階段的關(guān)鍵溯源指標(biāo),為實施加工環(huán)節(jié)的有效追溯、加強企業(yè)對加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管提供依據(jù)。 功能規(guī)劃 農(nóng)產(chǎn)品加工作業(yè)農(nóng)產(chǎn)品于收成后，加工廠會檢驗濕谷質(zhì)量并做記錄才會進(jìn)行干燥處理，此農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)倉后登記記錄即做為整個生產(chǎn)加工過程的記錄直到加工作業(yè)結(jié)束，干燥后下一階段則是貯藏作業(yè)，貯藏前，需做倉庫殘毒檢驗與稻谷質(zhì)量記錄，貯藏時，需確認(rèn)是否有做倉庫溫濕度監(jiān)控，再來則是每月需做害蟲檢測，并將檢測結(jié)果記錄，于加工階段時，需做質(zhì)量記錄；包裝階段則是將農(nóng)產(chǎn)品包裝成規(guī)定尺寸并印制貼附條形碼，最后，成品配送即完成產(chǎn)銷溯源建置，追蹤生產(chǎn)過程則是透過二維碼進(jìn)行查詢。功能描述：216。 質(zhì)量檢驗：對取得的農(nóng)產(chǎn)品做記錄，品質(zhì)、品種檢驗分析記錄、來源地記錄、干燥處理記錄。216。 倉儲作業(yè)：產(chǎn)品入倉、出倉記錄、貨倉衛(wèi)生管理記錄、溫濕度記錄、蟲害密度記錄。216。 農(nóng)副產(chǎn)品加工：加工各環(huán)節(jié)行為記錄，例如：干燥、分類、篩選等，加工設(shè)備衛(wèi)生記錄、操作人員管理記錄。216。 包裝作業(yè)：品種、重量記錄，數(shù)量批次記錄，二維碼編制，包裝設(shè)備衛(wèi)生記錄。216。 出貨作業(yè)：車輛清潔記錄、車輛溫濕度記錄、出貨記錄。所有記錄匯總完成后原記錄即無法進(jìn)行更修行防止記錄再被修改。 屠宰加工作業(yè)肉類的加工品質(zhì)取決于屠宰加工過程，因此系統(tǒng)設(shè)計滿足危害分析與關(guān)鍵控制點的管理方式，嚴(yán)格控制各屠宰工序的污染。提高屠宰的衛(wèi)生水平，是生產(chǎn)安全產(chǎn)品的基礎(chǔ)保障。功能描述：216。 待宰：透過耳標(biāo)對畜體做記錄，來源記錄（畜養(yǎng)戶、畜養(yǎng)記錄檢查）、視頻監(jiān)控記錄(24H) 。216。 屠前檢查：血液檢查記錄、畜體健康狀況記錄。216。 屠宰作業(yè)：全流程視頻記錄，例如：放血、脫皮、剖胸、栽取內(nèi)臟、屠體清洗等，屠體目視檢查記錄、屠宰場溫濕度記錄。216。 產(chǎn)品加工：加工品種、加工后數(shù)量記錄（例如：大分割、剖骨、肉品整形、副產(chǎn)品等）、加工作業(yè)區(qū)衛(wèi)生記錄、操作人員管理記錄、加工作業(yè)區(qū)溫濕度記錄。216。 包裝作業(yè)：品種、重量、單價記錄，數(shù)量批次記錄，二維碼編制，包裝設(shè)備衛(wèi)生記錄。216。 倉儲作業(yè)：產(chǎn)品入倉、出倉記錄、冷凍倉衛(wèi)生管理記錄、溫濕度記錄。216。 出貨作業(yè)：車輛清潔記錄、車輛溫濕度記錄、出貨記錄。所有記錄匯總完成后原記錄即無法進(jìn)行更修行防止記錄再被修改。 信息感知采集平臺 建設(shè)目標(biāo)信息采集平臺是整個前段信息采集的底層核心平臺，主要負(fù)責(zé)采集底層各類設(shè)備信息、產(chǎn)品信息、狀態(tài)信息等等。信息采集平臺需要多種設(shè)備的接入與解析各類通訊協(xié)議，因此信息采集平臺需要提供完整的設(shè)備接入機制與多種協(xié)議的轉(zhuǎn)換，才能實現(xiàn)信息平臺采集的任務(wù)。信息采集平臺主要是進(jìn)行底層基礎(chǔ)信息的采集工作，通過設(shè)備采集終端獲取相關(guān)的產(chǎn)品信息，類似產(chǎn)品編號，狀態(tài)信息，生產(chǎn)批次信息等。 功能規(guī)劃 功能架構(gòu)圖信息采集平臺主要提供底層的數(shù)據(jù)采集服務(wù)，并向平臺提供采集信息，通過平臺再向溯源系統(tǒng)、供應(yīng)鏈系統(tǒng)等提供底層基礎(chǔ)信息。