【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 保障保健食品安全、質(zhì)量而制定的貫穿于生產(chǎn)全過(guò)程中的一系列措施、方法和技術(shù)要求。要求企業(yè)從原料、人員、設(shè)施設(shè)備、生產(chǎn)過(guò)程、包裝運(yùn)輸、質(zhì)量控制等方面按國(guó)家有關(guān)法規(guī)達(dá)到衛(wèi)生質(zhì)量要求 ,形成一套可操作的行為規(guī)范 ,改善衛(wèi)生環(huán)境 ,及時(shí)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程中的問(wèn)題并加以改進(jìn)完善。 《保健食品注冊(cè)管理辦法》對(duì)保健食品企業(yè)的注冊(cè) ,產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) ,原料與輔料標(biāo)準(zhǔn) ,標(biāo)簽說(shuō)明等作了十分詳細(xì)的規(guī)定。我公司將嚴(yán)格參照實(shí)施。 公司在技術(shù)與產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方面的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況 北京金源全能保健食品科技有限公司 公司在北京海淀高科技園區(qū)注冊(cè) ,注冊(cè)資本 1000 萬(wàn)元。是現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、管理機(jī)制和中醫(yī)藥學(xué)研究相結(jié)合的科、工、貿(mào)一體化的經(jīng)濟(jì)實(shí)體。是國(guó)內(nèi)保健食品行業(yè)中極具發(fā)展?jié)摿Φ母呖萍计髽I(yè)。公司科技力量雄厚 ,科技人員占公司總?cè)藬?shù)的 45%。 北京海翔營(yíng)養(yǎng)保健品有限責(zé)任公司 是專(zhuān)門(mén)從事保健食品的研制、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售的股份制科技企業(yè)。該公司以促進(jìn)人類(lèi)健康為己任 ,擁有多學(xué)科高級(jí)專(zhuān)家 ,先后開(kāi)發(fā)、推向市場(chǎng)、并經(jīng)國(guó)家衛(wèi)生部驗(yàn)證認(rèn)定的保健食品 ,均采用純天然食品及先進(jìn)制劑技術(shù) ,使產(chǎn)品活性提高 ,功效顯著 又無(wú)副作用。 北京中翔偉業(yè)科技發(fā)展有限公司 是以上海中醫(yī)藥大學(xué)為研發(fā)基地 ,集開(kāi)發(fā)、研制、銷(xiāo)售及服務(wù)于一體的企業(yè)。主要技術(shù)領(lǐng)域 :新型生物保健食品。 天津市康諾營(yíng)養(yǎng)保健品有限公司是一家專(zhuān)業(yè)從事保健食品、營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑研制、生產(chǎn)、銷(xiāo)售一體化的綜合性企業(yè) ,是國(guó)家認(rèn)定的高新技術(shù)企業(yè)。已成功通過(guò)了 GMP 認(rèn)證。 本公司產(chǎn)品研發(fā)情況 我公司將是一家研制、生產(chǎn)、銷(xiāo)售一體化的綜合性企業(yè)。與上述幾家公司相比 ,由于我公司剛剛成立 ,沒(méi)有雄厚的資金研發(fā)多類(lèi)產(chǎn)品 ,同時(shí)公司需要一種十分具有市場(chǎng)潛力的特色產(chǎn)品來(lái)打開(kāi)市場(chǎng) ,因此首先選擇了 bc 保健糖果系列產(chǎn)品。這一系列產(chǎn)品將由本公司投資 10 萬(wàn)人民幣與一家專(zhuān)門(mén)的保健食品研發(fā)機(jī)構(gòu)合作 ,使產(chǎn)品無(wú)論在口味上還是在功能上都達(dá)到很高的標(biāo)準(zhǔn)。一些保健食品的生產(chǎn)廠家失敗的重要原因之一便是產(chǎn)品并未達(dá)到他們所宣傳的功效。因此公司必須注重產(chǎn)品功效 ,提高 b胡蘿卜素的含量。 (若大量攝取維生素 A以致體內(nèi)積存過(guò)多 ,可能會(huì)引致中毒。