電競酒店管理制度(4篇)(編輯修改稿)
2025-08-12 20:22 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 店還將視各老員工的工作需要或者對各產(chǎn)品有所改進，更新時進行在崗培訓(xùn)。各員工必須按時參加培訓(xùn)。遵守培訓(xùn)制度，認真做好培訓(xùn)記錄。加強自身業(yè)務(wù)水平。做好員工每月考勤考核情況，檢查員工儀容儀表，作到大公無私，以身作責(zé)，起好帶頭作用。檢查好吧臺衛(wèi)生情況以及設(shè)備，器具清潔，清點每日所需要物品是否準備充分。及時做好補充開好每日班前，班后會，安排員工當日工作，及時指出工作中的不足，督促員工改進。熟悉每日員工思想動態(tài)，做好思想工作，提高工作質(zhì)量和工作效率。熟悉吧臺內(nèi)各原料的保質(zhì)期限和正確的存儲方式。如發(fā)現(xiàn)快要過期的原料及時報告上級做出處理。避免造成不必要的浪費。及時通知上級工作安排任務(wù)。努力完成工作做好管理。保證每日出品效率，質(zhì)量控制好吧臺成本，為咖啡廳創(chuàng)造更大的利益。定期對各吧員進行業(yè)務(wù)考核，根據(jù)各吧員的不足做好培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)能力。熟悉吧臺內(nèi)各原料的進貨渠道及質(zhì)量識別，絕不以次充好，損壞咖啡廳形象。熟悉吧臺，倉庫原料數(shù)量，及時做好補充，避免出現(xiàn)缺貨情況，給咖啡廳造成損失。1根據(jù)市場和客人口味，對咖啡廳飲品進行完善，吸引顧客。1嚴格執(zhí)行報損制度，減少咖啡廳損耗及浪費。1定期做好設(shè)備維護。1配合財務(wù)器做好每月器具及原料盤底工作。遵守店內(nèi)各項工作制度，服從上級領(lǐng)導(dǎo)工作安排。認真做好自身本職工作，熟悉吧臺各項飲品的制作。熟悉吧臺內(nèi)各項器具設(shè)施的正確操作方法和保養(yǎng)。愛護店內(nèi)，吧臺各器具設(shè)備，節(jié)約吧臺原料和能源。熱愛本職工作，維護本店利益，遇到意外情況及時報告上級。早班：
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