信息采集平臺只負(fù)責(zé)底層基礎(chǔ)信息的采集工作，采集的信息包括RFID信息，視頻信息，串行數(shù)據(jù)信息。采集平臺由采集節(jié)點和采集設(shè)備構(gòu)成，采集節(jié)點主要負(fù)責(zé)收集采集設(shè)備收集的數(shù)據(jù)，采集節(jié)點可以部署在不同的區(qū)域內(nèi)。 系統(tǒng)功能架構(gòu)采集硬件設(shè)備包括讀卡器、手持PDA、天線，所有相關(guān)設(shè)備都是對RFID芯片進(jìn)行讀取，其中讀卡器、天線可以識別顧客RFID卡，手持PDA可以識別商品RFID標(biāo)簽，天線還可以識別RFID標(biāo)簽。局域網(wǎng)/無線網(wǎng)屬于基礎(chǔ)網(wǎng)絡(luò)環(huán)境，主要傳輸各個讀卡設(shè)備獲取到的RFID數(shù)據(jù)。服務(wù)層中的感知設(shè)備管理主要針對硬件設(shè)備進(jìn)行管理操作，設(shè)備監(jiān)控，采集到的RFID數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總整理，通過網(wǎng)絡(luò)傳輸技術(shù)(SOCKET/WEB SERVICE/串口數(shù)據(jù))傳輸?shù)叫畔⒉杉脚_。信息采集平臺主要針對上傳的RFID數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，包括標(biāo)簽定位，接口管理，編碼管理，坐標(biāo)管理。 功能描述216。 感知設(shè)備管理功能1）制卡管理:完成制卡發(fā)卡過程，包括對RFID卡和標(biāo)簽的讀寫。2）數(shù)據(jù)采集:通過讀卡設(shè)備采集RFID卡信息和RFID標(biāo)簽信息，信息內(nèi)容包括卡編號，卡類型，讀取時間，卡片所在區(qū)域。3）設(shè)備管理:對讀卡設(shè)備進(jìn)行管理，主要包括添加、修改、刪除、設(shè)備類型管理。4）設(shè)備監(jiān)控:實時監(jiān)控所有讀卡設(shè)備的運行狀態(tài)，主要以天線為主。監(jiān)控的內(nèi)容包括設(shè)備運行時間，與設(shè)備通訊狀態(tài)，設(shè)備運行狀態(tài)，采集數(shù)據(jù)的有效性5）設(shè)備配置:對已經(jīng)生成的進(jìn)行配置管理，主要針對天線設(shè)備、手持設(shè)備、PDA設(shè)備進(jìn)行配置。配置的信息包括設(shè)備型號，設(shè)備所在區(qū)域，設(shè)備運行參數(shù)。6）區(qū)域管理:根據(jù)區(qū)域劃分進(jìn)行區(qū)域管理，可以完成添加、修改、刪除操作。區(qū)域信息提供給設(shè)備配置進(jìn)行配置管理。7）日志管理:記錄設(shè)備日常運行記錄及錯誤報警記錄。日志記錄可以實現(xiàn)導(dǎo)出、刪除、清空操作。8）系統(tǒng)管理:針對硬件管理平臺進(jìn)行用戶管理，角色管理，權(quán)限管理，216。 智能感知功能1）標(biāo)簽定位:根據(jù)硬件管理平臺上傳的RFID卡、RFID標(biāo)簽信息及讀卡設(shè)備信息（設(shè)備編號，設(shè)備所在區(qū)域）以及坐標(biāo)信息，定位讀取的RFID卡、RFID標(biāo)簽所在位置。2）編碼管理:對制卡過程中RFID卡、RFID標(biāo)簽所使用的編碼進(jìn)行管理。編碼必須唯一。3）坐標(biāo)管理:建立讀卡設(shè)備的坐標(biāo)，主要針對天線坐標(biāo)進(jìn)行管理。坐標(biāo)信息主要提供給標(biāo)簽定位確定位置信息。4） 接口管理:對系統(tǒng)內(nèi)所有的接口進(jìn)行管理，包括數(shù)據(jù)通訊接口，對外IOC接口。216。 數(shù)據(jù)交換功能1) 主要進(jìn)行數(shù)據(jù)傳輸任務(wù)，將根據(jù)數(shù)據(jù)