然而 ,β 胡蘿卜素只在身體有需要時(shí)才會(huì)轉(zhuǎn)化成維生素 A,因此不會(huì)造成維生素 A 過(guò)多的情況出現(xiàn) ,所以β 胡蘿卜素是一種十分安全的維生素 A 來(lái)源。大量攝入β 胡蘿卜素不會(huì)對(duì)身體造成損害 ,曾有人平均每天攝 取高達(dá)25 毫克的β 胡蘿卜素 ,也未見(jiàn)不良反應(yīng)。 ) 從長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的需要考慮 ,本公司不能僅僅滿(mǎn)足于 bc 系列產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷(xiāo)售。由于公司主題定位于保健食品 ,同時(shí)結(jié)合實(shí)施電子商務(wù)的優(yōu)勢(shì) ,公司可從網(wǎng)上 BBC,電子郵件中收集到消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的意見(jiàn)與建議以及重要的需求信息。這樣有利于公司開(kāi)發(fā)出符合目標(biāo)市場(chǎng)需求的新型保健食品 ,不斷滿(mǎn)足消費(fèi)者需要。 由于保健食品行業(yè)的市場(chǎng)潛力巨大 ,因此公司應(yīng)循序漸進(jìn) ,在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候上市新產(chǎn)品 ,產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)可采用內(nèi)部研發(fā) ,合作開(kāi)發(fā) ,收購(gòu)與兼并等形式。 在有技術(shù)支撐的前提下擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模 ,生產(chǎn)出越 來(lái)越多的適應(yīng)市場(chǎng)需求的高科技含量產(chǎn)品。在第二年、第三年將分別投入 20 萬(wàn)人民幣、 30 萬(wàn)人民幣用于產(chǎn)品研發(fā)專(zhuān)用。 第四部分 產(chǎn)品制造 廠房 :租用廠房面積 2021 平方米。北京大興工業(yè)園區(qū)。工業(yè)區(qū)位于北京三環(huán)路玉泉營(yíng)環(huán)島南 9 公里、京開(kāi)高速路東側(cè)。該園區(qū)以北京黃村衛(wèi)星城市政基礎(chǔ)設(shè)施為依托 ,具有優(yōu)越的地理環(huán)境和四通八達(dá)的交通、通訊網(wǎng)絡(luò)。 設(shè)備購(gòu)買(mǎi) :公司生產(chǎn)設(shè)備將從意大利引進(jìn)。意大利生產(chǎn)設(shè)備具有技術(shù)先進(jìn)、價(jià)格低廉等特點(diǎn) ,并且有提供自動(dòng)化生產(chǎn)監(jiān)控系統(tǒng)的專(zhuān)業(yè)設(shè)備生產(chǎn)廠家。預(yù)計(jì)設(shè)備購(gòu)買(mǎi)第一次投資 300 萬(wàn)人民幣。并于第二年投 資 1000 萬(wàn)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。 生產(chǎn)制造過(guò)程主要包括 :攪拌 ?冷卻 ?擠出 成型 ?包裝 主要原材料 :b 胡蘿卜素、蔗糖、調(diào)味料、包裝紙、包裝盒等 主要原材料供給商 : 有武漢星辰現(xiàn)代生物工程有限公司 (b 胡蘿卜素生產(chǎn)能力為 16 噸 /年、發(fā)酵法 )、上海第六制藥廠 (生產(chǎn)能力為 1 噸 /年、合成法 )、內(nèi)蒙古蘭太實(shí)業(yè)股份有限公司 (生產(chǎn)能力為 噸 /年、鹽藻提取法 )以及廣東佛山市海力士天然胡蘿卜素公司 (生產(chǎn)能力為 噸 /年 ,鹽藻提取法 ) 上?？兹赶憔懔嫌邢薰? 蘇州欣融香精香料有限公司 生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品的質(zhì)量保證體系、以及關(guān) 鍵質(zhì)量檢測(cè)設(shè)備先進(jìn)的品質(zhì)管理。 公司生產(chǎn)線上將配專(zhuān)門(mén)的線上質(zhì)檢員 ,對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)控 。在產(chǎn)品的充填包裝線上安裝“電眼” ,電腦監(jiān)控產(chǎn)品的數(shù)量與重量 ,生產(chǎn)人員還會(huì)隨機(jī)對(duì)生產(chǎn)線上的產(chǎn)品進(jìn)行抽查。