食品廠規(guī)章制度開頭食品廠規(guī)章管理制度(六篇)(編輯修改稿)
2025-08-12 16:41 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 整潔、空氣新鮮。無明顯水汽、積水。食品廠規(guī)章制度開頭 食品廠規(guī)章管理制度篇三“食品衛(wèi)生國家標(biāo)準(zhǔn)”進(jìn)行規(guī)范操作。，做好原輔材料及產(chǎn)品檢驗(yàn)、分析工作，確實(shí)把好質(zhì)量關(guān)。，數(shù)據(jù)要記錄在專用記錄本上，并做到及時(shí)、真實(shí)、齊全、清晰、整潔、規(guī)格。，熟練掌握操作技能，仔細(xì)地觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，養(yǎng)成良好工作習(xí)慣。，認(rèn)真做好生產(chǎn)半成品和成品檢測(cè)的工作，定期檢查、保養(yǎng)，確保儀器正常運(yùn)轉(zhuǎn)。，必須遵守清洗規(guī)章制度，以達(dá)到分析項(xiàng)目準(zhǔn)確無誤。、設(shè)備，根據(jù)情節(jié)給予賠償。，指出整改措施與建議。、易爆、劇毒、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿化學(xué)試劑要妥善保管，嚴(yán)格遵守規(guī)章制度，杜絕事故發(fā)生。、水、電，確保防火、防爆、防盜、防毒安全。，根據(jù)公司紀(jì)律要求予以處罰，甚至除名。食品廠規(guī)章制度開頭 食品廠規(guī)章管理制度篇四生熟商品須分開存放，以免交叉感染。食品的存放區(qū)應(yīng)保持通風(fēng)、干燥。食品放置須與非食品、清潔用劑分開。貯存食品的容器須封箱封蓋，容器不能直接放在地板上，需離墻離地至少5厘米。未經(jīng)清洗的食品與已經(jīng)處理完畢的半成品在加工間分開存放。腐爛、變質(zhì)的食品必須及時(shí)挑揀出來。不同食品在處理時(shí)，不能混合清洗，必須換水或用不同清潔容器、水池清洗。人員在處理、銷售熟食品及直接入口的食品時(shí)，須著干凈衣服、戴口罩、一次性手套。清潔用劑應(yīng)統(tǒng)一放置，不得與食品接觸或放在食品加工區(qū)域。清潔用具存放于清潔間內(nèi)，不能放在食品加工區(qū)域。操作人員的身體健康要求，均不能參加生鮮熟食的工作。、市級(jí)以上的衛(wèi)生部門頒發(fā)的健康證、培訓(xùn)證。，應(yīng)立即暫停食品加工、銷售工作，采取妥善措施包扎防護(hù)。：工作人員在下述情況時(shí)必須洗手、消毒：開始工作之前。上廁所之后。加工生食品之后，加工熟食品之前。接觸了未消過毒的物品之后。處理被污染的原材料、臟物等之后。從事與食品加工、銷售無關(guān)的其他活動(dòng)之后。離開加工場(chǎng)所再次返回時(shí)。著裝儀表要求、消毒的工作服、工作帽、口罩，頭發(fā)不得外露，口罩
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