【總結(jié)】西餐的歷史與發(fā)展內(nèi)容簡介西餐的起源中世紀(jì)古西餐近代西餐的發(fā)展現(xiàn)代西餐的形成4123當(dāng)今文化、信息和技術(shù)的交流，交通運(yùn)輸?shù)陌l(fā)展及現(xiàn)代通信技術(shù)的使用，使得世界餐飲信息、技術(shù)和原料共享……西餐的發(fā)源地——埃及西餐的文明古國與烹調(diào)先驅(qū)
2024-08-25 00:55
【總結(jié)】第一篇：西餐的禮儀教案 目錄 一、西餐的種類 二、餐具及擺放 三、上菜的順序 四、嫻熟優(yōu)雅的吃 一、西餐的種類 西菜之首－－法式大餐 法國人一向以善于吃并精于吃而聞名，法式大餐至今仍名...
2024-10-20 20:07
【總結(jié)】本文格式為Word版，下載可任意編輯 自助西餐的禮儀 自助西餐的禮儀 自助西餐的禮儀1。 在享用自助餐時，盡管需要就餐者自己照顧自己，但這并不意味著他可以因此而不擇手段。實際上，在就餐取樣時，...
2025-04-15 03:59
【總結(jié)】中餐禮儀的注意事項吃中餐的禮儀和規(guī)矩(十六篇) 中餐禮儀的注意事項吃中餐的禮儀和規(guī)矩(十六篇) 在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，肯定對各類范文都很熟悉吧。寫范文的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意...
2025-08-13 21:22
【總結(jié)】餐飲設(shè)計裝飾裝修注意事項宴會廳/酒吧/咖啡廳/茶餐廳/中餐廳/西餐廳/快餐/風(fēng)味餐廳一、前期工作1.有經(jīng)驗的設(shè)計師負(fù)責(zé)主持工作。2.餐廳性質(zhì)定位1）單體盈利機(jī)構(gòu)：各種社會餐廳、餐館、酒樓；快餐店、食街、風(fēng)味小食店；茶館、茶樓、茶吧、酒吧、咖啡屋等2）連鎖盈利機(jī)構(gòu)：當(dāng)?shù)剡B鎖、全國連鎖、跨國連鎖。3）盈利性附屬機(jī)構(gòu)：各飯店、賓館、酒店、會所、度假村、公寓、
2025-07-06 17:10
【總結(jié)】——彭志蓮用心極致,滿意加驚喜,在客人的驚喜中找到富有的人生。微笑快樂愛心同在感恩社會鑫利大酒店首屆學(xué)員培訓(xùn)教程部門:餐飲部中餐廳服務(wù)中的標(biāo)準(zhǔn)語言與動作用心極致,滿意加驚喜,在客人的驚喜中找到富有的人生。微笑快樂愛心同在感恩社會程序服務(wù)用語標(biāo)準(zhǔn)
2025-05-02 06:02
【總結(jié)】第一篇：西餐的禮儀 西餐的禮儀 西餐的禮儀1 飯店的預(yù)約 在西方，去飯店吃飯一般都要事先預(yù)約，在預(yù)約時，有幾點(diǎn)要特別注意說清楚，首先要說明人數(shù)和時間，其次要表明是否要吸煙區(qū)或視野良好的座位。如...
2024-10-25 12:55
【總結(jié)】（本模板為Word格式，可根據(jù)您的需要調(diào)整內(nèi)容及格式，歡迎下載。） 西餐的餐飲禮儀 西餐的餐飲禮儀2 西餐飲食禮儀：如何用手拿著吃 如果你不知道該不該用手拿著吃，就跟著主人做。...
2025-04-15 03:58
【總結(jié)】第一篇：關(guān)于中餐的用餐禮儀 導(dǎo)語：用餐禮儀就是指在吃飯用餐時在餐桌上的禮儀常識，餐飲禮儀問題可謂源遠(yuǎn)流長。下面是小編整理的關(guān)于中餐的用餐禮儀，希望對大家有所幫助 中國餐飲禮儀可謂源遠(yuǎn)流長。據(jù)文獻(xiàn)記...
2024-11-14 18:06
【總結(jié)】此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來，如有侵權(quán)請告知上傳者立即刪除。資料共分享，我們負(fù)責(zé)傳遞知識。 吃中餐的禮儀 篇一：吃貨們,中餐的禮儀你知道嗎 注重色香味意形的中餐，很多人認(rèn)為自己是中國人，應(yīng)該沒有什么注意事...
2025-01-17 00:07
【總結(jié)】西餐廚房制度與程序WESERNKITCHENPOLICY&PROCEDURES政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執(zhí)行日期EFFECTIVE即日起525制度POLICY冷菜工作程序編號REF.NO.執(zhí)行職位POS
2024-10-25 07:27
【總結(jié)】amp。C飲食管理部西餐服務(wù)流程1﹑一、西餐迎賓服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)●開餐前準(zhǔn)備1、了解預(yù)訂客情，備好菜單及酒水單。2、檢查迎賓臺及其附近的衛(wèi)生情況；打開所轄區(qū)域燈具，保證其狀態(tài)，將指示牌放在指定位置，打開其燈箱。3、檢查著裝，整理儀容儀表，須符
2024-12-17 06:46
【總結(jié)】[知識目標(biāo)]通過本章的學(xué)習(xí)使學(xué)生了解西餐的定義，西餐的特點(diǎn)，西餐菜系組合；西餐的餐具種類；掌握各種不同的西餐服務(wù)方式；咖啡廳、扒房、西餐宴會及自助餐、冷餐酒會、雞尾酒會的服務(wù)與管理及其服務(wù)程序。第三章西餐服務(wù)與管理[技能目標(biāo)]通過學(xué)習(xí)使學(xué)生認(rèn)識各類西餐餐具；掌握各種西餐臺的擺設(shè)標(biāo)準(zhǔn)；掌握不同西餐服務(wù)方式運(yùn)用。
2025-01-08 21:33
【總結(jié)】西餐廚房制度與程序 WESERNKITCHENPOLICY&PROCEDURES制度POLICY冷菜工作程序編號REF.NO.執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE西廚主管、員工涉及部門DEPT.CONCERNED西廚房執(zhí)行程序PROCEDURES：1、早班：A.由冷菜主管或
2025-04-08 03:51
【總結(jié)】飲酒時應(yīng)該搭配食用什么食物，時常困繞著人們，幾百年來，飲酒時選擇適當(dāng)?shù)氖称匪坪跻呀?jīng)形成了一條條的規(guī)律。但是，隨著現(xiàn)代的社會中新食品和新型酒類的不斷涌現(xiàn)，這些規(guī)矩顯得陳舊，越來越不適用了。 如果再有朋...
2025-08-12 12:28
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