成本控制 首先 隨著 bc 提取技術(shù)及方法的不斷創(chuàng)新與完善 ,b胡蘿卜素已大批量生產(chǎn) ,而且生產(chǎn)廠家不斷增多 ,這將大幅度降低本公司產(chǎn)品成本。 其次 設(shè)計(jì)很大程度上決定著產(chǎn)品最終的成本 ,因此在產(chǎn)品設(shè)計(jì)過(guò)程中應(yīng)盡量考慮成本因素 第三 電子商務(wù)降低采購(gòu)成本 在網(wǎng)上可以尋求更理想的供應(yīng)商 ,以盡可能低的價(jià)格完成物資和勞務(wù)的采購(gòu) , 第四電子商務(wù)大幅度降低庫(kù)存成本 , 實(shí)現(xiàn)原材料無(wú)庫(kù)存在電子商務(wù)條件下 ,為了實(shí)現(xiàn)原材料無(wú)庫(kù)存 ,公司必須對(duì)供應(yīng)商的生產(chǎn)周期、接受緊急訂貨的能力、管理情況、對(duì)其他客戶(hù)的服務(wù)、供應(yīng)情況了如指掌。所有這些信息都將通過(guò)訪問(wèn)網(wǎng)絡(luò)上各個(gè)供應(yīng)商的網(wǎng)址和電子公告牌獲取。由于互聯(lián)網(wǎng)全天二十四小時(shí)聯(lián)通 ,可以隨時(shí)訪問(wèn)供應(yīng)商的網(wǎng)址 ,而且網(wǎng)上信息傳送速度非?？?,并可與供應(yīng)商進(jìn)行即時(shí)的信息交流 ,所以可以根據(jù)每天的生產(chǎn)量來(lái)確訂每日的原材料需求量。 實(shí)現(xiàn)產(chǎn)成品無(wú)庫(kù)存要實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的無(wú)庫(kù)存 ,就必須很好地進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查和預(yù)測(cè)。當(dāng)信息收集充分之后 ,企業(yè) 就可以運(yùn)用科學(xué)的方法和數(shù)學(xué)模型 ,通過(guò)對(duì)影響市場(chǎng)需求的各種因素進(jìn)行系統(tǒng)的調(diào)查研究 ,探索未來(lái)一定時(shí)期內(nèi)市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品的需求量和變化趨勢(shì) ,為企業(yè)制訂生產(chǎn)計(jì)劃和決策提供依據(jù)。決策前必須收集經(jīng)理人員、銷(xiāo)售人員、顧客及專(zhuān)家的意見(jiàn) ,再作出決策 ,生產(chǎn)適銷(xiāo)對(duì)路產(chǎn)品 ,并通過(guò)網(wǎng)絡(luò)尋找中間商或最終用戶(hù) ,使產(chǎn)品不經(jīng)庫(kù)存就銷(xiāo)售出去 ,大大降低產(chǎn)品成本 ,加快資金周轉(zhuǎn) ,提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。 第五 ,降低營(yíng)銷(xiāo)成本對(duì)企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的各個(gè)環(huán)節(jié)作一分析 ,可以看出它們大量的工作是在收集企業(yè)所需的信息 ,及將企業(yè)的信息 ,盡可能廣泛地傳播出去并力爭(zhēng)更多的人能接收到 且受到影響。因此 ,電子商務(wù)對(duì)于降低營(yíng)銷(xiāo)成本有著直接、明顯的作用。企業(yè)在 Inter 網(wǎng)上建立起自己的商業(yè)網(wǎng)站 ,通過(guò)網(wǎng)站可以發(fā)布企業(yè)的各種信息 。產(chǎn)品的廣告、新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)設(shè)想、銷(xiāo)售策略、服務(wù)承諾、產(chǎn)品知識(shí)宣傳、企業(yè)業(yè)績(jī)報(bào)告等 ,通過(guò)網(wǎng)站企業(yè)可以廣泛地與大眾交流 ,獲取他們對(duì)產(chǎn)品、服務(wù)、營(yíng)銷(xiāo)策略的意見(jiàn) ,對(duì)新產(chǎn)品的建議 ,對(duì)產(chǎn)品定價(jià)的看法等。建立網(wǎng)站較之花大量資金作廣告宣傳或 800 免費(fèi)電話(huà)咨詢(xún) ,開(kāi)產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì) ,派推銷(xiāo)人員到處推銷(xiāo)產(chǎn)品、發(fā)展客戶(hù) ,大量市場(chǎng)調(diào)研人員奔赴各地作市場(chǎng)調(diào)查、收集用戶(hù)意見(jiàn)等傳統(tǒng)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方式大大降低了 費(fèi)用開(kāi)支 ,使得營(yíng)銷(xiāo)成本大為降低。 第六 降低企業(yè)組織管理費(fèi)用 利用互聯(lián)網(wǎng)可以降低交通和通訊費(fèi)用。降低人工費(fèi)用。降低企業(yè)財(cái)務(wù)費(fèi)用。降低辦公室租金等。 第五部分 營(yíng)銷(xiāo)策略 產(chǎn)品優(yōu)勢(shì) : 首先 ,領(lǐng)導(dǎo)糖果類(lèi)產(chǎn)品發(fā)展的潮流。營(yíng)養(yǎng)與健康類(lèi)糖果以其功能性與獨(dú)特性越來(lái)越受到消費(fèi)者青睞。 其次 ,產(chǎn)品獨(dú)特的配方與功效。本公司產(chǎn)品以具有強(qiáng)大功能的 bc 為主要原料 ,在保健食品行業(yè)中實(shí)處領(lǐng)先地位 ,在保健糖果業(yè)中更是填補(bǔ)空白。這一產(chǎn)品領(lǐng)先戰(zhàn)略必將為公司帶來(lái)巨大的市場(chǎng)占有率。產(chǎn)品可治療維生素 A 缺乏癥 ,緩解眼睛疲勞 ,防治多種眼睛疾病 ,近視。防老抗衰、防癌抗癌及防治心血管疾病。預(yù)防輻射病。提高免疫力。 第三 ,產(chǎn)品獨(dú)特的外觀設(shè)計(jì)。本公司將非常重視產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì) ,獨(dú)特精美的外觀將給消費(fèi)者留下深刻的印象。吸引更多的消費(fèi)者。而且 ,產(chǎn)品的設(shè)計(jì)將充分抓住目標(biāo)市場(chǎng)的消費(fèi)心理。為不同的市場(chǎng)設(shè)計(jì)不同的包裝。 第四 ,先進(jìn)獨(dú)特的銷(xiāo)售渠道。與其它大多數(shù)保健食品相比 ,本公司產(chǎn)品采取網(wǎng)上銷(xiāo)售的方式 ,直接面向目標(biāo)市場(chǎng) ,能很快地收集到產(chǎn)品銷(xiāo)售 ,市場(chǎng)需求等方面的信息 ,了解消費(fèi)者對(duì)本產(chǎn)品的看法 ,從而更好的組織生產(chǎn) ,研發(fā)新的產(chǎn)品 ,促進(jìn)公司長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。 第五 ,產(chǎn)品的低成本進(jìn)而形成 價(jià)格優(yōu)勢(shì)。電子商務(wù)降低采購(gòu)成本。在網(wǎng)上可以尋求更理想的供應(yīng)商 ,以盡可能低的價(jià)格完成物資和勞務(wù)的采購(gòu)。電子商務(wù)的實(shí)施大幅度降低庫(kù)存成本 ,實(shí)現(xiàn)原材料無(wú)庫(kù)存 ,產(chǎn)成品無(wú)庫(kù)存 。營(yíng)銷(xiāo)成本大大降低 ,建立網(wǎng)站較之花大量資金作廣告宣傳或 800 免費(fèi)電話(huà)咨詢(xún) ,開(kāi)產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì) ,派推銷(xiāo)人員到處推銷(xiāo)產(chǎn)品、發(fā)展客戶(hù) ,收集用戶(hù)意見(jiàn)等傳統(tǒng)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方式大大降低了費(fèi)用開(kāi)支 ,使得營(yíng)銷(xiāo)成本大為降低。降低企業(yè)組織管理費(fèi)用 利用互聯(lián)網(wǎng)可以降低交通和通訊費(fèi)用。降低人工費(fèi)用。降低企業(yè)財(cái)務(wù)費(fèi)用。降低辦公室租金等。 營(yíng)銷(xiāo)策略 (一 )產(chǎn)品策略的實(shí)施 : 縮 減產(chǎn)品組合策略 公司建立初期將實(shí)施縮減產(chǎn)品組合策略。降低產(chǎn)品組合的廣度和深度 ,集中力量經(jīng)營(yíng)一個(gè)系列的產(chǎn)品或少數(shù)產(chǎn)品項(xiàng)目 ,提高專(zhuān)業(yè)化水平 ,以求從經(jīng)營(yíng)